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1、小龙虾稻田养殖技术 摘要:总结了冬闲时期小龙虾稻田养殖技术,包括稻田选择、稻田改造、稻田清整、虾体处理、虾苗放养、饲料投喂、水位控制、敌害生物预防、成虾捕捞等内容,以期为小龙虾养殖提供技术参考。 关键词:小龙虾;稻田;养殖技术 龙虾是一种典型的繁殖力极强的水生动物,它不仅肉质营养丰富、美味可口,而且全身是宝,其加工出来的虾壳素广泛应用于食品、医药及日用品工业,且利用率很高1-2。近几年,龙虾在国内外市场上越来越走俏,价格不断上涨,如果仅靠野生繁殖捕捞,市场供需矛盾将越来越突出。利用冬闲稻田人工养殖小龙虾,一般产量为1 8752 250 kg/hm2,纯收入达1.2万1.5万元/hm2。笔者通过
2、2年的养殖和走访周边养殖户,总结了相关养殖技术,现介绍如下。 1稻田选择 选择水源丰富、水质无污染、排灌方便、保水性好、集中连片的单季稻田,进排水各成系统。面积以6 666.678 000.04 m2为宜。养殖稻田要求水、路、电条件较好,饵、肥料来源比较方便,不受附近农田用水、施肥、喷洒剧毒农药的影响的田块3。养虾稻田稻谷应以机械收割为好:一是机割收获快,有利于抢时间早放虾种;二是有利于稻草返田,机割时随割随脱粒,并将稻草均匀地散放于稻田中,有利于龙虾在稻田中展开;三是机割留茬高度比较一致,要求留茬4050 cm,有利于控制稻田蓄水深度。 2稻田改造 用于养虾稻田四周的田埂应加宽加高,方法是沿
3、稻田田埂内侧四周开挖养虾沟,沟宽34 m,深0.81.0 m。用挖沟的土加宽、加高田埂,田埂加高至1 m以上(指高出水田平面),埂面宽亦达到1 m以上,要求泥土应夯实,以确保不漏水。稻田改造的具体工作是在田内开挖供龙虾活动、避暑、避旱和觅食的虾沟,开挖时要根据田块的大小酌情挖13条沟宽14 m,沟深80 cm左右。虾沟的排列方式应根据田块的形状而定,可形成“十”字形(适用于长方形、正方形田块)或纵向“一”字形(适用于长方形或其他不规则的纵长形田块),开挖虾沟的泥土应均匀散于田中,虾沟面积一般占稻田总面积的20%左右。养虾稻田的进排水设施应结合开挖虾沟综合考虑,开挖进排水沟渠应与虾沟结合开挖利用
4、,进水渠道建在田埂上,排水口建在沟渠的最低处,按照高灌低排的格局保证灌、排通畅,进排水口要用铁丝网或栅栏围住,设置成双重防逃设施。 3稻田清整 在虾苗放养前20 d左右,排干塘水,挖去过多淤泥,曝晒至淤泥呈龟裂状,再注入1015 cm新鲜水。在虾种投放前1015 d用生石灰7501 125 kg/hm2消毒,消毒35 d后可在沟内种植一些水生植物,如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等,栽植面积不宜过大,应控制在稻田总面积的10%左右。对于难以栽植水草的新沟,可在其中投放一些小树枝,如枸杞枝等。 4虾体处理 龙虾放养时个体都有不同程度的体表损伤,因此在投放之前应进行虾体消毒,方法是用3%的食盐水浸洗
5、虾体35 min,浸洗时应视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握浸洗时间。虾种浸洗后,应用稻田水淋洗3次虾种,然后均匀取点分开轻放到浅水区稻草较多的地方,让其自行进入水中。如是从外地购回的虾种,由于采用干法运输时因虾体离水时间较长而出现昏迷现象,放养前应将虾种在稻田浸泡1 min,提起搁置23 min,再浸泡1 min,如此反复23次,让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养,可有效提高虾种的成活率。 5虾苗放养 稻谷收割后,应立即灌水,灌水深度以田面达到30 cm左右为宜,进水时应用密网过滤,严防敌害生物进入。稻田蓄水后,应及时投放虾种。放养时间一般在9月下旬。稻田放养龙虾,可以选择不同规格的虾种。一是
6、将龙虾亲虾直接放养在稻田内,让其自行繁殖。根据稻田养殖的实际情况,第1年养殖的稻田,可投放体重30 g/只左右的亲虾225375 kg/hm2;养殖1年以上的稻田,则只需投放上述规格的亲虾150300 kg/hm2。二是直接以市场收购或人工捕捉的龙虾幼虾进行放养,一般规格为250600只/kg。第1年养殖,投放密度为15.0万22.5万只/hm2;养殖1年以上的稻田,投放密度为12万15万只/hm2。三是放养当年人工繁殖的虾苗,一般规格为体长23 cm、体重12 g,第1年养殖,放养密度为22.5万37.5万只/hm2;养殖1年以上的稻田,放养密度为15.0万22.5万只/hm2。放养时,在注
7、意虾种质量的同时,同一块田应放养同一规格的虾种,放养时一次放足。 6饲料投喂 利用冬闲稻田养殖龙虾,虾种放养前后,可在虾沟内投放一些有益生物,如投放水蚯蚓300500 g/m2、田螺810个/m2、河蚌投放34个/m2等,这些有益生物既可净化水质又为龙虾提供了丰富的食物。在越冬前的一段时间一般不需投喂,如稻草、稻蔸内大量的昆虫和卵,可供龙虾采食;稻田内大部分稻草、稻蔸被水淹没后使稻田内滋生大量浮游生物和水生昆虫,这些都是龙虾好的饵料生物;未收净的稻谷经水泡胀,以及腐烂过程中的稻草等都是龙虾的饲料,加之在越冬前稻田内龙虾的放养密度相对较小,因此无需另外投喂饲料。越冬期间,龙虾基本不摄食或摄食量很
8、小,也不需另外投喂食物。越冬后,当水温稳定在15 以上时,龙虾经过越冬期的消耗已相当瘦弱,这时摄食量大增,同时又由于受季节的限制商品龙虾必须在5月20日前捕完,至4月底大部分龙虾必须达到商品规格。因此,在季节上必须抓住从3月下旬至5月中旬这段时期进行强化投喂。春季,投喂量安排如下:3月,每天下午投喂1次,投喂量为龙虾总体重的4%左右;4月以后,逐渐加大投喂量,日投喂量从虾体总重的5%逐渐增加至10%,4月下旬必须达到10%,投喂2次/d。饲料可以选择米糠、菜饼、豆渣、大豆、蚕豆、螺肉、蚌肉、鱼肉等,还要补充青饲料,如莴苣叶、黑麦草等,尽量做到动物性饲料、植物性饲料、青饲料合理搭配,以确保营养全
9、面。比较合理的搭配方式是精饲料占70%80%,其中动物性饲料与植物性饲料各占50%;青饲料占20%30%。稻田养殖龙虾投喂时,一般将食物均匀投放在虾沟或沟边沿,以利虾体集中觅食,养成集中摄食的习惯且避免饲料浪费。 7水位控制 为了确保龙虾的优良健康的生长环境,在养殖过程中要采取措施调控水质,保持水质的活爽和溶解氧充足,使龙虾食欲旺盛和生长快速4。龙虾越冬前(911月),稻田水位应控制在30 cm左右,这样可使稻蔸露出水面10 cm左右,既可使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没而导致稻田水质过肥缺氧,影响龙虾的生长;越冬期间,可适当提高水位,控制在4050 cm;越冬以后(进入3月),应适当降
10、低水位至30 cm左右,以利提高稻田内的水温;4月中旬以后,稻田水温稳定在20 以上时,将水位逐渐提高至5060 cm,使稻田内水温始终稳定在2030 ,以利于龙虾生长,避免龙虾提早硬壳老化。 8敌害生物预防 龙虾的敌害生物有肉食性鱼类(如黑鱼、黄鳝、鲶鱼等)、老鼠、水蛇、各种鸟类、水禽和蛙类等,这些动物均能捕食龙虾,应防止敌害生物进入龙虾养殖区域。对于肉食性鱼类,可以在进水过程中,通过密网拦滤;对于鼠类,应在稻田埂上设置鼠夹、鼠笼捕猎,或投放鼠药毒杀;对于鸟类、水禽等,主要是进行驱赶;对于蛙类等,最有效的办法是在夜间捕捉。 9成虾捕捞 冬闲稻田养殖龙虾,起捕时间集中在4月下旬至5月20日,这
11、期间水温适宜龙虾的活动和觅禽。一般采用虾笼进行诱捕,回捕率一般可达80%以上。开始捕捞时,不需排水,直接将虾笼布放于稻田及虾沟内,隔几天转换一个地方;当捕获量渐少时,可将稻田内的水体排出,使龙虾落入虾沟中,然后集中于虾沟放虾笼,直至捕不到商品虾为止。在收虾笼时,应对捕获到的龙虾进行挑选,将达到商品规格的龙虾挑出,将幼虾马上放回稻田。同时,注意避免幼虾挤压而弄伤虾体。 10参考文献 1 舒蕾.小龙虾的生态养殖J.农家顾问,2010(3):47-49. 2 郭龙.淡水龙虾饲养新法J.农家之友,2010(3):46. 3 占家智,羊茜.稻田养虾要抓十个要点J.渔业致富指南,2007(4):33-34. 4 魏善国.龙虾稻田生态养殖技术J.现代农业科技,2010(4):343-344.
