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1、包装、运输、贮存、控制过程一 职责：生产部、车间负责厂内产品各岗位加工过程中包装、贮存、运输产品质量防护职责。供销部负责仓库、包装、贮存、搬运、运输，交付到客户目的地产品防护职责和所需包装材料采购。技术部负责包装材料性能规格，技术要求的提出。二 要求1产品防护组织所加工的产品从进货到出厂都符合GB9683规定和客户提出的合同协议要求，防护措施要求。对于产品接收内部加工、放行、交付直到预期目的地，防止产品变质损坏和错用包装标识。2产品搬运控制1、厂内转续入库，三种产品分别装塑料袋、桶容器进行运输工具，由有经验人员搬运。2、厂外运输：（1）甜面酱以桶为包装，56斤/桶，注明日期合格证直接送到大鸭梨
2、客户。（2）食饼、面食品运输食品要求专用车，每天车内使用84消毒液清洗杀菌一次，车内应清洁、干燥、无污染、防晒、防雨、防二次污染。并运输食品不得与其它食品混装、混运，严禁重压，装卸轻放，杜绝野蛮装运。3包装技术部负责产品包装材料及规格型号的提出，满足客户要求。产品加工完后，确保产品安全卫生，保证消费者食用放心。具体包装过程控制如下：操作应注意操作步聚：1、 鸭饼包装料袋为塑料包装，包装应符合GB96831988规定。2、 操作者首先看好是否使用包装袋，大小数量是否适宜。3、 检查鸭饼外观：色泽、边缘、形状、薄厚均匀性；4、 包装规格：内包装24张/套，每套不少于225g；5、 每25套装入大包
3、装袋； 6、 包装产品要经检验员认可为准确，每袋放合格证，标识应符合GB7718-1994；包装后检查好是否配有合格证及发货标识，7、 操作者经培训合格，持证上岗。8、 注意个人卫生符合规定，做到定期消毒，使用工具，劳动保护用品齐全，经常保持灭蚊蝇、鼠类，现场达到卫生条件要求。9、 工人做到本工序自检要求，按规范操作。4贮存和运输供销部分别提出从原料到成品仓库，提出规范的管理要求，有贮存期要求，标识卡、帐、物三符合要求。贮存成品食品仓库内保持清洁卫生，防尘、防蚊、防鼠，设施不得与有毒有异味物品混存。甜面酱要符合客户协议要求规定。成品食品不得接触地面和墙面，间隔应在20cm以上，应做到先进先出原
4、则，不合格的不能放在库内。常温保存，我厂当天生产，当天送货。保质期：一、四季为2天，二、三季度为1天，成品库内阴凉、通风、干燥。发现变质清除掉。确保产品在贮存和运输过程中不会发生变质。以上应符合标准和客户要求。搬运贮存包装防护和交付控制程序1. 目的和适用范围对材料、设备的搬运、贮存、保护进行控制，防止材料设备的损坏和变质；在工程交付前，应对工程产品（含施工过程产品）进行防护，以保证交付给顾客的产品符合规定要求。本程序适用于工程材料、设备的搬运、贮存和保护，工程产品（包括施工过程产品）的保护，以及竣工产品的交付控制。2. 相关/支持性文件CKAZ20011-2000 工序管理控制程序 CKAZ
5、20015-2000 进货检验和试验控制程序 CKAZ20018-2000 最终检验和试验控制程序CKAZ20009-2000 产品标识和可追溯性控制程序 3. 术语：采用GB/T6583-ISO8402：1994标准中的术语。 4. 职责4.1 生产安全部负责本程序的编制、修订、解释和实施的归口管理。 4.2 分公司、项目安装队实施本程序。5. 工作程序 5.1 搬运5.1.1 材料、工程设备、零配件的搬运应根据其特点和要求选择合理的搬运方式。 5.1.2 重大设备、特殊尺寸物资或有特殊要求的物资，主管技术人员编制搬运作业文件，经技术负责人审核，分公司、项目安装队负责人批准后执行，特大型设备
6、、物资的搬运方案应报公司总工程师审批。5.1.3 危险品（易燃、易爆、有毒、有害物资）的搬运应编制搬运作业文件，并在物品上作必要标识，以保证运输安全，搬运作业文件的审核、批准同5.1.2。5.1.4 搬运作业文件内容包括：搬运方式、路线、使用的设备、装卸要求、途中保护要求、第2/4页 注意事项、有关责任人员及其职责等。5.1.5 对重大、特殊尺寸物资及危险品的搬运，主管技术人员应作好记录。 5.2 贮存5.2.1 仓库管理员对入库物资按进货检验和试验程序进行验证，对不合格物资按不合格品控制程序办理。5.2.2 各类物资应根据其特点分类贮存，作出分类、分批标识。保管人员应注意保护物资原有标识和有
7、关试验状态标记，严格按照公司有关物资管理工作的标准、规定执行。 5.2.3 对有时效要求的物资，贮存期超过时效或虽无时效要求但贮存期过长的的物资，仓贮保管人员应及时书面报告，经质检员验证后按验证意见处理。5.2.4 对有防潮、防爆、有毒、有害等特殊要求的物资，应采用专门的贮存措施，如隔离贮存，建立有特殊要求的仓库等。5.2.5 物资在贮存中应进行日常检查、维护、保养，并作好维护、保养记录。 5.2.6 对出库后不能及时使用的物资，由项目安装队负责贮存，并承担贮存责任。 5.2.7 物资出入库，应作好入库、领用记录，对在贮存过程中变质、损坏的物资不得发放，并报部门负责人处理。5.2.8 保管员负
8、责对贮存物资进行监控，采取适当措施，保证贮存物资数量齐全、质量合格、物资包装完好、堆放符合要求。5.3 包装5.3.1 公司包装的物资（含公司交付顾客的制成品），责任人员应根据被包装产品的使用要求、结构、尺寸、重量、运距、运输形式及方法，制订适当的包装方案，以保证物资安全、可靠地运抵目的地。5.3.2 对超宽、超重设备的包装，按其运输方式，应分别符合铁路、公路、水运的相应规定。 5.3.3 设备包装物上应标示重心或设备起吊点。5.3.4 包装物上应注明外型尺寸、重量（毛重、净重）、易燃、有毒、有害、不得倒置（倾斜）、防潮等标记。5.3.5 箱包装应保证被包装件在箱内相对固定，防止碰撞、冲击，箱
9、内应附有装箱清单和合格证明文件。5.3.6 公司内部搬运中，需要时应以适当方式包装，以保证产品完好。5.3.7 对由分供方负责包装的物资，必要时应提出建议和要求，以保证产品安全。 5.4 防护5.4.1 材料、设备的防护5.4.1.1 材料、设备在贮存场地应结合物资特点做好防护工作。第3/4页 5.4.1.2 当材料、设备的防护有特殊要求时，应制定和执行防护作业方案或文件。 5.4.2 施工产品的防护5.4.2.1 技术人员编制施工组织设计或施工方案时，应将施工阶段（半成品）保护方法、措施编入方案。5.4.2.2 工序交接应包括保护状态的交接。5.4.2.3 对机加工件、仪表等成品，宜采取人库
10、隔离、分类贮存等保护措施。 5.4.2.4 未交付前，应按设备或设计说明书定期检查、维护、保养。 5.4.2.5 需要保护时，应采用护、包、固、封等专门措施。5.4.2.6 对有特定要求的设备，按技术文件要求进行开机润滑或空负荷短时运转。 5.4.2.7 交叉作业，应制订相应的防护措施。施工过程中应按工序流程作业，尽量减少立体交叉作业，以避免对工程（产品）的损伤。 5.4.3 验收交付阶段（产品）的防护5.4.3.1 对已验收合格不能及时交付使用的产品，应根据现场环境，由项目部负责采取适当的保护措施，如设置醒目的标记，值班看守、封存等。5.4.3.2 对易丢失、易损坏的部件、仪表，必要时可拆下入库保存，交付时再进行安装。 5.5 交付5.5.1 工程完工并在竣工验收合格后，方可向顾客办理交付工作。5.5.2 分公司、项目安装队根据合同规定，与顾客商定交付程序及时间，并按此作好人员组织的交付准备工作。5.5.3 工程产品交付前，分公司、项目安装队质检人员提出交付清单，整理竣工交验资料，并经部门负责人审核认可，方可送交顾客。5.5.4 交付时，应根据工程产品移交清单、工程资料移交清单向顾客移交，并办理交接签字手续。6. 质量记录6.1 本程序主要质量记录有： 物资保管台帐物资搬运、防护工作记录交工技术文件目录 J1026.2 本程序记录由各责任部门归档保存。7. 附录
