模版环境影响评价全本南京江满园餐饮管理有限公司全本公示4539.doc

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1、所在行政区 南京市鼓楼区 环评编号： 审批编号建设项目环境影响报告表项目名称 南京江满园餐饮管理有限公司项目 建设单位（或个人）盖章 南京江满园餐饮管理有限公司 建设单位排污申报登记号申报日期 2014年8月南京市环境保护局制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。2、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。3、 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。4、 行业类别按国际填写。5、 总投资指项目投资总额。6、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物

2、、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和厂界距离等。7、 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。8、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。9、 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。注释一、 本报告表应附以下附件、附图：附件1 委托及声明 附件2 工商营业执照附件3 租赁协议及房权证附件4 法人代表身份证明附图1 项目地理位置图附图2 项目周围概况图附图3 项目平面布置图二、 如果本报告

3、表不能说明项目产生污染及对环境造成的影响，应进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列12项进行专项评价。1. 大气环境影响专项评价2. 水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）3. 生态环境影响专项评价4. 声影响专项评价5. 土壤影响专项评价6. 固体废物专项评价7. 辐射环境影响专项评价（包括电离辐射和电磁辐射）以上专项评价未包括的可列专项，专项评价按照环境影响评价技术导则中的要求进行。2建设项目基本情况项目名称南京江满园餐饮管理有限公司项目建设单位南京江满园餐饮管理有限公司法人代表王琴玉联系人金浩峰建设地点南京市鼓楼区中央路331号联系电话18913973211传真/邮政

4、编码210009通讯地点南京市鼓楼区中央路331号立项审批部门南京市工商行政管理局批准文号注册号320106000248789建设性质新建行业类别及代码H62 餐饮业占地面积(平方米)-建筑面积（平方米）2680绿化面积（平方米）/总投资(元)100万元其中：环保投资（元）8万元环保投资占投资比例8%评价经费(万元)预期投产日期2014年8月原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）：一、原辅材料本项目主要为餐饮类项目，主营中式餐饮。主要原料为蔬菜、鱼类、肉类等。项目主要原辅材料情况见表1。表1 建设项目主要原辅材料消耗表序号名称单位数量1蔬菜吨/年52海鲜吨/年33

5、肉类吨/年54米、面等粮食吨/年205食用油吨/年4.9二、主要设备本项目主要设备见表2。表2 项目主要设备一览表序号设备名称规格数量单位1灶头6台2八头煲仔炉2台3冰箱4台4吸顶空调32台5油烟净化装置3万m/h1台6消毒柜1台7蒸箱1台8隔油池1m*1m*1m2套9风机7台10餐位300个11包间18个水及能源消耗量名称消耗量名称消耗量水（吨/年）25915燃油（吨/年）-电（万千瓦时/年）15燃气（标立方米/年）1万燃煤（吨/年）-其它（万Nm3/a）-废水（工业废水、生活污水）排放量及排放去向：本项目顾客、职工产生的生活废水2438.2t/a，餐饮废水23476.8t/a。餐饮废水经隔

6、油池隔油处理、生活污水经化粪池收集，满足城北污水处理厂接管标准后，通过市政污水管网排入城北污水处理厂集中处理，城北污水处理厂尾水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中的一级B标准后排金川河，终排长江。放射性同位素和伴有电磁辐射的设备的使用情况：无。工程内容及规模一、项目由来南京江满园餐饮管理有限公司项目位于南京市鼓楼区中央路331号乐天玛特三楼，建筑面积为2680平方米，租借江苏乐天玛特商业有限公司房屋（产权为东华汽车实业有限公司所有），租赁协议见附件，该楼为3层。项目共有餐位300个，员工47人，客流量约为300人次/日，年工作时间365天，每天营业时间为9:00至2

7、1:00，主要从事餐饮服务。本项目对原有结构进行改造，并对内部结构进行装修装璜及少量其他设备进行安装调试。根据中华人民共和国环境保护法、建设项目环境保护管理条例和中华人民共和国环境影响评价法的规定，本项目应开展环境影响评价工作。南京江满园餐饮管理有限公司委托南京师范大学编制环境影响评价报告表。我单位接受委托后，在现场踏勘、资料收集和初步调查研究的基础上编写了本项目环境影响报告表。本项目所涉及的消防、安全及卫生问题不属于本评价范围，请南京江满园餐饮管理有限公司按国家有关法律法规和相关标准执行。二、工程内容1、建设项目概况项目名称：南京江满园餐饮管理有限公司项目项目性质：新建建设地址：南京市鼓楼区

8、中央路331号乐天玛特三楼建设规模：建筑面积2680m2投资总额：100万元，环保投资8万元劳动定员：职工及管理人员共47人工作制度：年工作日365天，每天营业时间为9:00至21:002、经营范围中式餐饮。3、项目地理位置本项目位于南京市鼓楼区中央路331号乐天玛特三楼。建设项目地理位置图见附图1。4、餐厅平面布置本项目租赁营业面积2680m2，餐厅布局分一、三两层。一层南侧为迎宾大堂，三层布置就餐区、厨房、办公区和卫生间等。详见附图3餐厅平面布置图。三、项目周围概况本项目所在地为南京市鼓楼区中央路331号乐天玛特三楼，中央路西侧，项目南面为空地；西面为停车场，西面75米为芦席营70号小区；

9、北面为停车场及商业楼；东面为地铁一号线新模范马路地铁口及中央路，隔路170米为科利华中学及其他商业办公楼，东面310米为玄武湖景区。详细建设项目周边环境概况图见附图2。四、公用工程1供水建设项目的给水水源由市政给水管网引入，接入供水干管。2排水厨房废水经隔油池处理，盥洗间生活污水经化粪池处理，两股水一起接入市政污水管网，经城北污水处理厂处理达标排入金川河，终排长江。3供电本项目年耗电约15万度。由区域电网供电。4.供暖制冷本项目安装32台吸顶空调，空调外机置于楼顶。5消防室内设置消火栓和自动喷淋装置，以满足消防灭火要求。项目公辅工程见表3。表3 项目公用及辅助工程类别建设名称设计能力备注贮运工

10、程仓库-运输-车运、空运公用工程给水25915 m/a由市政给水管网提供排水20732 m/a预处理达接管要求后排入城北污水处理厂供电15万kW/a由市政电网提供供气1万m3/a由市政燃气管网提供环保工程废水处理隔油池，2座餐饮废水预处理，新建化粪池生活污水预处理，依托现有设施噪声隔声、减振等达标排放废气处理油烟净化装置1台，风量3万m/h，处理效率85%达标排放固废处理塑料桶、垃圾桶均得到合理有效处理处置五、与区域发展规划符合性根据南京市鼓楼区住房和建设局出具的证明，本项目租赁的房屋可作为商业经营使用，本项目为餐饮类项目，符合项目所在地规划要求。六、与产业政策的相符性根据产业结构调整指导目录

11、（2011年本）（2013年修正）、江苏省工业和信息产业结构调整指导目录（2012年本）（2013年修订），本项目不属于其中鼓励类、限制类和淘汰类，属于允许建设项目。因此，本项目符合国家和地方产业政策要求。七、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，租赁南京市鼓楼区中央路331号乐天玛特三楼营业，承租前为商业用，不存在原有污染情况。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地质、地貌、地形鼓楼区位于长江下游南岸，南京城西北部，是南京市的中心城区之一，也是江苏省委、省政府机关所在地。东以中央路、中山路为界，与

12、玄武区为邻；南以汉中路、汉中门大街为界，分别与秦淮区、建邺区接壤；西至长江夹江，与建邺区的江心洲隔水相望；东北与栖霞区相连。区域面积53平方公里。鼓楼区是个山峦环绕，湖川相依，山、水、城、林浑然一体的中心城区，有龙蟠虎踞之雄，依山带水之胜。秦淮河、金川河穿境而流，万里长江擦境而过；鼓楼岗、五台山将秦淮河冲积平原和金川河冲积平原南北分开。2、气候与气象在气候区划上，南京属北亚热带湿润气候。南京处于西风环流控制之下，季风显著，四季分明，冬季受欧亚大陆气团影响较深，天气晴朗、寒冷、干燥。夏季受欧亚大陆低压区影响，天气炎热，雨水充沛。春秋两季是冬、夏交替过程中的季节，多以干燥凉爽天气为主。据气象台历年

13、观测资料统计：评价区历年平均气温：14.4，年均最高气温20.4，平均最低气温11.6，极端最高温43（1934.7.13），极端最低气温-14（1955.1.6）。 日最大降水量：198.5毫米（1931.7.24），小时最大降水量68.2毫米，最长连续降水日177.3毫米/12日。 历年平均相对湿度：76%，最大月均相对湿度为81%，最小月平均相对湿度为73%，年内变化6、7月大，4、5、8、9月小。风向、风速：年均风速3.6米/秒，最大风速27.8米/秒（1934.7.1N.W），极大风速39.9米/秒（1934.7.1N.W），主导风向为东北西南向，夏季以东南风为主。位于中纬度的鼓楼区

14、受海洋气流影响，雨水充沛，日照充足，四季分明，气候宜人。根据南京市气象局近年来的气象数据，绘制风玫瑰图，如下图所示。建设项目所在地风玫瑰图3、水系与水文流经鼓楼区主要的河流有秦淮河和金川河。秦淮河源头有二，南源溧水河和北源句容河，两源于江宁区西北村汇合，再经方山西侧北流，至东山镇分流为秦淮新河与秦淮河。秦淮新河细流至金胜村入江，秦淮河向北进入南京城区。进入城区的秦淮河干流又分为两支，一支经武定门节制闸环古城墙绕行至三汊河河口长江，称外秦淮河；另一支进入老城区，经夫子庙于水西门涵洞再次汇入外秦淮，由于不通江，称外内秦淮河。秦淮河担负着调蓄洪水、灌溉航运、改善环境及景观娱乐多项生态和社会服务功能，

15、在南京城市发展和水环境建设中具有重要的地位。金川河位于城北，为城区第二大河。金川河发源于鼓楼岗和清凉山北麓，并与玄武湖相通，下游经宝塔桥入长江。4、植被与生物多样性南京地处北亚热带，属于我国现代植物资源最丰富、植物种类最繁多的地区。又以山丘、河湖兼备，气候温和，而野生动物资源丰富繁多，其动物种类，足以代表长江下游地区。南京在江苏省的植物分布区划上，属于长江南北平原丘陵区，是落叶阔叶林逐步过渡到落叶阔叶、常绿阔叶混交林地区。主要分布树种有马尾松、麻栎、栓皮栎、枫香、化香、糯米椴、青刚栎、苦槠、冬青、石楠等。还有部分外来植物如：雪松、火炬松、广玉兰等。 动物资源随着城市化过程加快，从南京城镇及郊区

16、后退的现象相当突出，种类和数量都在减少中。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、社会发展现状鼓楼区是南京市的中心城区，是国家重要的科技创新中心和航运物流服务中心，国家东部地区的国际商务、金融、经济中心，华东地区高端产业和总部企业集聚区，是南京政治、经济、文化、教育的中心，南京现代化国际性人文绿都核心区，也是江苏省委、省政府机关及江苏省军区政治部所在地，江苏省的政治、文化、行政中心。截至2013年，鼓楼区常住人口131.37万，辖宁海路、华侨路、湖南路、中央门、挹江门、江东、凤凰、阅江楼、热河南路、幕府山、建宁路、宝塔桥、小市13个街道，121个社区。2、经济发展现状近年来，

17、鼓楼区以“税源经济是全区事业的生命线，社区建设是城区工作永恒主题”为工作总体发展思路，已逐步形成科教与商贸并举；房地产业，旅游服务和信息咨询三足鼎立的良好态势。湖南路文明街、狮子桥美食街、山西路金融街、广州路科技一条街使新世纪鼓楼的第三产业形成了总体布局合理、互相协调发展的欣欣向荣局面。作为南京市重点开发建设的城区，鼓楼区已累计投资基础设施建设资金百亿元，使投资硬环境得到了明显改善。鼓楼区依靠独特的商贸优势和良好的投资环境，吸引海外投资，外向型经济驶上了迅速发展的快车道，全区累计批准外商投资企业327家，投资总额近40000万美元，成为全市利用外资最多的城区之一。新世纪之初，鼓楼区提出了“科技

18、兴区，三产兴区、文教强区”的发展战略，精心打造知识化、信息化、城市化、国际化鼓楼新形象。全区上下提倡服务至上的项目引进、洽谈、报批和管理工作的一条龙服务，树立“人人是投资环境，个个是开发形象”的服务意识，积极创造处处是“亲商、安商、富商”的投资软环境。鼓楼区湖南路商业街已成为“全国创建文明城市活动示范点”和全国“百城万店无假货”活动示范街，我区先后被国家民政部命名为“全国社区建设示范城区”、“全国社区服务示范区”、“全国社区建设实验区”，被文化部评为“全国文化工作先进区”，被中宣部和国家计生委评为“全国婚育新风近万家”活动特别贡献单位。在新世纪的征程上，全区人民力争把鼓楼区建设成为经济繁荣、环

19、境优美、文化优雅、社会安定、生活便利的全省首善之区。3、历史文化鼓楼区历史悠久，文化灿烂。距今6000多年前，北阴阳营新石器时代的原始村落，聚居着南京的初民，可谓是南京文明的摇篮；东汉年间孙权所建 “石头城”，成为了南京的代名词；拥有1700多年历史的乌龙潭公园，自古素有南京小西湖之美誉；有着600多年历史的宝船厂遗址为国家3A级旅游景区，是郑和七下西洋最大的造船基地，堪称中世纪世界最大的皇家造船厂遗址；始建于洪武年间的鼓楼公园，为明代首都之象征，也是鼓楼地名的由来；颐和路民国公馆区，可谓是万国建筑博览馆，这里曾经住居着蒋纬国、陈布雷、马歇尔等众多叱咤风云的历史人物；还有惜阴书院、魏源故居、颜

20、真卿纪念馆、傅抱石纪念馆、曹雪芹纪念馆等等，无不闪耀着鼓楼灿烂历史文化的光芒。4、排水规划及现状本项目产生的厨房废水经隔油池处理，盥洗间生活污水经化粪池处理，两股水一起接入市政污水管网，经城北污水处理厂处理达标排入金川河，终排长江。本项目所在地属于南京市城北污水处理厂服务范围。南京市城北污水处理厂污水主要来源于城市污水收集系统收集的城市生活污水和部分工业废水，日排水量30万吨。目前项目所在地污水管网已建设到位。26环境质量状况建设项目所在地环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）本项目位于南京市鼓楼区。根据南京市环境质量公报（2013年）：环境空气质

21、量现状：南京市建成区空气质量达标202天（其中优秀12天，良好190天），达标率为55.3%，同比下降约5个百分点。空气质量超标163天（其中轻度污染98天，中度污染32天，重度污染27天，严重污染6天）。各项污染物监测结果如下：PM2.5年均值为77g/m3，超过国家二级标准1.20倍；PM10年均值为137g/m3，超过国家二级标准0.96倍；NO2年均值为55g/m3，超过国家二级标准0.38倍；SO2年均值为37g/m3，达到国家二级标准；CO年均值为1.04mg/m3，达到国家二级标准；O3年均值为0.049mg/m3，达到国家二级标准。地表水环境质量现状：长江南京段水质与上年同期基

22、本持平，除总磷超标0.15倍以外，其他指标均达到规划类标准。声环境现状：根据南京市声环境功能区划分调整方案（宁政发201434号），项目区域噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类区标准。南京市城区区域环境噪声均值为54.7dB(A)，郊区区域环境噪声为51.4dB(A)，达到声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准的要求。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目周围的主要环境敏感点见表4。表4 建设项目周围200米主要环境保护目标环境要素保护对象名称方位最近距离（m）规模（户）环境功能目标大气环境建设新村北约110m500环境空气质量标准(GB3095-2012

23、)二级标准康爱医院西北约160m/新金贸花园西北约200m1000芦席营70号小区西约170m200工人新村西约100m1000科利华中学西南约185m/中央路262号小区西南约165m300玄武湖公园东约310m/水环境长江西4800 m-地表水环境质量标准GB3838-2002）类标准声环境建设新村北约110m500声环境质量标准GB3096-2008)2类，临街建筑3层以下执行4a类康爱医院西北约160m/新金贸花园西北约200m1000芦席营70号小区西约170m200工人新村西约100m1000科利华中学西南约185m/中央路262号小区西南约165m300玄武湖公园东约310m/评

24、价适用标准环境质量标准1.大气环境：项目所在地周围大气环境质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)的二级标准，具体标准限值列于表5。表5 环境空气质量标准限值 污染物名称取值时间单位浓度限值备注SO2年平均g/m360环境空气质量标准(GB3095-2012)的二级标准24小时平均1501小时平均500NO2年平均4024小时平均801小时平均200PM10年平均7024小时平均1502.地表水环境：根据江苏省地表水(环境)功能区划的划分，城北污水处理厂尾水纳污水体长江水质执行地表水环境质量标准(GB38382002)的II类标准，具体标准限值列于表6。表6 地表水环境标准限值 (单

25、位：mg/L，pH无量纲)标准类别指 标 名 称CODSS*NH3-NTP石油类II类15250.50.10.05注*悬浮物采用水利部地表水资源质量标准(SL6394)中的类标准限值。3.声环境：根据南京市声环境功能区划分调整方案（宁政发201434号），项目所在地声环境质量执行声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准。表7 区域声环境质量标准 单位：dB(A)类别昼间夜间26050污染物排放标准1. 大气污染物排放标准项目设8个灶头，油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中“大型规模”标准，具体标准值见表8。表8 饮食业油烟排放标准（GB18483-

26、2001）规 模小型中型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率（%）607585基准灶头数 1，33， 662. 水污染物排放标准项目废水经预处理达接管要求后排入城北污水处理厂处理，尾水排入金川河，终排长江。项目废水接管标准执行污水排入城市下水管道水质标准(CJ3082-1999)标准，氨氮、磷酸盐执行污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）表1中A等级标准；城北污水处理厂尾水排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级B标准，具体标准值见表9。表9 废水排放标准限值（mg/L）污染物接管标准一级B标准COD50060SS40020氨氮

27、458TP81动植物油1003注：NH3-N、磷酸盐（以P计）参照CJ343-2010污水排入城市下水道水质标准。3. 噪声污染物排放标准项目施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）；营运期噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，详见表10。表10 噪声排放标准 单位：dB(A)标准昼间夜间建筑施工场界环境噪声排放标准7055社会生活环境噪声排放标准2类6050污染物总量申请指标项目所在地为长江流域，根据污染物排放情况确定总量控制建议指标如下：1、大气污染物：项目建成后大气污染物油烟排放考核量0.022t/a。2、水污染物项目建成后水

28、污染物的接管总量考核指标为：废水量：20732t/a；COD 13.722t/a，SS 10.231t/a，NH3-N 1.047t/a，TP 0.14t/a，动植物油 2.598t/a。最终进入环境量：废水量：20732t/a；COD 1.244t/a、SS 0.415t/a、NH3-N 0.166t/a、TP 0.021t/a、动植物油0.062t/a。3、固体废物本项目产生的固废均分类妥善处理，外排量为0。建设项目污染物排放总量见表11。表11 建设项目污染物排放总量表 （单位：t/a）类别污染物名称产生量削减量接管量排放量（终排）大气污染物油烟废气0.1470.125-0.022水污染

29、物废水量2073202073220732COD13.9660.24413.7221.244SS10.4740.24310.2310.415氨氮1.04701.0470.166TP0.1400.140.021动植物油4.8722.2742.5980.062固体废物生活垃圾8.68.6-0餐饮垃圾21.921.9-0废油脂11-0建设项目工程分析1、 工艺流程简述（图示）：本项目工艺流程及产污环节如下图所示：原 料加 工烹 制废水、固废油烟、噪声清 理废水、固废顾客食用噪声2、主要污染工序和污染物：污染主要分为施工期和营运期。2.1、施工期主要污染源分析本项目租用现有的商铺，只是对商铺内部结构进行

30、改造和装修。1、废水施工期的废水排放主要来自建筑施工人员的生活污水和施工废水。施工人员的生活污水的主要污染因子为COD、SS、TP和氨氮。施工废水主要为泥浆废水，来自浇瓷砖和冲地面，其冲水量与天气状况有极大的关系，主要污染因子为SS。2、废气本项目施工期废气主要为室内装修过程中产生的粉尘和油漆废气。3、噪声该项目在施工期间的施工活动会对建设项目周围声环境造成一定影响。施工噪声主要是由各种不同用途的施工机械在运转时产生的。如电锯、建材运输车辆等。其源强范围为75-100dB（A）。4、固废施工期产生的固废主要有建筑固废及施工人员产生的少量生活垃圾。建筑固废运送到市政统一指定的堆放点。2.2、营运

31、期污染源强分析项目营运后，将产生废水、废气、噪声及固体废物等污染物。（1）废气污染源强本项目废气主要来自厨房的天然气燃烧废气和油烟废气。项目燃料采用天然气，为清洁燃料，评价中不考虑其影响。本项目油烟废气主要为来自厨房食物烹饪过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解的产物。本项目设置8个灶头，总就餐人数为300人/天。根据类比调查，人均食用油消耗量以4.5kg/（100人天餐）计，则项目年消耗食用油约4.9t/a，在炒做时挥发损失约3%，则厨房油烟产生量为0.147t/a。厨房油烟废气排气量为3万m3/h，以每天平均烹调作业4小时计，则年产生油烟废气为4380万m3，油烟浓度为3.36mg/m

32、3。油烟废气经油烟净化器处理后（处理效率85%），油烟浓度为0.504mg/m3，油烟排放量约0.022t/a。采取上述措施后，项目厨房油烟排放达到饮食业油烟排放标准（试行）GB18483-2001表2中“大型”规模相应限值，处理后的油烟废气通过内置排烟管到至楼顶排空，对周围大气环境的影响较小。（2）废水污染源强本项目建成后，共设300个座位，客流量300人次/日；店内共有职工47人。生活污水：本项目员工47人，按照50L/人天，用水量为857.75t/a，排污系数按0.8计算，则职工生活污水产生量为686.2t/a。日接待顾客300人次/日，按照20L/人次，用水量为2190t/a，排污系数

33、按0.8计算，则顾客产生生活污水1752t/a。生活总用水量为3047.75t/a，生活污水量2438.2t/a，主要污染物为COD、SS、氨氮、TP。餐饮废水：根据江苏省城市生活与公共用水定额（2012年修订）中餐饮业用水定额数据，餐馆用水量为30L/(m2天)，本项目面积2680m2，年运营365天，则餐饮用水量为29346t/a，排污系数按0.8计算，则餐饮废水排放量为23476.8t/a。餐饮废水主要污染为COD、SS、氨氮、TP和动植物油。2591523476.8新鲜水32393.753047.755293462438.22438.223476.8609.555869.2生活用水餐饮

34、用水化粪池隔油池城北污水处理厂长江25915本项目水量平衡图见图1。 图1 项目水平衡图（t/a）项目废水产生情况见表12。表12 废水产生排放情况污染源名称用水量t/a废水量t/a污染物产生情况拟采取的处理措施名称浓度mg/L产生量t/a生活污水3047.752438.2COD4000.975 排入化粪池SS3000.731 氨氮300.073 TP40.010 餐饮废水2934623476.8COD40012.991 隔油池处理SS3009.743 氨氮300.974 TP40.130 动植物油1504.872 （3）噪声源强本项目噪声主要为项目设施运行噪声和社会生活噪声。该项目所产生设施

35、噪声主要为厨房中的油烟风机、空调等设备的运行噪声，噪声源强为7075dB(A)。社会生活噪声：随着项目的建成运营，将产生一定的社会生活噪声，经类比，社会活动噪声为5055dB(A)。（4）固废本项目产生的固体废物主要为员工生活垃圾、餐饮垃圾和废油脂。生活垃圾：本项目员工47人，年运营365天，生活垃圾产生量按每人每天产生0.5kg计，则生活垃圾产生量为8.6t/a，生活垃圾收集后由环卫部门定期清运。餐饮垃圾：餐饮垃圾是餐饮方面在蔬菜、肉类和水产品等原料的处理过程中产生的废弃菜叶、加工烹饪过程中产生的废弃下脚料、顾客遗留的食物残渣和废纸巾等。本项目一天最大客流量300人，年运营365天，餐饮垃圾

36、产生量按每人每次产生0.2kg计，则餐饮垃圾产生量为21.9t/a，餐饮垃圾委托专业回收单位回收利用。废油脂：隔油池、油烟净化装置产生的废油脂，类比其他同类型的餐饮项目，废油脂产生量为1t/a，废油脂委托专业油脂回收单位回收利用。项目固体废弃物产生及处理处置方式情况见表13。表13建设项目固体废物分析结果汇总表序号固废名称属性（危险废物、一般工业固体废物或待鉴别）产生工序形态主要成分危险特性鉴别方法危险特性废物类别废物代码估算产生量（吨/年）1生活垃圾一般固废日常生活固体/8.62餐饮垃圾一般固废日常生活固/液/21.93废油脂一般固废日常生活半固态/1合计31.5项目主要污染物产生及预计排放

37、情况种类排放源（编号）污染物名称产生浓度mg/m3产生量t/a排放浓度mg/m3排放速率kg/h排放量t/a排放去向大气污染物厨房油烟油烟3.360.1470.5040.022大气种类排放源（编号）污染物名称废水量t/a产生情况污染防治措施排放情况（接管）排放去向浓度mg/L产生量t/a浓度mg/L排放量t/a水污染物生活污水COD2438.24000.975 化粪池收集3000.731 厨房废水经隔油池处理，盥洗间生活污水经化粪池处理，两股废水一起接入城北污水厂SS3000.731 2000.488 NH3-N300.073 300.073 TP40.010 40.010 餐饮废水COD23

38、476.840012.991 隔油池40012.991 SS3009.743 3009.743 NH3-N300.974 300.974 TP40.130 40.130 动植物油1504.872 802.598固体废物排放源污染物名称产生量t/a处理处置量t/a综合利用量t/a外排量t/a排放去向生活生活垃圾8.68.600由环卫部门定期清运顾客就餐餐饮垃圾21.921.900由专业回收单位回收隔油池、油烟净化装置废油脂1100噪声本项目噪声主要为项目设施运行噪声和社会生活噪声。项目所产生设施噪声主要为厨房中的油烟风机、空调等设备的运行噪声，噪声源强为7075dB(A)；社会活动噪声源强为50

39、55dB(A)，采取一定措施后，预计投入使用后，可以满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准要求。生态/环境影响分析一、施工期环境影响分析：1、水环境影响分析由于本项目是在现有建筑上进行改建、装修，因此施工期对环境的主要影响是施工过程中的粉尘、废气等大气污染、施工人员生活污水、施工机械产生的噪声、装修产生的固体废弃物及施工人员生活垃圾等，这些影响属于局部和短期性质，装修期为1个月，不会造成长期影响。（1） 环境空气污染及控制施工期的大气污染主要为各种设备对地砖、面砖、木板切割产生的粉尘及冲击钻施工时产生的扬尘等，还有涂料涂刷过程中产生的有机废气，胶合板散发的甲醛等废气。

40、但影响程度及范围有限，且是短期的局部影响。建议施工现场应加强通风，减少粉尘污染；涂刷工程中的无组织排放的有机废气，挥发浓度较低，持续时间长，影响范围小，需每天进行通风换气，可持续数月，装修是应选用环保型涂料和胶合板，减少有机废气和甲醛对人体的危害。（2） 水污染问题及对策分析施工期水污染源主要为施工现场的清洗废水，排放量少，作沉淀处理后，排入已建废水管网，因此对地表水环境影响很小。（3） 声环境影响分析装修期噪声是项目装修期环境影响的一个重要因素，主要为机械噪声，对周围声环境会产生一定的影响。项目内部装修使用的大型机械相对较少，项目所在地区域为商业区，施工机械的噪声不能从根本上予以消除，必须做

41、到夜间禁止高噪声设备运转。（4） 固体废物影响分期装修期产生的废弃的碎砖、废木板、各类包装袋、箱等数量不定，有专人负责收集回收，可回收材料出售给废品收购站。施工人员生活垃圾由环卫部门清运，做到日清。 由于本项目装潢装修期较短，且大部分在封闭的室内进行，大部分设施安装较简单，因此施工期间对周围环境的影响较小。综述，随着施工期的结束，以上环境影响将逐渐消失。二、营运期环境影响分析：项目营运后，将产生废水、废气、噪声及固体废物等污染物。1、大气环境影响分析项目废气主要来自厨房的油烟废气、燃料燃烧废气。项目燃料采用天然气，为清洁燃料，评价中不考虑天然气影响。项目产生的油烟废气经油烟净化装置处理后排放，

42、项目设1台油烟净化装置，内部装有独特的产生电场的电极装置，油经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱中，烟尘内的有害气体被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被去除。项目的油烟净化装置对油烟的处理效率可达到85%以上，处理后油烟排放浓度为0.504mg/m3，排放量为0.022t/a，可满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中油烟最高允许排放浓度（2.0mg/m3）的要求。本项目位于南京市鼓楼区中央路331号乐天玛特三楼，项目所在建筑共三层，项目厨房位于三楼，油烟经处理后通过专用烟道引至楼顶高空排放，油烟排口应避免朝向居民区，项目边界距离最近