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1、金锣全生态产业链铸就“亚运标准”食品质量关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，也始终是人们关注的热点话题。而在不久前，作为广州亚运会唯一指定肉制品供应商的金锣集团，因出色完成广州亚运会肉制品供应任务，受到亚组委、广州市等的表彰。金锣集团凭借其在业内率先构建的全生态产业链优势，即通过对饲养、屠宰、加工、冷链物流等各个节点监测，全面实施安全管控，实现了从生产基地、加工企业、物流配送中心到销售终端的全过程无缝隙监控，最大程度确保了金锣肉制品的安全性和全生态品质。2010年3月30日，临沂新程金锣肉制品集团有限公司与广州亚运组委会召开新闻发布会，宣布金锣集团正式签约成
2、为2010年广州亚运会唯一指定的肉制品供应商。金锣集团董事长周连奎表示：“金锣集团一贯秉承新鲜营养，健康生活的绿色生态理念，并以传统产业高新化，高新技术产业化的发展战略为依托，我们每一个金锣人均将着力为亚运会提供高标准高效率的品质服务。”待添加的隐藏文字内容2事实上，纵然已经拥有在火腿肠领域排名第二，在冷鲜肉市场排名第一的不俗成绩，在可媲美奥运标准的亚运会食品供应商选择中，金锣脱颖而出亦实非易事。据了解，广州亚组委对金锣临沂养殖基地进行了详细考察，发现除了完善的生物安全体系，该基地还配有美国全进口干料饲喂系统及美国进口自动电子饲喂站，饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准。不仅可以从源头实施安全管控，确保肉产品不含添加剂、瘦肉精，无药残、农残，而且在生产加工及仓储运输中均可以有效保证肉品的新鲜、安全。“概括来说，金锣独具特色的全生态产业链契合了亚运高标准，”周连奎进一步介绍，金锣引进世界先进的干料饲喂系统，以国际领先标准规范饲养技术及生产工艺流程，构建了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链。在保证肉制品安全健康的品质后，金锣依托全生态产业链的优势，实施亚运食品安全追溯制度，通过对饲养、屠宰、加工、冷链物流等各个节点检测，实现从生产基地、加工企业、物流配送中心到亚运村的全过程无缝隙监控。
