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1、前言,本教材主要内容为我司厨电产品的基本结构、核心卖点、核心差异化，主要用于新入职导购员、临促等新人的培训，旨在让新人能够以最快速度熟悉我司厨电产品，能够快速上手销售。,“万和厨电，中国厨房电器创新者”的海报,了解万和厨电,万和厨电主要包括吸油烟机、燃气灶、消毒柜厨房三件套产品，生产规模达500万台，是全国最大的厨电生产基地之一。在国内市场，万和厨电的销售额8亿元以上，烟灶已进入行业前5强，消毒柜位列行业前2位。与此同时，万和厨电拥有专利198项（截止2012年3月），其中多项技术处于国内乃至国际领先水平，如双涡轮技术、内燃火节能灶具技术、全预混节能灶技术等，并且万和双温消毒技术也领先于同行。
2、,基本结构分类,按电机的位置分：电机上置（又叫上置风柜）和电机下置（又叫下置风柜）。如右图。按外形结构分：,下置风柜,上置风柜,附：几种常见的烟机结构,烟机,双涡轮技术,四重油烟分离技术,1、万和独有技术，双涡轮系列烟机采用这种技术；2、核心卖点是大吸力，快吸、快排；3、要重点向消费者说明目前商品房的公共烟道排烟困难问题，首先推荐双涡轮系列产品。,1、这两项技术主要用于近吸式结构的烟机；2、核心卖点是油烟分离度高、吸油烟速度快，内腔、外表面都容易清洁；3、和其它品牌相比，我司使用这两项技术的烟机，采用内、外两层的不锈钢油网，且都是大平面油网，而其它品牌普遍采用“排骨网”；我司的大平面平整、没有
3、死角、容易清洁、不会刮手。,四维油烟吸附技术详见折页。,万和烟机差异化技术,差异化优势-双涡轮技术,一个电机，两个独立涡轮,两个涡轮水平等距分布在转轴两侧；即风柜系统采用径向安装，区别于普通烟机的纵向安装，实现360度“蝶形”进风，再无吸烟死角。,双涡轮360蝶形进风,单风轮单向进风,双涡轮技术代表型号：J06A,基本参数及尺寸：产品特点：,CXW-200-J06A,采用双涡轮技术，排风量高达19m3/min特有四重油烟分离技术，油脂分离度95%以上采用不锈钢+钢化玻璃近吸结构，触摸感应开关,双涡轮与单风轮工作示意图对比,推介话术1：高档车都是两根排烟管，中低档车都是一根排烟管。如果同样的价格
4、，你是买高档车还是低档车？,单风轮 双涡轮,推介话术2：类似于挑水，挑一担水永远比提一桶水效率更高；而且省力。,第一重 第二重 第三重 第四重,差异化优势-四重油烟分离技术,四重油烟分离技术代表型号：J05B,基本参数及尺寸：产品特点：,CXW-200-J05B,特有四重油烟分离技术，油脂分离度95%以上近吸式下置风柜设计，轻触式电子开关高效凝净网，全不锈钢镶嵌黑玻材质,灶具,上进风,下进风,半封闭式,敞开式,按进风方式分：,基本结构分类,基本结构分类（按进风方式）,上进风全封闭式上进风通过改变炉头的工艺，一次空气补充的空气源来自面板上方，且面板无缝隙，不会出现回火现象，安全、易清洁。,全封闭
5、上进风灶的有两个明显特征：1）取下火盖和铝座后，可以直接看到喷气嘴，面板全密封（如图1）；2）灶具底壳无风门调节阀，如图2。,图2,图1,下进风半封闭式下进风、敞开式下进风指燃气灶燃烧所需要的一次空气补充的空气源从底部获得，因此灶具底壳有风门调节阀（如图3）。在嵌入式燃烧状态下，存在空气不足的隐患，因此灶具开孔时需在橱柜内预留进风通道，保证空气充足。下进风又可分为半封闭和敞开式两种结构。,图2,图3,图1,半封闭式下进风（如图1）：即面板为半封闭式，仅留出气口。多数品牌由于没有真正的上进风灶具，为了便于销售，通常把这种结构也叫做“上进风”。,敞开式下进风（如图2）：俗称天地通，即面板有一大开孔
6、，拿开火盖，面板与底壳相通。多数品牌的敞开式下进风为特价产品。,特殊结构,第一种：如右图1。这种结构主要应用在内燃火灶具，在节能方面更加突出，热效率高达63%（燃烧的火焰形状为锥形，如图2）。,图1,图2,第二种：如下图3。这种结构跟传统的红外线灶一样，仅仅燃烧器的材料不一样，同样的热效率较高，但无火苗、热负荷小、对气源要求较高等缺点。,图3,灶具,双聚能内燃火技术,铝锰合金炉头,1、万和独有技术，内燃火N系列灶具采用这种技术；2、核心卖点是节能、大火力。,1、B3、B9、C3系列嵌灶使用这种技术；2、核心卖点是炉头永远不会生锈，火焰永远都是蓝的；3、目前市场上绝大多数品牌都是使用铸铁炉头，只
7、有我们和帅康使用的是铝锰合金炉头。,万和灶具差异化技术,第一次聚能就是锥形火焰，外焰接触锅底，使锅底吸收了最大热量，热效率比普通灶（嵌入灶的国标热效率为50%）提高了5%-6%；第二次聚能就是下沉式结构形成锥形火焰，使火焰向中心燃烧，热量难外逃，比国标提高热效率6%-7%。,差异化优势-双聚能内燃火技术 是指具有双重聚能效果的下沉式锥形火焰燃烧技术。,双聚能内燃火技术代表型号：N-B02X,基本参数及尺寸：产品特点：,N-B02X,1、双聚能内燃火技术，热效率高达63%；2、特殊内燃火结构，“0”秒点火装置设计；3、高档喷砂不锈钢面板，经折边工艺处理。,内燃火燃气灶与普通燃气灶原理对比,推介话
8、术：类似于台灯，灯罩把灯光二次聚中，从而更亮；而普通电灯灯光外散并且刺眼。,附：话术,差异化优势-铝锰合金炉头,生活的难题：家中的燃气灶使用时间久了之后，火苗就会慢慢变黄，锅底积碳增多，炒菜时火候不够。（我们都有这样的经历）这是为什么？出现的原因：这是因为铸铁炉头生锈了，铁锈脱落堵塞出气口，影响了燃气与空气的配比，导致燃烧不充分，出现黄色火焰。解决的办法：万和“蓝芯”系列灶具，采用最新一代铝锰合金压铸炉头，表面涂抹 AL2O3抗氧化保护膜,，抗腐蚀、抗锈能力更强，不生锈，保证持久蓝焰。,铝锰合金炉头代表型号：B9-B08X,基本参数及尺寸：产品特点：,B9-B08X,1、铝锰合金炉头设计,精准
9、火力调节技术2、特有定时功能,磨砂不锈钢大面板设计3、半封闭式下进风结构；4、“0”秒点火装置设计。,与铸铁炉头相比，铝锰合金炉头的优势主要有：,表面光滑、无毛刺。铸铁炉头由于铸铁强度、韧性不好，机加工性能差，所以表面就会很粗糙，很多毛刺，档次不高，并且会影响出气，造成燃烧不充分；而压铸铝炉头强度高、韧性好，可以进行机加工，去掉毛刺，表面光滑、光亮，档次高，燃烧更顺畅、更充分。永不生锈。铸铁炉头因抗氧化性差，且长期在高温潮湿的环境中工作，使用1-2年后，就会生锈，而且难看；而压铸铝炉头抗氧化性好，使用10年也不会生锈。持久蓝焰。由于铸铁炉头的铁锈脱落，堵塞出气口，影响了进、出气的顺畅，燃气、空
10、气无法达到最优的配比，导致燃烧不充分，火苗就会变为黄火，CO增加，热效率降低；而压铸铝炉头永不生锈，空燃始终达到最优配比，燃烧充分，持久蓝焰，热效率永不打折。,结构分类（嵌入式）,消毒分类,高温消毒：杀毒元件：远红外石英管，发热产生远红外线进行高温辐射杀毒原理：病菌吸收的热能超过它的承受极限时迅速死亡，从而杀菌适用器皿：搪瓷、瓷器、不锈钢等餐具。臭氧消毒：杀毒元件：臭氧发生器，瞬间高压击穿空气，产生臭氧分子，杀毒原理：臭氧进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，从而杀菌适用器皿：塑料、玻璃等餐具。紫外线消毒：杀毒元件：紫外线管 杀毒原理：产生一种波长为253.7纳米射线照射杀死细菌。只对光照部分
11、有效。,消毒柜,双温消毒技术,外导轨技术,1、除个别型号外，我司大多数消毒柜都是使用双温消毒技术；2、核心卖点是能够给各类餐具消毒，杀菌更彻底；3、市场上其它品牌一般都只有低温消毒，低温消毒不能彻底把餐具上的水分烘干，容易产生霉变，且潮湿环境下容易滋生细菌。,1、万和嵌柜全部采用外导轨技术；2、其它品牌的嵌柜一般都是用内导轨，相对于内导轨来说，外导轨可以杜绝导轨的润滑油对内腔、餐具等产生二次污染，持久干净、安全。,万和消毒柜差异化技术,差异化优势-双温消毒技术,高温电热消毒：特别采用高温130均温消毒，温度波动仅2；均温消毒效果更好，消毒更彻底，杀菌率99.99%。,低温臭氧消毒：低温臭氧消毒，特有强制杀菌技术，即臭氧发生器中内置了强制排风装置，让内胆内的臭氧更加均匀，杀菌更彻底，杀菌率99.99%。,双温消毒技术代表型号：ZTD100Q-7,基本参数及尺寸：产品特点：,ZTD100Q-7,1、上室臭氧消毒，下室高温消毒；2、触摸感应开关，带童锁功能；3、内藏式导轨设计，不锈钢面板和层架。,推介话术：这就跟你去医院看病一样，医生给你开的处方药一般都是中西药相结合的。中药治本，西药治表，中西药结合疗效更好。消毒柜也是这样，高温和低温结合杀菌效果更好！,附：话术,
