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1、(一)猪的共同饲养管理技术要求 1提倡饲料生喂 农村养猪，常把饲料煮熟，调制成稀料饲喂。这种“清汤灌大肚”的方法，不但浪费饲料、燃料和人工，而且猪增重缓慢，饲养成本高。如果采用饲料生喂，则可克服上述缺点。 2饲料种类多样化和精、青、粗饲料合理搭配。养猪实践证明，多品种组成的日粮，营养物质可互相取长补短，以弥补饲料单一造成某些营养失调的缺陷，能更好地满足猪的需要，饲料利用率也有提高。搭配合理的日粮应该是营养全面、体积合适、适口性好、容易消化。这就必须按合理的比例搭配。一般精、青、粗比例为：20一30公斤阶段1:11.5。0.02；3560公斤阶段1:23:02一0.4；60一90公斤阶段1:1.
2、53.0：0.3。 (二)繁殖母猪的饲养管理 1怀孕母猪的饲养管理 怀孕母猪的生理特点 体重增加。怀孕成年母猪体重可增加10一20。怀孕前期增重较慢，后期增重较快。 怀孕母猪对营养物质的利用率很高，饲料利用率比空怀期提高9.218.1%。 合成营养物质的能力强。在整个怀孕期比空怀期提高1114，怀孕后期提高30一40%。 怀孕母猪的饲养管理 根据怀孕母猪的生理特点，营养需要的总要求是前期供给数量相对较少，但饲料品质好；后期供给数量较大，品质也要好。整个怀孕期可大量利用青粗饲料，节省精料。可分别采用以下饲养方式： “两头精，中间粗”的饲养方式。这种方式适用于体况较差的经产母猪。因哺乳期消耗较大，
3、配种后需加强营养，以迅速恢复繁殖体况。这个时期约20一30天，除喂给优质青粗料外，还要适当加喂部分精料。以后维持中等营养水平，直到怀孕的第三个月，再适当加强营养，增加精料。 “步步升高”的饲养方式。这种方式适用于初产母猪和哺乳期受孕的母猪。一般在怀孕初期以青粗料为主，随着怀孕天数增加，逐渐加大日粮精料比例，以满足母猪生长发育和本身消耗的需要。 “前粗后精”的饲养方式。适用于体况较好的经产母猪。前期可不用或少用精料，后期胎儿生长迅速才加喂精料。 怀孕母猪切忌喂霉烂变质的饲料，如有黑斑病的红茹，霉变成团的糠麸、油饼和烂青贮饲料等。临产前3一5天，要减少青粗饲料，以免压迫腹腔造成早产。 为避免产前或
4、产后瘫痪，应供给足够的钙、磷、维生素D，并注意适当运动。为防止机械性流产，应禁止追赶、鞭打怀孕母猪，防止拥挤和殴斗。 2哺乳母猪的饲养管理 哺乳母猪特点及饲养方式 哺乳母猪在整个泌乳期可产乳200400公斤，含干物质3654公斤，合成乳的营养物质大部分来自饲料，少部分来自母体失重(掉膘)。母猪营养不良时，靠“掉瞟”来生产奶水供仔食用，因此母体失重很大，长期下去，将降低终身繁殖力，所以对哺乳母猪必须加强饲养，供给充足的优质饲料。 哺乳母猪一般有两种饲养方式： “前精后粗”的饲养方式。适用于体况较瘦弱的哺乳母猪。第一月是产奶旺盛时期，饲养水平较高，哺乳期70左右的精料可用于本期。以后泌乳量下降，仔
5、猪又能自行吃料母猪营养水平相应下降，可少喂精料，多喂些青、粗料。 “一贯加强”方式。适用于初产或在哺乳期配了种的母猪，在整哺乳期一直保持较高的营养水平。 饲养管理 母猪产仔后的最初几天要特别注意精心饲养，不能喂容积大，消化性差的饲料。母猪产仔后精力消耗大，喜睡，胃肠蠕动减慢，消化功能减弱。产仔后第一天喂足易消化带轻泻性的饲料如麸皮汤及适量的牛皮菜等青料。第23天喂七、八成饱，以后逐渐增加，切忌产仔后的35天加料过多、过猛，以防母猪消化不良或引起乳房炎，或因奶水过多使仔猪拉稀。 适当增加饲喂次数，并给足饮水。日喂34次，最后夜间加喂一顿，有利提高奶产量。猪乳80是水，增加饮水对提高产奶量也有很大
6、作用。夏季饲料宜喂稀些，另加喂水12次，冬季稠喂，另加温水。 母猪奶水不足，应找准引起缺奶的原因，针对问题采取有效措施。如因营养不良造成缺奶，则可加催奶的饲料，如豆浆、米浆、熟大肠汤、泥鳅、黄鳝等，如是因病，则要请兽医治疗。 仔猪断奶时，为避免母猪发生乳房炎，在断奶前35天，逐渐减少日粮中的精料和多汁饲料。若母猪体况不好，乳房不太膨胀，则可不减料。 母猪产仔后36天，应让其自由活动。并注意保持圈舍、猪体清洁。哺乳时应注意环境安静，严禁惊吓母猪。 母猪不孕或产仔少的防治 导致母猪不孕或产仔小的因素很多，应做具体的分析，然后采取相应的措施。 母猪的饲养管理不善，极度的营养不良，能量、蛋白质、必需氨
7、基酸、维生素不足，喂霉变腐败的饲料；母猪养的过肥，使卵巢发生变性等；属此类情况，只要改善饲料管理即可逐步解决。 母猪本身的缺陷和疫病方面的问题。(1)母猪生殖器官发生障碍，如子宫颈的形状，位置不正常，阻碍精子进入子宫内，造成不孕，此类母猪不留作种用。(2)疾病因素，如子宫炎、阴道炎、常见脓液流出，有恶臭味，冲洗子宫可获较好的效果。其方法是：先用生理盐水冲洗子宫，脓液排出后，再注入青霉素(20万单位溶于20毫升蒸馏水)或链霉索(1克溶于20毫升蒸馏水)，一般重复34次脓液可完全清除。母猪长期发情可能患有卵巢疾病，传染病或严重寄生虫也可能引起不育，这类病通过兽医诊断治疗可望取得一定效果。 公猪的原
8、因。公猪因遗传方面原因或饲养管理不当，或患病导致精液品质低劣，致使与配母猪不孕或低产。 人为的原因。多是因人工授精技术操作不当引起，在改进技术严密操作规程后，即可取得明显效果。 (三)种公猪的饲养管理 种公猪的日粮应富含蛋白质、维生素、矿物质，能量适当。每头每日喂混合精料数量：外种成年公猪2-2.5公斤，本地成年公猪0.51.8公斤，精青比例控制在1：1.52的范围。 保持圈舍清洁、干燥、透光、经常梳刮猪体，夏天每天可洗澡l一2次。冬季注意防寒保暖。定期预防注射和驱除内外寄生虫。要注意加强公猪运动，每天运动两次，每次半小时左右。严格遵守猪人工授精操作规程，提高公猪配种效率。 (四)哺乳仔猪的培
9、育 1哺乳仔猪生长发育特点 生长快，代谢机能旺盛，饲料利用率高。 消化器官容积小，消化机能弱。 体温调节机能不强，对气温变化的适应力弱。 2初生关 新法接生 仔猪出生后，应及时擦干口鼻和全身粘液，然后在脐带离腹部：3-5厘米处，用5碘酒消毒，再用消毒剪刀剪断脐带，及时清除胎衣及弄脏的垫草，防止母猪吃掉胎衣，引起消化不良或形成咬死仔猪的恶癖。 假死仔猪复活的方法 初生的仔猪有假死现象，可采用以下方法急救。 迅速擦干口鼻粘液，再对准仔猪鼻、口吹气。倒提仔猪后腿，促使粘液从鼻腔排出，并用手轻轻拍打胸部，直到发出叫声为止。 尽快吃初乳，固定奶头 初乳是母猪产仔后到5-7天大量分泌乳汁。仔猪早吃初乳不仅
10、因养分多可增加热量，还能增强抗病力。仔猪生后几天有自行固定奶头的习性。为使仔猪生产均匀，需人为辅助仔猪固定奶头，将弱小的仔猪固定在前几对产乳多的奶头上，强壮仔猪固定在后几对产奶小的乳头上，其余仔猪吮吸中间的乳头。经过23天照管即可达到固定奶头的目的。 防冷、防压 初生仔猪特别怕冷，所以做好防寒保暖工作特别重要。猪舍内除堵塞风洞，防止漏风，保持圈舍干燥，勤换垫草外，猪箩内还应厚放垫草、布片、絮片等。 初生几天，要防止仔猪被压死，对弱小仔猪，可将其放入 猪箩内，每隔I-I.5小时喂奶一次。垫草宜切短，以免裹缠着 仔猪。 “寄养和并窝” 有些母猪产仔数超过奶头数，也有母猪产仔数极少或产仔后母猪死亡，
11、为使这些仔猪都能成活，则可采用“寄养和并窝”的方法。寄养和并窝均需选择母性好，奶水多的母猪当“寄母”。两头母猪产仔间隔时间越短越好，最好不超过3天。母猪靠嗅觉辨别仔猪。可先把母、仔分开，将寄入仔猪与原窝仔猪混在一起，约30-60分钟；也可将两窝仔猪同时涂上有气味的煤油、臭药水、母奶等。待母猪乳房发胀，仔猪饥饿时哺乳，经哺乳12次，即可成功。 2补饲关 为什么要补饲? 母猪泌乳量满足不了仔猪增重的需要。 目前农村喂养仔猪普遍存在的问题是：补饲的饲料品种 单一，多用玉米或大米；开始补饲时间迟，一般在仔猪生后2530日龄才开始喂料；饲喂调制方法不当，采用熟食稀喂， 营养不足。 仔猪早补饲的优点 促进
12、消化器官发育，增强消化功能。 提高饲料转化率。因饲料不经母体；直接由仔猪利用转化，转化率可提高一倍左右。 提高断奶重和成活率，经济效益显著。 可缩短母猪繁殖周期，提高年产仔数。 补饲技术要点 早诱食。仔猪出生后，只会吃奶，不会吃料，需人为地逗引仔猪采食饲料，诱食越早越好。诱食方法有： 自由择食法：用炒熟的豌豆、麦粒或在熟豌豆、熟麦粒上喷撒些糖水，再裹上仔猪配合饲料放在仔猪经常走的地方，任其自由拣食。 饥饿法：把仔猪和母猪分开，待仔猪饥饿时，令其先吃料，后吃奶。吃奶、吃料的间隔时间依仔猪大小而异，体大间隔期稍长，体小间隔期宜短，一般为12小时。 强制诱食法：有的仔猪因母猪奶较多，常常恋奶，不喜吃
13、饲料，需伴以强制性措施。方法是：将配合饲料加糖调成稀糊状，挑取糊状物涂抹于仔猪嘴唇上，任期舔食，反复进行3次可使仔猪学会吃料。 补饲仔猪配合料。在整个补饲期应尽可能全部用配合饲料补饲，不用煮熟的玉米糊或稀饭。日喂46次，或任其自由采食，喂量不限，以吃饱为宜。吃完料再喂水，或另放水盆自由饮用。冬季用热水，夏季用冷水。 狠抓“旺食”。仔猪在35日龄后，生长加快，采食大增，进入旺食期。此时应让仔猪采食更多的饲料，除白天增加饲喂次数外，晚上910点钟再喂一次，以便多吃多长，充分发挥这一阶段生长快的优势。 3仔猪断奶 应尽可能减少断奶给仔猪带来的不适宜状况，可分别采用以下方法： 一次断奶。此法适用于母猪
14、奶少的仔猪。 逐渐断奶。断奶前56天，将母猪和仔猪分开，母猪离圈，喂奶时再赶母猪回圈，喂奶次数逐渐减少。此法适应于带仔较多的母猪。 分批断奶。一窝猪中，将大而壮的先断奶，体小而弱的后断奶。这方法适宜同窝体重悬殊大的仔猪。断奶时间可根据母猪体况，泌乳量及仔猪吃料，体质情况确定。如母猪瘦削， 产奶量很少，仔猪又能大量吃料，可早断奶。母猪膘情好，奶水多，可晚断奶。一般多为4560日龄断奶。 (五)瘦肉型猪的饲养技术 1瘦肉型猪的生长特点 瘦肉型猪突出的特点是胴体瘦肉含量高，肥肉含量少，瘦肉型猪瘦肉和肥肉的增长有明显的阶段性，即体重在60公斤前，瘦肉增长速度呈直线上升，脂肪沉积则较缓慢，而体重达60公
15、斤以后，瘦肉增长缓慢，脂肪沉积直线上升。掌握这一变化规律，以便采取相应的饲养管理措施，控制脂肪沉积，促进瘦肉增长。 2饲养技术要点 饲喂配合饲料并适当提高配合饲料的蛋白质水平。 瘦肉型猪的瘦肉生长强度比肉脂型猪强，总产量也高，瘦肉的主要成分是蛋白质，而合成肉蛋白质的原料来自饲料蛋白质，因此提高饲粮蛋白质水平，是提高瘦肉率的有效措施。但是，无限制的增加蛋白质数量，则不能获得相应的正效果，何况蛋白质饲料来源困难，添加量过多也是不经济的。所以必须按照瘦肉型猪的饲养标准配制日粮。 改变常规饲养方式，实行限制饲养。 农户饲养肉猪多采用一贯肥育或阶段肥育，这两种饲养方式有利于脂肪沉积，对瘦肉增长不利。所谓
16、阶段肥育是指60公斤体重前喂青粗饲料较多，精饲料较少，日粮能量、蛋白质等营养水平低，本阶段增长瘦肉的优势受到限制。至60公斤体重以后，则用大量玉米、碎米、细米糠等集中催肥，这种高能量，低蛋白日粮，及过多的采食精饲料，促进体脂肪大量沉积。一贯肥育方式，是在整个肥育期一直保持较高的营养水平，对前期瘦肉增长无不良影响。但是，由于后期任其自由采食，食入的总能量多，增重过快，也促使肥肉增多，瘦肉减少。因此为提高瘦肉产量，需采取新的饲养方式限制饲养。限制饲养是在自由采食的情况下，限制日采食量，不让猪吃得过多、过饱。限制要做到既不延缓猪的生长速度，又能有效地提高肉量，这就要求合理安排限食时间，确定适宜的限食
17、数量和采用恰当的限食方法。一般是前期任食，后期限食，限食量为二一一三成。就是60公斤前的猪，每日供给能量、蛋白质水平较高、数量较多的饲料任猪吃饱，充分发挥这一阶段瘦肉多的优势。争取较大的日增重，为后期奠定良好基础。60公斤后，猪沉积脂肪能力日渐增强，往往是吃得越多，长的脂肪也越多，为减少肥肉，限制脂肪沉积，降低日采食量是十分有效的措施。只供给猪自由采食量的七八成，但要注意设法消除猪的饥饿感。限食方法主要有： 肥育后期适当减少精料，搭配青粗饲料。体重60公斤以上至出栏期间的瘦肉型猪按1公斤混合精料搭配1.53.0公斤青饲料，0.2一0.1公斤粗饲料的比例饲喂，可以获得较多的瘦肉和较高的饲料转化率
18、。 减少日喂次数。有的地区缺乏青粗饲料、限食后精料减少，又无青粗料充填胃肠，为不造成肉猪饥饿，可将日喂三次的饲料改为两次饲喂。 适期屠宰 瘦肉型猪的屠宰期比一般肉脂型猪偏早，但屠宰过早瘦肉率虽然高了。但瘦肉的总重量并不高，两品种和三品种杂交猪一般在8590分斤屠宰比较适宜。生长育肥猪的饲养技术肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用的资金多、耗料多。因此对整个养猪生产关系重大，又与经济效益所系。养肉猪的目的是最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的肉猪和外贸的需要。影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以
19、达到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获得成本最低，数量最多，质量最好的猪肉。才能提高肉猪的出栏水平。第一节肉猪的生长发育规律和影响生长的因素 一、肉猪的生长发育规律猪在生长发育过程中，各阶段的增重及组织的生长是不同的，也是有规律的。 1、体重的增长规律：在正常的饲料条件、饲养管理条件下，猪体的每月绝对增重，是随着年龄的增长而增长，而每月的相对增重（当月增重月初增重100），是随着年龄的增长而下降，到了成年则稳定在一定的水平。就是说，小猪的生长速度比大猪快，一般猪在100公斤前，猪的日增重由少到多，而在100公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年时停止生长。也就是说，猪的绝对增长
20、呈现慢棗快棗慢的增长的趋势，而相对生长率则以幼年时最高，然后逐渐下降。 2、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤的生长强度也是不平衡的。一般骨骼是最先发育，也是最先停止的。骨骼是先向纵行方向长（即向长度长），后向横行方向长。肌肉继骨骼的生长之后而生长。脂肪在幼年沉积很少，而后期加强，直至成年。脂肪先长网油，再长板油。从出生到6月龄（体重100公斤）猪体脂肪随年龄增长而提高。水分则随年龄的增长而减少；矿物质从小到大一直保持比较稳定的水平；蛋白质，在20100公斤这个主要生长阶段沉积，实际变化不大，每日沉积蛋白质80120克。小肠生长强度随年龄增长而下降，大肠则随着年龄的增长而提高，胃
21、则随年龄的增长而提高，总的来说，育肥期2060公斤为骨骼发育的高峰期，6090公斤肌肉发育高峰期，100公斤以后为脂肪发育的高峰期。所以，一般杂交商品猪应于90110公斤进行屠宰为适宜。 二、影响高产肥育的因素 1、猪种：不同品种在育肥过程中，在饲料、饲养管理、饲养时间、方法、措施等条件都相同，它的增重是不同的，如东山猪要比陆川猪日增重快1015%，不同杂交猪，其增重速度也不同，例如陆川母猪约克公猪，平均日增重500克，约杂1代母猪长白公猪，平均日重600克，一般杂种后代，比本地亲本的增重平均值提高1525%。 2、饲料：饲料对增重影响很大。一是饲料数量的影响，猪吃的多，生长快，如60斤的小猪
22、，日食5斤精料可长2斤体重，吃4斤料，只能长1.4斤。当然过多也会造成浪费。另一个是饲料品质的影响，如小猪日粮中所含蛋白质水平和氨基酸的种类，比例是否完全平衡。如粗蛋白水平18%，比14%的增重快，同时用混合饲料比单一饲料喂猪增重快。 3、育肥前仔猪的体重：育肥前体重大、生长发育好的仔猪，要比体重小，生长发育差的，育肥效果要好，一般来说，断奶体重越大，肥育效果越好。 4、年龄：按单位体重的增重率计，年龄越小，增重速度越快，年公斤增重耗料越少。例如10公斤仔猪，每月增重7公斤，增重率70%，肉料比1：2.1公斤；80公斤的大猪，每月增重20公斤，重率只有25%，肉料比1：3.4，所以小猪阶段比大
23、猪增重大，效益好。 5、猪只饲养密度：据试验，一栏养10头，每头占地面积1.2平方米，日增重610克，另一栏养15头，每头占地面积0.8平方米，日增重580克，适当宽度对增重是有利的。 此外，性别（公猪比母猪增重快）、阉割（阉割的比不阉割的增重快）、温度（秋天肥育比夏天、冬天快），以及饲养方法（不限料比限料快），饲喂餐数，驱虫与否等、对高产肥育都有影响。 第二节养肉猪前的准备猪的育肥前准备工作一般包括：圈舍的消毒、去势、预防接种、驱虫等。 肉猪按其生长发育阶段可划分为三个时期，即小猪阶段（体重2035公斤的生长期），中猪阶段（体重3660公斤的发育期），大猪阶段（体重6190公斤以上的育肥期）
24、，其中小猪阶段是养好育肥猪的关键之一，为确保育肥的健康生长发育，应作好以下准备工作。 1、栏舍消毒：目的是避免肉猪感染传染病和寄生虫的侵袭。消毒前，搞好栏舍的维修、消除粪便、垫草等污物，用水冲洗地面，然后对栏、舍内地面、墙壁进行消毒。消毒方法：用3%的烧碱水喷洒。用20%的石灰乳粉刷墙壁。 2、去势：供肥育的猪仔进行去势：去势的时间一般是小公猪生后的1015天，小母猪在生后的2535天左右，去势时间尽量避免仔猪有病进行。如果是饲养纯种的瘦肉型猪，其母猪可不去势，因这些猪生长发育快，未性成熟时可达得屠宰体重。 3、预防接种：作为育肥用的猪在仔猪阶段一定要在转栏前做好两次猪瘟疫苗注射，在转栏时再进
25、行其他疫（菌）苗注射，以后可根据疫病流行情况，由技术部门统一布置打上其他疫菌苗。以防止较严重的传染病感染，确保肉猪健康生长。 4、驱虫：肉猪在进栏时，进行一次性驱除体内寄生虫，以后间隔2个月驱虫一次。药物可用盐酸左旋咪唑片按每3公斤活猪重口服1片混入少量的较好饲料在晚上投喂。磷酸左旋咪唑注射液按每公斤体重注射5毫克。 体外寄生虫（疥螨、虱子等）可选用消灭清、百虫灵1.5%敌百虫溶液等外涂或喷洒。 5、选好育肥用的仔猪。选猪要领：最好是选新长白公猪与本地东山母猪杂交的猪苗。若经济条件可能。选养长东二品级进杂猪或杜长东三品杂猪，最为理想。一般后二种杂猪比本地猪日增重提高2030%，饲料利用率高10
26、15%，瘦肉率高811%，三品种杂交猪又比二品种杂交猪提高日增重1015%，饲料利用率高810%，瘦肉率高68%；选仔猪走动灵活，眼睛明亮，尾常摆动，粪便成条状，被毛光亮，无皮肤病，打过猪瘟预防针（我县猪的预防针是以卡耳为标记的，第一次打猪瘟预防针在左耳下廓卡耳，第二次打猪瘟预防针在左耳上廓耳。猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌的预防是在仔猪上市时或体重达60公斤以上进行，打了预防针后，在猪右耳廓卡耳。凡卡了三次耳，说明已打了两次猪瘟预防针和一次五号病。测量体温正常（3839）。体重：在同窝断奶杂交仔猪中，体重较大，一般2月龄体重达1015公斤，7590日龄达2030公斤以上。外型：体躯各部位发育均称，
27、一般应选：头短宽，喃齐大、背腰平、宽、批、体型高大、前后躯发达，肚腹充实不下垂，四脚高，尾根粗大。 第三节肉猪的饲养管理综合技术 一、合理分栏按体重大小，体质强弱，吃料快慢进行分群合栏，同栏猪只，小猪阶段的体重大小不宜超过10斤，中猪不宜超过20斤，分栏合群时应采取“留弱不留强”、“拆多不拆少”、“夜并昼不并”等方法，分群合栏后要保持相对稳定，否则，任意变动猪群，都会引起猪搔动不安、咬架、影响猪的采食，睡觉乃至生长。 二、耐心调解：调教猪只养成在固定地点吃、拉、睡和互不相争吃的习惯，不仅可简化日常管理工作，减轻劳动强度，又能保持栏内的清洁干燥，给猪造成舒适的、生活环境。猪具有喜欢睡卧，在适宜的
28、栏养密度下，约有60%的时间卧或睡。猪一般喜睡卧在高处、平地、栏角阴暗处、木板上、垫草上，热天喜欢睡在风凉之处，冬天喜欢睡在避风暖和之处；猪爱好清洁、排粪、尿有固定的地点，一般在洞口、门口、低处、湿处、栏角排粪、尿，并在喂食前后和睡觉刚起来时排粪；猪有合群性，但也有强欺弱，大欺小的特性，猪只之间主要是靠气味进行联系的；猪对吃喝声很敏感等习性，掌握这些习性，就能做好调教工作。调教猪，重点对新合群和新调栏猪中防止强夺弱食、打架、给猪养成吃、拉、睡三角定位。调教猪，关键要抓得早（在猪入栏时立即抓紧调教）、抓得勤（勤守、勤赶、勤教）才能奏效。 三、合理地配合肥育猪的饲料，保证营养水平。肥育猪的饲粮必须
29、营养全面平衡，不仅要能满足维持正常生命活动的需要，还应运而生能提供较多的营养以满足生长（增重）的需要。一头体重20公斤的幼猪，维持需要1.42兆卡消化能，折成配合饲料约需0.5公斤）（含3.0兆卡/公斤），而每增重1公斤活重平均约需1.32公斤配合料。当猪的体重达到4060公斤时，每增重1公斤约需3.0公斤配合料，说明猪的饲料粮应随体重的不同而变化。猪在幼龄时。饲料中的蛋白质水平应比体重大的猪高。 1、饲料的能量水平，由于生长肥育猪对能量的利用是在满足维持需要以后，多余的才用来生长脂肪和肌肉等，所以饲料中能量水平的高低，可影响其增重速度，也就是说，饲料中的能量水平高时增重速度快，反之增重速度慢
30、甚至不增重，不仅增重速度受饲料能量水平的影响饲料利用率亦受饲料能量水平的影响；故肥育猪饲料的能量水平以每公斤含消化能3.03.1兆卡为宜，最低限度也需2.82.9兆卡。 2、饲料的蛋白质水平育肥猪的合理蛋白质水平，要看是什么杂种猪而言，因不同杂交猪的瘦肉率是不同的，如用我国的地方猪与国外瘦肉猪杂交的二元杂种猪，瘦肉率领大约为4650%。三元杂的瘦肉率平均在5055%，说明瘦肉率越高的杂种猪，其饲料蛋白质水平应当高一些，此外，猪在幼龄期，饲料的蛋白质水平也要高一些。虽然蛋白质水平与瘦肉率有一定关系，但是并不是越高越好，当日粮中的蛋白质水平差异较大时可以提高瘦肉率13%，当蛋白质水平达25%时，瘦
31、肉率几乎无明显提高，所以若用高价蛋白饲料仅多增到13%的瘦肉率，在经济上肯定是不合算的。在考虑蛋白质水平时，还要注意氨基酸的平衡作用，如果饲料的蛋白质水平降低些，而氨基酸达到平衡，特别是赖氨酸得天独厚到满足，其效果比提高蛋白质水平还好。根据我县杂种猪及饲料情况，提出如下的能量和蛋白质水平： 表一、高瘦肉率杂猪饲料的营养水平生长阶段（公斤）103535656590可消化能（兆卡/公斤）3.303.103.00粗蛋白质（%）201614表二：中等瘦肉率杂种猪饲料的营养水平的生长阶段（公斤）103535656590可消化能（兆卡/公斤）3.303.002.90粗蛋白质（%）1815133、饲料中的矿
32、物质与维生素、钙磷的补充以骨粉最好，猪所需要的铁、铜、锰、锌、钴、碘和硒等微量元素都用它的化合物配制添加剂，每公斤饲料可配入400毫克硫酸亚铁、50150毫克硫酸铜，370400毫克的硫酸锌，8毫克硫酸锰、2毫克的硫酸钴，0.5毫克的亚硒酸钠。在配制饲料时，将这些化合物混合均匀，再用玉米细粉10公斤加以稀释，按0.05%的比例混入1吨配合饲料中。注意一定要配合均匀，以免猪中毒。如果农户配制困难可以购买商品的微量元素添加剂。维生素的补给量可使用猪用复合维生素。每100公斤饲料加入15克。 4、饲料中的粗纤维水平，不论饲养什么杂种的肥育猪，其饲料中均含有一定的粗纤维。粗纤维有助于饲料在肠道中运行、
33、也可防止猪拉稀。但粗纤维过多，就会影响其他饲料的消化率，阻碍猪的增重。在肥育猪的饲料中粗纤维的含量应控制在1030公斤体重阶段粗纤维不宜超过3.5%，3060公斤阶段不要超过4%，6090公斤阶段不要超过7%。 四、改革饲喂方式 改熟料喂为生喂：青饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料，含有维生素和有助于猪消化的酶，这些饲料煮熟后，破坏了维生素和酶，引起蛋白质变性，降低了赖氨酸的利用率，有人总结26个系统试验的结果，谷实饲料由于煮熟过程的耗损和营养物质的破坏，利用率比生喂的降低了10%。同时熟喂还增加设备、增加投资、增加劳动强度、耗损燃料。所以一定要改熟喂为生喂。 改稀喂为干湿喂：有些人以为稀喂料，可以
34、节约饲料。其实并非如此。猪快不快长，不是以猪肚子胀不胀为标准的，而是以猪吃了多少饲料，又主要是这些饲料中含有多少蛋白质、多少能量及其它们利用率为标准的，稀料喂猪有如下缺点：第一、水份多，营养干物质少，特别是煮熟的饲料再加水，干物质更少，影响猪对营养的采食量，造成营养的缺乏，必然长得慢；第二、水不等于饲料，因它缺乏营养干物质，如在日粮中多加水，喝到肚子里，时间不久，几泡尿就排出体外，猪就感到很饿，但又吃不着东西，结果情绪不安、跳栏、撬墙、犁粪；第三、影响饲料营养的消化率，我们知道饲料的消化，依赖口腔、胃、肠、胰分泌的各种蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等酶系统，把营养物质消化、吸收。喂的饲料太稀，猪来不及
35、嘴嚼，连水带料进入胃、肠，影响消化也影响胃、肠消化酶的活性，酶与饲料没有充分接触，即使接触，由于水把消化液冲淡，猪对饲料的利用率必然降低；第四、喂料过稀，易造成肚大下垂，屠宰率必然下降。采用干湿喂是改善饲料的饲养效果的重要措施，应先喂干湿料，后喂青料，自由饮水。这样既可增加猪对营养物质的采食量，又可减少因屙尿多造成的能量损耗。 改先拖后攻的育肥法：我们知道猪前期生长快，需要的蛋白质饲料多，后期主要是长脂肪，需要的能量饲料多，采用先拖架子后催肥的饲养方法。由于前期蛋白质饲料少，营养水平低，不能满足猪需要，必然影响生长，长得就慢，到后期是长脂肪的时候，用木薯、大米等能量饲料猛攻充分满足脂肪的生长，
36、必须脂肪多，板油厚、猪价高。我们要改先拖后攻为先攻后限或直线育肥。既在猪的前期喂给营养价值高而全价的饲料，让肌肉充分生长。到后期就限制能量饲料的用量起抑制脂肪的目的，达到猪快长，肥肉少、瘦肉多、卖价高的目的。 五、科学的饲养方法： （一）直线育肥法就是从20100公斤均给予丰富营养，中期不减料，使之充分生长，以获得较高的日增重，要求在4个月龄体重达到90100公斤。饲养方法： 第一、肥育小猪一定是选择二品种或三品种杂交仔猪，要求发育正常，6070日龄转群体重达到1520公斤以上，身体健康、无病。 第二、肥育开始前710天，按品种、体重、强弱分栏、阉割、驱虫、防疫。 第三、正式肥育期34个月，要
37、求日增重达1.21.4公斤。 第四、日粮营养水平，要求前期（2060公斤），每公斤饲粮含粗蛋白质1618%，消化能3.13.2兆卡，后期（61100公斤），粗蛋白质1314%，消化能33.1兆卡，同时注意饲料多种搭配和氨基酸、矿物质、维生素的补充。 第五、每天喂23餐，自由采食，前期每天喂料1.22.0公斤，后期2.13.0公斤。精料采用干湿喂，青料生喂，自由饮水，保持猪栏干燥、清洁，夏天要防署、降温、驱蚊，冬天要关好门窗保暖，保持猪舍安静。 （二）前攻后限育肥法过去养肉猪，多在出栏前12个月进行加料猛攻，结果使猪生产量脂肪。这种育肥不能满足当今人们对瘦肉的需要。必须采用前攻后限的育肥法，以增
38、加瘦肉生产。前攻后限的饲喂方法：仔猪在60公斤前，采用高能量、高蛋白日粮，每公斤混合料粗蛋白质1618%，消化能3.13.2兆卡，日喂23餐，每餐自由采食，以饱和度，尽量发挥小猪早期生长快的优势，要求日增重达11.2公斤以上。在60100公斤阶段，采用中能量，中蛋白，每公斤饲料含粗蛋白约1314%，消化能32.9兆卡，日喂二餐，采用限量饲喂，每天只吃80%的营养量，以减少脂肪沉积，要求日增重1.21.4斤。为了不使猪挨饿，在饲料中可增加粗料比例，使猪既能吃饱，又不会过肥。 六、喂法及餐数肉猪的喂法主要是定时喂、定质喂、定量喂，使猪养成习惯，这样有利于猪对饲料的消化吸收。喂料前可调一调猪的口味，
39、方法就是让猪听到、嗅到有关吃喝的声音，都跑到人食槽边吵着要吃，但不急着喂，调调口味，过几分钟再喂，这样能促进胃液分泌，饲料消化较完全，喂时要先喂精饲料，后喂青饲料，精料干湿喂青料生喂，同时做好少给勤添。水、让猪自由饮用，一定要改熟喂为生喂，稀喂为干湿喂。喂的餐数：小猪阶段34餐，中、大猪3餐为好。还应该注意：不要突然改变饲料：不要喂霉坏变质的饲料或过粗、过细的饲料：小猪阶段统糠的喂量不宜超过日粮的15%。 七、改建栏舍，保持洗洁肉猪生长快慢不但与饲料、品质有关，还与温度、湿度、光照和栏舍的清洁、干燥与否及氨气含量多少有关。小猪阶段适宜的温度是2023，大猪是1722，温度高时，猪采食量减少，散
40、热增加。温度低时，能量用于维持体热增多，两者的结果都影响增重。我县农家猪栏多数是在栏内垫草积粪的，这种得法对猪的增重影响较大。栏内粪尿、垫草腐败、分解，常产生氨、硫化氢、二氧化碳、甲烷等有害气体。这些有害气体的存在不利于猪的增重，严重时导致猪发病。栏舍不清洁和潮湿，是导致猪患皮肤病，寄生虫病和其它疾病的根源。给猪创造一个适宜生长的环境，必须改建猪栏，达到既清洁、干燥、有利于猪的增重，又可积肥的目的。改建猪舍就是把猪栏隔分成两部分（可用砖砌，也可用泥冲成墙，隔墙高度8090公分为宜）。隔墙前面大部分作为猪采食、睡觉的场所，后面小部分是猪排粪、尿的地方。地面可比猪睡觉的地面低20公分左右。尿、水才
41、不会倒流，若需积肥，垫上草就行了。如果拾粪，这个地方是猪很好的运动场所。猪与粪尿隔开，栏舍干燥，易于清洁，又可积肥。为给猪创造一个适宜生长的环境。在炎热的夏天，每天可用水冲洗栏内地面和给猪洗浴12次，冲洗时，要避免突然冲洗头部，以免头部血管剧烈收缩而引起休克、死亡。冬天要注意防寒保暖、加厚垫草，关窗塞洞，防止冷风侵袭。 八、猪的神态、食欲、粪便观察技术要经常观猪群，做到平时看神态、吃时看食欲、清扫看便。发现问题，及时解决。一般健康猪的表现是：反应灵敏，鼻端湿润发凉，皮毛光滑，眼光有神。走路摇头摆尾，喂料争先恐后，食欲旺盛，睡时四肢摊开，呼吸均匀，尿清无色，粪便成条，体温3839，呼吸每分种10
42、20次，心跳每分种6080次，如果喂料时大部分猪都争先上槽，只有个别猪仍不动或吃几口就离开，可能这头猪已患病。须进一步检查。如果喂料时，全栏猪都不来吃或只吃几口，可能是饲料方面的问题或猪的中毒，观察猪的粪便在天亮这段时间，猪一般要屙一次屎尿，粪便新鲜易干发现问题，再者晚上屙的粪便因猪活动少未被踩烂，容易看。如果粪便稀烂，腥臭，混有鼻涕状的粘液，有可能是猪的消化不良或慢性胃肠炎。同栏猪个别生长缓慢，毛长枯乱，消瘦，很可能是猪患是长面的消耗性疾病，如寄生虫病，消化道实质器官疾病和热性疾病。 九、防病措施猪体在生长过程中，受到体内、体外不良剌激，常异导致猪发病，甚至死亡。防止猪发病，除搞好栏舍定期消
43、毒、环境卫生、打好预防针、驱除猪体内外的寄生虫，满足猪的饲料营养外，还应采取如下措施： 1、尽量避免外人和无关人员进入栏舍内，必要时，需用石灰或2%烧碱消毒鞋底后才进入。 2、运输的车辆和猪笼一定要消毒，才能装猪，最好在栏舍外装。 3、洗肉水不能喂猪。 4、病猪不能放出栏外，以免传染。 5、做好灭鼠、灭蚊、灭蝇工作。 6、不要到他人病猪栏内看病猪。若看后，一定要先消毒后，才能进入自家猪栏喂猪。 十、喂足清洁饮水水是猪体所有细胞的重要组成部分，它对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排泄等一系列新陈代谢过程都有重要的作用。因此，满足饮水，是保证猪的健康、生长的重要措施。喂干湿料的猪，对水特别
44、重要。猪的饮水量随环境温度、体重的饲料采食量而变化，一般说来，在春秋季正常饮水量矣体重的16%左右，夏季约饮体重的23%左右，冬季约饮体重的10%左右。把饮水倒在稍盆是不好的。这样，饮水易被猪弄脏，弄湿地面，最好是在猪屙屎尿的附近建一个能装4斤水的小池。池高10公分。猪伸嘴能喝到水。想洗脚、洗澡就不能了。这样的饮水卫生，不易被弄脏和弄湿猪栏。农村没有自来水，解决的办法，可在小池上面1.5米高处挂一只桶，通过单车汽嘴胶滴入小池保证小池有水。 十一、适宜地选择屠宰期肥育以何时结束进行屠宰比较适宜，要取决于多种因素。屠宰太早，猪的生长尚未充分，肉质不香，也不经济，屠宰太晚，饲料消耗多且背膘增厚，消费者不欢迎。适宜的屠宰期应当兼顾生产者与消费者的利益，此外，应因地因时制宜选择出栏体重。饲养肥育猪经济效益的好坏，与肥育猪的增重速度，饲料利用率与屠宰率等因素有关。一般猪的年龄和体重越小，饲料利用率越高，随着体重的增长，饲料消耗相应增多，所以肥育猪养得愈大，消耗的饲料也愈多，从经济上不合算。相反，若没有达到屠宰体重，虽然饲料利用高一些，但肥育不够，肉质欠佳，屠宰率低，也不符合经济原则。因此，应重为适宜屠宰体重，此时出栏符合生产者的利益，但是，商品肥育猪主要应满足消费者的需要，都要求瘦肉多，所以育肥猪的屠宰体重可在90公斤左右。
