4294001637餐饮部考核评分表.doc

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1、餐饮部主管业务技能考核评分标准单位: 餐饮 部门 主管 200 年 月 日考核项目考 核 标 准标准分值评分现场管理部门员工仪容仪表整洁统一,精神饱满,操作技能娴熟,服务接待礼仪规范,团结协作,自觉遵守制度和纪律,每一处不合格扣减0.5分,依次类推,扣完为止。16销 售策 略了解酒店经营的菜品、酒水及相关商品品名、属性、价格、成本、生产周期等,结合消费者特性需求,采取适当的营销策略和推销技巧,指导部门员工做好销售服务工作,每出现一例滞销、拒销等情况扣减0.5分,每出现利益性倾销、抽销等现象一次扣减2分,依次类推,累计扣完为止。10服务质量部门员工言行举止标准规范,文明礼貌,热情接待每一位顾客,

2、微笑服务,规范操作,合理引导顾客消费,工作中做到三轻、四勤、五声。每出现一例怠慢、服务不周、操作失误、服务无声等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。16人员调配根据服务规程和质量要求,结合餐厅的台位布局和营业状况,科学地进行人员调配和班次安排,合理安排员工的休假,确保正常运营。每出现一例人员调配不合理,工作分配不均等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。6安全卫生部门员工的个人卫生合格,环境卫生区域划分明确,责任落实到位,清洁达标,餐具、用具、设施、设备清洁卫生,使用正常,水、电、门、窗、开关、锁完好,开关正常,安全有效,每一处不合格,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。6投 诉处 理营业期间勤巡

3、视,督促接待服务工作,加强与顾客交流、沟通,认真听取顾客的意见和建议,妥善处理顾客投诉,做好信息反馈和投诉案例分析总结,不断改进服务工作,服务达标,投诉为零,顾客满意率100%。每因服务引起一起轻微投诉,扣减0.5分,每因操作失误或处理投诉不当引起重大投诉一次,扣减3分,依次类推,累计扣完为止。10协调配合了解酒店其他部门的管理职能、办事程序和作息时间安排,保持密切的联系,经常交流沟通,相互理解、信任、协调、配合、顾全大局,齐心协力完成工作任务。每发生一起不协调、不合作、勾心斗角等,扣减1分,依次类推,扣完为止。4考勤考绩部门员工和本人均按公司核定的出勤日出满全勤,无迟到、早退、旷工、脱岗等现

4、象,本人每违犯考勤1次,扣减1分,部门员工每违犯考勤1次,扣减0.1分,依次类推,累计扣完为止。4员工思想指导员工工作,随时纠正操作失误和偏差,关心员工学习和生活,组织员工民主座谈会,听取员工心声,掌握员工的思想状况,激发员工的工作热情,正确引导员工学习、进步。每出现一例员工闹情绪、上诉、感情事件等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。4财产管理部门设施、设备、餐具、用具等登记造册,按计划清洁、消毒、保养,保证完好,使用正常,定期盘点、检查,及时维修、补缺。每一项未按要求做到,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。4培训培养有计划、有组织地落实培训工作,员工综合培训率100%,培训考核合格率95%;

5、定向培养管理人才,培养提升率3%,每一项未达标,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。4违规违纪部门员工及本人无任何违规违纪现象发生,本人每违反一次制度和纪律,扣减2分,部门员工每违反一次制度和纪律,扣减0.5分,依次类推,累计扣完为止。8意 见和建议本部门当月合理化意见和建议被采纳,取得良好效果,无任何内部经营管理投诉,每发生一起经营管理投诉或对员工意见和建议置若罔闻、隐而不报等,扣减该项全额考核分。4完成任务能按岗位职责要求,保质保量完成本职工作任务,还能认真完成领导交办的其他临时工作任务。每一次未能完成任务或完成不及时,扣减1分,若在完成任务中出现差错,扣减全额该项考核分。4人资签字:考核人

6、签字:被考核人签字:合计餐饮部领班业务考核评分标准单位:餐饮 部门 领班 200 年 月 日 考核项目考 核 标 准标准分1周2周3周4周现场管理区域员工仪容仪表整洁统一,精神饱满,操作技能娴熟,服务接待礼仪规范,团结协作,自觉遵守制度和纪律,每一处不合格扣减0.5分,依次类推,扣完为止。16服务质量区域员工言行举止标准规范,文明礼貌,热情接待每一位顾客,微笑服务,规范操作,合理引导顾客消费,工作中做到三轻、四勤、五声。每出现一例怠慢、服务不周、操作失误、服务无声等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。16人员安排根据服务规程和质量要求,结合本区域的台位布局和营业状况,科学地进行人员调配和班次安

7、排,合理安排员工的休假,确保正常运营。每出现一例人员调配不合理,工作分配不均等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。6安全卫生区域员工的个人卫生合格,环境卫生区域划分明确,责任落实到位,清洁达标,餐具、用具、设施、设备清洁卫生,使用正常,水、电、门、窗、开关、锁完好,开关正常,安全有效,每一处不合格,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。6顾 客投 诉营业期间勤巡视,督促接待服务工作,主动与顾客交流、沟通,认真听取顾客的意见和建议,妥善处理顾客投诉,做好信息反馈,不断改进服务工作,服务达标,投诉为零,顾客满意度100%。每因服务引起一起轻微投诉,扣减0.5分,每因操作失误或处理投诉不当引起重大投诉一

8、次,扣减3分,依次类推,累计扣完为止。10协调配合了解其他部门的工作职责和业务范围、办事程序和作息时间安排,保持密切的联系,经常交流沟通,相互理解、信任、协调、配合、顾全大局,齐心协力完成工作任务。每发生一起不协调、不合作、勾心斗角等,扣减1分,依次类推,扣完为止。4自身素质精通本职各项业务技能,操作标准规范,懂得基层管理基本原理,能以身作则带动员工积极主动地做好销售服务工作,做好区域各项管理工作,每出现一例管理不力、员工不满、督导失误等,扣减1分,依次类推,扣完为止。10考勤考绩区域员工和本人均按公司核定的出勤日出满全勤,无迟到、早退、旷工、脱岗等现象,本人每违犯考勤1次,扣减1分,部门员工

9、每违犯考勤1次,扣减0.1分,依次类推,累计扣完为止。4员 工思 想指导员工工作,随时纠正操作失误和偏差,关心员工学习和生活,组织员工民主座谈会,听取员工心声,掌握员工的思想状况,激发员工的工作热情,正确引导员工学习、进步。每出现一例闹情绪、生是非、上诉、感情事件等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。4财产管理区域设施、设备、餐具、用具等登记造册,按计划清洁、消毒、保养,保证完好,使用正常,定期盘点、检查,及时维修、补缺。每一项未按要求做到,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。4培训培养有计划、有组织地落实培训工作,区域员工综合培训率100%,培训考核合格率95%;积极主动参加公司组织的专业技术

10、和管理知识培训,前者每一项未达标,扣减0.5分;每一次未参加技术和管理培训,扣减1分,依次类推,累计扣完为止。4违规违纪区域员工及本人无任何违规违纪现象发生,本人每违反一次制度和纪律,扣减2分,部门员工每违反一次制度和纪律,扣减0.5分,依次类推,累计扣完为止。8意见和建议本区域当月合理化意见和建议被采纳,取得良好效果,无任何内部经营管理投诉,每发生一起经营管理投诉或对员工合理化意见和建议置若罔闻、隐而不报等,扣减该项全额考核分。4完成任务能按岗位职责要求,保质保量完成本职工作任务,还能认真完成领导交办的其他临时工作任务。每一次未能完成任务或完成不及时,扣减1分,若在完成任务中出现差错,扣减全

11、额该项考核分。4平均考核分总考核分合 计100人资签字:审核人签字:考核人签字:被考核人签字:餐饮部服务人员绩效考核评分标准单位:餐饮 部门 服务员 200 年 月 日考核项目考 核 标 准标准分值评 分仪容仪表参照服务人员仪容仪表规范要求进行考核,每一处不合格扣减0.5分,依次类推,扣完为止。6礼貌礼节参照服务人员礼貌礼节规范要求进行考核,每一处不合格扣减0.5分,依次类推,扣完为止。6清洁卫生参照服务行业个人、餐具、用具、环境、设施设备、清洗间等卫生质量标准进行考核,每一处不合格扣减0.5分,依次类推,扣完为止。8基本技能托盘、摆台、斟酒、折花、点菜、上菜、分菜、收市等基本技能娴熟,操作标

12、准规范,每一处不标准,不规范扣减0.5分,每一次失误扣减1分,依次类推,累计扣完为止。16服务态度主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到、真诚、微笑服务,每一处不达标,扣减0.5分,每引起投诉一次扣减3分,依次类推,累计扣完为止。20工作效率本职各项业务精通,操作轻快,反应灵敏,服务及时,每出现一次怠慢、拖拉等现象,扣减0.5分,每引起投诉一次扣减2分,依次类推,累计扣完为止。8顾 客满意度顾客对服务的满意度为100%,每一次顾客不满意,扣减2分,依次类推,扣完为止。每顾客点名投诉一次,扣除该项全额考核分。16服从管理服从上级工作安排,自觉接受上级的监督、检查,每出现一次不服从管理扣减1分,每出现

13、一次顶撞上司情况,扣减该项全额考核分。6配合意识和同事之间、与其他部门之间相互协作,互帮互助,共同努力,主动配合,每出现一次不配合同事工作、不支持上级工作等现象,扣减1分,累计出现2次,扣减该项全额考核分。6人际关系和同事团结友爱,和睦相处,与同事、上级和顾客保持良好的关系,每发生一起影响团结、惹是生非、勾心斗角等,扣减该项全额考核分。4劳动纪律自觉维护集体的利益,自觉遵守各项管理规章制度和劳动纪律,每违犯一人次,扣减1分,依次类推,扣完为止。6财产管理保管好所辖区域的所有财产,正确使用,按规定清洁、消毒、保养,定期盘存,及时维修、补缺,每出现一次保管、维护不当造成损坏,扣减0.5分,造成遗失

14、一次,扣减1分,依次类推,累计扣完为止。4参加培训积极主动参加培训,认真学习专业知识和业务技能,不断进步,每一次未参加培训或一次培训考核不合格,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。4考勤考绩当月按公司核定的出勤日出满全勤,无迟到、早退、旷工和请假现象,每出现一例假别现象,扣减1分,依次类推,扣完为止。6完成任务能按岗位职责要求,保质保量完成本职工作任务,还能认真完成领导交办的其他临时工作任务。每一次未能完成任务或完成不及时,扣减1分,若在完成任务中出现差错,扣减全额该项考核分。4考核评价优 : 良 : 一般 : 差: 合 计100人资部签字:审核人签字:考核人签字:被考核人签字:下面是赠送的合同

15、范本,不需要的可以编辑删除!教育机构劳动合同范本 为大家整理提供,希望对大家有一定帮助。 一、_ 培训学校聘请_ 籍_ (外文姓名)_ (中文姓名)先生/女士/小姐为_ 语教师,双方本着友好合作精神,自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。 二、合同期自_ 年_ 月_ 日起_ 年_ 月_ 日止。 三、受聘方的工作任务(另附件1 ) 四、受聘方的薪金按小时计,全部以人民币支付。 五、社会保险和福利: 1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附2 ) 2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_ 至_ 的来回机票(金额不超过人民币_ 元整)或教师凭机票报销_ 元人民币。 六、聘方的义务: 1.向受聘

16、方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。 2.对受聘方提供必要的工作条件。 3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。 4.按时支付受聘方的报酬。 七、受聘方的义务: 1.遵守中国的法律、法规,不干预中国的内部事务。 2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定,接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意,不得兼任与聘方无关的其他劳务。 3.按期完成工作任务,保证工作质量。 4.遵守中国的宗教政策,不从事与专家身份不符的活动。 5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。 八、合同的变更、解除和终止: 1.双方应信守合同,未经双方一致同意,任何一方不得擅自更

17、改、解除和终止合同。 2.经当事人双方协商同意后,可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前,仍应当严格履行合同。 3.聘放在下述条件下,有权以书面形式通知受聘方解除合同: a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件,经聘方指出后,仍不改正的。 b 、根据医生诊断,受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。 4.受聘方在下述条件下,有权以书面形式通知聘方解除合同: a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。 b 、聘方未按时支付受聘方报酬。 九、本合同自双方签字之日起生效,合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同,必须在本合同期满90天前向另一方提出,经双方协商同意后签

18、订新合同。受聘方合同期满后,在华逗留期间的一切费用自理。 十、仲裁: 当事人双方发生纠纷时,尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调解无效,可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。 本合同于_ 年_ 月_ 日在_ 签订,一式两份,每份都用中文和_ 文写成,双方各执一份,两种文本同时有效。 聘方(签章)_ 受聘方(签章)_ 签订时间: 年 月 日二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本 卖方:_(简称甲方) 身份证号码:_ 买方:_(简称乙方) 身份证号码:_ 根据中华人民共和国经济合同法、中华人民共和国城市房地产管理法及其他有关法律、法规之规定,甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上,

19、就乙方向甲方购买房产签订本合同,以资共同信守执行。 第一条乙方同意购买甲方拥有的座落在_市_区_拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面),建筑面积为_平方米。(详见土地房屋权证第_号)。 第二条上述房产的交易价格为:单价:人民币_元/平方米,总价:人民币_元整(大写:_佰_拾_万_仟_佰_拾_元整)。本合同签定之日,乙方向甲方支付人民币_元整,作为购房定金。 第三条付款时间与办法: 1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款,并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付 首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_拾_元整给甲方,剩余房款人 民币_元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度,

20、乙方应在 缴交税费当日将差额一并支付给甲方),并于银行放款当日付给甲方。 2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款,并约定在房地产交易中心缴交税费当日支 付首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_拾_元整给甲方,剩余房款 人民币_元整于产权交割完毕当日付给甲方。 第四条甲方应于收到乙方全额房款之日起_天内将交易的房产全部交付给乙方使用,并应在交房当日将_等费用结清。 第五条税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规,并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。经双方协商,交易税费由_方承担,中介费及代办产权过户手续费由_方承担。 第六条违约责任甲、乙双方合同签定后,若乙方中途违约,应书面通知甲方

21、,甲方应在_日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方,但购房定金归甲方所有。若甲方中途违约,应书面通知乙方,并自违约之日起_日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。 第七条本合同主体 1.甲方是_共_人,委托代理人_即甲方代表人。 2.乙方是_,代表人是_。 第八条本合同如需办理公证,经国家公证机关_公证处公证。 第九条本合同一式份。甲方产权人一份,甲方委托代理人一份,乙方一份,厦门市房地产交易中心一份、_公证处各一份。 第十条本合同发生争议的解决方式:在履约过程中发生的争议,双方可通过协商、诉讼方式解决。 第十一条本合同未尽事宜,甲乙双方可另行约定,其补充约定经双方签章与本合同同具法律效力。 第十二条双方约定的其他事项: 出卖方(甲方):_ 购买方(乙方):_ 身份证号码: _ 身份证号码: _ 地址:_ 地址:_ 邮编:_ 邮编:_ 电话:_ 电话:_ 代理人(甲方):_ 代理人(乙方): _ 身份证号码: _ 身份证号码: _ 鉴证方: 鉴证机关: 地址: 邮编: 电话: 法人代表: 代表: 经 办 人: 日期:年月日 鉴证日期:_年_月_日 8

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