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1、,第五章第三节细孢呼吸的原理和应用,探究酵母菌细胞呼吸的方式【资料】酵母菌细胞富含蛋白质,可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂是,要給培养装置通气或进行震荡,以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌产生葡萄酒时,却需要密封发酵。生活中,在和面时加入鲜酵母,并在适宜的温度条件下放置一段时间,会使面国更蓬松。发酵过的面可以用来制作馒头或面包。1都是培养酵母菌,为什么有的需要通气,有的却需要密封?你认为酵母菌可在什么条件下进行呼吸作用?2通过以上资料,分析酵母菌呼吸作用会产生什么物质,探究酵母菌的呼吸方式【酵母菌】单细胞真菌。是一种典型的异养兼性厌氧微生物,能够在有氣和无氧两种条件下进行呼吸作用
2、。生活中常用酵母菌进行发面,工业中用酵母菌发酵酿酒。LK已知酵母菌进行呼吸作用会产生二氧化碳和酒精1酵母菌的细跑呼吸方式是什么?有氧呼吸和无氧呼吸2酵母菌细孢呼吸能够产生什么物质?会产生二氧化碳和酒精酵母菌,探究酵母菌的呼吸方式观察现象提出题哪种细胞呼吸方式会产生二氧化碳?哪种细胞呼吸方式会产生酒精?阅读课本%0-91页探究实践做出假设1.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活?设计实验2.怎么控制有氧和无氧的条件?3.怎么鉴定有无酒精产生?怎么鉴定有无C02产生?如何比较C02产进行实验生的多少分析结果得出结论,探究酵母菌的呼吸方式对比实验实验组实验组观察现象提出问题接橡皮球做出假设(或气
3、泵)设计实验C进行实验质量分数为10%酵母菌澄清的酵母菌澄清的的NaOH溶液培养液石灰水培养液石灰水分析结果有氧呼吸无氧呼吸得出结论,11,细胞呼吸的方式有氧呼吸细胞呼吸无氧呼吸,有氧呼吸请阅读课本92-93页,在课本上找到答案并标注出来:1.有氧呼吸的场所?主要场所?主要场所适于进行有氧呼吸的特点有哪些?2.有氧呼吸可以分为几个阶段?每个阶段分别在哪里、发生了什么变化(请用方程式的方式表示)?3.总结有氧呼吸的总反应式4.总结什么叫有氧呼吸。5.同有机物在生物体外燃烧相比,有氧呼吸具有哪些不同的特点?,有氧呼吸场所一一细胞质基质、线粒体(主要场所)主要场所适于进行有氧呼吸的特点有哪些?线粒体内膜附着有有氧呼吸有关的酶嵴,使内膜的表面积大大增加线粒体基质有有氧呼吸有关的酶线粒体外膜,H指的是还原型有氧呼吸辅群(I NADH)C6H120E细胞2.过程哪圆指一60质602丙酮酸线粒线粒体内膜热着胡/你基6C0AT质12H20,
