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1、县*+育肥牛养殖专业合作社年出栏900头育肥牛基地建设项目可行性研究报告2012年06月目 录第一章 项目摘要11.1项目概述11.2可行性研究报告编制依据21.3可行性报告编制原则31.4可行性研究的范围41.5项目主要建设内容41.6研究结论51.7主要技术经济指标5第二章 项目建设的必要性和可行性分析72.1项目建设的必要性72.1.1是玉米秸升值转化的需要72.1.2是提高当地农民收入的需要72.1.3是调整农村产业结构的需要72.1.4是带动其他相关产业发展的需要82.2项目建设的可行性82.2.1饲料资源充足82.2.2牛羊养殖、育肥基础较好82.2.3技术实力雄厚82.2.4财务
2、可行9第三章 市场供求分析及预测103.1国际市场分析103.2国内市场分析113.3区内市场分析123.3.1市场拉动，农牧民养殖积极性高。123.3.2政策推动，肉产业成为产业化发展新的突破口。123.3.3投入驱动，加工企业逐步做大做强。123.3.4各环节联动，促进肉类产业化经营水平的提高。133.4价格分析133.4.1架子牛购入价格133.4.2育肥牛价格14第四章 项目单位基本情况154.1基本情况154.1.1企业延革154.1.2注册地址、法人代表154.1.3经营范围154.1.4现有规模及经营方式154.1.5人员结构164.2建设现状164.2.1厂区布局164.2.2
3、厂区平面布置现状图174.2.3建（构）筑物详表184.2.4主要设备详表184.3财务状况18第五章 项目地点选择分析205.1厂址205.1.1选址原则205.1.2厂场比选205.1.3选定场址详述215.2建设条件215.2.1区位条件215.2.2资源条件215.2.3基础设施条件225.2.4工程地质225.2.5地震条件235.2.6气候条件23第六章 技术方案分析256.1技术来源及技术水平256.2主要技术工艺流程及工艺参数256.2.1育肥技术256.2.2饲料配方316.2.3消毒技术环节326.2.4免疫技术环节326.2.5检疫技术环节336.2.6饲料青贮技术336
4、.2.7饲用方法366.3主要设备比选方案366.3.1设备比选原则366.3.2主要设备比选376.4技术依托单位38第七章 项目建设目标397.1建设任务397.2总体布局及总体规模397.3工程技术目标417.4工艺技术目标417.5质量水平目标417.6功能结构目标41第八章 项目建设内容428.1土建工程428.1.1育肥牛棚舍428.1.2青贮窖438.1.3饲料仓库438.1.4病牛隔离舍438.1.5活动场（含独立饮水槽、补饲槽）448.1.6消防蓄水池448.1.7建筑工程量及造价一览表448.1.8建筑工程总表448.2配套仪器设备458.2.1主要设备及造价一览表458.
5、2.2配套仪器设备总表45第九章 投资估算和资金筹措479.1投资依据479.1.1投资估算依据479.1.2投资估算479.2投资计划及资金筹措499.3国家扶持资金的管理50第十章 项目实施进度5110.1项目实施进度5110.2项目实施进度安排5110.3项目实施进度横道表51第十一章 土地、规划和环保5211.1土地5211.2规划5211.3环保52第十二章 项目组织管理与运行5312.1项目建设期组织管理5312.1.1组织机构设置5312.1.2劳动定员5312.2项目运营期组织管理5312.2.1运营期组织管理机构设置5312.2.2员工来源5312.2.3员工培训计划54第十
6、三章 效益分析与风险分析5513.1效益分析5513.1.1经济效益分析5513.1.2社会效益分析6513.2风险分析6613.2.1自然风险及应对措施6613.2.2经济风险及应对措施6613.2.3市场风险及应对措施67第十四章 招标方案6814.1招标依据6814.2招标范围6814.3招标方式68 附表：总投资估算表70项目投资及资金筹措表71建设投资估算表72工程建设费用估算表73设备购置造价估算表74工程建设其他费用估算表75流动资金估算表76外购原辅材料费用估算表77燃料动力费用估算表79工资福利费用估算表80固定资产折旧估算表81无形及其他资产摊销估算表82总成本费用估算表8
7、3营业收入、营业税金及附和增值税估算表84利润与利润分配表85项目全部投资现金流量表86项目资本金现金流量表87财务计划现金流量表88资产负债表89盈亏平衡分析结果表91 附图：总平面示意图92附表：1.项目法人营业执照复印件2.环境部门关于建设项目的预审材料 3.项目建设用地证明材料 4.项目区现状照片第一章 项目摘要1.1项目概述1. 项目名称：年出栏900头育肥牛基地建设项目 2. 承办单位：县*+育肥牛养殖专业合作社3. 企业性质：合作社4. 建设地点：*+市县小街基镇五家子村5. 建设性质：新建6. 项目负责人：*+7. 建设规模：项目建设内容包括：育肥牛舍、饲料库、病牛舍、青贮窖、
8、活动场、厂区硬化、综合管网及其相关辅助设施的建设和相关设备的购置。项目建设年出栏900头育肥牛养殖基地。8. 资金构成：项目总投资258.89万元。其中，项目建设投资224.17万元，项目流动资金34.72万元。9. 资金筹措：建设投资224.17万元，其中，申请国家资金150万元，其余部分自筹；流动资金34.72万元，全部自筹。10. 经济效益：项目年销售收入720.00万元，利润总额84.23万元，净利润84.23万元。11. 建设期：5个月1.2可行性研究报告编制依据1.国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要；2.投资项目可行性研究指南；3.建设项目环境保护管理条例国务院令第253号；4
9、.新的有关财务制度的会计制度；5.建筑设计防火规范（GB50016-2012年版）；6.原国家计委建设项目经济评价方法与参数20061325号；7.国家计划发展委员会投资项目可行性研究指南2012；8.可行性研究开始前已经形成的工作成果及文件；9.根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料；10.可行性研究与项目评价2008.3；11.中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定； 12.中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见；13.关于组织开展2012年生态家庭牧场和畜禽养殖标准化示范创建活动的通知（内农牧畜发2012162号）；14.关于印发2012年畜禽养殖标准化示范创建实施方
10、案的通知（内农牧畜发201260号）；15.农业部办公厅关于开展2013年养殖业良种工程建设等贮备项目前期工作的通知（农办计201261号）；16.项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。1.3可行性报告编制原则1.项目建设必须遵循国家的各项政策、法规和法令，符合国家产业政策、投资方向及行业和地区的规划。2.采用的育肥技术要先进适用、操作运行稳定可靠、能耗低、质量好、安全卫生。3.以市场为导向，以提高竞争力为出发点，具有较强的竞争力。4.项目建设必须高度重视环境保护、工业卫生和安全生产。环保、消防、安全设施和劳动保护措施必须与主体装置同时设计，同时建设，同时投入使用。污
11、染物的排放必须达到国家规定标准，并保证工厂安全运行和操作人员的健康。5.将节能减排与企业发展有机结合起来，正确处理好企业发展与节能减排的关系，以企业发展提高节能减排水平，以节能减排促进企业更好更快发展。6.按照现代企业的管理理念和全新的建设模式进行规划建设，要统筹考虑未来的发展，为今后企业规模扩大留有一定的空间。7.以科学、实事求是的态度，公正、客观的反映本项目建设的实际情况，工程投资坚持“求是、客观”的原则。1.4可行性研究的范围在对本项目涉及的有关问题进行了认真的调查分析基础上，按照国家和行业的有关规定，编制了本项目的可行性研究报告。本报告研究范围主要是：项目建设的必要性和可行性；市场供求
12、分析及预测；项目承办单位的基本情况；项目地点选择分析；生产等工艺技术方案分析；项目建设目标；项目建设内容；投资估算和资金筹措；建设期限和实施的进度安排；土地、规划和环保；项目组织管理与运行；效益分析与风险评价；招标方案；1.5项目主要建设内容项目厂区总占地面积为44800。主要建设内容：育肥牛舍1494、饲料库960、病牛舍204、青贮窖750、活动场4200(含独立饮水槽240m、补饲槽240m)、厂区硬化1620、综合管网124m及其相关辅助设施的建设和相关设备的购置。项目建设年出栏900头育肥牛养殖基地。1.6研究结论本项目的实施，促进本地区经济产业化战略的实施和食品工业生产的发展，提高
13、地方财政收入水平，带动本地区经济发展。同时可以安排部分下岗职工再就业，缓解本地区就业压力，经济和社会效益较好。财务评价结果表明，本项目全部投资所得内部收益率为32.48%，财务净现值(折现率=10%)386.67万元，投资回收期4.21年(含建设期)，敏感性分析表明，本项目有一定的抗风险能力。1.7主要技术经济指标序号项目单位指标备注1基础数据1.1建设规模头/年9001.2厂址1.2.1厂区占地面积m2448001.2.2新建建筑面积m226581.3项目定员人51.4燃料动力消耗1.4.1水m4180.401.4.2电度1052.641.5总投资万元258.891.5.1建设投资万元224
14、.171.5.2流动资金万元34.721.6项目计算期年15含建设期5个月1.7总成本万元635.771.8经营成本万元628.371.9产品销售收入万元720.001.10利润总额万元84.231.11净利润万元84.232评价指标2.1投资利润率%32.532.2销售利润率%11.702.3财务内部收益率%32.48财务净现值万元386.67ic=10投资回收期年4.21含建设期5个月2.4盈亏平衡点%44.44第7期第二章 项目建设的必要性和可行性分析2.1项目建设的必要性2.1.1是玉米秸升值转化的需要县作为我国黄金玉米带的一部分，年玉米种植面积在140万亩，每年玉米产量在125万吨左
15、右，年玉米秸总量约为300万吨。所有这些玉米秸中有不到10%转化为饲料和燃料，其余全部都废弃田中。就这个资源而言，是极大的浪费。为了有效转化玉米秸资源，提高农业附加值，提高农民收入，玉米秸升值转化为饲料是极其可行的。2.1.2是提高当地农民收入的需要作为自治区和国家级的产粮大县，由于农业基础较好，造成农村人口比例高，人口密集，人均耕地面积仅为4亩，其中基本农田占有量为足3亩。就目前的农业产量估算，仅凭农业收入一块，人均年收入不足3000元。为了有效提高农村农民的收入，提高农业产品的增值能力将有效提高当地农民的收入，改善农村生活水平。2.1.3是调整农村产业结构的需要有效利用当地资源，发展养殖业
16、，可以使当地的产业结构，在农业的基础上，进行有效调和延伸，转变增长方式。形成种植业养殖业加工业的一条龙产业链条，提高当地的经济发展水平。2.1.4是带动其他相关产业发展的需要项目于县小街基镇境内建设肉牛产业化养殖基地，项目的建设在带动当地及周边地区肉牛产业发展的同时，可带动养殖业、饲料加工业、肉食品加工业、运输业、基础建设、金融、服务业等许多行业联动发展，大大增加项目区的就业机会。所以，肉牛产业化得建设是当地广大农牧民变劣势为优势的示范工程，也是当地政府落实党中央提出的全面建设小康社会战略的必然选择。2.2项目建设的可行性2.2.1饲料资源充足作为肉牛养殖的主要饲料，玉米和玉米秸在县供应充足，
17、能够全部实现自给自足。2.2.2牛羊养殖、育肥基础较好县作为科尔沁草原的一部分，历来有着牛羊养殖的传统，有着丰富的养殖经验。同时，这里也是全国的良种肉牛科尔沁牛的产地，各方面条件得天独厚。2.2.3技术实力雄厚项目所在地已有十几年的肉牛育肥经验，自合作社成立以来广为吸纳有经验的技术人才入社为合作社的发展奠定了扎实的基础。建设单位现有专业技术人员15人，其中高级技术人员8人，分别为从事牛羊育肥、贩运等方面的专门技术人才。企业在一直以来的生产实践中与多家科研院所建立了良好的合作关系。积累了一定的技术和经验。为企业的未来发展奠定了良好的技术基础。2.2.4财务可行财务评价结果表明，本项目全部投资所得
18、内部收益率为32.48%，财务净现值(折现率=10%)386.67万元，投资回收期4.21年(含建设期)，敏感性分析表明，本项目有一定的抗风险能力。第三章 市场供求分析及预测3.1国际市场分析肉类是重要的民生食品，在全球食品界具有举足轻重的地位。在肉类产品结构中，来自草原的动物蛋白生产则以其自然、安全、生态、绿色的诸多特性，逐渐脱颖而出，成为人们生活消费的时尚潮流。从全球范围看，我国是世界上肉类生产大国之一，肉类总产量占世界第一位。近年来国际市场上牛羊肉产品贸易量不断增长，专家预测，世界牛羊肉产量仍将继续保持上升势头。我国的周边国家及地区是牛羊肉的主要进口国和地区。随着我国牛羊肉产品质量的提高
19、和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。由于地理优势、劳动力资源优势，我国的牛羊肉产品在国际肉产品市场上具有潜在出口比较优势，许多牛羊肉进口国已看好中国的牛羊肉产品，特别是中东阿拉伯国家逐年增加从中国进口牛羊肉产品的数量。目前我国牛肉产量居世界第三位。我国的牛肉产品具有很强的生产成本及价格优势。生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。牛肉的出口，无论从档次、从价格、从水平上都会使产品附加值的大幅度提高，市场竞争力增强。目前我们的牛羊肉产业在世界上的竞争对手主要是澳大利亚、新西兰。自20世纪80年代以来，我
20、国牛羊肉生产中心逐步由传统牧区转向广大半农半牧区。因此，随着国际市场对牛羊肉的需求的进一步扩大，在我国发展牛羊肉产业潜力巨大。3.2国内市场分析随着人民生活水平的不断提高，我国的肉食领域也在不断发生变化，人们日常生活需求也出现了新的消费趋势。表现为我国居民对牛等反刍动物的肉类消费量呈现持续上升趋势，市场的这一消费趋势，带动了国内牛肉产量的持续发展。而且，我国人均肉食品占有率呈上升趋势，特别是低脂肪、高营养的牛肉产品上升趋势尤其显著。我国肉牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量都在迅速增长。与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2009年的11%。其次
21、，目前我国人均牛羊肉消费量仅有8kg左右，为世界平均水平的一半。我国牛肉人均占有量低，优质牛肉产量少。今后很长一段时期，我国畜牧业将加快发展肉牛生产。中国拥有世界上最大的牛肉消费群体，消费市场空间巨大。加之项目区地域广阔，有农区有牧区，有水浇地有山坡地，有林地和草地，所以饲草料资源丰富。养殖肉牛所需成本低、效益高，产品极具竞争力。3.3区内市场分析拥有得天独厚的畜牧业生产条件，肉类产业呈现强劲发展势头。2005年，全区牧业年度牲畜存栏达到1.0072亿头只，首次跨上1 亿头只台阶，标志畜牧业发展到新的阶段。其中大家畜存栏1010 万头，出栏肉牛255万头，呈现出快速发展的势头。分析当前肉类产业
22、发展形势，主要有以下特点：3.3.1市场拉动，农牧民养殖积极性高。近年来，受国内饮食习惯的变化和国内、国际牛肉市场价格上升的影响，的肉类价格不断上升，形成了产不足需的局面，受比较效益驱动，养殖肉牛效益高，农牧民养殖的积极性高。据分析农牧民养殖一头肉牛纯收入为1000-3000元。3.3.2政策推动，肉产业成为产业化发展新的突破口。各地党委、政府进一步加大对肉产业的开发工作力度，把该项工作作为产业结构调整、推进产业化经营、增加农牧民收入的重要工作来抓。不断出台优惠扶持政策和强有力的措施，推进动物安全和良繁体系建设，加快肉牛生产优势区域建设，推广科学先进的饲养技术。3.3.3投入驱动，加工企业逐步
23、做大做强。近年来，自治区本级财政通过投大量资金，重点支持肉类产业发展，拉动了金融、企业、个人等社会资金投入肉类产业中。肉类企业的加工设计能力、科技创新、技术改造、产品研发能力大幅度提高。3.3.4各环节联动，促进肉类产业化经营水平的提高。随着市场经营水平的提高，为了能有效解决分散养殖户和加工企业的产销衔接，肉类产业中介组织和经纪人队伍不断发展壮大，通过建立协会、企业联合会等中介组织，使企业与农户的利益联结机制更加紧密，生产的区域化、专业化，农牧民的组织化程度逐步提高。为了得到更多的、稳定的牛源，肉类加工企业更加重视产业的产前、产中、产后的全程服务。使肉类产业生产、加工、市场和服务等每一个环节达
24、到利益的一体化，企业增效农牧民增收，农村经济得到发展。3.4价格分析3.4.1架子牛购入价格根据2011年最新全国市场行情报告分析，最近5年内来，都基本保护在一个水平上，没有太大变化。由于本项目采用为16-20个月的架子牛作为育肥基础牛，根据对目前架子牛的市场分析，本项目设定架子牛价格为17元/kg。同时，每头架子牛平均毛重按250kg计算，架子牛购入价格为4250元/头。周边地区2011年一季度架子牛价格表地区商品名称价格（元/斤）通榆、洮南、大安、洮北公牛7.0-7.5母牛6.5-7.0左中、扎旗、科尔沁公犊牛6.7-7.2架子牛、母牛6.5-7.0长岭、乾安、前郭公牛7.0-7.5母牛6
25、.5-7.0犊牛、架子牛6.5-7.2辽源、后旗、奈曼母牛、架子牛6.5-7.5犊牛7-8赤峰地区母牛、架子牛6.5-7.5犊牛7-8兴安盟北部地区架子牛6.5-7.5犊牛7-83.4.2育肥牛价格根据目前的市场行情和近六年的走势，肉牛毛重价格由2002年的12元/kg左右，上涨至2007年的20元/kg，目前基本稳定在16-18元/kg左右，考虑到市场变化因素，本项目育成牛按毛重15.38元/kg计算。每头按毛重按520kg平均，那么每头牛平均售价为8000元。第四章 项目单位基本情况4.1基本情况4.1.1企业延革县*+育肥牛养殖专业合作社，成立于2010年10月18日。4.1.2注册地址
26、、法人代表4.1.3经营范围是一家集育肥牛养殖,销售于一体的综合型畜牧养殖企业。4.1.4现有规模及经营方式合作社依托当地肉牛养殖资源优势，走合作社+基地+农户的养殖模式，通过建设绿色生态养殖基地，摸索出生产安全无污染绿色产品良性循环的可运作经验，为合作社均衡生产提供优质牛源，进一步解决环境污染问题，具有良好的经济、社会和生态效益，进一步带动农户养殖热情，促进农牧民增收。4.1.5人员结构企业现有固定职工15人。其中，管理人员2人；专业技术人员8人（具有中级以上职称人员1人）；熟练工人5人。4.2建设现状4.2.1厂区布局企业总占地面积44800m2，建有育肥牛舍1栋，位于厂区东侧北部，南北向
27、建设；饲料库房、兽医室、档案室、检化验室及办公室、消毒室、更衣室、卫生间1座，位于厂区北侧中部大门西侧东西向连体式建设、综合动力用房1座位于厂区大门与综上连体式建筑之间。厂区设出入大门2处，分别位于厂区北侧中部及西侧中部。其中，北侧中部大门为净道出入门，西侧中部为污道物流出入门。4.2.2厂区平面布置现状图4.2.3建（构）筑物详表序号项目长(m)宽(m)单位数量占地面积一建筑物1育肥牛舍10018180018003饲料库1981521525办公室(含兽医,档案,检化验)2582002006消毒,卫生间,更衣室8540407综合动力用房1557575二构筑物1青贮窖50157507502厂区道
28、路3518280828083厂区硬化8057.5460046004综合管网（水、电、暖）3521m3525装牛台1055050合计104754.2.4主要设备详表序号名称单位数量1全混合饲料搅拌机台12粉碎机台23配料秤台24手推车台45牛舍清理设备套16粪便清理设备套17棚舍消毒设备套28检验检疫设备套19兽医设备套110综合管网延长米35211叉车台212运输车辆台24.3财务状况县*+育肥牛养殖专业合作社 单位：万元项 目2010年资产总额335.41固定资产净值134.6流动资产45.2负债总额24.33所有权益337.42实收资本金30.00总销售收入126.26净利润36.31第五
29、章 项目地点选择分析5.1厂址5.1.1选址原则1.选址地点必须交通便利，适合育肥牛、饲料的运进运出。2.供电、供水、排污等公共设施齐全，以保证本项目建设的顺利和运营期的方便、环保。3.场地地势较高，土方工程量小。5.1.2厂场比选本项目场地选址为两个地点：1#场址。1#厂址位于原厂址，地处县小街基镇五家子村，总占地面积44800m2，现有牛舍1栋，库房1栋、青贮窖1座、办公室及综合1栋、综合动力用房1座，总用地面积2267m2。尚有可利用土地（除去道路、硬化、绿化和其他用途场地）34325m2。场区内供水设施、供电设施、粪便处理设施齐备。2#厂址。2#厂址位于原厂址以西空地，属待开发荒地，供
30、电、供水、粪便处理设施必须重新建设，且此地点为距五家子村东侧1公里以外区域，无任何基础设施建设，如重建，建设成本过高。通过以上比选，本项目确定1#地块，即原厂址内扩建为建设地址。5.1.3选定场址详述地块位置：县小街基镇五家子村，距通小线15m地块面积：44800m2场区四至：东部，养牛小区西部，空地北部，通小公路南部：农耕地土地性质：集体建设用地取得方式：出让5.2建设条件5.2.1区位条件本项目地址位于县小街基镇五家子村，距项目区北侧通小线公路15m，交通及其便利。地理位置优越。5.2.2资源条件小街基镇是县的玉米主产区，包括五家子村在内，周边村庄年产玉米近3万吨，年玉米秸产量7.5万吨。
31、其他各类饲料、防疫药品、饲养和防疫技术来源都不超过5km。资源条件优越。5.2.3基础设施条件1.供水。本场地内，既可使用市政自来水，也可以使用自备井供水，且由于县位于辽河冲积平原内，距西辽河不足5km，地下水资源丰富。为达到节约使用水资源的目的，本项目设计使用市自来水作为项目运营期的用水。2.供电。本项目靠近城区，可以就近使用县城我农电所用电，且本项目原有用供电设施可以完全满足本项目的需要。3.排污。由于本项目距离城区较近，由此，在本项目原有建设过程中，就已经建设了完善的粪便和饲料垃圾处理设施，且各类设施完全能够满足本项目建设后的使用。4.供热。本项目牛舍冬季进行采暖，需自备供热设施。原项目
32、供热设施可以满足本项目的需要。5.2.4工程地质松散岩第四系风积区为黄土状粉土，平均厚度约30.0m，具垂直节理及大孔隙，含钙质结核，松散，容重1.75g/cm3,天然含水率21.1%，内磨擦角=19.2，粘聚力c=0.078Mpa，湿陷起始压力=0.05Mpa，湿陷系数=0.025，轻微湿陷，湿陷深度一般5m左右，具一级非自重湿陷性，承载力特征值fak=140MPa。工程地质条件较好。第四系地层厚度较大，覆盖整个工作区。地下水主要接受大气降水入渗补给，排泄方式为向下游径流及开采。含水层为第四系孔隙潜水，第四系孔隙潜水入渗开采型。含水层岩性为黄土状粉土，局部夹薄层黄色细砂，厚度，富水性受古地理
33、及微地貌控制，变化较大，厚度不均，水位埋深20m左右，富水性差。渗透系数量0.091/s.m，水化学类型为HCO3-NaCaMg，矿化度小于1。5.2.5地震条件根据国家地震局1990年和2001年出版的1:400万“中国地震烈度区划图”和“中国地震动峰值加速度区划图”，地震基本烈度为7度，基本地震加速度值为0.15g。5.2.6气候条件项目拟建地区属温带大陆性气候，海拔高度272米。四季光照充足，春季干旱多风，平均风速4.1米秒。夏季炎热，雨量集中，年降雨量338.3毫米，最大时降雨量月312毫米，秋季短而凉爽，冬季长且寒冷，积雷厚度40毫米，无霜期120l60天，最大结冻层1.5米。气温由
34、西南向北递减，呈一定规律性差异。年平均气温8摄氏度，年平均日照28003l00小时，每平方cm辐射总量为50.24亿54.43亿焦耳，大于等于l0摄氏度，积温在300摄氏度以上年平均气温：7.7历年极端最高气温：40.4历年极端最低气温：-31.4无霜期：156天年平均降水量：338.3mm最大降水量：560.8mm年平均湿度为：49%日最大降水量：108.0mm主导风向：WSW13%无风日：21%最大风速：33.3m/s年平均雷电天数：33天年最大雪压为：3.1g/cm标准冻土深：1.4m多年最大冻土深度为：2.01m第六章 技术方案分析6.1技术来源及技术水平本项目技术来源为*+市家畜繁育
35、指导站，本站在全国首次实现了西门塔尔牛与科尔沁本黄牛的杂交改良，繁育出了我国的著名肉牛品种科尔沁牛。在*+市家畜繁育指导站的技术指导和支持下，对肉牛饲养方面，特别是科尔沁肉牛饲养方面具备了及其好的技术实力，能够做到根据牛的不同生长阶段、不同气候环境及其不同身体状况下的各方面情况的应对，能够有效保证在肉牛饲养过程中，做到低成本、高质量育肥。6.2主要技术工艺流程及工艺参数6.2.1育肥技术1.育肥比选方案根据肉牛饲养方式不同可分为舍饲育肥和放牧育肥。舍饲育肥就是以舍内拴系饲养为主，基本不放牧。这种方法在我同农村普遍采用，其优点是精、粗、青料搭配，人工喂养，营养全面，便于控制，可及时掌握肉牛各方面
36、的情况，肉牛的生长快，育肥时间短，出栏率高，整齐度好；缺点是肉牛饲养成本高。放牧育肥就是育肥牛的营养来源以牧草为主，在枯草季节适当补饲精料。放牧育肥的前提条件是要有广阔的草原，能提供肉牛生长所需的大部分营养。放牧育肥饲养成本低，劳动力消耗少，无需考虑粪便污染；缺点是营养难以控制，育肥时间长，商品率低。肉牛养殖场根据使用饲料不同可分为粗料型育肥和精料型育肥。粗料型育肥就是日粮组成以粗饲料为主，精料为补充科，充分利用当地的秸秆、农副产品等饲料资源，通过较长时间的饲养，达到出栏体重。肉牛的生长规律其优点是饲养成本低，饲料投资少；缺点是饲养时间长，经济效益不是很高。这种育肥方式在我国农村养牛户中使用最
37、多。粗料型育肥根据粗料供应情况又可分为以青贮玉米为主，在养牛生产中可根据自己的实际情况灵活掌握。精料型育肥就是以精料为主，精粗饲辩结合的育肥模式，一般精粗饲料比例育肥前期控制在4:6或5:5后期达到7:3或8 2。其优点是肉牛的增重快、肉质好，高档牛肉比例高，饲料转化率高，但投资大、风险大。根据以上比选，结合本地玉米和玉米秸资源丰富的实际情况，本方案选择舍饲和粗料育肥，并适当提高精料比例的育肥方式育肥。2.育肥前准备1) 编号。牛只个别编号以资识别。永久识别记号在局部皮上烙印，其它有挂耳牌、打耳号及剪缺等。合作社与养殖户养殖的肉牛分别编号。养户按每户进行编号。2) 驱虫。牛体内外寄生虫都很普遍
38、，虱、螨、蜱在体外对牛危害很大；体内肝片虫严重影响牛的生长。使用肝蛭尽、丙硫咪唑等驱虫药物，效果较好。投喂时可用青菜叶包裹后塞到牛嘴里，或拌在精料之中。在选择驱虫药物时，最宜选用硫咪唑，按体重5毫克/kg投药；如市场有硫双二氯酚也可用，剂量为40-60毫克/kg。3) 去势。公牛不作种用，去势后性情温顺，屠体品质比公牛好。4) 去角、修蹄。有条件可将牛角锯去，以减少打斗和寄生虫的感染。圈养时间过长应予修蹄，减少蹄病，以免运动不灵，影响育肥。5) 称重。牛在育肥前和育肥完了都要进行称重，以便衡量育肥方式和饲料供应的合理程度，计算育肥增重量等。有条件的可用地磅直接称量，没有条件可根据膘情大致判断，
39、或用体尺来估算。6) 用体尺估算公式有二种：7) 活重=胸围*体长/108008) 或活重=胸围*体直长/509) 体尺以cm为单位，活重以kg为单位。具体测法如下：采用软皮尺或卷尺，胸围是切于肩胛骨后角的垂线一周的长度；体斜长是肩端（肱骨）最前突起到坐骨结节最后突起（坐骨端）之间的长度；体直长是肩端和坐骨结节两条垂线之间的直线距离。3.育肥管理1) 本项目按育肥期4个月掌握，并做到每月都有平均出栏。2) 饲喂管理。定时驱治体内外寄生虫，灌服健胃散、补液盐23次。每月称重一次。3) 饲养人员要认真遵守饲养管理制度。按时添加饲料、供给饮水，细致观察饲草料有无发霉、变质等；观察畜禽采食、饮水、反刍
40、、运动、休息、排粪、排尿等有无异常，若发现不正常现象，及时请兽医检查，进行诊断治疗。工作期间戴口罩，穿工作服，工作前后用肥皂洗手。4) 饲养人员应坚持每年体检，患有结核、布病等人畜共患病者不得担任饲养工作。5) 做好灭蝇灭鼠工作，清除的粪便及污物经堆积发酵，无害化处理后还田，实施农业的循环经济。6) 病死动物尸体在划定地点做深埋、消毒等无害化处理，严禁乱抛乱扔，污染饲养环境。4.总体技术指标要求1) 贮备充足的饲草料。按头均日采食青贮饲料12kg，玉米秸6kg，精饲料3kg贮备。2) 饲草料的加工调制。玉米秸秆青贮，青干草晾干后及时贮存在草棚内，防止雨淋暴晒。各类饲料喂前除去尘土、铁丝、玻璃、
41、碎石等杂物。3) 饲喂及饮水。日喂两次，早晚各一次，间隔12小时，使牛有充足的反刍及休息时间。饲喂顺序先粗后精，先干后湿，少喂勤添。草拌料时，应冬拌干，夏拌湿，不喂霉烂变质的饲草料。每天饮水23次，夏天饮水34次，冬天水温应在0以上。4) 棚舍要向阳、干燥、通风，每头成年牛占地3m2，舍内设饲槽和水槽，舍外设向阳遮阴、栓系的场地和饮水槽。5) 保持圈舍、用具清洁卫生。每天清理棚圈内外粪便，牛床垫上5-10cm长短的干草，防止腐蹄病的发生，舍内外用具每半月左右用0.3的来苏儿水消毒，饲槽喂前彻底清扫干净，每周用2一3%的火碱(氢氧化钠)水溶液消毒一次，水槽勤换水，及时清洗。每天刷拭牛体12次，保
42、持牛体清洁卫生。6) 适当运动。育肥阶段要安静少动，尽量创造利于反刍和休息的环境，公牛要去势育肥，运动场的环境要清净、干燥、宽敞，站立或运动有一定的空间。5.育肥注意事项从外地购牛时必须了解产地疫情，并做检疫。选牛时除健康状况应注意之外，并应注意其年龄与体重，要挑选嘴宽、骨骼舒展、皮肤较松、腹部充实、不卷腹、性情温顺的牛。此外，还应注意管围不得过粗，被毛正常，精神状况及外界刺激反映无异常的牛。育肥的日粮安排要合理、低成本、增肥效果好的方案。基本按土增重1200-1700g较适宜，最后1个月可以强化到日增重2000克以上。育肥期要注意气温变化，夏季气温高于30时，要严格执行防暑措施。例如，利用风
43、扇加强通风降温，在中午、下午最热的时候给牛身上喷洒冷水。还应注意防蚊、蝇和其他体外寄生虫。应注意日常卫生，进入育肥期每年驱虫两次。冬季暖棚棚舍育肥，可在迎风面搭防风设备，避免冷风直吹牛体。通常气温在-5以上时对牛无不良影响，-10无大风对育肥牛影响也很小。 6.提高育肥效果的措施1) 饲草料调味剂的使用。例如，每100千克秸秆类饲料喷洒人工盐100200克的水溶液23升，现喷现喂，可以提高饲料滋味，增加牛的采食量，从而提高增重。2) 精料量占40以上，可配合使用人工瘤胃素，每头牛日喂53360毫克，可提高增重1520。3) 我市为缺碘地区，应针对性地选用矿物质添加剂，最方便是选用或制作舔砖用于
44、舍饲育肥。4) 投入产出比超过1:7的“牛羊EP增重剂”，这是激素类药物，效果稳定，把该药品埋植于牛的耳后根皮下，有效期6090天。亦可连续埋植，增重效果在l020。注意在宰前10天检查埋植处药片是否已吸收完毕，否则应切开取出残片，以免牛肉中含过量激素有碍人的健康。还可注射生长素。5) 若加工费低廉时，可按计划增重的精粗比例搭配，制成块状或颗粒状饲料喂牛，可明显地增加育肥效果。6) 在管理上注意养殖棚舍的安静，尽量减少牛的活动，都可明显地提高日增重和有利于肉的变嫩，并可用抗应激类药物，使牛温顺，从而加快增重。屠宰前2天停药。6.2.2饲料配方1.育肥期体重200-300kg。精料2kg，玉米青贮8kg，玉米秸3kg。 体重301-
