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1、冷水鱼健康养殖技术?156?陕西农业科学2007(4)冷水鱼健康养殖技术王亚洲(陕西省石头河管理局水产站,陕西眉县722300)安全食品生产法律,法规的建立,市场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发展的必由之路卜,石头河水产站冷水鱼养殖历史长,新品种不断引进,鱼类病害逐年增多.因此,实行健康养殖减少病害发生将成为目前冷水鱼养殖鱼病防治的重要手段,现将冷水鱼健康养殖技术操作要点介绍如下.1选择良好的水源,保障适宜的水温冷水鱼养殖的品种为鲑鳟鱼和鲟鱼两大类,它们原始生活环境分别为山涧溪流和江河,自然水域水质良好,水温低.因此在冷水鱼养殖选择水源时要选择泉水和水质清新的河水,水温1O18
2、C为宜.以水温较高的河水为水源的养殖场夏季可补充部分地下水降低水温.2建设符合健康养殖需求的渔池结构冷水鱼养殖池以长方形,四角圆钝的结构为佳,没有死角,走水合理,鱼可在全池均匀分布,渔池宽4m,长不超过15m为好.渔池排水口设置一层拦鱼栅两层闸板,采用倒虹吸式排水,这样有利于底部污物排出,渔池供水应采用并联供水方式减少鱼体发病交叉感染机会.渔池供水条件不好,采用串联渔池供水的应在排水口下方设沉淀池减少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼的危害.3实行科学合理的放养和投喂冷水鱼放养密度虽然可以随水交换量,溶氧量增加而加大,但放养密度在16kg/m.以上时,由于鱼体代谢产生的代谢物将使水体中硫化氢,氨氮,硝
3、酸氮,亚硝酸氮等水化指标上升,鱼体会感到生理上的不适,鱼体生长缓慢,抵御疾病能力将会降低.因此,冷水鱼放养应保持在1014kg/m.范围内,这样既可充分利用水体又可提高鱼体对疾病的抵抗力.收稿日期:2OO7O516在鱼类饲养过程中必须保证饵料成份的营养平衡和品质质量,要注意饵料投喂量的掌握,投饵量不足会造成饥饿,鱼成长参差不齐,易导致寄生性疾病发生;喂饵太多易发生残饵污染,增加氧气的消耗量及各种传染病发生机会.必须根据水温,鱼体状况,溶氧等因素科学合理地投喂.并且要注意饵料粒径与鱼体规格相适应,一般饵料粒径为所喂鱼口裂z/3为佳.4保持健康的鱼类生态环境减少鱼病发生冷水鱼健康养殖是一项生态综合
4、工程,保持良好鱼类生态环境是其中的重要环节.因此,冷水鱼健康养殖要做好渔池周边环境条件的改善和保持,减少周围环境对渔业生态的不良影响.随时注意入水口有无落叶杂物流入,定期清洗池底(每周1次)防止残饵,粪便等污物的累积与藻类杂菌的孳生;饵料投喂前要过筛,筛出碎料粉,减少饵料对水环境的污染和对鱼类鳃部附着的危害;水源不足,池水水温高时,可利用增氧设备和补充地下水增加水中溶氧降低水温;对于重复利用的养殖流水可在渔池入水口处安装uVC紫外线水体消毒杀菌设备,减少水中微生物菌群总数,避免鱼病交叉感染.5增加鱼体营养提高鱼类对疾病的抵抗力冷水鱼健康养殖在保证饵料营养平衡与品质的基础上增加鱼体营养,可提高鱼
5、类对疾病的抵抗力,因此,投喂适量营养饵料是健康养殖的必要手段之一.(1)投喂无机盐营养饵.将250g无机盐用水溶解后拌50kg饵料,投喂给经过长途运输和体表损伤的鱼种,成鱼.可调节鱼体渗透压使体液移动储留正常,促进皮肤黏膜生长,加快伤口愈合.(2)投喂vc与蜂蜜营养饵.将VclOg加水溶解后和lkg蜂蜜搅匀拌lOOkg饵料,每lOd投喂王亚洲:冷水鱼健康养殖技术?157?1次,可增加鱼体对蛋白质和脂肪的利用促进生长和骨骼发育.(3)投喂Ve与食用油营养饵将.Ve5g与lkg油搅匀拌100kg饵料每周投喂1次,可增加鱼体对蛋白质和脂肪的利用,增强鱼体抗贫血功能.6做好新品种引进的考察,严格检验检
6、疫引种时要充分认识新品种跨地区的风险,要求对引进的新品种实地考察,从无病区引种,并按要求严格检疫,引进后依照有关规定进行监督.成鱼养殖企业购买种苗时除要实行严格的检疫和复检工作外,在购种时应遵循同一场地苗种原则,避免苗种携带的鱼病交叉感染.7采用正确的施药方法,做好鱼病防治冷水鱼健康养殖在鱼病防治中除了对症下药,药量准确外,正确的施药方法是极为重要的.鱼病防治用药分体外用药和体内用药两大类,体外用药施药方法有蘸,浸,泡,体内用药施药方法为投喂药饵.蘸所用药物具有强烈刺激性,浓度高,一般(20-50)x10E一,治疗体表损伤,细菌性和寄生虫性疾病.适用于规格较小或经过长途运输的鱼种,要求将鱼放入
7、药液中瞬间拿出.例如:用50X10E的碘酊为鱼种消毒.浸所用药物有一定刺激性,浓度较高,一般(1015)10E一,治疗寄生虫性疾病,预防细菌性疾病.适用于养殖中分池操作时,要求将分池鱼放入药液中10rain左右捞出.例如:用2510E福尔马林溶液浸洗治疗小瓜虫病.泡所用药物在一定浓度条件下维持相对长的时间,一般浓度510E以下1h左右,治疗细菌性疾病,顽固性寄生虫和病毒性疾病.要求适当降低水体交换量及水位,在鱼池上方入水口处均匀泼酒药液,然后采用滴流管定量将药剂慢慢加入进水口中维持池中药液浓度一段时间.例如:用苯扎澳铵消毒剂210E治疗细菌性烂鳃病.投喂药饵所用药物有中草药,抗生素,碘制剂等.
8、中草药要求进行超微粉碎加入饵料中制成药饵投喂;抗生素可加入食用油搅入饵料投喂;碘制剂作为内肥药一般剂量小又溶于水可直接兑水喷在饵料上投喂.投喂药饵时要减少投饵次数,投喂量为平常投喂量的70,使鱼体处于半饥饿状态,增加鱼类摄食药饵的欲望.参考文献:1孙震,钱和,陈峰.水产品质量安全管理问题及对策J.食品科技,2007,(2):57.I-Z怿.关于我国水产品质量管理体系建设的探讨J.中国渔业经济,2003,(5):1821.3何定芬.加强我国水产品质量安全管理方法和措施的探讨EJ.现代渔业信息,2003,(4):2527.4王宾,邢甫利,李忠华,沈玉江,陈秀同.北京地区虹鳟鱼池塘健康养殖技术J.中
9、国水产,2007,(2):3031.(上接第155页)(1)改变耕作制度.由于简便易操作且省工省时,在灌云县农民普遍采用稻田套撒麦的耕作方式,稻套麦在灌云县的面积较大,在稻茬麦田中占相当大的比重.稻套麦田块为灰飞虱越冬提供了良好的越冬场所和丰富的食料来源,稻田灰飞虱直接转移至麦苗上为害,自然淘汰率低.因而,倡导轮作换茬,减少稻套麦的面积,在水稻收割后先进行耕翻再播种小麦,切断灰飞虱食物链,压低其发生基数.(2)进行品种间抗病性的对比试验,筛选出抗(耐)病性强的品种,在生产中大面积推广种植,减轻条纹叶枯病的发生和为害程度.(3)农业措施.及时清理田间,地头,沟渠边等地的杂草,减少灰飞虱的越冬和繁
10、殖场所,恶化灰飞虱的生存环境,减少灰飞虱的发生数量.(4)要牢固树立治虫控病的思想,重点做好灰飞虱的防治工作.当前农民对麦田灰飞虱防治的重要性认识不足,导致灰飞虱在麦田后期暴发为害,因而要加大宣传发动力度,提高农民对灰飞虱防治重要性的认识,重点做好以下几个时期灰飞虱的防治工作.首先,结合麦田冬前化除,开展麦田越冬代灰飞虱的冬前防治工作,减小灰飞虱的越冬基数;其次,在3月下旬至4月上旬结合麦田防治红蜘蛛等病虫害进行一次麦田灰飞虱的防治工作,压低灰飞虱的发生基数;第三,在麦田后期注重做好灰飞虱的防治工作,减小灰飞虱迁入秧田的数量,控制条纹叶枯病的发生和为害.在防治药剂上,应选用敌敌畏,速灭威,混灭威,锐劲特,毒死蜱(毒死蜱在小麦穗期慎用,容易引起小麦药害)等药剂,以增强对灰飞虱的控制作用.
