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1、酒店培训考核标准一、 前言为了进一步完善酒店培训工作，更好的激励员工努力提升自我工作能力，不断提升员工工作技能和服务水平，人力资源部特制定酒店培训考核标准，旨在激励和约束各部门及全体员工能够认真对待酒店举行的各项培训工作。二、新入职员工培训考核标准 2.1新入职员工培训内容及岗前专业技能培训参照酒店新员工入职培训总纲，因总纲内并未对各部门培训内容进行详细说明，现将各部门岗前培训内容规范如下：2.1.1部门环境带领新入职员工参观本部门各个岗位地点，和本部门应用物品存储及摆放位置等；把新员工介绍给本部门同事及其他主要工作人员。2.1.2介绍部门的主要工作、部门结构、人员分工情况。2.1.3工作流程
2、及标准使员工熟练地掌握主要工作程序及工作标准。2.1.4其它应知应会酒店推出产品名目、相关服务项目及产品价位、特色产品介绍等。2.1.5操作培训通过正确的动作分解示范，规范培训员工的岗位操作动作及技巧，养成良好的工作习惯。2.1.6行为标准部门对员工的要求及部门内禁止的行为和相关规定，工作安全、文明的相关制度与职业道德等。注：根据各部门情况对于以上培训内容未能涵盖的部分，由各部门自行添加，在此不作要求。2.2 新入职员工培训考核职责划分2.2.1人力资源部按照酒店新员工入职培训总纲内容负责组织新员工的入职培训，实施酒店文化、规章制度和员工手册等内容的培训工作，并指导、督促各部门对新员工开展本部
3、门岗位技能培训；2.2.2用人部门负责新员工的岗位技能和部门制度的培训和考核、试用期管理，并及时与人力资源部沟通相关培训事项；2.3新入职员工培训管理2.3.1入职培训由人力资源部集中培训。对于单独入职的新员工，人力资源部可进行基本情况介绍，发放培训教材自学，并先安排至用人部门，再由人力资源部根据酒店新员工入职培训总纲要求，定期组织入职培训。2.3.2岗前培训由各部门组织进行，员工上岗培训考核的成绩须报人力资源部备案，人力资源部每月进行数据整理，人力资源部以此作为该员工录用及转正的依据，未经上岗考核的员工不得正式录用及转正。2.3.3各部门负责人都应安排相关人员对新人的工作进行帮带培训，且各部
4、门每月需书写新入职员工培训报告表（见附件一），并于每月初提交人力资源部存档，该报表需详细记录受训人员（新进人员）的工作培训计划以及培训内容记录、培训结果反馈。2.3.4凡新入职员工试用期满，但由于个人原因未参加新员工培训，根据酒店新员工入职培训总纲要求，对其延长一个月试用期；各部门兼职培训员对新人工作表现、工作能力等方面进行评价，并于每月初将上月对新入职员工培训评价以书面形式向人力资源部反馈。人力资源部对综上内容进行小结同时对该新入职员工进行月度考核、转正考核的监督。2.3.5入职培训及岗前培训不合格者，给予复训一次，复训不合格者，公司将不予以录用。2.3.6新员工培训结束后人力资源部将试用期
5、培训及考核记录归档。2.4新入职员工培训考核细则 2.4.1人力资源部在入职培训时，要求每位新入职员工填写新入职员工培训考勤及培训表现记录表（正反双页）；新入职员工进行完人力资源部组织的入职培训后，须到人力资源部领取员工培训考核记录表（见附件二），由用人部门负责记录该员工岗前培训信息，并按照本部门入职培训计划表内容进行培训，培训结束后需将表格提交人力资源部留档；2.4.2如新员工入职后先安排到本部门实习，人力资源部则需先为该员工发放员工培训考核记录表（见附件二），并由用人部门按照本部门入职培训计划详细记录其岗前培训内容及个人表现，培训完成后需交予人力资源部留档。 2.4.3 由人力资源部组织开
6、展的为期四天的新员工入职培训完成后，安排参训新员工回本部门正常上班，并于一周后参加由人力资源部组织的入职培训笔试考核，笔试内容涉及：酒店概况、酒店应知应会、服务礼仪、员工手册等内容。2.4.4 各用人部门部门对于新员工的考核在完成本部门入职培训后的一个月后进行，考核内容须包括：笔试、岗位实操等内容，且考核标准及相关表格由本部门自行制定，并在每次考核完毕后将相关考核成绩和表格等考核资料提交人力资源部存档，由人力资源部每月整理向酒店领导汇报。2.4.5 在每位员工未完成考核前，人力资源部不接受该员工的转正申请。三、酒店常规培训考核标准3.1培训计划3.1.1 人力资源部根据酒店对于员工培训要求，并
7、参照酒店员工、中层管理培训需求调查问卷内容，设计酒店2013年度及月度培训计划表，并于2013年1月底前提交酒店相关领导审核，并印发各部门。3.1.2 各用人部门需根据本部门人员及工作情况，通过对员工岗位技能情况了解，组织设计本部门的月度及年度培训计划（计划表格式参照人力资源部制定的2013年培训计划表格格式），并于2013年1月30前提交人力资源部统一整理，并向酒店领导提交审核。3.1.3 人力资源部开展的常规培训课程需保证每月不少于6小时课时，且应设计管理层培训、酒店员工培训等内容；3.1.4 各用人部门开展的本部门常规培训需保证每周一次，每次不得少于2小时。 3.2 培训考核3.2.1
8、人力资源部开展的培训课程因涉及人员较多，且大都为共性培训，故此对于酒店常规培训人力资源部将不予以考核 3.2.2 各部门在开展本部门业务技能培训时，须要求受训人员及培训人员填写员工培训考核记录表（见附件二），且该表在填写完成后须将填写完的表格提交人力资源部留底，并领取新表。 3.2.3员工培训考核记录表以打分形式进行考核，各部门需根据员工在培训过程中的表现给予打分，打分结果中如果有加分或减分情况，将按照酒店绩效考评标准，予以相应经济奖励或处罚，并直接体现当月工资中。 3.2.4 各部门员工常规培训考评结果由各部门兼职培训人员，于每月底整理统计，并提交人力资源部，由人力资源部进行相应的奖惩处理。
9、四、部门培训工作考核标准为了进一步完善酒店培训体系，督促各部门切实开展本部门培训工作，现将部门培训工作考核标准公布如下：酒店各部门培训工作考核标准考核项目序号考核内容考评方式评分标准标准分值考评周期备注培训工作开展情况（总分50分）1按照员工培训计划要求,制定年度培训工作计划，月度有计划、总结，半年有小结，年终有总结。查阅本部门文件记录1、无年度、月度计划的缺一项扣3分；2、计划内容不规范、不具可操作性扣1分；3、无年终总结、半年小节、月总结缺一篇扣2分，扣完总分为止5分每月2培训教案以提交给人力资源部资料为准1、没有培训教案扣5分；2、教案内容 不具体、简单、不规范的扣2分；5分每月3培训试
10、卷（电子试卷）以提交给人力资源部试卷为准1、试卷至少具备四部分（填空题、 选择题、判断题、简答题）缺一扣2分；2、没有试卷缺一扣2分；3、试卷里有重复性题目的每套扣2分10分每月4培训按计划实施情况查记录1、计划执行率达90%，每降2%扣1分；2、不按计划进度扣1分，3、未经人力资源部同意随意变更计划一次扣2分；10分每月5岗前培训实施情况，有新员工入职时考核查记录1、无培训扣5分，2、无培训计划扣2分；3、培训内容达不到要求扣2分5分每月6积极配合公司建立员工培训档案，提供所需的教材查资料提交材料不全的每次或未及时提供的每次扣2分，不提供的扣6分6分每月考核项目序号考核内容考评方式评分标准标
11、准分值考评周期备注培训工作开展情况（总分50分）7积极组织员工参加酒店组织的培训项目，按时完成酒店下达的各项培训任务以有关部门提供的数据为准1、酒店确定的外培计划，每少派1人，扣1分；2、参加酒店举办的各类讲座，每缺2人，扣1分；3、参加酒店举办的培训班，每少参加1人，扣2分，4、出勤率达不到要求，每人扣0.5分；6分每月8按照培训计划实施，完成培训计划所规定的各项指标。查记录培训人数少于计划人数，少一人扣1分；迟到、早退1人扣1分，不按计划实施扣2分，迟延超10分钟以上扣2分8分每月培训资料管理18分）1培训原始记录填写真实、准确、完整查阅记录1、无原始记录不得分；2、原始记录缺一项扣0.5
12、分，3、记录填写不真实一项扣1分，记录归档不按时扣0.5分5分每月2提供上月底培训考核总结以提供给人力资源部的资料为准提供不及时扣1分，不提供的扣8分8分每月3建立员工培训档案查资料职工培训档案每缺一人扣1分；未及时更新一人扣1分8分每月培训效果（10分）1培训班到课率达98%查记录每降低1分扣0.5分5分每月2培训班理论考试合格率达95%查资料70分合格，合格率每降1%扣1分5分每月其他（10分）1现场抽查口述现场抽查1、反映迟钝，对本岗位操作流程不够了解的扣1分/人，2、对本岗位操作法答不出来的扣2分/人6分每月2抽查员工培训笔记、纪律现场抽查1、抽查发现没有做学习笔记的扣1分/人；2、抽
13、查发现有睡觉或玩手机等情况的扣2分，扣完总分为止8分每月注：按部门考核成绩分为优秀（95-100分）、良好（80-95分）、合格（70-80分）、不合格（1-70分）四等，评定为优秀的实行奖励，奖励该部门本月绩效工资1%，评定为良好的各部门不奖不罚；评定为合格的从应结工资中扣减该部门本月绩效工资的1%；评定为不合格的或未开展培训的的扣3%绩效工资，每月的培训考核结果作为下个月的考核内容。附件一：新入职员工培训报告表新入职员工培训报告表部门当月入职员工人数记录人培训课程受训人考评结果合格者未合格者培训效果反馈培训工作总结（月度） 人力资源部制表j日期签到（时间）签退（时间）培训课题培训表现（3分）仪容仪表（1分）培训笔记（1分）实操能力（2分）学习能力（2分）出勤（1分）合计加（扣分）理由及培训表现点评本人签字培训师签字自评监评自评监评自评监评自评监评自评监评自评监评自评监评自评培训师评附件二：员工培训考核记录表 员工培训考核记录表部门： 职位： 姓名： 工号： 年 月
