投资项目可行性报告讲解.doc

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1、投资项目可行性研究报告项目名称: 果 蔬 浆 加 工 项 目 主办单位: 大资（北京）投资股份有限公司时 间: 2008年 09月 15日目录一、项目概况3二、行业及产品市场状况4三、工艺技术7四、项目建设的必要性和可行性8五、项目建设条件评价9六、厂址选择11七、建设规模、产品设置及设备配备情况11八、项目实施进度计划11九、项目组织结构及人力资源配置12十、投资估算及资金筹措13十一、财务分析13十二、环境保护15十三、 社会效应15十四、 风险分析15十五、结论和建议16附表一 工艺流程图18附表二 建设投资明细表22附表三 设备投资明细表23附表四 二期设备明细表30一、项目概况1、项

2、目名称：果蔬浆加工项目2、项目建设地点：河北深州市。3、项目建设类型：投资新建。4、项目建设规模与内容：新建20吨/小时果蔬浆生产线2条,万吨速冻果蔬生产线1条,5000吨/年水果罐头生产线1条，60吨/小时浓缩果汁生产线1条。年产浓缩果蔬浆3万吨,速冻果品1万吨，水果罐头5000吨，浓缩果汁3万吨。 产品结构为以桃、梨、苹果、草莓浓缩浆、浓缩汁为主，桃、梨、苹果、草莓颗粒浆以及速冻果蔬和果品罐头为辅。 5、项目投资估算：项目总投资2.58亿元，其中， 固定资产投资1.98亿元，铺底流动资金6000万元；建设期08年至10年。 6、项目效益分析： 项目全部达产后，年销售收入5.18亿元，年创汇

3、6618万美元,年利税总额为7665万元，年净利润5753万元,单项项目按建设期1年、投产期1年计，则静态投资回收期6.2年，项目内部收益率18.2%，动态投资回收期8.1年，投资净利润率22.3%。7、项目建设：1）项目建设：本项目分两期建设，第一期为浓缩果浆、果品罐头及速冻果蔬生产设施建设。项目投资为1.35亿元，其中固定资产投资1.05亿元，铺底流动资金3000万元；建设期08年至09年。第二期为60吨/小时浓缩果汁生产线建设，年产为3万吨/年。项目投资为1.23亿元，其中固定资产投资为9300万元，铺底流动资金3000万元，建设期2010年。2）效益分析：一期工程达产后，年销售收入2.

4、93亿元，年创利税4299万元，税后净利润3229万元，投资净利率23.5%，静态投资回收期6.1年（含建设期与投产期），内部收益率18.5%，动态投资回收期8年。项目全部达产后，年销售收入5.18亿元，年创汇6618万美元,年利税总额为7665万元，年净利润5753万元,单项项目按建设期1年、投产期1年计，则静态投资回收期6.2年，项目内部收益率18.2%，动态投资回收期8.1年，投资净利润率22.3%。8、本研究报告重点分析一期项目。二、行业及产品市场状况（一）行业特点及原料状况1、概述 根据软饮料的分类国家标准，果蔬饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品，包括果汁、果浆、浓缩果

5、汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料9种类型；按用途可分为浓缩果蔬汁、浆及果蔬汁饮料。浓缩果蔬浆汁(Concentrated Juices)是原果浆汁浓缩除去水分，成为二倍、三倍、的浓缩果浆汁，可溶性固形物32-68%，如浓缩桃浆。果蔬汁饮料是以原果蔬浆汁或浓缩蔬果浆汁为原料，加水、糖、酸、香精等调配而成的浑汁或清汁制品，成品中果汁含量10%(m/v)，如汇源果汁等。我国可生产的浓缩果浆有桃、苹果、番茄、梨、黑加仑、菠萝、葡萄、胡萝卜、杏、草莓、山楂等。经25年的发展，2007年浓缩果浆产量达90多万吨。果汁饮料市场容量较大，已经成为发达国家的日常消费品；以浓

6、缩番茄浆、浓缩苹果汁为代表的我国浓缩果蔬浆汁产品的主要市场目前集中在发达国家，如美、德、日、英、法等,需求量已多年保持5%以上的速度稳步增长，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动，成为未来浓缩果浆、果汁市场需求的新增长点。2、 加工原料主要品种我国水果生产在世界占有举足轻重的地位,从1993年开始,我国果品总产量和果树栽培面积超过印度、巴西和美国，位居世界第一位。我国水果总产量为1.5亿吨以上(包括瓜果类产量)，其中苹果产量2200万吨，占水果总产量的15%，柑桔类产量1500万吨，占10%；梨产量1000多万吨，占7%；桃年产量770万吨，占5%；香蕉产量650万吨，占4%；葡萄产

7、量650万吨，占4%。以上几宗水果总产量为6570万吨，占总产量的45%。苹果年产量占世界总产量的35%，梨年产量占世界总产量的近70%，桃年产量占世界总量的50%以上,我国苹果、梨、桃产量均位居全球第一。由于中国特有的资源优势，果浆、果汁加工业近年来发展迅速，生产能力不断提高。主要品种有: 1)苹果 近几年世界苹果产量稳定在6000万吨左右.苹果是我国最大宗的水果，年产量近几年稳定在2200万吨左右。2）梨 我国梨的大面积种植有几百年的历史，现产量稳定在1000万吨左右，加工比率仅6%。河北梨产量占全国的29%，居绝对优势，其次是山东、陕西、安徽等。3）桃 我国年产量770万吨，占世界桃总产

8、量的50%以上，位居世界首位。主。4）、草莓 全球草莓年生产量已超过300万吨，栽培面积超过20万亩。我国的草莓面积7万亩，超过波兰，居世界第一位，年产量90万吨，超过美国，也居世界第一位。5）、番茄 年产加工番茄近500万吨，主产区为新疆（占61%）、内蒙（占29%）、甘肃占10%。种植以加工为依托。 6）、葡萄 我国葡萄产量约650万吨，葡萄种植经历了一个高速发展期，现处于相对稳定期，发展速度变缓。主产区为新疆占全国产量的18%、河北15%、山东15%。 7）、柑桔 我国柑桔产量位居世界前列，年产量为1500万吨，主产区为长江、珠江流域。除我国外，巴西和美国的产量也较高，巴西年产2400余

9、万吨，是世界第一大柑橘生产国。 3、国内果品资源发展趋势分析 1990年以来，我国果品总产量稳步上升。主要得益于一是地域辽阔，气候适宜，人口众多，二是成本上具有国际比较竞争优势，三是随着人们生产水平的不断提高，国际市场对水果的需求量越来越大，近几年全球对浓缩果浆果汁的年需求增长保持在5%左右，加之发展中国家人均水果消费量还处于世界较低水平，如我国现正处于经济高速发展的重要时期，年人均消费果浆果汁量是发达国家的1/40,同时品种结构将进一步优化，鲜食商品原料和加工用原料的区分会更加清晰，随着国际市场对高质量果蔬汁需求不断提高，专用于加工的原料基地发展加快。（二）、中国浓缩果浆、汁的生产经营状况浓

10、缩果浆属果汁饮料的中间产品，我国已成为了世界浓缩果浆加工中心，浓缩果浆汁行业内个别品种已在国际市场上确立了霸主地位。1、浓缩果浆、汁生产状况果浆是原浆、浓缩浆、颗粒浆 的总称，本项目的主导产品苹果、梨、桃、草莓等浓缩浆和原浆，是加工果蔬饮料、糕点馅料、焙烤食品、果奶、调味品、婴儿食品的原料产品。在过去的十年中，果浆以其纯天然、益健康、食用方便、营养价值高、无任何添加剂等特点，深受消费者欢迎。世界饮料市场已逐渐由第三代碳酸饮料向第四代符合绿色食品要求的果浆、汁饮料方向发展，从世界果汁消费量来看，二十一世纪是天然果汁时代，世界各国尤其是欧美国家，天然果汁的消费量不断提高。由于原料选择严格，产品加工

11、保存了原果肉和纤维，最大限度的保留了原果的风味和营养成分，具有低热量、增强胃肠蠕动、易消化吸收等特点，在饮料、冷食、乳业、调味品等领域的应用前景十分广阔。目前国内浓缩番茄酱产量85万吨，其它浓缩果浆产量不足10万吨，年增长达20%以上，生产企业为青州大金星航空饮料有限公司、汇源果汁肥城公司等,因而，果浆具有较大的市场发展潜力。2、浓缩果浆、汁的行业特点： 一是浓缩果浆的生产有明显的季节性，生产期通常是水果的收成季节及天然保险期，如苹果汁生产为每年八月上旬至下年一月中旬，约170天。由于果浆生产产品的多样性，年生产时间可保持约200天;二是质量要求高,近几年，全球对食品安全的要求越来越高，各果浆

12、进口国对我国果浆出口的标准及各项质量指标要求也越来越高，质量问题，不仅影响销售价格，个别情况下，还会造成颠覆性风险;三是规模化经营 ,浓缩果浆生产、加工，只有生产规模达到一定的水平才能有效降低生产成本，在业务经营上享有优势，增强企业竞争力;四是充裕资本生产 ,浓缩果浆销售具有季节性生产，全年发货的特点，库存量较大，加之原料收购需付现款，充裕的现金流是保证企业生产的关键因素之一。（三）、果汁市场 我国由80年代中期的果浆年产量不足千吨，猛增至现在的果浆年产量90多万吨。我国浓缩番茄酱出口达70万吨。而作为新兴浓缩果浆品种的苹果、梨、桃等也逐渐展现其增长的较大潜力，国内、国际市场的需求正稳步上升。

13、 1、浓缩桃浆、苹果浆、梨浆、草莓浆、汁 这是本项目计划生产的主导产品，这些品种的发展速度远快于老品种如番茄酱、浓缩苹果汁的同期发展速度，随着果汁市场的不断增长，市场对品种多样化的追求，这些品种在一定时期内将保持较快的发展速度,但开拓市场具有一定风险。2、浓缩番茄酱 我国番茄加工起步于20世纪60年代初， 1980年新疆建成第一条国产线，目前全国共有番茄酱生产企业66家，日处理鲜番茄能力为13.07万吨，2007年产量达85万吨，年出口量近70万吨，其中新疆占全国61.4%；甘肃占9.2%；内蒙古河套占29.4%，新疆屯河公司产量全国第一、世界第二。我国已经成为继美国、欧盟之后的第三大生产地区

14、和第一大出口国，在世界番茄浆市场上占有举足轻重的地位。近10年来，世界对番茄制品的消费量以年均3%的速度增长。其中，美国人均消费番茄制品34公斤/年，欧盟人均消费23公斤。我国番茄制品消费以每年18%的速度递增，2006年约为10万吨。预计到2011年，中国番茄出口量将达到110万吨，在世界贸易中所占比重将达到40%。三、工艺技术该项目由山东青州大金星航空有限公司提供工艺技术保障。青州公司成立于1993年，以生产果蔬原浆（汁）、果蔬浓缩浆（汁）为主，年产浓缩果浆5000吨。青州公司有较强的新产品、新工艺研发能力，于1997年设计制造了一套浓缩果浆小试生产线，开发、研究各种原浆、浓缩浆、浓缩汁，

15、为产品开发奠定了设备基础；公司每年接受韩国最大饮料食品集团乐天七星技术人员指导，承担韩国乐天在中国果品基料开发的任务；公司同时承担世界知名婴儿食品企业原料开发和南方李锦记中药、果品浓缩浸体液的研发任务。同时为一些特殊客户开发专用的特殊产品。青州公司申报浓缩桃浆、浓缩桃汁、浓缩梨浆生产工艺等发明专利六项。2002年公司自主研发的洋梨原浆产品通过了山东省轻工厅组织的省级鉴定，弥补了国内洋梨浆产品的空白，公司十多年来在产品开发、技术升级方面始终坚持生产一代、储存一代、研发一代的原则，每年用于开发费用占销售收入的1-2%。目前主要产品有：草莓、杏子、桃子、苹果、洋梨、猕猴桃、山楂、胡萝卜、番茄、洋葱等

16、原浆和浓缩果浆产品，百合、茅根、无花果、桂圆等中药浸体液产品，蘑菇浓缩液产品；储存芦荟、黑加仑、树莓、栗子、红枣、青梅、樱桃、李子等原浆及浓缩果浆技术；研发大蒜、芹菜、生姜、酸模、野生蔬菜的浆、汁产品。公司已形成了原浆、浓缩浆、浸提掖、浓缩汁的产品体系，能最大限度满足不同客户群体的需求。现在生产的产品85%出口，15%销售国内跨国食品集团和大饮料公司。目前已稳定在五年以上的国外客户有日本、韩国、澳大利亚、意大利、俄罗斯、沙特阿拉伯，近三四年合作的有以色列、美国、泰国、新西兰、印度等国外企业。国内主要供应亨氏、农夫山泉、大湖果汁、乐天华邦、威东日、味丰公司等跨国公司和国内大的饮料集团。在国际、国

17、内对产品质量、食品安全要求越来越高的今天，我们针对不同的客户、不同需求、不同的产品为客户提供高品质产品，获得了客户的一致好评。客户发展稳定。 浓缩桃浆、水果罐头、速冻果蔬、浓缩汁生产工艺流程图见附表一。四、项目建设的必要性和可行性 根据以上的分析，本项目的建设实施，虽有一定风险，但也是一个较好的发展机会，是非常必要、也是可行的。1、消费量的不断提高，为我国浓缩果浆加工业提供了较大的市场潜力和发展空间。发达国家消费量以高于这些国家的GDP发展速度不断扩大，主要发展中国家如我国、俄国、印度、石油等资源输出型国家的果汁消费量年增长比例20%以上;2、全球果汁饮料市场结构正处于调整过程中，近几年随着橙

18、汁、苹果汁等主产品价格的提高，消费量的增大，消费者口味的变化，多品种复配的果汁产品大受青睐，发展中国家尤其是我国，对果肉型饮料的偏好，使市场对苹果浆、梨浆、桃浆 、草莓浆等近几年发展起来品种的需求量形成较快增长的态势; 3、北京公司主导开发本项目,是直接惠及农民之举，我国多年来始终把农业放在重中之重的地位予以关注与扶持，农业问题核心是农民增收问题，提高农副产品的加工比例，从而逐步用市场的方式提高农副产品的收购价格，使农民有了增加收入的长效手段。本项目的实施将为深州市农业、农民、农村做出实实在在的贡献。公司集十多年浓缩果浆生产经营的经验，在技术、市场、管理等方面，保证本项目按计划有效的实施，进而

19、可使建成后项目的经营快速步入正轨，达到双赢的目的。五、项目建设条件评价（一）资源总体情况项目所需的资源和原材料主要是桃、梨、苹果、草莓。河北省的资源情况为：苹果种植面积为396万亩，产量250万吨，占全国的1/10, 居全国第三位；梨果323万亩，产量320万吨，占全国总产量的近1/3，居世界和全国第一；桃产量150万吨，占全国总产量的20%，苹果、梨、桃三大品种种植占全省果园总面积的50%以上,产量占水果总产量的77%。（二）河北省现有果汁加工企业状况魏县果汁厂：位于魏县，年产梨果浓缩汁6000吨。泊头果汁厂：位于泊头市，年产浓缩梨汁约1万吨。辛集果汁厂：位于辛集市，年产红薯汁与梨汁1.5万

20、吨。汇源冀中食品公司：位于顺平市，年产浓缩汁1.5万吨,原浆4万吨。 （三）深州市周边资源分布及地理位置深州、辛集、赵县、藁城、晋州等核心区域梨的产量为158万吨，占全省320万吨的33，苹果产量为30万吨，占全省总产量220万吨的14，桃产量43万吨，占全省的28%。100公里内资源详细分布情况如下图表：深州市周边县（市）果品生产情况县名总面积总产量梨面积产量苹果面积产量桃面积产量深州405812188122026辛集市385125355768晋州市283516260.5124藁城市203516293412深泽市813234623赵县26482547合计1602409615820303143

21、深州周边100公里内核心产区果品资源尤其是桃、梨果资源丰富，除自身的几种原料资源均充足外，从周边收集资源的集中程度来说位置具有比较优势；而且深州靠近衡水市，也便于汇集核心区域以外衡水市的部分果源。（四）投资环境1、能源及环境保护建设用地： 选定为深州市经济开发区鲁花工厂西侧，用地面积约为80080 平方米（折合120亩），价格待定。水： 当地水质符合食品要求，深州市开发区用水供量有保证，水价按市开发区目前价格预测；电： 现有市政供电线路，用电按深州市目前工业用电价格预测；煤： 工厂用燃煤主要来源河北省井陉市及山西，按现市场价预测；通讯：深州市地势平坦，具有良好的通讯条件；污水处理：本项目自建污

22、水处理设施，达到深州市环保部门的要求。2、交通条件距省会石家庄约100公里，距北京、天津约250公里左右，307国道、石黄高速公路横贯东西，连接京深高速公路、石太高速公路和京广、京九、津沪三条铁路干线，距石家庄机场70公里，到天津港口约需3小时，到黄骅港只需1个半小时，交通便利。综合评估: 从以上情况可以看出，综合考虑资源、投资环境、交通等各方面的情况，深州市的综合条件较好，优势明显。六、厂址选择经过多方面调查研究，综合考虑资源的分布情况，尤其是不易长距离运输品种，如桃量足质高，及地理位置、投资环境、交通条件等各方面的因素，确定在河北省深州市经济开发区选址建厂。七、建设规模、产品设置及设备配备

23、情况1、建设规模 从原料的情况来看，深州、辛集、赵县、藁城、晋州等核心区域梨的产量为158万吨，苹果产量为30万吨，桃产量43万吨。年产浓缩果浆3万吨,浓缩汁3万吨，速冻果蔬1万吨,消耗原料约37万吨，其中一期16万吨，周边原料保证生产线产能的有效利用是没有问题的。2、产品设置 从资源的角度考虑，厂址所在地区的桃、梨、苹果资源丰富，因而浓缩桃浆、汁设定为该工厂的主产品，其次为梨、苹果以及草莓浓缩浆、汁。3、设备配置 设备配套原则为国产为主,进口关键设备。4、生产工艺 公司具有成熟的生产工艺，新建工厂的生产工艺技术无障碍。八、项目实施进度计划 1、可行性分析阶段（计划9月底完成）撰写浓缩果浆项目

24、可行性分析报告书并报批。2、一期建设设计阶段（计划10月底完成）确定生产工艺路线、技术参数；完成生产线设备配套方案和设备清单；完成设备管线连接图；根据设备布局要求，完成生产线平面布局和车间平面布局设计；根据设备清单和布局，计算水、电、蒸汽用量、车间占地面积、操作人员数据；根据车间设备布局，确定上水、下水、电、蒸汽管线位置；计算主要原料、各种辅料和包装材料的每天、月和全年用量。施工阶段（计划09年5月初完成）1）设备购置：在前期工作基础上确定设备主承包厂商，签定采购合同。设备承包方负责生产线成套设备的加工、采购和运输，设备承包方负责组织设备安装和调试。2）设施建设（厂内设施与设备同步开展工作）：

25、厂房、库房、宿舍、食堂、办公室的建筑和装修；供水、配电、蒸汽锅炉的配套安装；卫生许可证、生产许可证的申请；包装设计、市场推广、媒体宣传；原料、辅料、燃料的准备；招工。试生产阶段。（计划在10天内完成） 指导试生产。项目验收阶段。（计划5天完成）编制产品质量标准的文件,组织验收。项目实施需历时225天,也就是7.5个月。 3、二期建设：拟投资1.23亿元建设60吨/小时浓缩果汁生产线并于2010年底完成。九、项目组织结构及人力资源配置一期人力资源配置暂定为500人左右。项目组织结构如下：由北京公司独资设立项目公司，建设期间，总经理下设综合组、财务组、基建组及设备组。组织生产则为总经理下设综合部、

26、财务部、生产部（下设果浆车间、速冻车间、罐头车间、动力车间）、销售储运部、质检部、采购部。十、投资估算及资金筹措 项目总投资2.58亿元，其中， 固定资产投资1.98亿元，铺底流动资金6000万元；建设期08年至10年。1、一期项目投资估算：项目固定资产投资为：1.05亿元。1）、建筑工程费： 2684万元，见附表二； 2）、设备购置费： 7316万元，以国产设备为主，关键设备进口。见附表三；3）、基本预备费： 管理费及不可预见费500万元。2、一期流动资金估算及资金筹措： 资金周转期按五个月计，采用年生产成本扣除折旧加之三项费用估算为：流动资金总用量为7735万元。建设投资1.05亿元及铺底

27、流动资金0.3亿元共1.35亿元，全部采用自有资金与申请银行贷款解决。流动资金缺口4735万元申请深州市政府协助解决。3、二期项目资金估算：二期项目总投资1.23亿元，其中固定资产投资0.93亿元，铺底流动资金3000万元，建设期为2010年底前建成。 二期固定资产0.93亿元投资中，建筑工程费1026万元；设备购置费7874万元，见附表四；其他投资400万元。十一、财务分析（一）、计算参数选取1、浓缩果浆生产按照20*2吨/小时生产线，日工作20小时，两条生产线平均200天生产期，综合考虑其他影响因素，年产量为3万吨/年；浓缩果汁生产按60吨/小时生产计，日工作20小时，生产线平均170天生

28、产期，综合考虑其他因素，年生产量为3万吨。2、销售价格根据2006年、2007年销售均价，浓缩桃、苹果、梨、草莓浆加权平均以及预计2008-2012年价格趋势确定综合价格为6800元/吨，速冻果品销售价格5780元/吨，果品罐头6120元/吨，浓缩果汁7480元/吨。3、三项费用为800元/吨；4、计算年限采用15年。（二）、效益测算1、一期效益测算1）静态分析结果：项目投产后，年销售收入2.93亿元，年创利税4299万元，税后净利润3229万元，投资净利率23.5%，静态投资回收期6.1年（含建设期与投产期）。2）动态分析结果：项目净现值3521万元，项目内部收益率18.5，动态投资回收期8

29、年。2、全部建成后效益测算：项目全部达产后，年销售收入5.18亿元，年创汇6618万美元,年利税总额为7665万元，年净利润5753万元,单项项目按建设期1年、投产期1年计，则静态投资回收期6.2年，项目内部收益率18.2%，动态投资回收期8.1年，投资净利润率22.3%。3、敏感性分析结果：对销售成本、销售价格、原料价格及产量进行了上下变化幅度为10%的动态风险分析，其中销售成本和销售价格是本项目最为敏感的两个因素，销售成本增加10%，达到保本线，项目的净现值转为负值，内部收益率为7.1%，略高于基准收益率6.39%，项目将不可行；销售价格降低10%，企业亏损，项目净现值也转为负值，内部收益

30、率降为5.7%，低于基准收益率6.39%，项目也将不可行。而这两个因素朝有利的方向变动10%时，其获得收益的增加效果也是十分显著的。因此销售成本和销售价格变化对企业的经营影响极大，严格控制好项目的销售成本并尽力获得良好的销售价格对于本项目的盈利能力是非常重要的。（三）、综合分析本项目的现金流量净值为3521万元，大于0，方案在财务上可行，项目内部收益率18.2%，项目创利税能力较好。十二、环境保护项目对环境的影响主要是废水、废渣、废气等三废，无其他影响环境因素。三废处理方案为：1、污水处理：按深州市环保部门要求的排放标准自建污水处理设施。2、废渣处理：废渣经发酵处理后可作饲料或经堆沤后做肥料，

31、只要及时处理，对环境不会造成影响；锅炉产生炉渣，可用于制作建筑材料的原料；3、废气处理：计划安装锅炉除烟尘装置处理废气；另外，在蒸发器上安装消声器,达到噪声环保标准。十三、 社会效应1、发展农村经济，提高农民收入，促进地方财政收入的增收，造福地方；2、积极响应国家十一五规划及大力解决“三农”问题的宏观经济政策；3、打造新公司立足深州市农业加工业，大力发展农业经济，支持农村经济建设和农业产业化经营的品牌形象。十四、 风险分析 1、市场风险 企业经营最难以预测的就是市场， 如果市场的供求关系发生变化势必影响产品的销售价格，从而影响本项目的投资收益，同时本项目设计的产品方案，在国内外消费者消费习惯上

32、又一个开拓过程，具有一定的市场风险。因此，充分利用公司已有的市场、客户，全面收集市场信息，科学分析与把握市场动态，做好市场。 2、资源风险 深州市及其周边地区果品资源丰富，但现有的资源量能否为新公司有效利用，果品资源的内在品质是否符合客户要求，只有在产品销售以后才能得以真实反映。同时，本项目投产以后，需求增大，可能造成局部的原料价格上涨，增加原料成本；其他投资者进入导致无序竞争，造成产品市场与原料供给的无序化，这就需要市政府的协调与管理。3、质量风险 国际、国内市场对食品安全问题越来越关注，对食品质量的要求越来越高， 在特定情况下，质量风险比市场风险更大，因此，充分利用公司技术和质量控制技术，

33、是项目先期避免风险的有效手段。4、竞争风险 由于所选区域内目前尚没有较大规模的果浆生产企业，但随着市场的发展，可能会有其他的竞争对手进入，扰乱原料供应市场，影响原料的供应量及原料价格，增大公司的生产成本进而增大风险。5、汇率风险 公司的产品销售主要针对国际市场，尤其是日本市场与欧美市场，汇率的变动将影响公司销售产品的价格波动，从而直接影响项目的收益。6、财务风险 财务风险主要在于资金周转的困难，由于项目的投资额度较大，如果资金筹措不力，可能因为资金的短缺而影响工程建设与设备购置的进度，也可能影响到投产期的生产运营。十五、结论和建议 河北省是桃、梨、苹果生产大省，满足本项目的需求是没有问题的；拟

34、选厂址所在地深州市及其周边资源丰富，地理位置和总体投资环境优越，财务方面分析本投资方案也具有较好的投资收益。因此，综合考虑项目的社会效应、资源、投资收益等各个方面的因素，认为本项目可行。 对于项目的风险规避，建议：1、为了抢占市场先机，项目的执行速度将具有十分重要的意义，一方面，项目早投产可早获得投资收益；另一方面，项目尽早实施可起到抢占市场先机作用，因此，建议加快项目批准与执行的速度，在时间上减少项目不可测因素导致的风险；2、由于项目投资额比较大，涉及面较广，惠及农民直接，建议深州市政府给予全面支持；3、在深州市主管部门支持下，在资源的核心区域建原料基地，确保资源的质量、数量和收购价格；4、

35、为了避免恶性竞争，建议深州市政府严格控制其他类似企业的进入。附表一 工艺流程图浓缩桃浆加工工艺流程图 原料验收皮带输送 毛刷刷果 鼓泡清洗 检选 提升 破碎、去核（添加Vc） 果核 预煮 打浆 果皮 分离 核尖等 混配 脱气 均质 浓缩 杀菌 包装材料验收 灌装 取样 入库冷藏水果罐头加工工艺流程图 原料验收分级 清洗 去皮、去核 预煮、热烫 整理、分选 装糖、加糖液 排气、密封 杀菌、冷却 保温处理 检验、擦罐 贴标、装箱 入库 成品速冻桃片加工工艺流程图 原料验收皮带输送 挑选 清洗 去皮 去蒂 去核 分级 冷却 速冻 称重 包装 冷藏浓缩苹果汁加工工艺流程图 原料验收水流输送 洗果 检果

36、 刷果 提升 破碎 压榨 果渣 粗滤 前巴杀 酶解 罐底物压滤 超滤 浓缩 批次罐 杀菌 包装材料验收 灌装 取样 入库冷藏附表二 建设投资明细表序号名称规格型号单位数量单价（元）造价（万元）A001生产厂房果浆车间100*30米平米30006001000300A002速冻车间100*30米平米30001000300A003罐头车间140*15米平米21001000210A004低温库40*30米平米12002000240A005罐头成品仓库140*15米平方2100600126A006生产办公室10*10平米1006006A007果浆冷藏库140*20米平米28001500420A008维修

37、间平米1006006A009配电室平米20060012A010辅料库平米100060060A011综合办公室平米22501000225A012员工宿舍楼平米1500700105A013锅炉房20*20米平米40060024A014厂区地面硬化平米30000100300A015冷却塔水池4立方米个220A016污水处理池平米15001200180A017门卫室、地磅房、车库、室外卫生间等150合计建筑施工面积约51950平方米2684附表三 设备投资明细表浓缩果浆（按桃20吨/小时计）加工生产线设备清单（国产设备+ 进口关键设备）序号设备编号设 备 名 称数量金额（￥）备注1AA1皮带输送机2台

38、15万2A2滚刷式刷果机1台20万3A3鼓泡式清洗机1台12万4A4检选机1台10万5A5喷冲提升机2台10万6A6鼠笼破碎机（含螺杆泵）2台100万进 进口7A7Vc添加罐（含计量泵）2台20万8A8硬核水果破碎机（含泵）2台300万进口9A9连续予煮机（含泵）1台100万10A10双道打浆机（含泵）1台80万进口11A11卧螺离心机（含泵）2台200万进口12A12果渣输送机1台10万13A13不锈钢储罐15台150万14A14真空脱气机（含螺杆泵）1台21万15A15电控柜（含电缆桥架等）1批110万16A16螺杆泵（机械无级调速）12台60万17B杀菌灌装机组1台套450万进口19C均质设备2台100万20D浓缩蒸发器1台500万进口21E其它辅助设备及设施1批223万合计人民币2491.00万元两条浓缩果浆加工生产线设备金额：2491.00万元*2=4982.00万元电力容量：1500KW,自来水：1600吨/天，蒸汽：20吨/小时锅炉速冻果蔬（按10000吨/年计）加工生产线设备清单（国产设备+ 进口关键设备）序号设备编号设 备 名 称数量金额（￥）备注1AA1皮带输送机1台10万2A2检选机1台20万3A3鼓泡式清洗机1台15万4A4去皮设备1台22万5A5去核机1台50万进口6A6