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1、酒店易燃易爆物品的使用管理规定由于目前酒店风味厨、中厨、西厨、日本料理均有使用天燃气，中餐走道使用液化气瓶，为规范全酒店的安全管理，确保各易燃易爆物品以及电器设备明火等使用安全，避免因疏忽或使用不当造成事故或危害，特制定酒店易燃易爆物品的使用管理规定：一、 液化气瓶使用规定：1 在液化气瓶不使用时，要注意随时关好阀门，再关开关；2 不得自行拆卸、修理液化气钢瓶，燃气管道表后阀设施，如发现钢瓶漏气，马上停止使用立即将其放置1F后区通风口处，立即通知供应商更换；如管道发生泄漏，马上播打酒店报警电话3011，关闭阀门，开窗通风，严禁明火和启动电源开关；3 厨师要定期使用肥皂泡检查气瓶管线是否漏气；4
2、 使用燃气炊具，现场一定要有人照看，做到人走气关，先关阀门再关开关，防止内存有燃气，且要防止炉火被溢出的水浇灭或被风吹熄，造成燃气外泄；5 液化气钢瓶与灶具距离应保持在0.51.0米间；6 现在使用的液化气钢瓶平时均存放在1F后区煤气间，酒店各厨房内不应使用瓶装液化气；7 厨房内发生火灾，应首先将液化气瓶搬离着火现场；8 使用气瓶的厨房内禁止同时使用裸露电炉、酒精炉等明火设施。9 工程部每半个月对厨房使用的燃气管道、燃气管道阀门等进行检查。10 安保主管每天夜班携带煤气探测仪对各厨房使用、燃气管道、燃气管道阀门、早餐车（共两台使用液化气钢瓶）等进行检测。11 安保后区岗对从煤气间领出的液化气钢
3、瓶，使用煤气探测仪进行检测。二、 电器设备的使用规定：1 各营业场所及办公区域下班后，要将照明及电脑等带电设备电源关闭，并且要经常检查有无过载运行。2 各营业场所及厨房使用的电器设备不得过载运行，并且要防止电气设备和线路受潮。3 发现电气设备和线路可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况，应立即停止使用，立即通知工程部维修。4 电线穿过墙壁、地板或与其它物体接触及任何部位增设新的线路时，应用金属成PVC套管加以穿管保护。5 在储存易燃液体，可燃气体钢瓶及其它化学、危险物品仓库内敷设照明线路，应用金属套管，并采用防爆型照明，通风设备，电阐箱、灯开关应装在库外。6 在酒店任何部位安装、修理电气
4、设备时，在未经试验正式通电使用之前，安装、修理人员离开现场时必须切断电源。7 开关、插座和照明灯靠近可燃物时，应采取隔热散热等保护措施。8 照明器表面的高温部位靠近可燃物时，应采取隔热散热等防火保护措施。三、 电气焊的使用规定：1 工程部焊接前应经本部门领导同意，由安保部检查批准，配备灭火器后方可作业。2 外施工单位焊接前应由工程部确认同意，安保部检查批准，配备灭火器并向安保部领取施工动明火证方可作业。3 焊接作业要选择安全地点，焊接前要仔细检查上、下、左、右情况，周围可燃物必须清除，如不能清除，应采取浇湿、遮盖隔离等安全措施加以保护。4 盛过或盛有易燃，可燃液体、气体及化学物品的容器和设备，
5、应按有关操作规程进行清洗、置换，未彻底清洗干净前，严禁进行焊接。5 焊割操作不准与油漆、喷漆、杠等易燃操作同部位，同时间，上下交叉作业。6 电焊机地线不得接在建筑物、机器设备各种管道，金属架上，必须设立专用地线，不得借路。7 不得使用有故障的焊割工具，电焊的导线不要与装有气体的气瓶接触，也不要与气焊的胶管或气体的导管放在一起，这些胶管不得与生产、使用，储存易燃易爆品的场所或部位穿过；油脂或沾油的物品，禁止与氧气瓶，导管、胶管等接触。8 焊割工点火前要遵守操作程序，焊割结束或离开现场时，必须切断电源、气源并仔细检查现场，清除火灾隐患，在吊顶隔墙等隐蔽场所焊接，在操作完毕半小时内应反复检查，以防阴
6、燃发生事故。9 焊接现场必须配备灭火器材，应有专人现场监护。四、 易燃品的使用管理规定：1 酒店使用的易燃品由总仓统一放在B1F易燃易爆品仓库内，不得超量储存；2 各部门指定专人负责易燃品使用，存放的安全工作。3 餐饮使用的固体酒精，酒店制定每月使用量，不得超量领用储存。4 对于包装不牢、破损，品名标签，标志不明显的易燃易爆化学物品和不符合安全要求的罐体，没有瓶帽的气体钢瓶不得使用。5 易燃品应遮光密封，不允许倒置摆放，与其它易燃品或明火隔开。五、 天燃气管道的使用规定：1 厨房在下班前应认真检查煤气开关的关闭情况，做到人走气关，熟悉煤气开关的位置，先关阀门再关开关。2 天燃气发生泄漏后禁止出
7、现明火、电火、静电火花撞击摩擦火花，禁止动用现场的开关及任何带电设备。3 发现天燃气小面积泄漏，马上打开门、窗进行通风，并使用生胶带捆绑，并报工程、安保确认检查探测，情况紧急可播打煤气抢险电话5050300。4 进入现场关闭厨房的天燃气阀门时，应站在上风方向操作。5 对于出现的大面积泄漏应在喷雾式或水枪的掩护下，进行堵漏。6 如泄漏发生燃烧，关闭总气阀后，（在后区两边煤气间），不要立即把火扑灭，应将厨房所有灶口点燃，使管内剩余气体快速燃起。7 工程部定期对厨房管道接口、灶头接口，表后阀、灶具阀等进行检修。8 对厨房厨师上岗前应进行煤气的安全知识与实践操作培训。9 安保主管每8个小时对后区1F煤气间进行检测，此为存放备用液化气瓶的房间，且是天燃气总控制开关处，是酒店重点场所。附：酒店各部门如需增配易燃易爆物品如液化气钢瓶、氧气瓶、电炉、电源开关、插座等一切电器设施设备，需由使用部门提出申请，工程部对安装位置进行核对、检查、确认无安全隐患后，再上报总经理批准后，由安保部备案，方可安装使用。 以上各项安全管理规定，望各部门按规定严格执行，认真落实安全生产主体责任，确保酒店各项安全。 行政部安保分部 2011年5月17日
