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1、,第十九章真菌概述,兽医微生物学课件-真菌概述第十九章真菌概述第一节真菌的分类及生物学特性真菌是一大类真核微生物,不含叶绿素,无根、茎、叶,营腐生或寄生生活,仅少数类群为单细胞,其余为多细胞,大多数呈分支或不分支的丝状体,能进行有性和无性繁殖。真菌界分为5个门:壶菌门、接合菌门、子囊菌门、担子菌门和半知菌门。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌。真菌不仅种类多、数量大,而且分布极为广泛,与人类生产与生活有着极密切的利害关系。绝大多数对人和动物有益,如利用某些真菌及代谢产物生产化工、医药、轻工产品,如青霉素由青霉产生;某些真菌菌体可直接入药或食用,如多种食用菌;某些类群可感染人或动物致病,有的则可引
2、致食品、谷物农副产品发霉变质,甚至产生毒素直接或间接的危害人和动物的健康,第一节真菌的分类及生物学特性真菌是一大类真核微生物,不含叶绿素,无根、茎、叶,营腐生或寄生生活,仅少数类群为单细胞,其余为多细胞,大多数呈分支或不分支的丝状体,能进行有性和无性繁殖。真菌界分为5个门:壶菌门、接合菌门、子囊菌门、担子菌门和半知菌门。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌。,真菌不仅种类多、数量大,而且分布极为广泛,与人类生产与生活有着极密切的利害关系。绝大多数对人和动物有益,如利用某些真菌及代谢产物生产化工、医药、轻工产品,如青霉素由青霉产生;某些真菌菌体可直接入药或食用,如多种食用菌;某些类群可感染人或动物致
3、病,有的则可引致食品、谷物农副产品发霉变质,甚至产生毒素直接或间接的危害人和动物的健康,真菌细菌细胞真核细胞原核细胞细胞核有,还有核仁、核膜拟核,无核仁、核膜细胞器有只有核糖体细胞壁无肽聚糖,由多糖(75%)有肽聚糖与蛋白质(25%)对青霉素或头孢不敏感敏感菌素敏感细胞膜含固醇不含固醇大小,复杂程度比细菌大几倍至几十倍,小,简单结构复杂,各种微生物在生物进化中的位置真菌高等放线菌螺旋体人工培养基上生长细菌支原体立克次氏体衣原体严格细胞内寄生低等病毒,Cell wallCell membraneGolgi apparatusMitochondrionRoughNucleusendoplasmicreticulum,蘑菇真菌不是植物真菌不含叶绿素,无根、茎、叶的分化。,、形态与结构单细胞真菌圆形或卵圆形酵母菌(yeast二相性(dimorphic多细胞真菌菌丝和孢子,丝状菌(filamentous fungus交织成团或霉菌mold1菌丝 hypha2孢子 spore,Yeast,Sacchromyces sp(SEMx17,250)Copyright o 2002 Dennis Kunkel Microscopy.白色念珠菌,
