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1、葡萄冻害的预防和补救措施,一、冻害的类型,（一）冬季冻害 葡萄冬季受冻比较普遍，冬季冻害多表现根系受冻，细根全部变褐，皮层用手捋即与木质部分离；稍粗根系，如果只是隋部和木质部变褐，而韧皮部形成层还是绿色，则根系还有恢复的可能。,（二）霜冻 霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末当气温突然下降到0以下，葡萄枝芽尚未完全成熟时，形成的冻害。晚霜冻害通常是早春气温回升较早，葡萄出土早，葡萄已开始发芽抽梢时，突然气温下降到0以下，致使刚发的新梢受冻枯死。近些年，张家口地区晚霜危害时有发生，影响葡萄正常生长和产量,二、预防冬季葡萄冻害的措施,（一）科学埋土法：葡萄行间取土，距离根干一侧不少于60
2、 cm，以防葡萄两侧根系受冻（风沙土导热性强、土温变化剧烈、易透风，比其他土壤类型更易受冻，取土距离应更宽。防寒土的厚度依葡萄树龄而定，树龄小、根系浅，埋土更应加厚。枝蔓上埋土的厚度应在30cm左右。受冻较重的葡萄园，往往是葡萄行间取土过多，造成葡萄根系侧冻。,（二）产量适宜：实践证明：树体挂果太多，叶果比太小，丰产的后果，必然造成树势衰弱，树体抗逆性减低。树体更易造成冬季低温冻害。为避免和减少因树体贮藏营养不足而对翌年生长发育的不良影响，葡萄采收后，应立即进行土壤和根外追肥，保持土壤的疏松状态，加强根系的生长与吸收功能。并加强病虫害防治，保护叶片、促进贮藏营养的积累。冬季修剪适当推迟，利于养
3、分回流。,（三）应用沟栽法建园：即将葡萄幼苗种植在深30cm的浅沟中，使葡萄主根系分布在冻层以下，这是迄今预防自根苗葡萄根系冻害最有效的方法。沟栽法的另一作用是枝蔓埋压在地面以下，可以较晚出土可以躲过晚霜。,（四）抗寒嫁接苗的应用 在我地区解决葡萄冬季受冻的根本措施是采用抗寒嫁接苗栽培。我地区栽培的鲜食和酿酒葡萄品种大多是欧亚种，非常不抗冻，根系只能耐-5度的低温，而抗寒嫁接苗根系抗寒力强于自根苗的2-4倍，可以简化防寒措施，既省工又抗寒防冻。抗寒嫁接苗是冬季埋土防寒地区葡萄栽培的方向，目前抗寒砧木常用的是贝达、5BB。但应用嫁接苗要注意很多问题，在土壤粘重、地下水位高、土壤PH偏高，使用贝达
4、做砧木的嫁接苗比自根苗葡萄生长时的叶片更易发黄，不如自根苗长得好，生产上应注意如何正确选择嫁接苗。,1、抗旱砧木品种 特别抗早的砧木品种有:14ORu、1103p、99R、llOR、4lB、Fercal，比较抗旱的砧木品种有 SO4，、5C、5BB、8B、420A、3300C、333EM、1202C、l613C、225Ru、盐河(salt creek)。在干旱或半干旱地区和不具备灌溉条件或灌溉条件差的地方。应考虑选用以上砧木品种。,2、抗寒砧木品种 主要有:5A、3306C、3309C、5BB、山河3号、山河4号、山河l号、山葡萄、贝达等。葡萄越冬需要埋土防寒的地区或在不需要埋土但较寒冷的地区
5、以及对那些极易受冻的葡萄品种，应采用以上砧木品种嫁接栽培。,3、耐盐砧木品种已知的耐盐砧木有:1616C、l2O2C、AXR#1、11O3P、5BB、贝达、河岸葡萄格格尔(V*riparia Gloire)。在含盐量比较高的地区，应首先考虑应用耐盐的葡萄砧木。4、抗根癌病的砧木品种对葡萄根癌病抗性很高的砧木有:河岸3号、SO4，、河岸2号、和谐(Harmony)。此 病多发生在根颈部分或2年以上的枝蔓上。有此病危害的葡萄产区，应该选用以上砧木。5、耐石灰质土壤的砧木品种最耐石灰质土壤的砧木品种有:4lB、333EM。比较耐石灰质土壤的砧木有:420A、5BB、l61一49C、l40Ru、SO4
6、，5C、110R、99R、l103P。碳酸钙含量高的土壤应选以上砧木栽植。6、抗缺铁失绿的砧木品种主要有:140Ru、41B、5BB、333EM、420A、S04、Fercal。葡萄的缺铁失绿是生理性病害，在铁离子贫乏或虽富含铁离子但PH值和碳酸钙含量高的土壤栽植葡萄，都应该采用抗缺铁失绿的葡萄砧木。,420A：生长势中等。抗旱，特别抗寒，抗根瘤蚜，耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄成熟早，品质好。5BB：生长势较强。抗旱，抗寒，抗根瘤蚜，抗线虫，极耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄着色好，早熟，品质好和产量高。8B：生长势中等。适于沙地、粘地、旱地、湿地。改善嫁接品种的着色与品质。5C：生长势中等。适应性强
7、。耐旱，耐湿，抗根瘤蚜和线虫，耐石灰质土壤，特别抗寒。嫁接苗生长势较强，葡萄成熟早，丰产。SO4：生长势强。耐干旱，耐石灰质土壤，耐湿，耐盐，耐酸性土壤；抗根瘤蚜、线虫、根癌病。与多数品种嫁接亲和力强，嫁接苗生长势强葡萄成熟早，品质好。另外，775P和1447P也具有很强的抗旱能力。此外南方应用较广的葡萄砧木5BB、S04、贝达、3309C和8B嫁接红地球葡萄，研究砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响。结果表明，红地球葡萄用5BB作砧植株生长旺盛。萌芽率和结果率较高，果实品质好，硬度大，耐贮藏；用S04作砧，红地球葡萄植株生长势中等，萌芽率和结果枝率均较高，果实硬度值最高。,SO4砧木嫁接酿酒
8、葡萄生产园,5BB砧木嫁接鲜食葡萄大树生长旺盛,三、发生冻害葡萄园补救措施,首先，要通过各种途径对果农进行宣传，树立信心，做好长期的抗寒防冻思想准备。树立科学的栽培方法，将防冻措施列入常规的果园管理技术，防患于未然。1、枝蔓管理：根系未受冻，但部分枝蔓受冻的植株，在萌芽后，及时去除冻死部位，用35波美度的石硫合剂涂抹剪口。根系未受冻，但地上部枝蔓全部冻死的植株，可从主蔓基部平茬，待发芽后从根颈部选择1-2个强壮的萌蘖培养成主蔓。也可以采用现有葡萄树的根系进行坐地嫁接，改良更新葡萄品种。,2、土壤管理,（1）灌水 根系未受冻的葡萄园，可加大春灌力度，确保土壤墒情，保证树体内水分充足，保证未冻芽体
9、发育，降低冻害造成的损失。根系受冻较轻的葡萄园，出土后萌芽前，可进行葡萄园浇水，但避免大水漫灌，以免地温过低。对于根系受冻较重的葡萄园，则暂时不要浇水，以免降低土温，影响葡萄根系的恢复生长。（2）覆盖地膜 根系和枝蔓受冻的葡萄园，应及时对葡萄根区进行地膜覆盖。用地膜覆盖树行两侧各50厘米范围，改善霜冻危害，保证当年产量和树势恢复。（3）加强肥水管理 冻害后的葡萄枝蔓抽生的新梢数量会大大减少，在春季里可适当早灌水和早期追施速效性复合肥料，使树体尽快、稳步恢复并扩大树形。但同时要注意控制新梢，不能出现旺长现象。根施促进根系生长的微生物有机液肥，促根、壮根。,3、及时防治病虫害 冬季雨雪比较多，环境湿度大，尤其发生了冻害的葡萄园，今年病害可能大发生，应提前做好防控准备。重点防治白粉病、霜霉病、白腐病、灰霉病。喷药要全面彻底，树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。4、合理控制产量 对于受冻的葡萄园，根据受害轻重程度，合理控制产量。疏除生长弱小的结果枝条或掐去弱梢上的花序，减少留果量。及时疏除过多的新梢，促进葡萄枝蔓恢复，增强树势。,谢谢大家,
