概念酒店员工手册.doc

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1、维纳斯概念酒店员工手册一、 维纳斯概念酒店的三大目标1、 在维纳斯概念酒店创造一个公平公正的工作环境;2、 致力于双手改变命运价值观,在维纳斯概念酒店变成现实;3、 将维纳斯概念酒店做成加盟。二、 维纳斯概念酒店服务宗旨1、 耐心、周到、主动、热情2、 宾客的每一件小事都要当成大事去做三、 维纳斯概念酒店员工四不准1、 不准给客人脸色看,不准与任何客人争吵2、 不准因为客人的打扮而轻视客人、议论客人3、 不准因为认识客人、知道客人的过去而议论客人4、 客人遗留的物品不能容纳为己有,应主动上交总台。四、 维纳斯概念酒店的含义1、 对员工的解释:维纳斯是爱神与美神的象征,我们用爱心温暖宾客,用细节

2、的美征服客人2、 概念是我们的装饰风格与众不同,让宾客感受不一样的睡眠视觉3、 对客人的解释:开启睡眠新概念,享受不一样的睡眠五、 维纳斯概念酒店用人原则必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿意去教会你六、维纳斯概念酒店的制度1、 薪酬制度(1)员工基本工资为1500元人民币/月,主管另加300元/月主管补助。(2)每月由公司总经理根据工作表现及顾客评价评选出5名服务之星,给予200元/人奖励。(3) 员工工龄工资为满一年加100元/月的工龄工资(300/月封顶),该工资在次年元月一次性发放。如某员工2014年1月入职,2015年1月就一次性发放工龄工资1200元人民币。(4) 每年年终公司按

3、一定比例拿出红利其中60%由全体员工平均分红,每年由董事会根据员工平时表现及顾客评价评选3名最具贡献员工给予年终红利总额30%的奖励(3人奖金=年终红利总额的30%),评2名进步最快奖给予红利总额10%的奖励。(5) 酒店每月给员工一月2天带薪公休;每月18号发放上月工资;(6) 新进店员工标准:14号以前公休一天,14号以后的没有公休如员工辞职必须提前30天,如提前离职,酒店不给与结算工资。2、 迟到奖惩制度(1) 、迟到1-5分钟扣5元,迟到5-30分钟扣10元,迟到30-120分钟扣除半天工资,迟到120分钟以上处旷工一天处罚,而且必须照常上班;(2) 一个月内迟到三次以上只发基本工资,

4、提成奖金扣除;(3) 因私事不请假、休息、早退视为旷工;(4) 处罚标准:旷工一天扣除3天工资,员工无故旷工两天以上除名开除,经理级别员工旷工直接开除;开除员工酒店一律不再发放工资与提成奖金。3、 人事管理制度(以下几点可以直接解聘)(1) 受聘者业务技术水平差,经考核不能接受胜任本岗位要求;(2) 违反工作规章制度,批评后仍不改正;(3) 受聘者长期请假;(4) 旷工(5) 因员工身体状态不适应岗位要求;(6) 违犯国家法律法规;备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续。4、 主要规章制度轻度过失的员工有以下几点:(1) 上班时间衣冠不整;(2) 上班时间不穿工服进入岗位或工服不整齐,不佩戴名

5、牌或不在指定工作区域;(3) 工作时间用酒店电话办理私事;(4) 工作时间吃东西聊天,围成一团(5) 下班后在酒店逗留,并且打扰其他正常上班员工;(6) 在酒店内高声喧哗,发出怪声或嬉戏打闹;(7) 随地吐痰、乱扔杂物;(8) 不遵守酒店内安全条例;较重过失的员工有以下几点:(1) 工作时间不按照规定睡觉;(2) 擅离工作岗位,经常迟到;(3) 对客人不礼貌,与客人争辩;(4) 搬弄是非,诽谤他人,影响团结和酒店声誉;(5) 未立即上缴客人遗留物品或捡到的物品;(6) 工作时间擅离岗位做其他与工作不相关的事情;严重过失的员工有以下几点:(1) 工作时间醉酒;(2) 贪污、盗窃、受贿、行贿;(3

6、) 故意损坏公物或客人用品;(4) 打架斗殴;各项处理方法:轻度过失的处理方法:处相关处罚外批评教育。较重过失的处理方法:采取罚款,嫌弃改正并填写过失单。严重过失的处理方法:扣除当月工资,并且除名,情节严重者追究法律责任。七、 维纳斯概念酒店合格员工的标准1、 业务熟练,宾客满意率较高;2、 团结同事;服从领导;3、 工作主动,积极性强;4、 工作责任心强;5、 员工情绪稳定;6、 能够准确快速完成上级交代的任务;7、 不违反规章制度;8、 任劳任怨,不怕苦不怕累。八、 维纳斯概念酒店员工的基本要求(1) 五声:迎声-答声-谢声-谦声-送声(2) 四勤:眼勤(眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手、探头)嘴勤(做到人未到声先到)手勤(做到客人想之前,做之前)腿勤(速度)(3) 员工敢于主动向客人介绍自己:我是-,有事请拨打电话9999(4) 14字礼貌用语:请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临

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