《夏季饮食安全与防范措施课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《夏季饮食安全与防范措施课件.ppt（16页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、人的差异在于业余时间,夏季饮食安全与防范措施,夏季饮食安全与防范措施人的差异在于业余时间夏季饮食安全与防范措施大夏季饮食安全与防范措施宣夏季饮食安全与防范措施1)夏季饮食简介2)夏季饮食要坚持的六个原则夏季饮食安全小常识4)相禁忌的食物搭配5)夏天多吃下列几种菜实惠营养6夏季多吃辣的有助于消暑7)夏季饮食“三多两不宜”夏季不宜贪吃的四种食物9夏季多吃醋有助预防肠道传染病,一、像写随笔一样 教学后记天天记，课课记，教学后记其实是不是日记的日记。有时记在教案旁边，有时记在节课后面，有时甚至一个词，一个记号即可。我的教学后记就是从写随笔日记开始的。荒岛余生教学后记：同学们大谈对鲁滨逊的看法。有同学认
2、为鲁滨逊只以自己的评判标准干涉他人行为，土人们吃掉俘虏的行为就鲁滨逊的眼光来看是残忍可怕的，但在土人千百年来一直依照这个规则生活，鲁滨逊救下星期五是以杀死另外两个土人为代价，这不是更残忍的事吗?有时学生一个独到的见解能使老师茅塞顿开，同时也拓宽了我的教学思路。教学后记不仅限于课堂，只要有所感悟，都可以记下来。某日教学后记：学生在作业本上画了一幅燕子在蓝天上飞翔的图画，向我叫板说：“把它画下来吧，如果不会画，就为它做一首诗吧!”我没有画，而是回应了一首无题绝句：“卿卿双燕回。恋恋向家归。战战青天随，翩翩白云追。”学生后来在诗边点评道“好诗”!师生之间的距离拉近了，学生觉得我很重视他们的想法，从而
3、对学习更专注，更感兴趣，我为此开心了好几天。二、像写连载一样 其实可以像写连载一样记录教学后记，几篇连续讨论一个问题。教学的重点与难点、旧知识与新知识、此问题与彼问题是否巧妙地连在一起。智取生辰纲教学后记：根据预先设计好的重点和难点一古脑塞给学生，我总是担心学生搞不懂，于是不停地讲，反复讲，越讲学生越没感觉，我也疲惫不堪。这节课让我明白，教学不能面面俱到，应该相信学生的学习能力。杨修之死教学后记：我放弃了原来的教学方法，先将“问题”抛给学生，有目的地自读课文后，再询问自学效果。学生把杨修和曹操的性格特点都说得很全面，接着我引导他们概括杨修和曹操各自的长处和短处。学生很快总结出了课文主旨，并惊讶
4、于真实曹操的另一面。这节课收到了事半功倍的效果。我并没有细细地去分析讲读课文，学生却充分感悟了课文的道理，达到了情感态度价值观的教学目标。原来学生理解课文是这么容易，关键在于老师引导及时、恰当。三、像写评课记录一样 教学是一门遗憾的艺术，课堂上的情况充满了变数。一堂课上得好不好，自己心里最清楚，在教学后记中像给自己评课一样。在反思自己的同时，他山之石，可以攻玉。还要时常听取同行的意见，并记录下来。朱熹说：“夫子教人零零星星，说来说去，合来合去，合成一个大事物。”通过教学后记，将这些遗憾记录下来，考虑一下再教这部分内容时应该如何做，这样既完善了下一轮备课的教案，又为撰写教学论文提供了宝贵的第一手
5、资料。责任编校彭建德初中化学学科较之其他的文史类科目而言，更加注重学生思维的活跃性和联想性，在学习化学知识中要求学生具备更强的逻辑思维能力，可以结合所学知识予以实践。但是，纵观当前初中化学教学现状来看，由于教师教学理念陈旧，忽视学生主体地位，无法有效地调动起学生学习积极性，教学内容枯燥、无趣，不利于学生思维锻炼和注意力集中，教学成效偏低。由此，加强初中化学教学有效性教学研究，可以为后续教学提供参考，意义较为深远。一、初中化学教学中存在的问题 在初中化学教学中，作为学习的主体，教师应该充分明确学生的主体地位，充分发挥教师的引导作用。但是，受到传统教育思想的束缚和制约，部分教师更加注重学生应试能力
6、的提升，忽视知识学习过程中的思维能力和学习能力的培养，课堂教学枯燥无味，学生学习兴趣不高，只能被动式听从教师的讲解和安排。就当前初中化学教学中存在的问题来看，主要表现在以下几个方面。1.重视考试成绩，忽视学习过程 初中化学教学中，教师由于受到传统应试教育思想的束缚和限制，过分追求学生考试取得的高分，而忽视了学生的学习过程。尤其是面对中考的压力，学生的学习成果主要是以考试成绩进行衡量，将获取考试高分数作为主要目标，主要是学习教材和考纲中的知识，忽视学习过程中学习素养和学习能力的培养，缺乏充分的化学知识积累，难以灵活运用到实践中1。2.实验教学匮乏，学生学习兴趣缺失 由于化学学科知识较为抽象和复杂
7、，是一门实践性较强的学科，对化学物质的组成、结构和性质变化可以通过实验来探究，帮助学生了解和掌握化学知识和现象。但是由于中考压力较大，加之某些教学条件限制，教师过于重视教材中的知识传授，忽视实验教学的重要性，理论知识缺乏实践论证支撑，教学完整性不足，难以有效激发学生的学习兴趣，后续学习活动受到一定阻碍。3.教育方法单一，课堂气氛沉闷 在初中化学教学中，多媒体技术以其独特的优势被广泛应用在教育教学活动中，取得了较为可观的成效2。但是，仍然还有很多教师停留在教材、黑板和粉笔的教学阶段，教学方式较为陈旧、单一，课堂氛围沉闷，知识传授不够生动，难以有效提起学生的学习兴趣，抽象知识理解难度较大。二、初中
8、化学促进学生有效学习的实践对策 1.加强师生沟通和交流，营造和谐教学氛围 构建和谐的师生关系，营造一种和谐的课堂气氛，运用启发式、分层次和讨论式教学方法，促使学生能够积极主动地参与其中，为学生思考和创造提供更广阔的空间，对于学生思维能力培养具有十分重要的促进作用。诸如，在讲解一氧化碳可燃性时，可以提出煤炭在关闭炉门和烧的旺盛时火焰是什么颜色，为什么会出现不同的颜色。通过提出问题，引发学生思考，在复习旧有知识的同时，为后续的一氧化碳可燃性知识讲解奠定基础，有效引入新课。在教师的启发和引导下，帮助学生深入理解和记忆知识，提升学习有效性3。2.激?l学生学习兴趣，突出学生主体地位 注重学生学习兴趣的
9、激发，促使学生可以积极主动学习。兴趣是最好的老师，在兴趣基础上学习，不但能有效地学到知识，还可以锻炼学生的逻辑思维能力。教师应该采用直观和生动的教学方法，创设教学情境，促使学生能够在情境中深层次感受和体验，激发学生长久的学习兴趣。3.创新教学方法，培养学生良好的学习习惯 教师应该注重教学方法的创新，改变以往陈旧、单一的教学方法，借助现代化前沿技术来辅助教学活动开展，科学合理的教学方法有助于提升教学成效，在传授知识的同时，培养学生的创新能力，认知全面发展，养成良好的学习素养。更为关键的是，教师应该提高实验教学重视程度，通过实验教学活动来组织教学活动开展，帮助学生更为可靠的记忆和理解知识。在传授学
10、生化学知识以外，教师应该注重学生学习能力和创新能力的培养，知识学习并非是最终目的，灵活运用知识到实践中才是最终目的，只有这样才能真正促进学生有效学习。综上所述，在新课程改革持续深化下，初中化学应该注重师生关系的转变，加强师生之间的沟通和交流，在传授知识的同时，注重学生智慧的开发和启迪，培养学生的综合学习能力，打造更为积极的课堂学习环境，促进学生有效学习。,大夏季饮食安全与防范措施宣,夏季饮食安全与防范措施1)夏季饮食简介2)夏季饮食要坚持的六个原则夏季饮食安全小常识4)相禁忌的食物搭配5)夏天多吃下列几种菜实惠营养6夏季多吃辣的有助于消暑7)夏季饮食“三多两不宜”夏季不宜贪吃的四种食物9夏季多
11、吃醋有助预防肠道传染病,夏季饮食简介菌性食品中毒表示为恶心呕吐、腹氵有潜伏期短、时间集中、忽90%夏季饮食,每到炎热以上发生在7、8、9三个月。预防的症结是食卫生治季节,很多人胃口不好,理,防止食品污染为他底、售底不等二旅游性腹泻常见症状为水样便,并伴发腹痛、腹胖有的发生胃肠道疾患。呕吐等。因此游过程中要严把病从口进咲炎热夏季饮食必须讲究调节,采取相应的对三、大肠杆菌肠炎表示为腹泻,逐日3-5次,为黄色蛋花策。夏季饮食以清补、健样便、量多。因此预防该病要脾、祛暑化湿为原则夏季的闷热天气每个人都四、细菌性痢疾,简称菌瘌通常起病急骤,先是畏冷发热是心浮气躁,如果饮食不中毒型菌痢病人可极度衰竭,涌现
12、中毒性加以控制,生病是难免的。休克,多见于2岁以下的婴幼儿。因此,搞好饮食、饮水卫每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低生和粪便治理,大力消灭苍蝇,是预防该病的基本方法且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季年连同即你细图所随着冰箱的普及,该病存在于牛奶、肉、节必须讲究饮食调节,采蔬菜等很多食品中,在_4以下的低温下生长繁殖取相应的对策躲室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎。因此箱内的食品要生熟离开,进食前要重新烧熟烧透,夏季饮食要坚持的六个原则是忌过饱。夏季要按时进餐,不能门的消化能力本来就不强使脾胃生理功能更差,吃得过饱,消化不了,容易使年之中最难熬的是是宜清淡
13、。夏天气温夏季,适岭走出空调房食欲,甚至导致胃肠功能紊乱。尤其是老年人和注意调节的基础大原则。是宜搭配。夏季饮食要注意食物结构的是宜药粥夏天不适合大补贰,多吃清热降署的青菜、瓜类、豆类等蔬菜为类等荤食,夏季饮食安全小常识步骤/方法购买的食物要尽快食用,切莫长时间存放,尽量不剩饭菜。所有生鲜食品原料及调味料添加物期内食用2清洁食物食用前应彻底清洗,食物贮存场所、器具、容器均应保持凊洁,同时做到生熟食品分开存食物的调理及保存应特别注意温度控制在C以下而且冷藏时最好用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染物要蒸熟、煮透再食用,尤其像海鲜类食品如毛蚶、螺狮、甲鱼、牛蛙等,5人员卫生调理食物前彻底洗净双手
14、,若手部有伤口,应完全包扎好才可调理食物(伤口切勿直接接触食品A院将会溶需)液,成胃中正常群的乱,限低了局等抗力,相禁忌的食物搭配鸡蛋忌糖精同食中毒,多食死亡忌菠菜同食生结石豆腐忌蜂蜜同食耳聋肉忌菊花葱类忌蜂蜜同食伤眼睛鲤鱼忌甘草同食死亡土豆忌香蕉同食生雀斑羊肉忌南瓜同食腹胀难牛肉忌红糖同食胀死人粟子忌牛肉同食麻木黄鳝忌狗肉同食伤肝两呜肉忌梅子多食发老病芹菜忌兔肉同食脱头发山芋忌白酒同食生胃病梨子忌开水同食泄泻狗肉忌绿豆同食伤元气蛇肉忌萝同食则亡螃蟹忌柿子同食腹食死亡鹅肉忌鸭梨同食伤肾脏小时内不可同吃田螺忌蚕豆多食肠绞痛羊肉忌西瓜食肝腹水黄瓜忌生花生未同食伤脾海带忌洋食便秘甲鱼忌苋菜同食中毒西
15、药片忌同食胃穿孔皮蛋忌红糖同食呕吐猪肉忌麻花(植物同食亡人參忌萝卜同食伤元气雀肉忌香蕉食过敏白酒忌柿子同食心闷,多食亡,夏天多吃下列几种菜实惠营养首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体
16、虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。,夏天多吃下列几种菜实惠营养第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季,它们的含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐特别是苦瓜,它不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲,提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味。第三类蔬寀是“杀菌”蔬菓。主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用,夏季多吃辣的有助于消暑许多人一想到消暑良
17、品,都会说绿此外,中医也认为,夏季的饮食原则除了豆汤、冰西瓜台北健铵中医诊所医要清油腻外,还要以“温食为主,如元代蒼名养生家邱处机主张,夏季饮食应“温暖减苦增字”,这是唐朝孙思邈在千金不令大饱,时时进之其于肥腻当戒”。意方药籍中所说的宰主发散,苦主沉而苦味不利于夏季阳气的升发不要吃得太多。民间俗语也说:“冬是因为夏天民辣有两种作用:一是可以促进燃烧脂肪众饮食往往赏凉,易吃进过多寒凉的食物所以吃完辣之后,人体会觉得热热的,身同时汗多流失太多津液,反而易虚,所以要发愛第二个作用就是让人体各部位血管扩张,吃温热的食物,有助于热量散发。因此,吃辣可以消晷一说是有科学道理的,一夏季饮食“三多两不宜“两不
18、宜”“三多宜乱喝水。酷署苦味能泄署热去暑体需要大量饣种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒,还可以醒酒、减肥苦瓜含湿,适当吃些苦味要喝冰水,不要等口渴时有独特的苦瓜甙,署天食后可祛署品能恢复肠胃纳清心,对胃病痢疾、呕吐腹伋尿血等症有较好的效果黄瓜的田纤维素对肠道中腐败食物的排出即制色素沉着、让皮肤变白皙的水果,如猕猴桃、草莓、西皙的水果,如猕猴桃、草柿、卷心菜红柿、卷心菜等苦味能泄署热去署湿味食品能恢复肠胃纳运功能,增进,16,26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。卢梭27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。罗曼罗兰28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。孔子29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。达芬奇30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。叔本华,谢谢！,
