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1、中藥煎服法及飲食注意,奇美醫學中心 中醫部護理師 黃慧娟,中 藥 分 類,科學中藥：開水溫服。丸劑：蜂蜜製，咬碎或配開水溫服。膠囊：藥性關係，裝置膠囊，如黃 連膠囊。茶包：保養用。煎劑：煮藥汁，分成早晚或三餐服 用。,藥 材 的 煎 煮,煎劑是目前中藥的藥物中吸收最快，作用最強，缺點是煎藥費時，其次是藥液不易保存。,藥材的煎煮法,（一）煎藥容器：宜：陶器砂鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋 傳熱和緩均勻、耐高熱、具保暖 性。忌：銅、鋁、鐵鍋 因有金屬化學物質比較不穩定。,（二）浸泡、加水量：浸泡：煎藥前先泡水20分鐘。加水量：藥材多，加水少藥物無法完全釋放 藥材少，加水多，被大量水分稀釋掉 最好方法：水淹過
2、藥面即可,（三）特殊煎法：先煎：增加藥物溶解度，先煎煮20分鐘 藥材：鱉甲、龜板、石膏、龍骨後下：減少揮發油的耗損及成份被破壞，煮好前35分鐘將藥物放入 藥材：薄荷、紫酥、大黃包煎：藥材較輕小，並防止藥汁糊漿 藥材：車前子、五味子,洋化：溶化的意思，含有大量膠質或黏 性成份較多，能在加溫後快速溶 解 藥材：阿膠沖服：直接沖泡服用，因有大量揮發性，故不宜入鍋。藥材：川七（研粉）,（四）煎藥火喉：藥材浸泡後，現開大火煮至沸騰，再開小火煎煮，以防止藥氣快速蒸發。（五）煎煮次數：煎煮2次，頭煎完後續尾煎，再將2次藥汁混合，以使濃度、藥性相同。,（六）藥液的保存：未喝的藥液需冷藏保存，最多不超出2 4天
3、。（七）服藥次數及溫度：一般一天2次，早晚喝。藥液需溫服，忌冷服。,滋補藥：需飯前服用，可讓藥效充分 發揮，滋潤臟腑。消導藥、對胃腸有刺激的藥、治療呼吸道或袪風藥：飯後服藥。調經藥：行經前數日即開始服用，效 果較好。,（八）服藥後觀察：預防嘔吐方法：用藥前可先服用少量薑汁、少許薑片。服用發汗解表藥後，需多喝開水或熱稀飯幫助藥力，並加蓋衣服，讓全身微出汗。服藥期間如有不適時，可先停藥及詢問醫師，告知服藥反應。,服藥期間飲食注意事項,每個人的體質都不一樣，於服藥期間需照醫師指示配合飲食，以免事半功倍。氣虛陽虛型：忌生冷、瓜果類及其他 涼性食物。血虛陰虛型：忌辛辣、菸酒及其他熱 性食物。,外感熱症：宜：清淡，如麵條、米粥、蔬菜。忌：油膩、煎炸、辛辣之品。高血壓、冠心病：宜：清淡低鹽飲食，富含有維生素B、C 及豆類製品，油脂以植物油為主。忌：高血脂、高膽固醇、煙、酒。,脾胃虛弱：吃有營養易消化食物，定時定 量不偏食。忌：辛辣香燥、煎炸及寒冷硬固之食物。皮膚病：宜：清淡、多吃蔬菜水果。忌：魚、蝦、蟹及辛辣刺激性食物。肝病：宜：乳類、魚肉蛋類及豆類製品，多吃深綠 色蔬菜。忌：辛辣刺激物、酒類。,
