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1、2011年中国大米淀粉市场消费规模及需求特点定量研究报告淀粉是大米中的主要成分，含量高达80%左右，大米淀粉本质上是 D-葡萄糖的多聚体。从化学观点看，可以分为两种类型的多聚体，一种是直链形的多聚体-直链淀粉，另一种是高分支形的多聚体-支链淀粉。淀粉分子在大米中以淀粉颗粒的形式存在，在显微镜下观察淀粉的颗粒是呈透明状的，不同原料生产的淀粉其颗粒的形状和大小是不同的，在所有已知谷物当中，大米淀粉颗粒最小，粒径约为3m8m，其形状多数呈不规则的多角形，且棱角显著。大米品种不同，其淀粉颗粒大小也有明显的差异，一般糯米的淀粉颗粒比粳米和籼米的大。大米淀粉有时是以复合淀粉粒形式存在，呈球形或椭圆形，其内
2、包含有约20个60个小淀粉颗粒，复合淀粉粒表面有许多孔洞。同其它类型淀粉一样，大米淀粉颗粒是由支链淀粉分子以疏密相间的结晶区与无定形非结晶区组合而成，中间掺杂以螺旋结构存在的直链淀分子，直链淀粉和支链淀粉在淀粉粒中形成发散的各向异性和半结晶结构，根据当前公认的“束簇”模型，大米淀粉颗粒的结晶区是由支链淀粉的侧链簇组成的，结晶区之间通过C链和长B链相连，而侧链簇与侧链簇之间为非结晶区。目 录第一章 中国大米淀粉市场发展现状分析（以2010年数据为研究基础）第一节 中国大米淀粉市场构成要素分析1. 大米淀粉产品购买主体构成分析2. 大米淀粉产品市场购买力分析3. 大米淀粉产品市场购买欲望分析第二节
3、 中国大米淀粉市场主要品牌及企业分析1. 国外品牌分析2. 国内品牌分析第三节 2010年中国大米淀粉市场运行数据分析1. 2010年中国大米淀粉市场产品销售情况分析2. 2010年中国大米淀粉市场产品供给情况分析第二章 中国大米淀粉市场消费能力及未来需求规模分析（2011-2013年）第一节 2010年中国大米淀粉市场消费能力现状分析1. 中国大米淀粉产品购买要素构成分析2. 大米淀粉产品替代产品威胁分析3. 主要消费领域消费能力对比分析4. 中国大米淀粉市场区域消费能力对比分析第二节 影响中国大米淀粉市场消费能力主要因素分析1. 购买者的购买目的及主要用途2. 购买者的购买次数及地点选择3
4、. 购买者所处的消费环境第三节 中国大米淀粉消费市场独有特征分析1. 成熟性2. 广阔性3. 复杂性4. 多层性第四节 中国大米淀粉市场发展基本类型分析1. 按购买者的购买目的和身份来划分2. 按照企业的角色分3. 按产品或服务供给方的状况（即市场上的竞争状况）分4. 按交易对象的最终用途来分类5. 按交易对象的具体内容不同来分类6. 按地理标准分第五节 中国大米淀粉市场增长潜力及驱动因素分析（2011-2013年）第三章 2010年中国大米淀粉市场需求特点及需求潜力分析第一节 中国大米淀粉市场主要消费统计数据定量分析1. 总体销量数据分析2. 分区域市场数据分析3. 消费领域分布数据分析第二
5、节 2010年中国大米淀粉产品区域消费市场分析1. 华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）2. 华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）3. 华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）4. 华南地区市场分析（广东、福建、海南）5. 西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）6. 西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）7. 东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）第三节 2010年中国大米淀粉产品城市、农村消费市场分析1. 城市、农村市场表现特征2. 城市、农村市场主要需求差异分析3. 城市、农村大米淀粉市场规模分析第四节 中国大米淀粉市场潜在需求领域开拓
6、及需求潜力1. 大米淀粉市场潜在需求领域发展情况2. 潜在需求市场需求潜力预测第四章 中国大米淀粉市场销售渠道现状分析第一节 主要营销模式分析及比较1. 直销营销模式2. 分公司营销模式3. 代理营销模式4. 关联营销模式第二节 中国大米淀粉市场销售品牌研究1. 区域热卖品牌2. 龙头企业动态3. 新产品最新动态第三节 中国大米淀粉市场标杆企业销售模式分析1. 国外品牌企业（泰国三象牌大米淀粉）2. 国内龙头企业（云南普洱永吉生物技术公司）第五章 开拓中国大米淀粉产品销售市场主要策略第一节 中国大米淀粉产品目标市场选择策略及模式1. 市场集中化2. 产品专门化3. 市场专门化4. 有选择的专门
7、化5. 完全市场覆盖第二节 影响中国大米淀粉目标市场策略因素分析1. 企业的资源特点2. 产品及市场特点3. 竞争者策略选择第三节 中国大米淀粉目标市场营销策略一、无差别性市场营销策略二、差别性市场营销策略三、集中性市场营销策略第四节 开拓中国大米淀粉产品潜在需求市场策略第六章 本报告主要结论观点及华经纵横独家策略建议第一节 关于中国大米淀粉市场消费潜力相关研究观点及结论1. 关于2010年中国大米淀粉市场规模判断结论2. 关于2011-2013年中国大米淀粉市场规模变化趋势及主要数据定量判断3. 关于2011-2013年中国大米淀粉市场消费潜力整体变化趋势的判断第二节 关于中国大米淀粉市场需
8、求特点判断的主要观点1. 大米淀粉市场需求构成的判断2. 2011-2013年中国大米淀粉市场下游消费领域构成变化趋势的判断3. 2011-2013年大米淀粉市场替代品替代性趋势判断第三节 华经纵横独家策略建议1. 对拟进入中国大米淀粉市场企业的策略建议2. 对已进入中国大米淀粉市场企业的策略建议第三章 2010年中国大米淀粉市场需求特点及需求潜力分析 第一节 中国大米淀粉市场主要消费统计数据定量分析 1. 总体销量数据分析 2008年我国大米淀粉销量约为1.74万吨，2009年大米淀粉销量为1.88万吨，同比增长8.05%，2010年大米淀粉销量达到2.10万吨，增速达到11.70%。总体看
9、来，随着国内对大米淀粉市场需求的增加，我国大米淀粉销量稳定增长。图表 2008-2010年国内大米淀粉消费量变化图资料来源：中国产业竞争情报网2. 分区域市场数据分析 目前我国大米淀粉市场由若干个一级市场（北京、上海、广州、深圳等）及众多二三级市场（各省会城市及大部分地级市）层层构成，形成金字塔型消费模式。图表 中国大米淀粉区域市场格局资料来源：中国产业竞争情报网3. 消费领域分布数据分析 图表 大米淀粉不同消费水平分布图资料来源：中国产业竞争情报网由图可知，大米淀粉市场按照档次分为高、中、低档市场，中档市场大米淀粉消费量占有全国大米淀粉消费量比例最高，为63.47%，低档市场大米淀粉消费量占
10、有全国大米淀粉消费量为25.23%左右，高档市场销量比例最低，为11.30%。第二节 2010年中国大米淀粉产品区域消费市场分析 1. 华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西） 图表 2008-2010年华北地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情报网华北地区大米淀粉销量居全国第三，2008年，华北地区大米淀粉销量为0.31万吨，2009年，销量为0.33万吨，到2010年底，大米淀粉销量达到0.37万吨，由图表可知，2008-2010年华北地区大米淀粉销量稳定增长。2. 华中地区市场分析（河南、湖南、湖北） 图表 2008-2010年华中地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情
11、报网华中地区大米淀粉销量居全国第六，2008年，华中地区大米淀粉销量为0.18万吨，2009年，销量为0.2万吨，到2010年底，大米淀粉销量达到0.22万吨，由图表可知，2008-2010年华中地区大米淀粉销量稳定增长。3. 华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西） 图表 2008-2010年华东地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情报网华东地区大米淀粉销量居全国第一，2008年，华东地区大米淀粉销量为0.39万吨，2009年，销量为0.42万吨，到2010年底，大米淀粉销量达到0.47万吨，由图表可知，2008-2010年华东地区大米淀粉销量稳定增长。4. 华南地区市
12、场分析（广东、福建、海南） 图表 2008-2010年华南地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情报网华南地区大米淀粉销量居全国第二，2008年，华南地区大米淀粉销量为0.32万吨，2009年，销量为0.34万吨，到2010年底，大米淀粉销量达到0.38万吨，由图表可知，2008-2010年华南地区大米淀粉销量稳定增长。5. 西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州） 图表 2008-2010年西南地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情报网西南地区大米淀粉销量居全国第四，2008年，西南地区大米淀粉销量为0.23万吨，2009年，销量为0.25万吨，到2010年底，大
13、米淀粉销量达到0.28万吨，由图表可知，2008-2010年西南地区大米淀粉销量稳定增长。6. 西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古） 图表 2008-2010年西北地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情报网西北地区大米淀粉销量为全国最低，2008年，西北地区大米淀粉销量为0.12万吨，2009年，销量为0.13万吨，到2010年底，大米淀粉销量达到0.15万吨，由图表可知，2008-2010年西北地区大米淀粉销量稳定增长。7. 东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林） 图表 2008-2010年东北地区大米淀粉销量统计图资料来源：中国产业竞争情报网东北地区大米淀粉销量居全国第五，2008年，东北地区大米淀粉销量为0.19万吨，2009年，销量为0.21万吨，到2010年底，大米淀粉销量达到0.23万吨，由图表可知，2008-2010年东北地区大米淀粉销量稳定增长。附录 农产品加工行业相关报告展示农产品加工行业相关报告大米淀粉项目融资商业计划书 2011年大米淀粉行业投资分析及前景预测报告 大米淀粉市场推广及营销渠道调研报告 胡萝卜籽油产品项目融资商业计划书 2011年大豆深加工市场价格预测及影响因素深度分析报告 注：以上是农产品加工行业部分热点报告，更多报告请登陆
