酒楼集团员工手册.doc

《酒楼集团员工手册.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒楼集团员工手册.doc（16页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、第一章 概述一 员工手册使用说明1 凡属安徽省金满楼集团的员工，将获发员工手册一本。请详细阅读该手册的全部内容，愿意并保证遵守其所制度的各项规章制度。2 集团公司会不定期对员工就了解及执行员工手册的情况时行抽查和考核。3 此员工手册为公司财产，敬请员工妥善保存，并在离职时整洁完好地交还总经办。如将手册遗失或损毁者将会由总经办处以20元以上之罚款。4 未经许可，手册不得出示给非本公司的人员。5 本手册如有未尽事宜，敬请参阅其它有关规定或公司相应的指引办理。本手册的解释归属安徽省金满楼饮食集团人力资源部，集团公司拥有随时修改本手册的权力。二 我们的集团公司 安徽省金满楼饮食集团创立于1993年，由

2、金满楼音乐酒都发展而成，于2000年9月22日正式成立，是主要从事投资、物料采购配送、连锁酒店管理、人才培训、酒楼加盟合作、产品销售与代理、饮食策划设计管理、广告策划等业务的大型集团公司。 目前，旗下拥有大型企业10多家，并且以每年开发两家的速度向外扩展。集团公司主要进行企业投资及管理合作业务，同时为需要帮助的饮食同行提供专业的业务咨询及顾问管理，发挥专业的管理及监督作用，通过采购配送物流系统控制及降低各店的采购成本，加强内部各企业资源的调拔、减少库存积压。对外负责经济合作，承接投资策划、管理服务、产品营销、市场推广、会员加盟店管理及专业人才培训等。 展望未来，安徽省金满楼饮食集团有限公司将秉

3、承“弘扬中华饮食文化，提高人民生活品质”的核心理念，致力于中餐饮食的开掘与发展，继续开拓国内外饮食市场，用心创造中华饮食更高境界。三 集团公司组织架构图董事会董事长总裁经营副总裁行政副总裁财务总监总部财务部总部发展部总部办公室总部后勤部总部出品部总部人事部 管理顾问 投资策划 项目开发 统计监督 财务管理 会计核算 供应管理 采购管理 物流配送 出品研究 出品监控 厨艺培训 公关外联 广告企划 总务行政 管理培训 人力开发 人事管理 酒 楼四 金满楼集团宣言我们的理想 是 将金满楼创建成为全世界顶尖的餐饮集团我们认为： 提供一流的菜肴出品、一流的用餐环境、一流的个性服务，让顾客每一次光临都有身

4、心具悦的感受是金满楼长盛不衰的重要保证。 营造企业充满爱心和关怀的大家庭氛围，让所有员工都能得到成长和发展，实现更好的人生价值是金满楼稳步发展的基础。 培养和运用最优秀的人才和打造最佳的获利状态，让投资者充分愿意支持我们的成长，是我们企业迅速发展的前提。 促进行业的良性竞争、充分担当社会责任、开明诚信是企业迅速健康发展的根本。我们坚信： 为寻求成功找方法比为困难找借口更能获得公司的认同。 处事讲求简单，重视协作，以最简单的程序配合市场的快速变化，不断深入了解顾客的需求作出反应，把事情迅速解决，力求有效完成各项工作。 和睦共处，鼓励不同的想法与意见，在事件争议中找共识，透过互相了解后，寻求最佳结

5、果，促使我们在工作时同心协力达至成功。 积极参与，团队合作，在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作，互相提携促使企业得以迅速成长。 重视培训，发展个人，致力于创造适合员工发展的环境是我们企业最重要的工作。我们经常并及时奖励对团队有所贡献，可为表彰的事迹，会让企业不断得到发展的动力。 尽心、努力永远比学历和能力重要。五 我们的行为准则金满楼作为全国知名的企业品牌，我们的员工在履行企业运营工作时严格尊重和遵循必要的准则和标准，承担对社会和地区发展的责任，保证我们的顾客能得到友善，亲切的服务并得到被贴切关怀的感觉。尊重员工 我们推崇互相尊重、互相关怀，坦诚沟通，互相学习及公平待人的工作氛围。我们

6、只根据工作业绩和道德标准来衡量每一位员工。尊重顾客 我们推崇尊重顾客、理解顾客、关心顾客、听取顾客、想在顾客需要之前，做在顾客需要之前，热情友善、高效迅速、细腻得体的服务。我们对顾客不进行任何无谓的评价。员工素质 我们的员工务必是一个优良的公民，遵守国家法律法规，遵守社会道德规范，诚实为人、坦诚交往，勇于承担社会责任和义务做一个有道德、有贡献的公民。对外发展 金满楼的业务已面向全国各地拓展，我们不但遵守所在地区的法律和风俗，积极参与当地的经济和社会发展，并乐于承担应尽的责任和义务，不断地促进地社会和经济的繁荣与发展。公平竞争 我们遵循行业公司竞争原则，在公司竞争中避免欺诈行为，不从事任何以将对

7、手排挤出市场为目标的行为。我们以诚实，公平及客观的经营手法对待所有顾客、供应商及其他业务伙伴。业务伙伴是我们的兄弟和姐妹。安全环保 我们提供必要的设施及程序来保证员工的工作安全，遵守一切适用的环境、安全及健康的法律法规，为员工创造一个良好的工作环境，为顾客创造一个安全的消费环境，尽可能使用科学和经济的方法减低对环境的影响。利益冲突 员工不可与公司的业务产生竞争，不得以私人利益来影响公司的业务交易。不得因个人私利损伤公司所有员工的共同利益。如与公司利益产生冲突，必须及时向上级主管申明，上级主管以书面形式向再上一级主管提出解决冲突的建议。资料披露 我们重视各部门所有营运资料，包括且不限于培训资料，

8、非公司授权，否则均不得交予或出示给非本公司员工。员工不得对外（包括家属）透露任何有关金满楼重要而未公开的资料。员工只有在正常业务需要，并确保资料不被误用时，才能进行披露。顾客信息 我们严格尊重顾客信息，包括顾客消个人信息、单位信息、消费习惯、个人偏好及所有言谈举止与顾客相关信息，任何员工不得对内或对外流传透露。只有公司为研究消费需要时方可向指定部门透露。第二章 企业文化一 面对媒体各下属企业是公司直接面对顾客的最前线，所以我们要随时留意媒体可能会从与您的交谈中探取公司机密，或利用金满楼员工的名义刊登他们传播的内容，从而可能导致公司名誉受损或公布了非真实之情况。因此，若遇到传媒正式或非正式采访时

9、，员工应立即将有关情况通知上级主管及管理公司，再由公司高层人员或董事成员经过交涉后，才进行协调媒介的采访。二 沟通及通告员工在工作时，难免会有问题，疑难出现。我们鼓励员工找您的直属上司坦诚沟通，替您排忧解难。我们会在员工工作的区域内，设有便于员工与公司沟通的员工意见箱，并且会不定期与各级员工举办交流会，籍此加强双方了解，并给予你工作、生活上的支持与帮助。三 员工活动为激励士气，增进了解，为员工提供一个充分展现风采的机会，公司会拨出一定限额的经费定期举办包括：生日晚会、各种联谊会、技能比赛，企业与企业之间的活动等。四 食尚放送食尚放送为公司刊物，它可帮助您开拓视野，增长知识，更为了解我们的企业及

10、我们的产品与服务。第三章 金满楼酒楼一 金满楼酒楼金满楼，释义为金玉满楼，指美好的事物之汇聚地，充满对生活和未来的美好向往与期待。同时又指称尽善尽美，为享受成功喜悦、品味美好生活的高档场所。金满楼酒楼是实行连锁经营的中餐门店。始创于一九九三年合肥市桐城路。金满楼酒楼的每项服务都以高品位的环境与卓越的管理著称，并全力以赴提供最精湛的出品、最细腻周到的服务给所有消费者。二 金满楼酒楼部门简介 无论是合作企业还是特许加盟企业，在集团公司统筹管理下，每一酒楼就是一个完整的独立企业；设置有酒楼总经理，总经办，出品部，餐厅部，财务部，管事部，各部门各岗位人员的编制。 各部门员工及岗位设置1 总经办 总经理

11、/副总经理/办公室主任/文员/驾驶员2 财务部 财务部经理/会计/出纳/统计3 出品部 行政总厨/出品部经理/出品部主管/面点鲍翅房炒锅案板水台烧烤部刺身部凉菜部海鲜池4 餐厅部大堂 大堂副理/礼宾部长/泊车员/车僮/门僮/礼仪/订宴员楼面 经理/副经理/部长/服务员/酒水员/传菜部/保洁员5 后勤部水电工/木工/采购/夜保三 金满楼酒楼组织架构图 董事会 集团总部 酒楼总经理 出品部 餐厅部 总经办 财务部 后勤部采购保安水电仓管出纳记账人事文员大堂楼面海鲜池净菜房后堂仓管炉台水台保洁房案板水台刺身房烧卤房面点房鲍翅房第四章 雇佣条款一 雇佣原则1 雇佣员工应根据企业实际需要进行，按照定岗定

12、编进行有计划有步骤征聘。2 量才而用，任才唯贤。3 聘用人员必须具备一定的文化基础，身体健康，政治合格。4 应聘人员各方面条件素质极好，且能接受培训和严格考核，可列为聘用对象。5 对聘用人员要进行工作能力、简历和体格方面的第二次审核。二 个人资料的填写与变更1 员工在正式入职公司之前，需填写一毓有关个人资料表格，你必须如实详细填写每一栏目，不得有任何隐瞒和谎报，如发现与事实不符，公司保留复核及追究其个人责任的权利。2 资料填写后，你的个人情况（如婚姻状况、紧急联络人、居住地址，联络电话等）有所变动，应立即通知所有公司人事部门，以健全人事档案，保障与你有关的各项权益。三 员工入职公司会与符合聘用

13、条件的员工，在其交齐健康、计划生育、身份、劳动等有关务工证明文件之后，依公司“平等自愿，协商一致”的用工原则，正式办理入职手续。四 试用期每一位新入职的员工必须经过1-3个月的试用期。员工在试用期内，工作表现未达公司要求，公司有权对此员工作出辞退并不给予任何补偿。员工在试用期满，其所司主管应填报一份员工工作表现检查表呈交公司人事部门审阅，并决定是否正式聘用后，发出雇佣或解雇的通知。如遇特殊情况，公司可酌情延长或缩短对员工的试用时间。在正常试用期内，任何一方欲解除劳动关系时，须提前三日通知对方。如属于公司辞退员或可以退还工服押金，如属自动离职员工不予退还工服押金。五 员工培训作为一个新员工，你需

14、要一些时间来熟悉公司的企业文化和经营方式，但只要经过悉心训练和努力实践，你当可应付自如。在开始新工作时，你的主管会就你有关的工作职责做详尽的解释，公司还会依据不同员工的需要，安排和制定正式或非正式的培训，从而使你具备目前工作的能力，以及培养将来工作可能需要的知识和技能。培训为每个在职员工创造优化的生存与发展空间，令每位员工以自己专业的职业素养更好为公司服务。培训时间、方式、内容可因人而异，我们的培训导师会全面为你制订适合的培训计划。六 晋升与发展公司为每一位员工提供在岗位、职位上均等的竞争机会。员工只要具备良好的工作表现和强烈的进取心，定能随公司的发展而晋升。晋升过程为：当你的工作能力及表现得

15、到公司认可，你的直属上司将你列入晋升名单并予以上报，经公司有关部门审核评定为合格人先后，将设定一个晋升见习计划，见习期满后，当你通过管理公司与酒楼人事部综合考核后，晋升得以实现。见习期间，对员工实行升职不加薪的制度。七 双重雇佣员工在受雇、正式入职后，除非事先已征得公司书面同意，否则不能同时参与任何与公司商业利益相抵触的全职或兼职工作，不论有否报酬。八 员工离职手续办理首先，员工须提前十五日向公司递交书面辞职申请或公司提前三日向员工发出解除劳动关系的通知；如属于公司立刻解雇员工，人事部门可以办理离职手续并退还工服押金。如属于递交辞职申请未获批准未满十五日而自动离职的员工，人事部可予办理离职手续

16、但不退还工服押金。其次，员工移交工作，交还工号牌，交还领用的锁匙、工具、物品、制服、员工手册等公司物品，还清所欠公司款项，收拾滞留公司、宿舍的个人物品，最后，人事部门将代为办理其它离职事项手续。未能交还公司财物者须按规定赔偿。离职当月工资按基本工资发放，不享受员工津贴及奖励等。第五章 金满楼弹劾机制一 弹劾概述弹劾是针对管理层人在企业的经营管理过程中，未能履行本职职责或因工作过失，而导致公司利益受损时，采取的监督机制；是完善与精简管理层自身结构，适应迅速发展壮大的企业的有效管理措施。二 弹劾目的我们期望永远在市场中领先，拥有最佳的盈利和管理机制。弹劾是为治病救人，是为巩固和加强企业的层级管理工

17、作，有效培训与教育企业的管理人才；在这里，教育是目的，弹劾是手段。三 具体弹劾个案我们坚信员工除了完成本职工作外，量化的工作指标，质化的工作效果更是金满楼所注重的经营之道。 对酒楼营业额（月、季、年）达标工作不胜任的弹劾。 对人事行政管理工作不胜任的弹劾。 对出品质量方面不胜任的弹劾。 对服务管理方面不胜任的弹劾。 对消防安全、保安监管方面不胜任的弹劾。 对卫生方面不胜任的弹劾。 对拓展营销方面不胜任的弹劾。 对物料控制方面不胜任的弹劾。 对仓库各项工作（出入货、储存、采购）不胜任的弹劾。 对水电工程设施维护方面不胜任的弹劾。等等。四 弹劾的实施1 我们将以具体、可行、规范完善的操作程序对其的

18、不当行为进行有效的弹劾。对旗下企业总经理、副总经理、办公室主任、行政总厨人员的弹劾案，由集团总部人力资源部行使具体弹劾职责；并上报集团董事长批准执行。其余人员的弹劾案则由各店人事部门汇同各店总经理以具体、可行、规范、完善的操作标准执行。2 弹劾将以约见、警告、过失记录、劝退离职的程序进行。公司对所有弹劾个案原则上不以任何形式对外公开。第六章 工作时间和假期一 工作时间所有员工上下班应遵循所在企业具体的班表安排，并可依据实际情况作适当延时或提前；超时工作或无法安排正式休假时，一般给予补休或其它形式的补偿。办公室职员日常工作时间一般为：9：00-18：00 （10：0010：30，16：00-16

19、：30为用餐时间）二 班表、工作安排员工班表由部门主管提前一周排定，并通造其所属之员工（由于企业营运需要，某些员工可能无法在周六、周日或其它国家规定节假日正常休假）。调动：遇工作需要时，你将有机会在集团公司统一安排下，调派往其它企业工地区工作。三 考勤制度员工在上下班的打卡考勤时，必须亲自打卡；请人打卡或代人打卡者将受到严重警告或处予100元罚款。迟到、早退或旷工者将受到处分，情节严重者可给予解雇。迟到处罚：每迟到1分钟扣薪1元，迟到达30分钟以上按旷工半日处。月迟到5次以上按旷工1日处。多次迟到警告不听者可给予解雇。早退处罚：每早退1分钟扣薪1元，早退达30分钟以上按旷工半日处。月早退5次以

20、上按旷工1日处。多次迟到警告不听者可给予解雇。旷工处罚：旷工半日以上扣除当月满勤奖，部长以下员工50元，部长以上管理人员100元并扣除旷工时间三倍工资。多次旷工警告不听者立刻解雇。 员工处出或上班前直拉外出办事预计下班前无法回到办公室时，应事先告知你的主管上司。四 假日依据企业营运需要及有关规定，员工可享受的假日为：元旦 1天 春节 3天 劳动节 3天 国庆节 2天全年假日无休者，报人事部门经总经理批准后可享受9天连休带薪假日。办公室职员逢星期天休息，餐厅、厨房等一线营运员工，可在连续工作5天后，根据企业具体情况，享有半天的例休安排。五 病假急诊病假发生时应由您或或您的新友先以口头方式请假，并

21、在痊愈上班时，立即向主管理人员递交书面急诊病假条，并提供医院的病历证明，方或视为病假有效，否则作旷工处理。若门诊病假，应事先征得主管的批准，并向公司出具正规医院的书面证明。每月7天以内病假公司发放20%薪资。3天以上病假不享受满勤奖。六 事假你若遇紧争私事需处理而不能上班时，须事先向部门主管申请，并由人事部门备案，请事假1-2天内由部门主管理和部门经理审批，三天以上由酒楼总经理审批；事假期间公司不支付薪资。事假1天以上不享受满勤奖。七 加班公司期望员工均能于工作时间内完成交付的工作，如有特别工作需要，可由部门主管安排员工加班，企业员工（除办公室外）一般不被安排于周六、日及法定假期当日休假，但可

22、依规定安排补休。第七章 薪酬制度一 薪资保密原则员工个人薪资既是个人劳动付出的合理回报，亦是公司与员工个人之间的机密，员工应避免互相探讨。二 薪资发放公司实行单一月薪制（其中已含基本工资，津贴及福利等），公司一般会为员工在指定银行设立个人帐户，每月薪金则在公司代扣个人所得税和有关费用后会直接汇入该账户。发薪日一般在次月20号前发放。若你对薪金有疑问，应在公司规定之日内向你的主管或人事部门查询，逾期恕不受理。三 薪资的计算全勤实发月工资=底薪+补助-扣除项目非全勤实发月工资=底薪/30*实际出勤天数-扣除项目注：扣除项目包括餐具损耗、失误、罚款等其它应扣项目四 税金员工有责任依照国家法律规定和制

23、度缴纳各自的个人所得税，公司将按照国家规定作为代理人代扣缴员工个人收入所得税。五 管理层奖金我们会在一定的时间内对企业的服务、出品、后勤、营业额、成本控制、培训等内容进行有关标准的评估，并依据该企业的综合计算，而作出对酒楼有关管理人员或相关人员的奖励。第八章 保险和福利一 社会保险公司已按有关法规为符合条件的员工办理有关社会保险，而保险费的付出将按有关规定由员工与公司共同分担。二 员工餐/制服和交通每一员工均可享受公司每日两次员工餐，公司并不收取费用。公司为酒楼每个工作人员提供制度，除服务员、传菜员外你要自备皮鞋并交纳一定的制服押金。公司为酒楼每个工作人员提供了交通车，在规定时间和线路内全体员

24、工均可享受便利的交通。三 因工受伤凡员工被确认为工伤或伤亡事故必须在24小时同内通知公司。因工负伤而需治疗或伤残、死亡之待遇将按具体情况办理。四 年度优秀员工每年度我们都会在企业中选出工作表现最佳的员工，当先的员工可得到公司奖励，所有正式且无违纪记录的员工可作为候选对象。但只有工作表现突出者才能当选。第八章 保险和福利我们属于服务行业，整洁的仪容仪表对工作效果极为重要，因此在面对顾客时，你必须仪容仪表整洁，呈现专业的服装仪容，我们要求您特别注意如下事项：一 工作时，必须穿着整洁的全套制度（如：帽、工号牌、上衣、领带、领结、黑色包头皮鞋，男同事着袜，女同事着肉色丝袜。）二 头发女同事应梳理整齐，

25、不就遮脸，太长应束；男同事前发不落眼，后发不越领。三 女同事应化淡妆，男同事不留胡子。四 根据卫生要求，在工作时间，员工禁戴任何抢眼首饰，食品制作间工作禁戴手表。五 经理以下人员禁止在工作时间内携带任何个人通讯工具（如手机、传呼机等）。六 个人卫生包括修剪指甲（指甲与肉齐）禁涂指甲油，不应有体味。七 在有可能接触食物的工作可任何使手变脏的时候（如倒垃圾、擦桌子、吃东西、接触头发、上洗手间等）回到工作岗位时，必须洗手消毒。八 严禁在工作场所吸烟，以维护卫生整洁及安全。第十章 安全指引细则一 安全指引安全对员工、顾客及企业的利益具有十分重要的意义，你可以根据公司指引为方针，维护安全。 细心全面检查

26、酒楼的门窗及水、电、煤气等设备。 及时向上司，主管人员报告可疑的人或事。 熟悉报警运作程序及各种电器的开关位置，并了解如何使用。 没有得到经理以上人员的许可，不准任何非所属部门人员进入收银台和厨房工作区域。二 工作安全为确保员工在酒楼区域的工作安全，所有员工都须遵守各安全规则以免受伤害。 穿着适合工作的制服或其它（如鞋子、手套等） 及时向主管人员汇报存在不安全的隐患，并最终得到解决。 不得在酒楼内嘻戏、打闹、奔跑。 熟悉安全通道，灭火器使用步骤和正确存放位置。 如果员工或顾客发生意外或受伤时，应立即向主管人员汇报。三 设备管理您必须严格按规定操作您所用的设备；您有责任保持设备并经常擦洗；一旦设

27、备出现故障立即向您的管理人员报告，由设备维修员进行处理，未经管理人员许可不得擅自拆装设备。四 卫生和清洁任何时候你都须与同事一起合力保持环境整齐清洁，工作小心，爱护酒楼，公司之财产和物品；每天下班前，您须将工作岗位，台面清理妥当方能离开。五 保安检查公司授权之人员有权检查员工进出企业时所携带之物品，员工不应推带贵重物品上班，以免招致不便。除经理以上人员外，非因工作需要，所有员工出入酒楼，必须使用指定的员工通道出入，未经部门经理及保安部门负责人许可，不得利用其它通道出入。第十一章 我们的纪律公司会对那些违返规章制度的员工，给予纪律处分，纪律处分决定于过错的严重性。公司期望每一位员工能严格遵守公司

28、的各项规章制度。一 员工处分步骤口头警告 适用于员工触犯任何小过失。员工违反规定，情节不十分严重，由部门经理或部长予以口头警告。书面警告适用于员工触犯任何较大过失或重复触犯较小过失。书面警造由部门经理或主管记录在案。停职检查 适用于员工触犯严重过失。停职检查由人事部记录在案。解除雇用关系 触犯严重过失或重复触犯较大过失；情节恶劣或一年内三次出现书面警告，仍不改善的员工将会受到即时解雇的通知。注意：你若已犯错，用不知道公司规定来辩解，将难取得公司的认同。二 我们的规章制度以下之规章制度，集团公司有权进行修改，任何这样的改动将在相关的员工布告牌上及时公布，并且作为旗下各企业规章制度的组成部分。三

29、过失处罚 较小过失为：1 在工作期间使用不敬的语言。2 在公司公共场所吐痰或乱丢东西。3 仪容仪表未能达到公司要求。4 在非指定吸烟区、时间内吸烟。5 未经批准使用公司电话打私人电话或使用客人卫生间、电梯。6 未经批准工作时戴传呼机、手机或随身收录机、CD、MP3等。7 超出工作范围到其他部门闲荡。8 工作时吃东西或吸口香糖。9 下班后无故逗留在公司范围内。10 经常迟到或早退（每周迟到一次或一次以上）。11 不礼貌地与顾客或上司对话，态度欠佳，轻视上司或顾客。 员工犯有以上或类似以上过失，将给予口头警告或罚款处理。 较大过失为：1 包庇他人过失或代人打卡。不服从领导或继续违反规章制度。2 故

30、意破坏或浪费公司财产或破坏安全及消防设施。私自使用或消耗公司设备、物品或食物或者让非公司人员做同样的事。3 上班时间睡觉、开小差或其它玩忽职守的行为。4 发表虚假或诽谤性言论，对公司客人、员工、财产、名誉等造成严重影响。从事一些引起同事之间不和的活动。5 当被问及任何事件时提供假情报或有计划泄露公司机密。6 公开或放肆地索要小费，或改变标准服务程序，以便收取小旨7 当离开或进入公司场所时，拒绝接受公司所授权的人员对行李、包裹或其它携带物品的检查。8 未经批准进入客人专用区域或旷工一天。9 未经同意，员工在酒楼内擅自张贴布告、通知或擅自涂改、撕掉酒楼布告栏内何告示。10 未经批准，私自复印、抄写

31、、复制公司资料，或把资料以任何形式带离公司。违返员工餐规定、交通车规定或部门规定。11 不能完成所分配的工作。员工犯有以上或类似过失，将给予书面警告或罚款处理。严重过失：1 所分配的工作经常表现无能为力或不情愿。2 和同事打架或破坏工作秩序。3 任意篡改提交公司的文件或报表，欺骗公司或客人。4 在公司范围内拥有在精神上能起麻痹作用的东西或受其影响。5 未经批准私自挪用公司的财物。6 带有猥亵的行为举止。7 由于违反安全规则导致的损失、损坏或伤亡。8 参与行贿、受贿或利用职务之便谋求私利。9 威胁、强迫、恐吓公司同事、来访者或客人。10 用武器或隐藏武器破坏酒楼财产。11 违返国家法律或地方法规。12 旷工连续三天以上。员工犯有以上或类似过失，将给予停职检查或解雇。