某酒厂安全预评价报告.doc

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1、某酒厂安全预评价报告目录第一章 概述1第一节 安全预评价目的1第二节 安全预评价依据1第三节 安全预评价范围6第四节 安全预评价程序6第二章 建设项目概况8第一节 建设单位基本情况8第二节 建设项目概况9第三节 生产工艺15第四节 生产原料及产品17第五节 主要设备设施18第六节 主要建（构）筑物20第七节 公用及辅助设施21第八节 劳动定员及人员培训27第三章 危险有害因素辨识与分析30第一节 危险、有害因素辨识与分析的依据30第二节 生产物料的危险有害因素分析32第三节 装置运行过程危险有害因素分析37第三节 重大危险源辨识与分析43第四节 项目施工过程中的危险有害因素分析47第五节 环境

2、和自然条件的影响分析50第六节 案例分析53第七节 主要工艺、设备及其安全可靠性分析55第四章 评价单元的划分和评价方法的选择57第一节 评价单元的划分57第二节 评价方法的选择59第五章 安全预评价62第一节 预先危险性分析法评价62第二节 安全检查表评价68第三节 道化学火灾爆炸危险指数法评价77第六章 安全对策措施及建议85第一节 可行性报告中提出的安全对策措施85第二节 预评价补充的安全对策措施及建议87第七章 安全预评价结论96第一节 评价结果96第二节 评价结论97第八章 与建设单位交换意见的情况99附件100第一章 概述第一节 安全预评价目的安全是关系到企业财产和职工生命安全的大

3、事，也是企业不断提高经营效率、改进服务质量、获得良好经济效益的基本保证之一。安全预评价是贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”方针、促进企业加强安全管理的一项十分有效措施。通过安全预评价可以对企业新建、改建、扩建项目进行全面分析、评价，为企业的新建、改建、扩建项目的工程设计、工程建设提供安全对策措施，以期实现新建、改建、扩建项目安全设施“三同时”，保障项目建成后的安全生产，同时为安全生产监督管理部门提供审批依据。本次安全预评价是根据可行性研究报告的内容，在项目安全设施设计之前，根据国家的有关法规、标准的要求，在进行实地考察和类比行业测试分析的基础上，选用适当的评价方法，通过科学分析，对建设工程提

4、出切实可行的安全对策措施及建议，为工程的设计和建设提供参考和依据，以利于提高建设项目的本质安全程度。第二节 安全预评价依据一、法律及法规1、中华人民共和国安全生产法（中华人民共和国主席令第七十号）2、中华人民共和国消防法（中华人民共和国主席令第六号）3、中华人民共和国劳动法（中华人民共和国主席令第六十五号）4、中华人民共和国职业病防治法（中华人民共和国主席令第五十二号）5、中华人民共和国突发事件应对法（国家主席令第六十九号）6、中华人民共和国防震减灾法（中华人民共和国主席令第七号）7、中华人民共和国环境保护法（中华人民共和国主席令第二十二号）8、中华人民共和国节约能源法（中华人民共和国主席令第

5、七十七号）9、中华人民共和国食品安全法（中华人民共和国主席令第九号）10、中华人民共和国石油天然气管道保护法（中华人民共和国主席令第三十号）11、中华人民共和国食品安全实施条例（国务院令第557号）12、危险化学品安全管理条例（国务院令第591号）13、特种设备安全监察条例(国务院令第549号)14、公路安全保护条例（国务院令第593号）15、铁路安全保护条例（国务院令第639号）16、山东省安全生产条例山东省人大常委员会公告第80号二、规章及文件1、国务院关于进一步加强安全生产工作的通知（国发201023号）2、山东省人民政府关于进一步加强安全生产管理工作的通知（鲁政发200666号）3、山

6、东省工业生产建设项目安全设施监督管理办法（山东省人民政府令2009第213号）4、建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法（国家安监总局令第36号）5、建设工程消防监督管理规定（公安部令第119号）6、山东省生产经营单位安全生产主体责任规定（山东省人民政府令第260号）7、生产安全事故应急预案管理办法（国家安监总局令第17号）8、作业场所职业健康监督管理暂行规定（国家安监总局23号令 ）9、生产安全事故信息报告和处置办法（国家安监总局21号令）10、生产经营单位安全培训规定（国家安监总局令第3号）11、劳动防护用品监督管理规定（国家安监总局令第1号）12、道路危险货物运输管理规定（交通运输部

7、令2013第2号）13、产业结构调整指导目录（2011年本,2013年版）（国家发展和改革委员会令第21号）14、关于进一步加强安全评价监督管理工作的通知（鲁安监发201026号）15、仓库防火安全管理规则（公安部令第6号）16、特种作业人员安全技术培训考核管理规定（国家安监总局令第30号）17、关于修改的决定（国家质量监督检验检疫总局令第140号）18、危险化学品名录（国家安监局2003年第1号公告）19、关于开展重大危险源监督管理工作的指导意见（安监管协调字200456号）20、企业安全生产费用提取和使用管理办法（财企201216号）21、其他的有关法律、法规和指导性文件三、主要标准规范1

8、、工业企业总平面设计规范（GB50187-2012）2、建筑设计防火规范（GB50016-2006）3、安全评价通则（AQ8001-2007）4、安全预评价导则（AQ8002-2007）5、酒厂防火设计规范（GB50694-2011）6、工业金属管道设计规范（G50316-2000，2008年版）7、生产设备安全卫生设计总则（GB5083-1999）8、建筑物防雷设计规范（GB50057-2010）9、建筑抗震设计规范（GB50011-2010）10、建筑工程抗震设防分类标准（GB50223-2008）11、建筑灭火器配置设计规范（GB50140-2005）12、供配电系统设计规范（GB500

9、52-2009）13、10kV及以下变电所设计规范（GB50053-94）14、低压配电设计规范（GB50054-2011）15、建筑照明设计标准（GB50034-2004）16、工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）17、生产过程安全卫生要求总则（GB/T12801-2008）18、火灾自动报警系统设计规范（GB50116-2008）19、爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范（GB50058-92）20、石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计规范（GB50493-2009）21、防止静电事故通用导则（GB12158-2006）22、职业性接触毒物危害程度分级（GBZ-2010

10、）23、工业企业设计卫生标准（GBZ1-2010）24、机械安全 防护装置 固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求（GB/T81962003）25、固定式钢梯及平台安全要求 第1部分：钢直梯（GB4053.1-2009）26、固定式钢梯及平台安全要求 第2部分：钢斜梯（GB4053.2-2009）27、固定式钢梯及平台安全要求 第3部分：工业防护栏杆及钢平台（GB4053.3-2009）28、安全色（GB28932008）29、安全标志及其使用导则（GB28942008）30、工业管道的基本识别色、识别符号和安全标识（GB7231-2003）31、通用用电设备配电设计规范（GB50055-2

11、011）32、生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则（GB/T296392013）33、工作场所有害因素职业接触限值-化学有害因素（GBZ2.1-2007）34、工作场所有害因素职业接触限值物理因素（GBZ2.2-2007）35、化学品分类和危险性公示通则（GB13690-2009）36、个体防护装备选用规范（GB/T11651-2008）37、白酒企业良好生产规范（GB/T23544-2009）38、白酒企业安全管理规范（AQ/T7006-2012）39、食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒（GB2757-2012）40、食用酒精（GB10343-2008）41、酒类生产企业防尘防毒技术规范

12、（AQ 4222-2012）42、锅炉房设计规范（GB50041-2008）43、城镇燃气设计规范（GB50028-2006）四、有关文件资料1、XXX酒厂申请报告2、XXX酒厂安全评价委托书3、XXX酒厂安全评价合同书4、有关本项目的其他技术资料和文件第三节 安全预评价范围经与XXX酒厂协商，确定本次评价的对象为“生态酿酒”，评价范围为：XX市酒厂（优质粮食酒生产线搬迁改造项目）的生产装置、公用工程及辅助设施等所涉及的主要危险、有害因素分析及相关设施和安全措施的安全预评价，不包括企业预留的二期葡萄酒项目。本次评价只涉及安全问题，有关本项目的环境保护及职业病危害问题，则应执行国家有关规定和相关

13、标准、规范，不包括在本次评价范围之内。第四节 安全预评价程序生态酿酒安全预评价的工作程序包括：前期准备辨识与分析危险、有害因素划分评价单元选择评价方法定性、定量评价提出安全对策措施建议作出评价结论编制安全预评价报告。安全预评价程序见图1-1： 前期准备辨识与分析危险、有害因素划分评价单元选择评价方法定性、定量评价提出安全对策措施建议做出评价结论编制安全预评价报告1-1 安全预评价程序框图第二章 建设项目概况第一节 建设单位基本情况(略)本项目所用的设备、设施，除少数利旧外，均拟采用新采购的先进设备、设施，企业原有人员留用。项目建成后，拟定员556人，其中管理及技术人员110人，专职安全管理人员

14、3人。第二节 建设项目概况一、建设项目周边环境XXX酒厂拟选址于XX市ww工业园区，项目东侧为ff铁路，西侧为ll路、南为jj大道、北为ss大道。建设项目周边环境情况详见下表。表2.1 建设项目周边环境一览表序号方位名称与厂区围墙的距离(m)1东ff铁路80m。其中，勾兑储存车间（甲类）距京沪铁路的距离大于100m，符合建筑设计防火规范（GB50016-2006）表3.5.1及铁路安全管理条例（中华人民共和国国务院令第639号）第二十三条的要求2南jj大道（省道）35m。其中，勾兑储存车间（甲类）距崇文大道的距离大于100m，符合建筑设计防火规范（GB50016-2006）表3.5.1及公路安

15、全管理条例（中华人民共和国国务院令第593号）第十八条的要求埋地天然气管道东西向穿过厂区南侧空地，距北面办公楼45m，距厂区南围墙7.75m。符合中华人民共和国石油天然气管道保护法（中华人民共和国主席令 第三十号）第三十条的要求3西ll路（乡道）204北ss大道（乡道）20注：上述间距起止点为：铁路中心线，道路路边，围墙外侧。从上表可看出，除埋地天然气管道横穿厂区南侧空地外，本项目厂区周边安全距离内无埋地输油管道及通讯电缆，环境情况较好，符合国家现行有关安全生产法律、法规和有关规范的规定。二、项目生产规模、产品方案生态酿酒2012年5月28日在XX市发展和改革局登记备案（备案号：），备案建设内

16、容为形成年产6000吨生态酿造生产能力。 项目分两期建设，其中，一期建设2000吨/年优质粮食酒生产线搬迁改造项目，二期建设4000吨/年葡萄酒生产线项目。本次评价为一期建设项目。三、建设项目总平面布局生态酿酒拟建装置和设施主要包括生产车间、仓库、包装中心、研发中心及综合楼。项目总平面布置根据产品的工艺流程、运输、防火、安全、卫生防护距离及节约用地的要求，结合地形等因素，按照同类设备相对集中布置的原则，合理安排厂区内车间、仓库位置。其大致布局如下：项目厂区自西向东大致分为三个区域：西侧自北向南依次布置：变配电室、制曲车间、发酵及固态酿酒车间、研发中心；中间自北向南依次布置：人工洞藏区、勾兑储存

17、车间、包装中心/成品库/酒瓶库、副食品加工车间、综合楼；东侧为葡萄种植园及预留葡萄酒加工区，东北角布置锅炉房，燃气调压装置。详细布置情况见附图XX市酒厂总平面图。本项目主要装置、建筑物平面布置的防火间距情况见下表。表2.2 主要装置、建筑物的防火间距一览表序号建筑、设施方位相邻建筑或设施标准要求的防火间距（m）总平面布置图设计的防火间距（m）符合性标准依据1配电室（丙类，二级）西围墙56符合GB50694-2011第4.2.6条南制曲车间（丙类，二级）1010符合GB50016-2006第3.4.1条东人工洞藏区（甲类，二级）1575符合GB50058-92第2.5.7条北围墙58符合GB50

18、694-2011第4.2.6条2制曲车间（丙类，二级）西围墙56符合GB50694-2011第4.2.6条南发酵及固态酿酒车间（丁类，二级）1010符合GB50016-2006第3.4.1条东人工洞藏区（甲类，二级）1525符合GB50016-2006第3.5.1条北配电室（丙类，二级）1010符合GB50016-2006第3.4.1条3发酵及固态酿酒车间（丁类，二级）西围墙56符合GB50694-2011第4.2.6条南研发中心（丁类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条东勾兑储存车间（甲类，二级）1520符合GB50694-2011第4.2.1条北制曲车间（丙类，二级）

19、1010符合GB50016-2006第3.4.1条4研发中心（丁类，二级）西围墙56符合GB50694-2011第4.2.6条南围墙580符合GB50694-2011第4.2.6条东副食品加工车间（丙类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条北发酵及固态酿酒车间（丁类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条5人工洞藏区（甲类，二级）西制曲车间（丙类）1525符合GB50016-2006第3.5.1条南勾兑储存车间（甲类，二级）2020符合GB50694-2011第4.2.1条东锅炉房（丁类，二级）3060符合GB50016-2006第3.4.2条北围墙530

20、符合GB50694-2011第4.2.6条6勾兑储存车间（甲类，二级）西发酵及固态酿酒车间（丁类，二级）1520符合GB50694-2011第4.2.1条南包装中心/成品库/酒瓶库（丙类，二级）1515符合GB50694-2011第4.2.1条东锅炉房（丁类，二级）1550符合GB50694-2011第4.2.1条北人工洞藏区（甲类，二级）2020符合GB50694-2011第4.2.1条7包装中心/成品库/酒瓶库（丙类，二级）西发酵及固态酿酒车间（丁类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条南副食品加工车间（丙类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条东葡

21、萄种植园-北勾兑储存车间（甲类，二级）1515符合GB50694-2011第4.2.1条8副食品加工车间（丙类，二级）西研发中心（丁类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条南综合楼（民用建筑，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条东葡萄种植园-北包装中心/成品库/酒瓶库（丙类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条9综合楼（丁类，二级）西停车广场-南围墙550符合GB50694-2011第4.2.6条东葡萄种植园-北副食品加工车间（丙类，二级）1020符合GB50016-2006第3.4.1条10锅炉房（丁类，二级）西勾兑储存车间（甲类，

22、二级）1550符合GB50694-2011第4.2.1条南葡萄种植园-东围墙58符合GB50694-2011第4.2.6条北围墙520符合GB50694-2011第4.2.6条从上表可看出，本项目拟建设的主要装置和设施间的安全距离符合酒厂防火设计规范（GB50694-2011）及建筑设计防火规范（GB50016-2006）等有关规范的要求。四、自然条件1、项目所在地的水文地质条件地形地貌该项目拟选址于XX市qq镇工业园区，为鲁中南泰沂、蒙山山前倾斜平原与华北平原交接洼地的中心地带。地势北高南低，地形坡度万分之二左右，地面自然标高+4245m，以平原地形为主。地质构造境内地层自上而下有第四系、上

23、侏罗统蒙阴组，上二迭统上石盒子组、下二迭统下石盒子组和山西组、上石炭统太原组、中石炭统本溪组、中下奥陶统和寒武系。根据建筑抗震设计规范（GB50011-2010）的规定，该地区抗震设防烈度为6度，设计基本地震加速度值为0.05g。水文地质本地区主要河流是蓼沟河和杨家河，属于南四湖流域。该地区为山前冲洪积平原和黄河冲积平原交接地带，区内第四季主要由山前冲洪积和黄河冲积而成，地层岩性变化大，地下水位较浅，一般为56米，本区内有六个含水层，即第四系砂层、上侏罗统砂层，山西组砂层、太原组砂层、下灰及奥陶系石灰岩含水层。地下水流向为自东北向西南。本区资源丰富优越，地下矿藏十分丰富。本区主要有褐土和潮土两

24、个土壤种类。本工程土质为耕植土，地下水位埋深最大值7.42m，最小值6.89m，地下水对混凝土无侵蚀性。2、气象条件气候XX市属半湿润暖温带气候区，具有春季干旱多风，夏季湿热多雨，秋季温和凉爽，冬季干冷，冷热明显，四季分明等特点。气温历年平均气温： 13.6历年平均最高气温： 39.5历年平均最低气温： 8.4历年极端最高气温： 41.6历年极端最低气温： -19.3气压历年平均气压： 1.010105Pa降雨降雪量历年平均降雨量： 660.1mm历年最大降雨量： 1137.9mm历年最小降雨量： 405.2mm日最大降雨量： 191.3mm历年平均最大积雪深度： 3.1mm日照历年平均日照时

25、数： 2460.9小时历年平均最高日照时数： 2734.8小时历年平均最低日照时数： 1968.8小时蒸发量及湿度年平均蒸发量： 1487.2mm年最大蒸发量： 1800.6mm年最少蒸发量： 1214.3mm历年平均相对湿度 69%地面温度及冻土 年平均地面温度： 14.9年平均最高地面温度： 16.6年平均最低地面温度： 13.7地面极端最高温度： 65.2地面极端最低温度： -21.7最大冻土深度 48cm风向风速历年平均风速2.5米/秒，最大风速29.6米/秒，出现在2004年6月22日。全年最大频率风向为SE，出现频率为11%。无霜期： 203天年均雷暴日 29.1天第三节 生产工艺

26、一、生产工艺本项目采用固定发酵生产原酒及陈化老熟生产工艺。生产工艺包括：制曲工艺、粮食白酒（原酒）生产工艺、成品白酒生产工艺。1、制曲生产工艺流程小麦、高粱 润料 粉碎 拌合踩曲 曲坯 堆积培养 成品曲 出房储存 出库使用2、原酒生产工艺流程高粱 粉碎 出窖配料 蒸酒蒸粮 原酒入库储存 酒醅 出窖 废糟 发酵 扬冷 入窖 加曲拌合3、成品白酒生产工艺流程原酒 勾兑调配 过滤 灌装 灯检 成品 入库另外，为提高白酒品质，本项目拟设置人工洞白酒库（地下一层），采用1m3陶坛储存原酒和成品白酒，以利于酒的醇化生香，起到稳定老熟作用。人工洞白酒库严格按照防火分区的要求分隔成独立洞室，设置自动灭火系统，

27、符合酒厂防火设计规范（GB50694-2011）及建筑设计防火规范（GB50016-2006）等有关规范的要求。二、主要经济技术指标根据国家发改委产业结构调整指导目录（2011年本，2013版），白酒生产线被列入限制类，本项目非新增白酒生产线，为老企业“退城进园”项目，不违背国家产业政策，符合当地政府的规划。本项目实施后，可实现年产65原酒2000吨的生产能力。本项目计划总投资23600万元，其中银行贷款15000万元，其余由公司自行解决。项目建成投产后，正常年实现销售收入24120万元，年均利税11016万元，其中利润总额5163万元。主要经济技术指标见下表：表2.3 主要经济技术指标一览表

28、序号指 标 名 称单 位数 量备 注一生产规模165原酒t/a2000不销售238XX市特曲、dd酒、ss系列白酒t/a1700外售339XX市特曲、dd酒、ss系列白酒t/a1800外售二年工作日d300三主要原材料及辅助材料的用量1高粱t/a3600外购2小麦t/a1080外购3麦曲t/a800外购4稻壳t/a900外购5酒瓶个7500000外购6瓶盖个7500000外购7酒盒个7500000外购8酒箱个1250000外购四公用工程消耗量1电KWh/a1200002水m3/a335003天然气m3/a720000五总运输量t/a162001运入量t/a95002运出量t/a6700六项目定

29、员人5561工人（含辅助工人）人4162管理人员人80专职安全管理人员2人3后勤人员（含销售人员）人60七规划总用地公顷10.32规划建设用地公顷7.94葡萄种植园用地面积公顷2.38八项目建构筑物占地面积m230810总建筑面积m279712九经济数据项目总投资万元23600其中，安全设施投资236万元第四节 生产原料及产品1、项目涉及的主要原料、辅料、产品XXX酒厂主要原辅材料为高粱、小麦、稻壳等；包装材料为酒瓶、酒箱盒、酒盖等；锅炉燃料为天然气。中间产品为65度原酒，主要产品为瓶装38度、39度XX市特曲、ff及dd系列白酒。上述原辅材料除高粱外，均来自省内市场，货源充足，采购极为方便。

30、根据危险化学品名录（2002年版）的有关规定，乙醇溶液（-18闪点23）属于3.2类中闪点液体；天然气属第2.1类易燃气体。建筑设计防火规范（GB50016-2006）条文说明3.1.3举例60度及以上的白酒火灾危险性属于甲类。酒厂防火设计规范（GB50694-2011）条文说明3.0.1将38度及以上的白酒火灾危险性列为甲类。上述原辅材料、中间产品、产品中65度原酒、天然气属于危险化学品，其它均不属于危险化学品。但成品白酒火灾危险性为甲类，在生产运行中仍需做好防火工作。各原料、产品拟采用汽车运输方式运输，企业不设置运输车辆，委托社会运输力量运输。2、原辅材料年需用量本项目产品所需主要原辅材料

31、品种及需用量为：表2.4 主要原辅材料品种及需用量表原辅材料高粱小麦麦曲稻壳酒箱酒盒酒瓶瓶盖年需用量3600t1080t800t900t1250000个7500000个7500000个7500000个3、产品主要指标表2.5 低度酒理化表项目优级一级酒精度(%vol)25-4025-40总酸(以乙酸计)(g/L)0.300.25总酯(以乙酸乙酯计)(g/L)1.501.00乙酸乙酯/(g/L)0.70-2.200.40-2.20固形物/(g/L)0.700.70表2.6 低度酒感观要求表项目优级一级色泽和外观无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀香气具有较

32、浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气具有己酸乙酯为主体的复合香气口味酒体醇和协调,绵甜爽净,余味较长酒体较醇和协调、绵甜爽净风格具有本品典型的风格具有本品明显的风格备注当酒的温度低于10时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10以上时应逐渐恢复正常第五节 主要设备设施本项目的主要工艺设备及设施包括粮食酒发酵窖池、甑锅及生产设备、高档灌装生产线、酒泵及过滤设备、水质净化设备、储存勾兑容器、锅炉、优质大曲制作设备、地中衡泵等。表2.7 主要工艺设备一览表序号设备设施名称型号与规格介质材质单位数量1原料粉碎机9FQ-420粮食组合件台22粮食酒发酵窖池321.7m3酒醅、酒曲砖混个3003蒸酒甑锅2100原

33、酒304个484不锈钢储酒罐100m3原酒304台155储酒陶罐1m3原酒、38度白酒陶土个2006打酒泵2-4m3/h原酒组合件台207包装生产线GZ-56038度白酒组合件条68灌装机GBD1238度白酒组合件台69压盖机PH-B-组合件台1010燃气锅炉3t/h水、蒸汽组合件台211燃气调压装置RX120/0.4A天然气组合件台112分汽包DN5001000蒸汽Q235A台113一体化反渗透装置3m3/h水组合件台114载货电梯2t-组合件台215叉车1.5t-组合件台216凉水塔DBNL3-12循环水玻璃钢台1表2.8 主要特种设备一览表序号设备名称规格型号工作温度()工作压力(MPa

34、)介质材质数量(台)备注1燃气锅炉3t/h1200.8蒸汽、水组合件2特种设备2分汽包DN50010001200.8蒸汽Q235A1一类压力容器3载货电梯2t-组合件2特种设备4叉车1.5t-组合件2特种设备第六节 主要建（构）筑物本项目拟建的主要建(构)筑物为生产车间、仓库、办公楼等。按照酒厂设计防火规范(GB50694-2011)、建筑设计防火规范（GB50016-2006）的规定，本项目对建(构)筑物的防火、防爆、抗震及防腐的要求拟进行如下设计。1、依据建筑设计防火规范（GB50016-2006）的要求，本项目主要建（构）筑物的耐火等级均拟按二级设计。2、依据建筑抗震设计规范(GB500

35、11-2010)的规定，建（构）筑物拟按照抗震设防烈度6度的要求采取抗震措施。3、仓库、生产车间拟采用框架结构形式，承重墙体采用粘土烧结砖，房屋承重构件为钢筋混凝土结构，建（构）筑物结构耐火等级为二级,仓库、车间拟采用轻质屋面及门窗进行泄压。本项目主要建（构）筑物见下表2.9。表2.9 主要建（构）筑物一览表序号名称建筑面积（）火灾危险类别层数结构耐火等级防火分区要求（）设计最大防火分区（）1发酵及固态酿酒车间11200丁类1框架结构二级不限80002制曲车间4705乙类4砖混结构二级400023533包装中心/成品库/酒瓶库21250丙类2框架结构二级400038004勾兑储存车间2754甲

36、类1框架结构二级300013775人工洞藏区1800甲类2砖混结构二级5004006研发中心9141丁类6砖混结构二级-12007副食品加工车间7904丙类3框架结构二级400035008综合楼4874-2砖混结构二级-24379锅炉房150丁类1砖混结构二级不限15010配电室380丙类2砖混结构二级8000380第七节 公用及辅助设施一、给排水该项目给排水系统包括生产生活给水系统、蒸馏冷却水系统、软化水系统、消防给水系统及排水系统等。（一）给水1、项目用水量该项目用水主要为生产用水、生活用水、消防用水等。项目生活用水量为16m3/d；生产用水主要是润料、软化水、蒸馏冷却用水及车间冲洗用水，

37、项目生产总用水量约为96m3/d。2、水源本项目用水拟采用厂区自备水井供水，厂区内拟设置100m3/h自备水井1眼，水压0.40MPa，厂区内供水管网拟建为环状，主管管径为DN150。项目供水系统的水质、水量、水压能够满足项目的需要。3、蒸馏冷却水系统本项目的蒸馏冷却用水为新鲜水，温度约1518，供水压力为0.30MPa。项目正常用水量为10m3/h，冷却后的水温约25，送往洗瓶工段洗瓶，多余的收集在清水池，除少量用作葡萄园浇地及园区绿化用水外，由设置在成品库楼顶的凉水塔进行冷却，循环使用。4、软化水系统本项目软化水用量为12m3/d。软水处理利用原厂区3m3/h一体化反渗透装置，制备的软化水通过管道送往勾兑、锅炉及洗瓶岗位。5、消防水系统本项目拟根据建筑设计防火规范（GB50016-2006）第8章及酒厂设计防火规范(GB50694-2011)第7章的有关规定设置消防水系统，具体情况详见消防部分介绍。（二）排水该项目排水拟采用“清污分流”与“雨污分流”相结合的原则。拟设生活废水、生产废水、厂区雨水排水系统。项目排水经厂区污水管道就近排入市政污水管网输送至XX市污水