新加坡饮食文化课件.ppt

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1、新加坡饮食文化,16、自己选择的路、跪着也要把它走完。17、一般情况下)不想三年以后的事,只想现在的事。现在有成就,以后才能更辉煌。18、敢于向黑暗宣战的人,心里必须充满光明。19、学习的关键-重复。20、懦弱的人只会裹足不前,莽撞的人只能引为烧身,只有真正勇敢的人才能所向披靡。,新加坡饮食文化新加坡饮食文化16、自己选择的路、跪着也要把它走完。17、一般情况下)不想三年以后的事,只想现在的事。现在有成就,以后才能更辉煌。18、敢于向黑暗宣战的人,心里必须充满光明。19、学习的关键-重复。20、懦弱的人只会裹足不前,莽撞的人只能引为烧身,只有真正勇敢的人才能所向披靡。舌尖上的新加坡1新加坡历目

2、录2饮食3美食简介,要使学生能够顺利地阅读,首先必须使他们掌握科学的阅读方法。阅读可分为精读和略读。精读就是仔细地读,它要求阅读时带着问题边读边思考,对文章的结构、人物形象、描写方法及遣词造句等都注意到。课堂教学中练习精读可以积累阅读经验,养成深入阅读的良好习惯,掌握必备的知识和语言材料,为阅读打下基础。与精读相比,略读跟应用的关系更直接。在人的一生中,更多的阅读是采用略读的方法进行。在教学中,也可通过它激发学生的学习兴趣,形成紧张、热烈的课堂气氛,从而使学生积极、主动地参与教学的全过程,使教师与学生之间的单向交流变为教师与学生之间、学生与学生之间的多项交流,扩展学生的活动空间,提高学生的阅读

3、能力。培养学生具有优良的阅读素质,也就是让他们能够对阅读材料所包含的意义具有一个再创造的过程。而每一位学生的感悟有着不同的角度,因此语文教学正是师生个性自由驰骋的领域。所谓“有一千个读者,就会有一千个哈姆雷特”,说的就是这个道理。阅读教学怎样培养、发掘学生的创造力呢?真正的素质教育要从学生身心发展的不同特点出发,“因人制宜”。一、引导学生参与思考过程 思考过程是思维不断深入直至完善的过程,在这一过程中,教师要教给学生学会科学的思维方法,使学生学会思考,引导学生发散思维的培养。让学生在思考中逐步探究结果。这样,既培养了学生的创造性思维,又能使他们体验到成功的喜悦。二、启发创造想象 想象是对人脑已

4、有表象进行加工创造,从而创造新形象的心理。爱因斯坦说:“想象力比知识更重要,因为知识是有限的,而想象力概括着世界上的一切,推动着进步,并且是知识进化的源泉。”丰富的想象是创造的翅膀。在语文教学中,要引导学生抓住课文中耐人寻味之处,大胆想象,便会激活思维,诱发创造力,培养学生思维的独创性。如:项链结尾给我们留下了广阔的想象空间,这时教师可有意识地启发学生想象:“玛蒂尔德听到项链是假的后,她会怎么样?”这样学生想象的闸门打开了,一段段生动有趣、耐人寻味的续写不仅训练了学生思维的独创性,而且提高了学生口语表达能力,真可谓是事半功倍、一箭双雕。三、陶冶情感 语文课堂教学应是流动着热烈的学习情、教学情的

5、场所。在情感场所中,教师带着对工作的热忱,对孩子的关心、期望,用自己的情感引领学生在知识的海洋畅游。让出色、成功的学生从教师的微笑中得到赞赏;让犹豫、自卑的学生从教师的微笑中得到鼓励、自信;让失败的孩子从教师的微笑中得到动力。教师对学生倾注的爱,学生感受后再作用于教师。这种循环形成了“亲近、和谐、师生共创”的良好的人际情境,使教师与学生以最佳的状态投入教与学的活动中,使学生积极投入,主动参与,努力创造,获得主动发展。四、还学生阅读的乐趣 阅读的过程是心灵情感和精神素质涵养的过程,阅读带给人们的是无限的心灵自由和蕴籍的情感交流,每次阅读行为,都是一次心灵的洗礼,灵魂的升华,一次对人生的思索,对命

6、运的扣问。它把自由的心灵带到遥远的地方,让想象力和创造力得到最丰沛的扩张。美国文艺批评家霍兰德认为:阅读是一种个性的再创造。好在新课程改革意识到当前教学所存在的弊端,尊重了学生的主体性,张扬了学生的个性,重视了对学生多角度、有创意阅读的评价。因此,我们可以通过多种渠道把阅读的乐趣重新还给我们的学生。1.营造民主和谐的教学氛围。要使阅读教学焕发出应有的生命力,教师应不断突破旧的教学模式,积极探索、变革创新,使师生间建立起一种互相尊重、互相信任、互相学习的平等和谐的关系。首先,教师要尊重、宽容、理解每一位学生,并坚持无错原则。多给学生以肯定和赏识,鼓励学生大胆发表自己的见解,善于保护学生的积极性和

7、灵活性,给学生真正的心理安全和自由。其次,营建平等的对话关系。因为教育重在师生间相互信赖,信赖取决于民主平等的沟通。在教学过程中,可保持师生的互动关系,实现师生角色互换,达到师生共振。2.培养主动探究和质疑的精神。叶圣陶先生曾说:“见到自己的理解与讨论结果正相吻合,便有独创成功的快感困惑而没法解决,到讨论的时候就有了追求解决的注意力。这种快感、思索与注意力足以鼓励阅读的兴趣,增进阅读的效果。”因此,在教学过程中,要积极鼓励学生大胆提出自己的见地。这样,学生在阅读过程中认真、深入地进行了思考,激发了学生的探索精神,培养了学生的创造思维,给学生提供了一个自由发展的空间。3.鼓励个体化、多元化的文本

8、解读。阅读,是一种对话。只有把阅读当作一种对话,我们才会不迷信权威,不禁锢学生的灵性,不把学生当成知识的容器,允许其有怀疑、有反对。台湾作家三毛就说她读了四十遍红楼梦等于读了四十部巨著,更何况我们是各自完全独立的个体。其实,任何文章的解读都可以是个性化、多元化的,大至文章主旨,小至一个字,应当鼓励学生作多种解释,而不能用非此即彼的简单判断方式。比如某老师在教授爱莲说一文时,就不拘泥于“赞美莲花出淤泥而不染”这一观点,而是引导学生多角度评析课文,自由发表与作者不同的看法。这样一来,有赞美藕埋头于污泥中默默支持莲花,是无名英雄的;有批判“莲花”高高在上、孤芳自赏,忘了自己的根的;更有学生赞美“污泥

9、”提供肥料,养活莲花,遭人误解,却毫无怨言的仁者见仁、智者见智的多元理解一下子就把文章的内容丰富了起来,更主要的是促进了学生求异思维的发展,增进了他们阅读的乐趣。高中政治新课程内容知识面广,综合性强,许多理论概念抽象难懂。面对社会经验不足、理解能力不强的学生来说,教师如果只是从理论到理论,学生既难以理解课本知识,又容易厌烦疲劳。那么,教师用什么样的方法才能快捷、方便地还原现实,帮助学生理解呢?我认为,根据教材的内容适当设计一些典型、生动的教学情境用以辅助教学能起到事半功倍的效果。一、利用数学知识创设情境,激发学生学习兴趣 高中政治学科,有些内容如果能让学生体验而晓理,感受而悟出其中的道理,将会

10、带来较好的教学效果。在教学中,教师要不断地结合教学内容,整合学科资源,为学生创造条件,让学生参与到教师设计的情境中,不断丰富学生的情感体验,使学生充分感悟和理解一些经济和哲学理论,从而提高课堂教学的效率。例如,在学习新人教版高中政治必修四生活与哲学中“量变与质变关系”时,为了让学生更好地理解“质”与“量”的关系,我结合数学中的一次函数来进行讲解。假如用“y”来表示发生“质变”的最终的“量”,用“k”表示每次“变化的量”,用“x”表示变化的频率。那么“量变与质变”关系是什么呢?学生们立刻联系到用一次函数的公式ykx表示,这种利用情境创设,让学生自己进行感悟,比教师利用语言描述更为形象,也更便于学

11、生的接受和理解。二、利用问题创设情境,激发学生学习兴趣 所谓的“问题情境”是指出现在学生面前,并让学生感到暂时不了解和一时不能解决的一种境况。利用问题创设情境,不但为课堂师生互动打下了良好的基础,同时创设良好的问题情境也能有效地激发学生的学习欲望和兴趣,为课堂的教学创设一种和谐、活跃、生动、紧张、有效的学习氛围,更好地培养学生自主学习的强烈意识。在政治课堂教学中,应针对教材内容教学的重点知识和难点知识,创设一些问题情境,引导学生去积极思考问题,主动探求新知,不但要活跃课堂气氛,而且要提高教学效率。例如,在学习人教版高一政治教材第七课第二节第三框依法保护消费者的合法权益这一内容时,我出示以下材料

12、:据有关资料显示,某超市开业几个月以来,经常发生有的顾客打开食品包装进行品尝的现象,或者打开其他日用品包装进行试用,为此该超市,损失几千甚至上万元。学生看完都很惊讶。然后我又提出:(1)这种做法符合消费者的合法权利吗?为什么?(2)你见过其他类似的现象吗?(3)我们作为一名消费者,应该怎样依法保护自己的权利?问题一经提出,学生立刻引起强烈的反应,并积极主动地去探求问题的答案。因此,有针对性地利用问题进行情境创设,是激发学生求知欲的一种行之有效的方法。三、利用多媒体创设情境,激发学生学习兴趣 高中政治教学,既要引导学生来理解和掌握基础知识,更要注重提高学生分析问题和解决问题的能力,因此要改变过去

13、教师“一言堂”的教学模式,充分发挥学生的主体作用,激发学生的学习兴趣。例如,在学习“经济常识价值规律”的作用时,我利用一个故事短片进行情境创设:短片讲的是国企职工下岗的故事。李某夫妇所在的国企因为经营不善而破产,面对下岗的现实,李某夫妇倍感焦急,上要赡养老人,下要供孩子上学,面对再就业年龄又不占优势这种严峻的生存现实,他们应该怎么办呢?请大家为他指一条可行的路。看完短片后,学生立刻讨论起来,经过一番讨论后,说出了自己的看法。主要有以下几点:(1)利用自己在国企的技术到非国有企业去打工;(2)回老家进行养殖或租赁土地进行大规模种植;(3)买辆出租车跑出租;(4)开家小店经营服装生意。在提出种种想

14、法以后,有的学生却提出比较现实的问题:(1)想法是好的,但是做起来会遇到很多的困难和挫折;(2)既要有自身的努力还要有当地政府部门给予政策上的支持和引导;(3)还有的同学竟然借助刘欢的从头再来表达自己的观点,“心若在,梦就在,天地之间还有真爱;看成败,人生豪迈,只不过是从头再来”。总之,学生兴趣高昂而且分析得有条有理,讲得有声有色,把所学的经济知识、哲学知识以及政治知识与现实紧密地结合了起来,充分发挥了自己在课堂上的主体作用,做到理论与实践相结合,激发了学生学习的积极性和主动性。总之,在高中政治课堂教学中,创设学习情境,不但能有效地激发学生的求知欲望和探求知识的好奇心,更能增强学习的针对性,有

15、利于发挥情感教育在教学中的作用,改变政治课堂死气沉沉、枯燥乏味的局面,从而提高课堂教学的效率。,舌尖上的新加坡,1新加坡历目录2饮食3美食简介,新加坡历史新加坡,全称为新加坡共和国,别称为狮城,是东南亚的一个岛国,国土除新加坡岛之外,还包括周围数岛。14世纪,新加坡属于拜里米苏拉建立的马六甲苏丹王朝。19世纪初被英国占为殖民地。1942年2月15日,新加坡被侵略的日军占领1965年,新加坡正式独立。新加坡是一个多元文化的移民国家,主要民族为:华人、马来人和印度人,因此促进种族和谐是政府治国的核心政策,新加坡以稳定的政局、廉洁高效的政府而著称,是全球最国际化的国家之,二.饮食文化由于新加坡是一个

16、多种族的国家,有华人、马来人印度人、以及西欧人等因此在新加坡旅行,最大的乐趣就是能遍尝各国风味当然,新加坡也有它独特的菜,这是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,称为娘惹。,头惹咖香由娘甜笋蹄辅美在到亚在味菜文娘|独儿糕喱兰香惹品炖相食这很和东的与化惹娘特十甜精叶蕉菜的猪煎成已些多新南混东、更惹的足度制叶中人肉猪经地的加亚合南主是菜饮中成米椰到可片甜文惹也马菜是种食的和浆知以喜酱化娘菜能来因式中饮文嚼娘糖音在食竹猪相惹吃西此风国食化,用餐礼仪新加坡人的主食多是米饭,有时也吃包子等,但不喜食馒头。马来人用餐一般用手抓取食物,他们在用餐前有洗手的习惯,进餐时必须使用

17、右手饮茶是当地人的普遍爱好,客人来时,他们常以茶水招待,华人喜欢饮元宝茶,意为财运亨通。,三、美食简介,1新加坡早餐新加坡式早餐吐司通常涂上牛油和咖椰(kaya,椰奶和鸡蛋制作而成的果酱),口味较甜,点咖啡时要告知是否加糖或加奶(通常是加炼乳),桌上不提供糖罐或奶精,通常是半熟的蛋用喝的,点餐也是门学问。,推荐地点:亚坤咖椰吐司亞地址:18 China StreetSingapore,2肉骨茶猪骨加上药材、香料熬煮,通常配上白饭食用,并附上酱油泡红辣椒作为沾酱,过去是华人苦力的早餐,提供足够的体力来源,现在新加坡人通常当作早餐、午餐或宵夜,除了肉骨汤,还可点猪肝、蔬菜等配菜,并点壶茶去除油腻,56、书不仅是生活,而且是现在、过去和未来文化生活的源泉。库法耶夫57、生命不可能有两次,但许多人连一次也不善于度过。吕凯特58、问渠哪得清如许,为有源头活水来。朱熹59、我的努力求学没有得到别的好处,只不过是愈来愈发觉自己的无知。笛卡儿60、生活的道路一旦选定,就要勇敢地走到底,决不回头。左拉,

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