《大棚蔬菜灌溉施肥技术.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大棚蔬菜灌溉施肥技术.doc（5页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、大棚蔬菜灌溉施肥技术培训讲义 培训讲师：徐坚 刘良彬 朱隆静 培训时间：7月27日7月28日温州市农科院蔬菜所2012年7月大棚蔬菜灌溉施肥技术一、蔬菜施肥误区1、重化肥而轻有机肥有机肥能供应蔬菜全面营养，改善土壤理化性质，补充土壤有机质的损耗。有机肥料不但能为作物提供各种肥料元素，更重要的是它能源源不断地释放二氧化碳。有机肥是蔬菜丰产的基础。蔬菜施肥要以有机肥为主，辅助以化肥，既发挥有机肥肥效长、营养全面、改良土壤的特点，又利用了化肥、养分含量高，能迅速提高供肥水平的优势，两者结合才是施肥正道。只重化肥使用，轻视有机肥，甚至少施或不施有机肥是有害的、错误的，常会使土壤盐渍化，有的化肥品种还会
2、使土壤酸化、土壤板结。2、认为化肥越多越增产化肥含氮磷钾的成分高，而蔬菜比禾本科农作物“耐肥”，在一定范围内在施足有机肥的基础上增加化肥用量的确会增产，但是肥料使用的原理告诉我们，化肥使用超过一定的量，蔬菜产量和质量会降低，其报酬会递减。目前很多菜农进入化肥施的越多越好的误区，不能自拔。因化肥过量使用产生肥害的已不是个别现象了，造成的烧根、黄叶、叶缘变黄在大棚蔬菜生产中比比皆是；由此而产生的土壤板结、含盐量升高也是普遍问题。至今有的菜农不但不能认识过量施化肥这种危害，反而自作聪明地按一亩地施多少钱的肥来确定施肥量，这种近乎傻子的施肥计量法，常使蔬菜随时处于死亡的边缘。3、基肥、追肥不相关基肥与
3、追肥应综合考虑，才能更好地发挥肥效，避免浪费。如基肥用的是鸡粪，其氮磷元素通常较丰富而钾偏低，所以应在鸡粪中适当掺入钾肥，在追肥时也应考虑基肥中肥料元素的丰富和缺乏，选用能补充基肥元素不足的化肥。两者同时考虑，这才是实质上的“平衡施肥”。基肥中的鸡粪用量较大，因上述原因，氮磷丰富也就不宜再追施或基肥中掺入磷酸二铵，因磷酸二铵中是高磷、中氮，掺入是种浪费。4、不管需要与否，“到时候”就施施肥重要的是“按需施肥”。蔬菜都有自己的需肥规律，当其需肥时我们按时按其需要供肥是非常重要的，而不特别需要时则要少施或不施。更要注意不要用按多少天施一次的办法，应把到时候施肥改为到了蔬菜最需要的时候施肥。例如大部
4、分瓜果类蔬菜苗期以吸收氮磷为主，而且肥料的吸收量较小，所以应注意基肥中的氮磷元素要足，以便供其幼苗生长发育需要；而结瓜结果期钾的需要量大增，比例明显提高，所以应在该时期供足钾肥，通常要把钾的供应量提高到氮的1.5-2倍。按需施肥，也要注意追肥与基肥相结合，有机肥和化肥结合，基肥追肥与微量元素肥相结合。5、磷肥当作追肥用磷肥有容易在土壤中被固定的特点，所以磷肥应以作基肥为主，掺入有机肥中沤制或掺入基肥中一起使用是最好的办法。一茬蔬菜所需的磷肥可一次都混在基肥中用上，这样做可减少磷的固定，接触蔬菜根系多，效果会更好。作追肥就适得其反，易被固定。十分必要追磷肥时要用磷酸二铵或磷酸二氢钾等溶解性好的肥
5、料品种，而不要用钙镁磷等难溶解易固定的磷肥。6、不考虑是否适宜随便混合不同成分的肥料混用，多能发挥优势：养分全，搭配合理，省工省力。但不是任何肥都能混合搭配使用。除氮肥不能混草木灰等碱性肥外，磷肥要注意不能与锌肥混用，混后会有化学反应，使磷、锌被固定，变为蔬菜不能吸收的形态。含铁肥及铝含量高的肥也不宜与磷肥一起用，道理与混锌相同。7、施肥千篇一律不同蔬菜对肥料的要求不同，应区别对待，制定不同的施肥方案。如白菜对氮磷钾的需要量的大体比例为2：1：3；而黄瓜为5：2：6；茄子为3：1：4；西红柿为5：2：8，所以需针对不同蔬菜品种施不同种类和氮磷钾不同比例的肥料。8、大量元素施用过量，微量元素严重
6、不足不少菜农对氮磷钾肥普遍较为重视，施用量大。不少大棚地中三大元素使用量过量已造成了土壤溶液浓度高，部分土地出现了盐渍化问题。需要适当控制用量尤其是化肥的用量，而微量元素如硼、锌、钼等相对处于缺乏水平。而土壤最小养分律告诉我们：蔬菜产量不是随着某种超量使用的营养元素提高，而是随着相对而言含量低的“最小养分”变化，所以应首先把缺乏的补上，才能大幅度提高产量；营养超量的要注意控制，以免造成对蔬菜的伤害。二、大棚蔬菜施肥禁忌1、忌施用没有腐熟的鸡粪菜农常施用没有腐熟的鸡粪或其他未腐熟的有机肥料，容易烧根。从养殖厂刚刚出来的新鲜鸡粪，其碳氮比较高，一定要在挖好的肥坑中堆积一段时间（该肥坑越浅越好）加入
7、发酵剂经高温发酵腐熟后再使用。2、忌基肥中重用微肥因微量元素价格便宜，很多菜农在施用基肥时，都喜欢掺入多种微量元素，其实这样效果并不好，而且增加了成本。例如，将含铁元素的肥料施入土壤中，因为铁容易被土壤中的空气氧化转化成难溶解的3价铁离子而失去肥效。若采用叶面喷施的办法，用0.1%-3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上，容易被吸收，效果好，建议改土壤施用微量元素为叶面喷施液体微肥。3、忌施含氯化肥因氯化钾价格便宜，很多菜农使用在大棚瓜菜中，这是不正确的。因为氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质下降，产量降低；而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙，引起土壤板结，应改施
8、用氯化钾为硫酸钾。尤其是对忌氯的甜菜、西瓜、土豆等菜类。4、忌基肥中少用钾肥蔬菜一般在开花前后需要的钾肥比较多，以后逐渐减少。建议基肥中除了大量使用有机肥外，还要重施钾肥，钾肥可以深施，以利于蔬菜根系吸收利用。同时结合开花前后追施钾肥，一般可达到蔬菜对钾肥的需求量。5、忌施硫铵、碳铵硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构，所以除了在碱性土壤中适量施用外，在中性和酸性的土壤中最好不要用。碳铵施用后挥发产生大量氨气，当氨气达到一定浓度后，可造成烧叶，对蔬菜生长不利，尤其在冬天大棚放风不暢的情况下尽量不用碳铵。 三、大棚蔬菜需肥特点1、蔬菜的需肥量大，耐肥能力强需肥量大是由蔬菜产量
9、高、生物产量大决定的，如一亩地产黄瓜4万斤，或番茄2万斤，比农作物自然会消耗更多的肥料营养。按平均值分析，蔬菜对氮肥的需求量比小麦高出40%-60%，磷的吸收高20%，钾的吸收高2倍。再者蔬菜耐肥是因大多蔬菜作物的根系阳离子代换能力高所决定的。因此，种菜要增加施肥量，否则会严重影响产量和品质。在蔬菜大棚土地上要重施有机肥作基肥，亩用量应达5000公斤左右，如果土壤黏重、瘠薄，使用量还应提高。 许多蔬菜根系浅，表土下25厘米深的土层中，有机质含量高低，左右着氮磷钾水平的高低。如有机质含量为1%时，其氮的总量可达0.067%。如果有机质达2%，则氮就增加到上述数值的2倍。既土壤中的氮约占有机质的1
10、/15,土地中有机质丰富,其他元素也随之提高,多施有机肥,既增加了有机质,还兼有改良土壤的优点.所以保持有机肥有一个较高的使用量是非常重要的.有机肥中以畜禽类、作物秸秆沤制肥为最好。蔬菜施肥量应讲究有机肥与化肥的配合，氮磷钾与中微量元素的配合，一般情况蔬菜的基肥除有机肥外，一亩地还应施氮磷钾复混肥5080公斤，生长期还要以追肥的形式多次施肥，适应蔬菜生长的需要。2、蔬菜喜硝态氮肥氮肥分两类，一类是铵态氮，一类是硝态氮。蔬菜对硝态氮肥如硝酸铵、硝酸钾等含硝基的氮特别喜爱，吸收量高，而对铵态氮的氨水、碳铵、尿素等的吸收量小，需在土壤中经硝化细菌的转化才能增加吸收量。如果供肥中全部是铵态氮时对蔬菜会
11、产生不利影响。蔬菜实际吸收铵态氮和硝态氮时，其中铵态氮不应超过30%，如果长时间供铵态氮过多，会影响蔬菜的生长发育和产量。 一方面施用铵态氮过量也易产生气害；另一方面，人经常使用这种Vc含量低、硝酸盐含量高的蔬菜，其转化的亚硝酸盐会严重影响身体健康，有诱发癌症的风险。从这个角度看，应控制硝态氮使用量和使用时期。 因铵态氮也能转化为硝态氮，可以使用，但一次的用量不能过高，在冬季大棚土壤过湿和土壤温度偏低时更应注意。所以施肥中要讲究氮磷钾的配合，讲究施肥时期和用量，力求不过量用氮肥，才能使蔬菜硝酸盐含量不超过规定标准。3、蔬菜对钾肥要求高大多数蔬菜在生长发育中后期，尤其是瓜类、豆类、茄果类蔬菜进入
12、结荚结果结瓜期，对钾的吸收量会明显增加。在该时段，供肥应注意增加钾肥的比例。通常情况下，其用量即纯含量应超过氮元素。多数蔬菜需钾，应是氮供应量的1.52倍，要注意蔬菜的这种需钾特点把钾肥施足。这不光是提高产量的关键，也是维持质量和品质的要求。4、大棚蔬菜施肥原则以底肥为主，追肥为辅； 以有机肥为主，化肥为辅，增施有机肥可以改良土壤结构，增施保水保肥能力； 氮、磷、钾合理配合，根据不同作物合理配方施肥； 注意中微量元素的施入。四、灌溉施肥技术1、灌溉施肥概念灌溉施肥是指肥料随同灌溉水进入田间的过程,是施肥技术和灌溉技术相结合的一项新技术,是精确施肥与精确灌溉相结合的产物。滴灌施肥技术是根据作物生
13、长各阶段对养分的 需求和土壤养分的供给状况, 准确将肥料补加和均匀施在作物根系附近, 并被根系直接吸收 利用的一种施肥方法。 2、灌溉施肥优点采用灌溉施肥技术可以很方便地调节灌溉水中营养物质的数量和浓度, 使其与植物的需要和气候条件相适应;可以大幅度提高化肥利用率;提高养分的有效性;促进 植物根系对养分的吸收;提高作物的产量和质量;减少养分向根系分布区以下土层的淋失;还 可以大幅度节省时间、运输、劳动力及燃料等费用,实施精确施肥.灌溉施肥的原则是根据作 物的吸收规律提供养分,需要多少提供多少。 3、滴灌施肥特点小流量、长时间、高频率、局部灌溉。 改“浇地”为“浇作物”：把肥料溶解于灌溉系统 (
14、灌溉水)中，植物根系可以同时得到水和养分供应的过程，即灌溉作物根部 而非灌溉土壤。4、滴灌肥料的选择原则 一是溶解度、纯净度高，没杂质；二是相容性好，使用时相互不会形成沉淀物；三是养分含量较高；四是不会引起灌溉水PH的剧烈变化；五是灌溉设备的腐蚀性小。同时，微量元素肥料的使用尽管很少，如果通过灌溉系统施肥，就需要考虑其溶解度。5、常用的滴灌用肥固体肥料：大量元素肥料有尿素、硝酸铵、硫酸铵、硝酸钙、硝酸钾、磷酸、磷酸二氢钾、磷酸一铵（工业级）、氯化钾（加拿大钾肥除外）等；常用的中量元素肥料有硫酸镁，微量元素应选用螯合态的肥料。在配制时要特别注意：含磷酸根的肥料与含钙、镁、铁、锌等金属离子的肥料混
15、合后产生沉淀；含钙离子的肥料与含硫酸根离子的肥料混合后会产生沉淀；最好现用现配；对于混合后会产生沉淀的肥料应采用分别单独注入的办法来解决。各种滴灌专用肥，如：山东青岛生产的日本住商肥料，配方有（16：16：16）、（19：7：19）、（16：6：21）、（20：9：11）等型号，可直接使用。各种冲施液体肥或沼液经过滤后的肥液 ，可直接使用。 6、滴灌肥料的配制原则 在灌溉施肥制度确定之后，就要选择适宜的肥料。一是可以直接选用市场上的灌溉专用固体或液体肥料，但是这种肥料中的各养分元素的比例可能不完全满足作物的需求，还需要补充某种肥料。二是按照拟定的养分配方，选用溶解性好的固体肥料，自行配制灌溉专用肥料。生产实践中选配肥料时最常用的方法是解析法，通过公式计算求出基础肥料的用量和肥料总量。总的施肥建议：一是氮肥、钾肥、镁肥可全部通过灌溉系统施用。二是磷肥主要用过磷酸钙作基肥施用，可撒在滴灌带或滴灌管下面，或能喷到水的地方，不用覆土。或用磷铵。三是微量元素通过喷叶面肥解决。四是有机肥作基肥用，对于能沤腐烂的有机肥也可通过灌溉系统施用。
