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1、绍兴市越城区渔沧米缸餐厅建设项目环境影响报告表（简要本） 浙江瑞阳环保科技有限公司 二一四年一月 目 录第一章 建设项目基本情况1第二章 建设项目概况2第三章 工程分析3第四章 环境质量现状4第五章 环境影响分析评价5第六章环境保护措施与污染防治对策8第七章 结论10第一章 建设项目基本情况1.1项目由来随着绍兴经济的快速发展，人们的生活水平越来越高，为满足人们对休闲生活和日益增长的物质文化需要，餐饮类具有广阔的市场前景。经过缜密的市场调研，杨鸿良先生决定投资200万元，在绍兴银泰城成立绍兴市越城区渔沧米缸餐厅，租赁绍兴金帝银泰购物中心有限公司位于绍兴市解放南路777号四楼的4F013-4F0
2、14号闲置商铺，实施绍兴市越城区渔沧米缸餐厅建设项目。依据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例及浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。绍兴市越城区渔沧米缸餐厅委托我公司承担本项目环境影响评价工作。我公司在对该项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响报告表，提请有关部门审查。1.2保护目标表1-1 环境保护目标一览表序号保护目标方位与银泰城边界最近距离（m）与本项目最近距离（m）规模敏感性描述保护级别1水沟营社区N1520约260户敏感
3、环境空气：二级声环境：2类2望花小区E50160/一般3河流SW60240/一般地表水：类第二章 建设项目概况2.1项目建设内容及规模项目总投资200万元，租用绍兴金帝银泰购物中心有限公司位于绍兴市解放南路777号四楼的4F013-4F014号闲置商铺实施经营，共租用建筑面积497.0m2，项目投产后主要经营餐饮服务，实施后总共可以同时容纳179人就餐。第三章 工程分析3.1营运期主要污染分析表3-1 项目污染物产生及排放情况 内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）水污染物生活污水废水量17.0t/d、6023t/a17.0t/d、6023t/a
4、CODcr500mg/L、3.01t/a100mg/L、0.60t/a氨氮35mg/L、0.21t/a5mg/L、0.03t/a大气污染物厨房油烟废气137.14kg/a，5.22mg/m320.57kg/a，0.78mg/m3固体废物生活生活垃圾3.65t/a0t/a就餐残菜剩饭和生粗加工丢弃物13.07t/a0t/a废包装材料和空酒瓶及空饮料瓶5.0t/a0t/a噪声烹饪70.0 dB、油烟净化装置60.0dB、碗盘洗涤65.070.0dB、风机65 .0dB、人群活动65.0dB，主要噪声源强统计详见表5-3。注：排放量为排入环境的量注：排放量为排入环境的量。第四章 环境质量现状4.1
5、大气环境质量现状监测与评价监测结果表明，项目所在地周围环境空气中SO2、NO2的1小时浓度及PM10的24小时平均浓度均符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，满足二类功能区要求。4.2 地表水环境质量现状监测与评价从监测结果可知，凤江路监测断面水质为类水，满足类水功能要求。4.3 声环境质量现状监测与评价根据噪声现状监测结果及对照绍兴市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，项目地东、西两面昼间噪声达到声环境质量标准（GB3096-2008）中的3类和2类标准，满足4a类功能区要求；南、北两面昼间噪声达到2类标准，满足2类功能区要求。第五章 环境影响分析评价5.1 施工期环境
6、影响分析绍兴市越城区渔沧米缸餐厅建设项目租赁绍兴金帝银泰购物中心有限公司位于绍兴市解放南路777号四楼的4F013-4F014号闲置的商铺，因此不涉及土建部分，施工内容主要为内部装修，主要污染因子为装修油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有化粪池处理后，接入金帝银泰城的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期需三个月，油漆废气产生量较少，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳
7、生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此本项目装修期间对周围环境影响不大。5.2营运期水环境影响分析项目建成后厨房餐饮废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池（已有）处理后与其他生活污水一起汇集达标接入金帝银泰城的排污系统后再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理。项目污水不排入附近河道，因此，对周围河道的水环境无影响，周围水环境质量能维持现状，满足功能要求。5.3营运期声环境影响分析本项目产生的噪声源主要是烹饪、油烟净化装置、风机、洗碗盘以及人员进出、就餐噪声等。其中厨房内烹饪噪声为70.0dB，
8、碗盘洗涤噪声为65.070.0dB，厨房整体噪声源强约70.0dB。项目厨房设置于项目北侧，内部不设窗户，并采用隔声门，顶部设吸声吊顶，可有效降低外排噪声，厨房外排噪声在45.0dB以下；项目油烟净化器及风机设在屋顶，通过对油烟净化器风机进出口安装匹配的消声器，四周用隔声挡板围筑，可降噪15.0dB以上。项目实施后预计外排噪声达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准，四周场界噪声仍能维持现状等级，满足功能要求。5.4营运期大气环境影响分析项目产生的油烟和燃料燃烧废气经集气罩收集后由金帝银泰城内置烟道抽至屋顶经油烟净化装置处理后排放。所选用的油烟净化器最低去除效率不得
9、低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的85的标准；本项目地距离北面的水沟营社区20m，油烟排放口设在银泰城的屋顶距离北面的水沟营社区25m以上，满足饮食业环境保护技术规范（HJ544-2010）中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m，经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的要求。同时项目油烟排放量较小，在屋顶排放，排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小。周围环境空气质量能维持现状，满足功能要求。5.5营运期固体废物环境影响分析项目固体废物主要是生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废包装材
10、料、空酒瓶及饮料瓶，工作人员的生活垃圾。对项目固废采取分类收集，生料粗加工丢弃物和残菜剩饭由专用带盖塑料桶盛放，每日清运综合利用；废包装材料，空酒瓶及饮料瓶分类收集，贮藏在室内，及时出售给物资公司综合利用；生活垃圾采用袋装收集，每天定时放到指定地点由环卫部门收集统一清运处置。采取上述措施后，项目固废对周围环境影响较小。5.6退役期环境影响分析本项目退役以后，由于不再营业，因此将不再产生废水、废气、废渣和噪声等环境污染物，遗留的主要是房屋和设备。房屋还给出租方可作其他用途；餐饮设备不含放射性、腐蚀性及有毒有害物质，可分类综合利用。因此，本项目在退役后对环境无影响。第六章 环境保护措施与污染防治对
11、策6.1项目污染防治措施表6-1 项目污染防治措施汇总类型内容排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物/油烟废气项目产生的油烟废气经集气罩收集后由金帝银泰城内置烟道抽至屋顶经油烟净化装置处理后排放。废气排放口应规范化设置，即设采样孔，并设立明显的排污标志牌。符合饮食业油烟排放标准(GB184832001)中的大型标准水污染物生活废水量项目实行清污分流、雨污分流，屋顶雨水经雨水管网收集后排入市政雨水管网（金帝银泰城已有）。项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池（已有）处理后与其他生活污水一起汇集接入金帝银泰城的排污系统，再排入城市截污管网，送绍兴污水处理厂处理。规范化
12、排放口设置：废水排放口应规范化设置，即设置采样口，设立排污标志牌。达到污水综合排放标准GB8978-1996）表4中的三级标准CODcr氨氮固体废物生活生活垃圾袋装收集后放到指定地点由环卫部门统一清运、处置不会造成二次污染，无害化处置就餐废泔脚、废包装材料和空酒瓶及空饮料瓶厨房产生的残菜剩饭和生粗加工丢弃物盛放于带盖塑料桶内，做到日产日清，综合利用；废包装材料和空酒瓶及饮料瓶分类收集，贮存在室内及时出售给物资公司综合利用。噪声选用高效低噪声设备。厨房安装隔声门；油烟净化器底部安装减震垫，风机进出口安装匹配消声器，排气管道穿墙处采用软性连接；油烟净化器和风机四周用隔声挡板围筑。加强对各种设备的维
13、护保养，使其处于最佳的工作状态。达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准6.2 环保投资估算项目环保投资估算见表6-2。表6-2 项目环保投资估算项目名称内容预定投资（万元）废水处理隔油池、化粪池（已有）、清污分流管道（已有）0.5废水排放口规范化设置0.2噪声治理厨房安装隔声门，油烟净化装置、风机安装减振垫、隔声挡板等2.0废气治理油烟净化装置、风机、管道4.0废气排放口规范化设置0.2固废处置分类垃圾收集桶、运输费、处置费0.5合计/7.4本项目总投资为200万元，用于环保治理的费用为7.4万元，占总投资的3.70%。6.3项目选址合理性分析项目租用绍兴金帝银泰购物
14、中心有限公司位于绍兴市解放南路777号四楼的4F013-4F014号闲置的商铺实施经营，项目所租房屋已取得国有土地使用证（详见附件4），土地用途为商业；但尚未取得房产证，已取得的房产证明（详见附件5），该房屋可以作为经营场所，从事经营活动，项目符合绍兴市生态环境功能区规划，符合绍兴市城市总体规划和功能区划要求。根据环境影响分析，项目“三废”排放对周围环境影响较小。本项目地距离北面的水沟营社区20m，油烟排放口设在银泰城的屋顶距离北面的水沟营社区25m以上，符合饮食业环保技术规范HJ544-2010中“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m；经油烟净化和除异味处理后的油烟排
15、放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10m；新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”等有关规定。项目地给排水、电力、天然气、交通等基础设施完备。综上所述，本项目的选址基本合理。 第七章 结论7.1建议加强对污染防治设施的管理保养，确保污染物排放终年达标。加强餐饮的卫生管理，消除蚊、蝇、老鼠生衍繁殖的条件。加强对工作人员的宣传教育，提高环境保护意识。7.2环评综合结论绍兴市越城区渔沧米缸餐厅建设项目租赁绍兴金帝银泰购物中心有限公司位于绍兴市解放南路777号四楼的4F013-4F014号闲置的商铺实施，项目建设符合生态环境功能区规划的要求，符合国家、省规定的污染物排放标准和主要污染物排放总量控制指标，符合清洁生产要求，符合主体功能区规划、土地利用总体规划、城乡规划的要求及国家和省产业政策等的要求。项目选址基本合理；项目产生的各类污染物经采取有效措施处理后均能做到达标排放，对周围环境和保护目标的影响较小，项目地周围水环境、环境空气和声环境质量均能满足相应功能要求；因此项目符合环境保护审批各项原则，从环保角度分析，本项目在拟建地实施是可行的。
