某某大型浴场桑拿部、按摩部内部管理规范(内参).doc

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1、某某大型浴场桑拿部、按摩部内部管理规范(内参)休闲部管理规范一、休闲部各岗位人员职责规范(一)休闲部主管职责规范:l 负责员工考勤,编制排班表,分派服务员工作任务。l 开好班前会,检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律,督导服务员认真按操作程序做好接待服务,提高服务质量。l 负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时补充。l 实施员工培训,评估所属员工服务态度及工作表现。l 接待宾客,与所属员工一起为宾客提供优质服务,并礼貌劝阻客人违章行为,遇到无法解决的问题,应立即向直接领导汇报。l 负责设备维护保养与报修工作。l 引进竞争机制,激励员工上进。根据营业需要和员工表现及其素质,不断对本部门

2、推销环节进行合理调整。l 掌握部门每日经营收入,检查吧台员做帐、对帐及盘点工作。 (二)吧台员职责规范:l 提前15分钟到岗,着装、化妆按员工手册规定执行。l 做好一切准备工作,清扫卫生,备好货品。保证吧台内各种杯具的卫生消毒情况,物品摆放整齐有序。l 认真清点每日库存及消耗,仔细纪录交接班时两班吧员配合财务人员清点工作,保证无参假无丢失及晚上报缺物品。l 认真填写出库单据,降低消耗,保证库存货源充足。l 做好二级库管盘点工作,做到日清月结,不得外借内吧物品,不得私自经商,要凭单取货,一货一单。l 账目要清楚,账目相符,不得弄虚作假,每天核单一次,月中盘点上报。l 不准借私人事由离开工作岗位,

3、作一些与工作无关的事。l 认真填写及保管好各种单据,做到传单及时,无漏单,单据由三联构成缺一不可,不得撕毁及涂抹单据。l 坚持岗位,吧台内重地不得让闲人进入。l 做好安全、放火、防盗工作。(三)休闲厅服务员职责规范:l 营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳不在场内追逐,不擅离岗位。l 安排客人落座后,立即礼貌的与客人打招呼,问好,熟悉各类酒水及食品的价格,主动向客人介绍推销,对客人点的酒水及食品要记录清楚,重复一次无错漏后落单,做到主动、热情、耐心、周到、自然。l 向客人推销介绍各类康体服务项目,了解客人需求,给予正确指导。l 密切注意客人的动态,及时为客人添补酒水,台面上烟缸内烟

4、头不得超过两支。l 服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐,字迹清晰,适当安排客人某一项需求,对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微,达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。l 服务单要求字迹清晰,如出现差错,由责任人自己负责。l 为足疗技师做好后盾,做到随叫随到。l 搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换,保持室内空气清新铺位整洁。l 随时做好对突发事件的准备工作,不慌不乱,并及时与经理取得联系。l 提醒客人保管好自己的贵重物品,拾到物品要立即上交。l 当客人离开后,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。l 严格交接班制度,对固定设施及所用物品要

5、仔细清点,无遗漏。l 做好安全放火、防盗工作。(四)足疗技师职责规范:l 提前15分钟到岗,备好工作所需的器具。l 不要浓妆,但必须化淡妆,不使用香水,不准佩带耳环、戒指;不准留长指甲和涂指甲油;不能当众化妆。l 头发要整洁、梳理整齐、不得有头皮屑。发型要讲究:前发不遮眼,后发不过肩,不准梳奇形怪状发式。l 工作时间穿本单位规定的统一的工作服,左胸前佩带服务标志。工作服要整洁,鞋袜整齐,注意长统袜的抽丝和脱落。l 工作时间不准请假,客人点钟,随点随到;坚守岗位,要求做到不串岗、不离岗、认真工作,一丝不苟。l 谦虚适度,做好本职工作,防止客人投诉,拒绝欺骗客人,要有始有终的做好每项工作任务。l

6、工作时间必须每时每刻保持干净清洁的卫生环境,修脚结束之后,必须将物品摆放整齐,不得将脚皮、指甲等散落地面。l 不违章操作,不擅自动用设施设备。l 技师离开本公司,必须提前一个月向公司提出申请,打辞职报告,经司批准后方可离开。l 不得带包、食品,穿鞋或在非工作时间进入公司,时刻注意自己的仪容仪表。l 严格按照规定时间为客人做好服务,在服务中随时与客人沟通,询问客人对手法轻重的意见,并做好其他按摩项目的推销工作。l 维护公司形象,不可讲不利于公司形象的话,不得做有损公司形象的事,不得泄露公司的营业秘密。l 在填写服务单的过程当中,不得多做少开单,也不得少做多开单,下单时应看清客人手牌号,不得出现重

7、复下单或下错单的情况。l 服从公司颁布的各种政策,如有问题须到办公室反映解决,不得搞私下议论,不得挑拨劳资关系。l 搞好内部团结,遇见同事和领导须微笑问好,不得在客人面前大声说话或争执,不得和同事争吵或相互拆台及打架。l 服从上级的管理,接受休闲区主管的监督和质检人员的检查,不得顶撞、侮辱、威胁管理人员。l 不得在为客人服务时看电视节目或与别的足疗技师聊天或吃口香糖。l 足疗技师在足疗休息区候钟时,应坐姿端正,不得在休息区内躺卧和喧哗。 按摩部管理规范一、按摩部各岗位人员职责规范(一)按摩技师主管职责规范:l 熟悉卫生保健知识,按摩推拿知识,掌握人体肌肉组织结构和骨骼组织结构,指导服务员为客人

8、提供规范服务。l 正确掌握和运用按摩程序及各种指法,根据不同对象的客人提供适合该客人所乐意接受的按摩法。lll 待添加的隐藏文字内容2严格执行各项规定,对各岗位的工作职责、工作程序详尽了解。有一定的组织和指挥能力,有权对各岗位下达工作指令。l 负责向库管员领取本部所需各种物品,做好财产进出清点、保管工作,做好遗留物品登记。l 负责设备维护保养与报修工作。l 提前为预定客人做好准备工作。(二)按摩技师职责规范:l 严格遵守作息时间,不得捎假或电话请假。l 上班前换好工作服,佩带工牌,头发必须束起,必须化淡妆,不使用香水,不带耳环、戒指;不准留长指甲和涂指甲油;不能当众化妆。l 不得带包、食品进入

9、公司。未经批准,不得带其他人进入公司。l 除技师房以外,不得在公司内其他场合携带和使用手机。l 上班在规定的位置就坐,且坐姿大方。不得东倒西歪、大声喧哗。客人点钟,随点随。坚守岗位,要求做到不串岗、不离岗、认真工作,一丝不苟。l 技师上钟按排钟顺序排号,不得抢钟、无故退钟、欺骗客人或挑拣客人。严格遵守按摩时间,报钟及时。l 自尊自爱,不得和客人过分亲热,做出有损公司形象的事,不得向客人的讨要商品或索取小费。l 技师在上班时间进入其它部门必须服从本部门主管的管理。l 下班后,除值班人员之外,其他人员不得在公司过夜。l 对领导要尊敬,服从领班的安排,不得顶撞上级以及污辱性语言,对公司的有关规定和决

10、定不理解的,须单独到办公室反映,严禁私下议论同事、领导和公司。l 注重自身按摩手法和服务态度的要求和提高,为客人服务时,必须尽心尽力,主动热情,不得有欺骗客人的行为发生,比如“就剩我一个小姐了”等。l 不得将关于公司的机密泄露给客人或他人。l 技师和服务人员必须和睦相处,不得彼此之间闹情绪,不得有影响团结的言语和行为。l 讲文明,技师上班时间,遇到客人、领导、同事之间,必须问好。l 做完项目后应及时整理好房间卫生,无故不得在按摩房逗留。l 技师离开本公司,必须提前一个月向公司提出申请,打辞职报告,经公司批准后方可离开。(三)按摩区服务员职责规范:l 提前15分钟到岗,仪容仪表按员工手册之规定执

11、行。l 服务员担负着保护技师安全的责任,技师在为客人服务的过程中,出现客人对技师有非礼的行为,应立即制止,如处理不好应及时报告上级主管人员。l 服务员有监督按摩技师行为的责任,如听到同客人的谈话有涉及违法行为的,应立即报告主管。l 服务员及时为技师送单子到吧台,因为迟送、漏送造成的损失由当事人承担。l 始终保持按摩区所有卫生的清理,勤换床单、枕套,始终保持按摩房间的卫生整洁、整齐,做好勤通风换气,保持空气新鲜。l 自尊自爱,不得和技师说笑打闹、建立非正常关系,不许偏向性向客人推荐按摩师,不许窥视按摩师为客人做按摩,不许私下议论按摩师是是非非。l 做好在按摩房包房过夜客人的接待和服务工作,并做好部分客人的按摩推销工作,以及客人离开后房间卫生的整理工作。消毒柜内毛巾、沙袋应清洁卫生,气味清香,不得有异味,定时开关。

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