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1、拜城县葡萄品种园栽培试验科技攻关实施方案拜城县葡萄品种园位于县科技示范园区内，面积58亩，2008年10月进行整地开沟，沟内按5m/亩施足农家肥并灌水，2009年4月20日栽植，土壤为壤土，葡萄苗木是从河北昌黎、陕西户县及区内吐鲁番引进的一年生苗木，共25个早、中、晚熟鲜食及酿酒品种。为及时准确的掌握所有引进葡萄品种的各项生长特性，尽快从中筛选出适合我县气候、品种优良丰产、效益高的葡萄品种推广到全县各乡镇场，现特制订该葡萄品种园栽培试验科技攻关实施方案：一、组织领导成立拜城县葡萄品种园栽培试验科技攻关小组，组长由县林业局局长艾斯卡尔.艾买提担任，负责科技攻关各项工作的组织领导和协调工作，县林业
2、局副局长汤华任副组长，具体负责葡萄品种园科技攻关计划、各项记录数据的整理、归档和总结工作，小组成员由卡哈尔.阿木提、艾买尔.肉苏力、布海里且木组成，负责有关技术措施的实施、各项因子的日、周、月记录及报送工作。二、准备基础资料1、品种园基本情况：所有25个葡萄品种的生物学、植物学及生长特性，引种苗木产地及产地基本情况。2、土壤条件：地势、土壤类型、冻土层厚度、地下水位、土壤肥力、含盐量等。3、气候条件：气温（包括一年内绝对最高和绝对最低气温）、降水量、无霜期、小环境等。4、主要栽培技术：株行距、架式、整形、灌溉施肥时间数量和方式、夏季修剪措施、病虫害发生情况和防治措施、冬季是否防寒及防寒措施等。
3、5、基本情况表：每个葡萄苗木品种填一张基本情况表内容包括：品名、产地、行数、株树、平均苗高、地径、根长、栽前处理措施、栽植时间、栽植模式、保护带宽度及深度、架式、第一次灌水时间等。6、查补资料：将4-6月采取的各项技术措施补全。三、葡萄品种园气象日记录因子1、日记录因子：气温（早上8点、中午2点、晚8点各一次）、地温（早上8点、中午2点、晚8点各一次）、风力（上午、下午各一次）、天气阴晴雨情况（上午、下午各一次）。每月汇总一次。2、记录及报送：葡萄品种园安排专人负责，每天按时记录，攻关小组成员每周检查一次，并负责每月月底按时报送到县林业局。四、记载项目及标准（一）一般情况：1、品种编号。2、品
4、种名称（附原产地名称）。3、别名（注明应用地区）4、起源历史。5、分布（包括国内外主要分布地区）。6、用途。7、引入年代及引自地点。8、观测地点。9、观测记载株树。10、树龄及开花结实年龄（自扦插当年算起）。（二）葡萄各品种植物学性状观测记录因子1、稍尖：春季，当萌芽嫩梢长约15-20cm时，调查10个稍尖（稍冠）及其以下展开的3枚幼叶，分别记载其颜色及茸毛。（1）颜色：分为浅黄、金黄、黄绿、绿、橙黄、浅红、红、鲜红、紫红。（2）茸毛：记载其有无、种类和程度。种类 欧亚种葡萄梢尖、幼叶和成龄叶片的茸毛可分为平铺的绒毛和直立的刺毛。密度 密（密布叶面，看不见组织）、中（能看到组织）、稀（极少，如
5、蛛网状）、无。2、叶：落花后一个月至果实开始成熟前，在正常的新梢上，自基部起第7-9节选取10个成龄叶片进行记载。欧亚种葡萄为单叶，有的种为复叶。（1）大小：叶片大小受栽培条件影响较大，用纵径表示：极小（8以下）、小（8-12）、中（12-16cm）、大（16-20cm）、极大（20cm以上）。（2）形状：近圆形（纵横径接近或相等）、卵圆形或心脏形（纵径大于横经）、扁圆形或肾脏形（横经大于纵径）。（3）表面颜色及特征：叶片表面颜色因受施肥、灌溉等栽培条件影响而变化，可分为黄绿、绿、深绿、紫红等色，并具有平滑和网纹、小泡状、和大泡状突起等特征。（4）平展度：平展、具皱、叶缘上卷、叶缘下卷、漏斗形
6、、卷缩。（5）裂片数：全缘、3裂、5裂、7裂。（6）裂刻深度：叶的裂刻深度由上裂刻深度表示，上裂刻深度用折叠法测定，上裂片尖端达不到主脉基点的为浅、达到基点的为中、达到基点有余的为深、超过基点到裂刻基部距离2倍以上的为极深。（7）上裂刻及其基部形状：上裂刻分为开张、闭合、稍重叠、深重叠，基部形状呈U形（平底）或V形（尖底）。（8）叶缘锯齿形状：双侧凹、双侧直、双侧凸、一侧凹一侧凸。（9）叶柄长度：极短（7以内）、短（7-10）、中（10-14）、长（14-18）、极长（18以上）。（10）叶柄洼及其基部形状：叶柄洼形状分为开张和闭合两类，其中各有不同形状。闭合的有：全闭合、闭合裂缝形、闭合椭圆
7、形、闭合圆形和闭合扁圆形。开张的有：开张倒卵形、开张椭圆形、窄拱形、宽拱表和矢形。基部形状呈V形（尖底）或U形（平底）。（11）叶面茸毛：葡萄属内欧亚种和其它多数咱的叶面有绒毛或刺毛，或二者并存的混合毛，其中绒毛是主要的，记载标准与前同。秋葡萄叶面有顶端膨大的腺毛。（12）秋叶颜色：晚秋时记载，分为黄、黄色中有玫瑰色斑块、微红、红、紫红、暗褐。3、成熟枝条：落叶后或冬季调查第7-9节的10个节间。（1）横切面形状：近圆形、椭圆形、扁椭圆形。（2）表面状态：光滑、有棱角、有条纹。（3）颜色：黄、黄褐、褐、暗褐、红褐、紫褐。（4）腺毛：（秋葡萄）及皮刺的特点。（5）节间长度及粗度：由节间一端的冬芽
8、至另一端叶痕的距离为节间长度。极短（6以内）、短（6-9）、中（9-12）、长（12-15）、极长（15以上）。节间粗度用最大直径表示。极细（0.6以内）、细（0.6-0.9）、中（0.9-1.2）、粗（1.2-1.5）、极粗（1.5以上）。4、花：开花期记载花型（性别）：两性花（完全花）、雌能花或雄花（野生种）。在记载两性花时，还可记载雄蕊数及其与雌蕊长度之比，是等长或是雌蕊的1.25倍、1.5倍、1.75倍和2倍。5、果穗：果实成熟时调查10个有代表性的果穗。（1）形状：圆柱形、圆锥形和分枝形是基本穗形。如圆柱形和圆锥形的基部有1-2个歧肩，则成为单、双肩圆柱形或单、双肩圆锥形。如在穗梗节
9、上生有副穗，则成为圆柱形（或圆锥形）带副穗。（2）大小：果穗最上部果粒至最下部果粒间的长度为穗长；果穗最宽处的宽度为穗宽。大小用穗长（或穗长穗宽）表示。极小（穗长6以内）、小（穗长6-12）、中（穗长12-18）、大（穗长18-24）、极大（穗长24以上）。（3）重量：极轻（50g以内）、轻（50-125g）、中（125-250g）、重（250-500g）、极重（500g以上）。（4）松紧度：根据果穗平放时的改变程度，分为极松散（所有分枝几乎处于一个平面上）、松散（穗形明显改变）、适中（穗形稍有改变）、紧密（穗形无改变）、极紧密（穗形无改变，且果粒因挤压而变形）。（5）穗梗长度：自查穗着生部位
10、至第一分枝间的长度。极短（3以内）、短（3-6）、中6-8）、长（8-11）、极长（11以上）。6、果粒：果实成熟时，从10个果穗的中部各取10粒共100粒进行测定描述。（1）形状：用目测法确定。如有困难时，可用果粒的纵横径比值来确定。（2）大小：由果顶至果蒂的纵径为果长，果粒最大横径为果宽。果粒大小用纵径（或纵径横径）表示。极小（纵径8以内）、小（纵径8-13）、中（纵径13-18）、大（纵径18-23）、极大（纵径23以上）。有的品种常出现小青粒和小果粒，根据其多少分为多、中、少、无。（3）重量：果粒大小亦可用重量表示。极小（0.35g以内,适于野生种）、小（0.35-1.1g）、中（1.
11、1-3.3g）、大（3.3-7.0g）、极大（7g以上）。（4）果实颜色：果实充分成熟时记载。可分为黄白、黄绿、粉红、红、紫红、紫黑、蓝黑。（5）果粉：薄、中、厚。（6）果皮厚度：用品尝评定：薄（无核白、雷司令）、中（玫瑰香）、厚（巨峰）。（7）果汁颜色：压汁后半小时观察：黄绿、浅红、紫红、红褐。（8）果梗长度：极短（6以内）、短（6-9）、中（9-13）、长（13-17）、极长（17以上）。7、种子：果实成熟时取100果粒调查。（1）有无：无种子、败育（有软种而胚及胚乳发育不充分）、有种子。（2）粒数：以多数果实中含有种子数为准：少（1-2粒）、中（2-3粒）、多（3-4粒）。（3）大小：种
12、子的大小用洗净晾干后的长度表示：小（5以内）、中（5-7）、大（7以上）。（4）重量：洗净晾干的种子，用g/100粒数表示：极小（20g以内）、小（20-30g）、中（30-40g）、大（40-50g）、极大（50g以上）。（5）形状：长卵形、卵圆形。（6）颜色：灰绿、黄褐、棕褐、褐、黑褐。（7）合点：形状（椭圆形、圆形）、位置（上、中、下部）、状态（凹、凸）。（8）喙：短（1.5以内）、中（1.5-2）、长（2以上）。（三）经济生物学性状评价1、植株生长势：弱（早玫瑰）、中（玫瑰香）、强（乍娜）、极强（龙眼）。2、营养生长物候期（1）萌芽始期：3%-5%左右的绒球状芽露出彩色或绿色组织时为萌
13、芽始期。（2）开花期：3%-5%左右的花蕾开放时为开花始期：1/2-2/3的花蕾开放时为开花盛期；95%以上花蕾开放时为开花末期。（3）浆果始熟期：有色品种约3%-5%的浆果开始着色，无色品种的果实开始变软，有弹性，果面发亮时，为浆果始熟期。（4）浆果完全（生理）成熟期： 种子变褐，风味变佳，含糖量不再增加时为浆果完全成熟期。葡萄果实成熟期从萌芽至浆果完全成熟所需天数及活动积温（10），可分为极早熟（110天以内，2300以内）、早熟（110-125天，2300-2700）、中熟（125-145天，2700-3200）、晚熟（145-160天，3200-3500）、极晚熟（160天以上，350
14、0以上）。3、结实力（1）萌芽率：即萌芽成枝率。新梢占结果母枝上的芽眼百分数。（2）果枝百分率：结果枝占新梢总数的百分数：极低（35%以内）、低（35-50%）、中（50-70%）、高（70-85%）、极高（85%以上）。（3）果枝平均穗数：少（1-1.2穗）、中（1.2-1.8穗）、多（1.8-2.5穗）、极多（2.5穗以上）。（4）结实系数：新梢平均穗数。在抹芽定枝前还应调查副芽萌发力和副芽结实力；之后，再调查副梢结实力。可分为弱、中、强三级。4、单位面积产量：分为实际产量和估计产量。估计产量=单位面积株数单株估计产量（调查果穗数单穗平均重）。根据实际产量或估计产量再换算成单位面积产量：低
15、（平均产量在11250/h以内）、中（产量在11250-18750/h）、高（18750-26250/h）、极高（26250/h以上）。5、坐果率与果实成熟的一致性（1）坐果率：花后1-2周调查10个结果枝上全部果穗，估测幼果占花蕾的百分数。极低（10%以内）、低（10-20%）、中（20-40%）、高（40-60%）、极高（60%以上）。（2）全株果穗和全部果粒成熟的一致性。成熟期用目测法评估：一致或不一致。6、果实理化性状（1）果肉组织：用口尝评定。极软、软、肉厚、脆、硬脆。（2）汁液：多、中、少。（3）肉囊：有、无。（4）含糖量：从10个果穗上各取10个有代表性的果粒，压汁后用手持糖量计
16、测定可溶性固形物含量：极低（11%以下）、低（11-16%）、中（16-20%）、高（20-24%）、极高（24%以上）。压汁后，用裴林氏溶液滴定测定含糖量：极低*10%以下）、低（10-14%）、中（14-18%）、高（18-22%）、极高（22%以上）。（5）含酸量：采收收取有代表性的100个果粒，压汁后用NaOH测定酒石酸含量：低（0.5%以下）、中（0.5-0.8%）、高（0.8-1.5%）、极高（1.5%以上）。（6）酸甜度：葡萄果实的酸甜度，根据口感可分为极酸（不可食）、酸、酸甜、甜、极甜。（7）出汁率：采收时，从10个果穗上各取10个果粒，除去果梗及果蒂，压汁后求出果汁占果重的百
17、分率。极低（45%以内）、低（45-55%）、中（55-65%）、高（65-75%）、极高（75%以上）。（8）果实特殊香味：主要指玫瑰香味和美洲种味（狐臭味或草莓味）之有无及程度，用口尝评定：无、微、中、浓。五、管理技术措施记录1、主要技术措施：灌水（地表水或地下水）次数、灌水时间，中耕松土除草时间及措施（人工或除草剂），追施肥次数、种类、数量、时间，除卷须、付稍摘心、修剪措施、控水、病虫害防治、上架、新稍绑缚、套袋、下架埋土、出土等。2、记录及报送：由攻关小组成员将各项田间管理技术措施落实情况分品种按实际完成时间认真记录，每月月底及时报送到县林业局。六、整理分析每年葡萄下架埋土后将所有技术资料进行全面汇总整理，召开葡萄攻关小组研讨会，及时进行分析，分析内容包括：引进品种在当地的各种表现，生长状况、适应能力、结果能力、果实性状、丰产特性等，为第二年的管理打好基础。 拜城县林业局 2009年6月
