KTV经营管理剖析.doc

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1、一,环境剖析 夜总会和KTV都是为客人供给唱歌的场合,因有很多内在因素不同,都应当器重市场变更。 KTV的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂,KTV的管理比拟讲求实效,从这方面来讲,台湾的KTV管理模式相对是最好,最完美,从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序,其中人员培训对KTV来说尤其重要,因培训是营造现场管理气氛的基本,所以对于培训人员的请求相当高,要具有相当专业程度。二,公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费? 胜利的KTV企业,量贩式的是制度包含(战略定位,内部管理)夜总会则是更重视人际关系(因夜总会的服务特别性除KTV的方法外更加注重人际关系的主要性)。现在行业发

2、展很快,市场已细分化,任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展,要坚持自己的定位上,与时俱全进,开辟创新,顺应市场变更,加上好的营销策略,让你的新老客人都感到有活气。 KTV也是如此范围不同,档次不同,注定生存方式不同,只要能生存并能赢利。任何企业(KTV T行业 )经营管理核心,是否具有谋划出企业发展的策略,打算是否相合,先有资源才有竞争力,资源分有形和无形之分,有形包含(人力,物力,财力),无形包含(技巧,信用,人际关系)。 一个企业只对人力资源进行管理,开发,整合,哪么创新就是一种另一种资源 。客人是我们永远服务的对象,更是我们的性命之源,让客人满足,烟囱加高,就是让我们永远快活。三,

3、KTV治理经营计划 1、ktv体系运转会议(逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会)与体系专题会议(经营剖析/营业推广/财务预算/质检培训例会等)系统。2、ktv岗位培训与部分(岗位)事迹考察。3、ktv人力资源(服务)、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。4、ktv运营系统(服务总监)、把持系统(行政/财务/人事)、督导系统(质检/培训等)、保障系统(采购/库管/工程/保安/PA等)。5、经营管理手册(分各部分)、运营督导手册、员工手册、质检手册、消防领导手册。6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。四,管理服务理念1、走动式管理(问题是找出

4、来的,不是等出来的);2、一周述职报告、主题(系列)工作进度概览表;3、事先预感、事中把持、事后补充;4, 管理步骤:设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察;5,营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化;6,管理意识:行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。7, 高低级关系:上级为下级服务,下级对上级负责;相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作;上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务;重视人才也好,市场也好,KTV是个人员流动性及强

5、的行业,在这个场所工作的人员是真的适者生存,由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面,要不就可能在这个市场上流浪。五,KTV经营管理服务核心问题而对于KTV全部消费市场来看的话,我们的行业缺乏太多好奇心的人,出往打探我们的客人明天到底须要什么,永远也只会随着别人走,等呈现竞争者的时候只有选择回避,把底本好的人才给拱手让给了对手。所以本人以为KTV的发展要重视培育现有的人才,由于年青人的想象力的最丰盛的。而不是挖脚。KTV须要人才的积聚,避免人才的流失,不管中层还是高层,他们的核心管理者才应当在这方面找问题现在的KTV市场上尚无一家公司可以左右全部市场,基础都是在

6、自己的市场定位范畴内进举动作,比如说没有一家KTV的价钱变动可以造成对整体市场价钱程度造成影响的等等。在一家公司的经营管理核心部分,个人感到取决于整体治理团队的整体程度,也就是企业文化的核心内容,究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的,这是要靠传统和累积的,你可以模拟一个人的穿着与动作,但是模拟一个人的心坎是很难的。 6,市场客源问题客源很简略!有句话说的好,创业轻易守业难!客源来了,就看你能不能留得住。寻找客源的方式有很多种,最长见的就是做活动,有吸引力的运动。当然不能赔着做,这个可与酒商协商得到他的支撑,同时广告必定得到位。第二种常见的方法多用于量贩。就是通过免费欢唱券来吸引客人,

7、同时进步店里的著名度。但欢唱券千万不要找人满大街去发,一方面会影响公司形象,再就是顾客越轻易越不信任。比如往市内档次比拟高的饭店或餐厅(那儿的客人有消费才能)往协商合作,就是说在他们饭店花费的客人可去你店免费欢唱XX小时,这个很简略,而且一般都很愿意合作。KTV管理要有规范的模式与非常好的履行者,透明的赏罚制度,是KTV的天平!KTV发展更多的依附特点的定位,更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐,对自身 整改,品德化服务更是KTV行业的基本力气。 吸引客人才是第一目的,要让消费者知道这个KTV的名字,可进行大批的优惠运动吸引客人来店,这样他才有比拟,才有忠诚客人,并让他们先容给朋友

8、吸引更多的客人(客人的口说比任何广告有效)。 在现代经济发展中,服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。 所以说在供给最好的服务,打造健康,娱乐,时尚,欢喜的娱乐方法。 (行动管理+制度系统+教导练习+经营策略)=市场=客源七, 服务5大请求:1,员工语言沟通才能2,员工工作技能熟练3,员工服务态度亲热4 ,员工服务意识强 5,员工工作快速 所以应对员工的心态方面培训应下大功夫。八,公关的认识 最初对公关的认识,源于90年代初风靡全国的一部电视剧?公关小姐,这是我国最早反应公关行业的电视剧。这部用都市言情剧兼青春偶像剧的艺术情势作为包装的电视剧,在当时不仅牢牢地吸引了关注的眼球,同时,也给观

9、众一个新的认识,公关也是一种职业。固然,这部电视剧让更多的人认识到公关这个职业,但是人们还是免不了要戴上“有色眼镜”来对待它。由于公共关系的实践活动最早呈现在宾馆、商场、饭店等服务性组织,公关人员从事的多是陪吃陪喝等“不务正业”的“工作”,有人甚至以为所谓的公关小姐公关先生,只不过是陪酒小姐陪酒先生的代名词。在外人看来,从事这个行业带有不正经的颜色。 在这里,我们首先要给公共关系正名。公共关系从它出生的那一刻,它的使命就是为了在一个运行着的社会组织中,促进组织与公众之间的懂得,增进彼此之间的合作,而进行的一种传布活动。它担当的是为组织采集信息、和谐沟通、谋划活动的职能。它强调的是一种来往的信用

10、,以及对组织自身形象的保护,以便终极实现组织与公众获得共同的好处。实际上,公共关系体现的就是现代社会来往中一种互惠互利的文明观念。提起公关小姐,一般人的反映大致有两种。一种人会语带暗昧地说:“哦,公关小姐啊,都很厉害的!”言下之意,公关小姐个个貌美如花,能饮酒,擅交际;另一种人语气里会带些不屑:“就是帮公司花钱呀,这种事情谁不会干!”9,公关到底是什么?公关业从它出生那天起,就有很多五花八门的定义。简略地讲,我以为公关是一门科学、更是一门艺术。它是针对特定目的对象群,树立共同价值,以博得信赖的科学。这个特定的目的群可以是政府、或是看法领袖;可以是企业内部员工,也可以是普通消费者。而且一提到公关

11、,就必定要讲到品牌。 10,KTV经营方式 KTV是生产文化、经营文化的企业,客人到KTV来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。因此,KTV文化对KTV 竞争力的强弱起着举足轻重的作用。11、 KTV文化的概念KTV文化是KTV员工共同拥有的价值观、企业精力、经营哲学等,是一种渗透在企业一切运动之中的东西,是企业的灵魂所在。KTV是个劳动密集型、情感密集型行业,KTV产品就其实质来说是KTV员工所供给的服务。而影响服务质量的因素太多了,决不仅仅是靠提高科技含量、应用高新技巧进行管理所能到达的。只有应用企业文化的奥妙性来管理员工,从整体上进步员工的素质,才是进

12、步KTV服务质量、加强KTV竞争力的主要手腕。经营KTV的最基本的理念是 “以人为本、以客为尊”,积极发明都市生涯,营造漫馨的环境。 组建是完全的公关及业务推广职员队伍(相干的人员数大约200人)及素质质量高的DJ业务人员。公关职员的管理需有一个完全的体系,如酒水督导,外源小姐的住宿,小姐上班秩序管理,部署其相干的管理人员。12,企业文化建设:作甚企业文化?它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。 导进KTV创业形象辨认体系,发明品牌:企业文化建设:作甚企业文化?它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为

13、员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。 为什么要那么主要?胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培育,全面晋升员工的各方面素质等等。 总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。13,KTV的多种经营方式唱歌OK是从日本传进国内的一种娱乐场合的经营模式,依照不同层次的花费,不同的经营思路和不同的结算类型,的多种情势经营思路。(1)夜总会型 其结算方式根本上为按不同的房间类型的消费基价。在这消费含有定时和不定时的房间用度和一定配量的酒水酒水的价目由经营者自定。 这种类型一般存在较高级的消费场所。(2)量贩式 这种是全天24小时营业式 其结算方式定一个基价,在基本上按不同时光,不同时代的打折。但最低消费1小时,超过1小时按分种计。这都是为了不同的消费 时段 吸引客人

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