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1、内容摘要近年来，我国设计行业飞速发展，包装设计业更是突飞猛进，而在如此前景下滋生出来的一些安全问题不容小觑。在包装设计中，材料的选择至关重要，它往往关系到产品的最终价值，甚至是消费者的人身安全问题。本文首先介绍了对包装设计的定义、发展及包装材料的种类、功能，而后对包装设计中不同材料进行分析描述，阐述了包装材料存在的安全卫生问题，希望可以普及包装设计材料的知识，引发人们对包装设计材料的关注和思考。最后提出对于包装行业发展的建议倡导绿色材料的使用。关键词：包装设计 材料 安全 绿色 传统目 录引言第一章 包装设计的概况4一包装设计的概念4二包装设计的发展4第二章 包装设计中材料的运用6一包装材料的
2、分类6二包装设计中材料的选择7三包装设计种材料运用存在的问题7第三章 关于包装设计中材料运用的建议与展望10一绿色包装设计材料的运用10二对包装设计中材料规范运用的建议11致谢辞12参考文献13引 言包装设计作为一门商业性艺术设计，它的作用不同于纯艺术类的设计作品，它的商业价值要远远大于其的艺术欣赏价值，在 CI设计 中 ，包装设计被定义为“它是一种信息化、符号化、艺术化的企业形象，具有极高得信誉感，起着传播与美化的作用。好的包装设计，不仅仅能够起到保护产品的作用，它还担负着企业与消费者之间的交流，真正实现提高企业竞争力，增加企业利润，传播企业文化与理念的作用。一、包装设计的概况(一) 包装设
3、计的概念在世界各国中，对“包装”一词的解释各有区别。在美国，“包装”一词被定义为：是使用适当的材料、容器，配合适当的技术使其能够让产品安全的到达目的地，并以最低成本为商品的运输、配销、储存和销售而实施的准备工作。英国则将“包装”解释为：是为货物的储存、运输、销售所做的技术与艺术上的准备。简短而又精炼。日本认为“包装是使用适当的材料、容器、技术等，便于物品的运输并保护物品的价值，保持物品原有形态的形式。而我国对包装的定义是：包装是为在流通中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。至此，我们可以总结出，包装设计是以保护产品安全流通、促进销售、方便消费为目
4、的的，用适当的材料、造型、结构、文字、图形、色彩、保护技术等，综合创造有机的包装实体，塑造商品形象的过程。（二）包装设计的发展 包装设计的定义广泛，有宇宙自然界之间包装 ，有文化精神类包装。所以包装设计的根源甚至可以追溯到远古时代。在我们的课本中，根据定义可其发展演变划分为三段：原始包装、传统包装、现代包装。且不说原始类的包装具有怎样的审美价值，仅是它的出现就表明了人类智慧的形成。具有划时代的意义，虽然这些在大自然中就地取材的包装，并不完全具备包装设计的实用价值和欣赏价值，却是人类通过自己改造自然地开始，是包装设计的萌芽。传统包装设计的形成：随着人类生产力的发展，生产力水平的不断提高，原先不具
5、备包装设计内涵的原始包装在经过手工工艺塑造后，工艺性得到很大的发展，(如陶器、漆器)在最早的商业活动中，人们已经懂得维护自家产品的利益，包装设计得到重视(如战国的“买椟还珠”，北宋的“白兔”图案)，传统的包装应运而生并不断地迅速发展壮大。它为如今的传统风格包装设计打下坚实基础，使许多传统的包装素材不仅没有被淘汰，反而推陈出新，迸发出更大的魅力。所以我们对传统包装设计的定义是：它不仅包括中外古代包装设计与近代包装设计，也包括了当今的中外传统风格包装设计。现代包装设计是在机械化生产的基础上发展的。包装在机械化的生产下更加的规范和标准，这使得包装设计备受人们的重视被赋予了极高的使命。在此期间图1-1
6、各国涌现出许多的包装设计研究机构，(如亚洲包联、北美包联)各大高校也将包装设计列为专业课程。在上个世纪包装设计经历了现代和后现代两个时代。这两个时代在本质存在这很大的区别， 前者强调“以人为中心”主张对自然的征服、利用、改造。而后者强调人与自然相互依存，崇尚多元化，形成包装设计的新理念。二、包装设计中的材料运用（一）包装材料的分类包装设计历史久远，所用材料广泛。对其的选择主要是以科学性、经济性、适用性为基本原则。最常用的包装材料有四大类：纸质材料、塑料、金属和玻璃。纸质包装材料应用广泛，成本低、加工方便、适合大批量机械生产。其最大优点是回收方便节省资源。而且成型性和折叠性好。纸质包装的有很多，
7、较常用的就是:牛皮纸、漂白纸、玻璃纸、蜡纸、铜版纸、胶版纸、白纸板、黄纸板、牛皮纸板、复合加工纸板和瓦楞纸。这些纸材料各具性能，设计师应该合理利用不同纸质的特点，才能让包装设计的最终效果趋于完美。塑料是一种人工合成的高分子材料，从20 世纪以来已经逐步发展成为经济性高、使用广泛的一种包装材料。作为包装材料，塑料具有良好的防潮防水性、耐油性、防腐性、透明性、耐寒性、耐药性。，且成本低廉、质量轻、可着色、已加工、强度高等特点。当然塑料也有其缺点：透气性差和不耐高温以及回收成本较高、对环境容易造成污染等。都是有待解决的问题。金属包装材料在19世纪初期开始应用，它可以隔绝空气、光线、水汽的进入和香气的
8、散出。密封性好，抗撞击，可以长时间保存食品。现在常用的金属包装材料主要有：马口铁皮、铝、铝箔和复合材料.金属材料资源有限，回收成本较高。一些产品的金属包装材料渐渐被复合材料、纸质材料所替代。玻璃包装材料是最古老的包装材料之一，早期由于玻璃无法进行规模性的生产，直至1903年，世界首台自动制瓶机投入使用，是的玻璃制造业得到发展。玻璃包装材料具有很好的化学惰性和抵抗气体、水、酸、碱、化学试剂等腐蚀能 力，几乎很少与内容物相互 图2-1作用。 具有良好的光学性能，且可塑性强，可反复使用等特点被认为是最佳包装容器之一。但是玻璃料重量大、运输储存成本较高，强度较低、易破碎。尽管如此玻璃包装材料的用途还是
9、很广泛的。除了上述材料以外，木材、陶瓷、纺织品和一些新型高端材料也常被用作包装材料。它们书写着包装设计的新篇章，使得包装设计更加的丰富多彩，随着科学的发展，必定会有更多更好的材料被用于包装设计。（二）包装设计中材料的选择 在工业化初期，很少考虑材料对环境的影响，但是在包装设计中材料的选择却是至关重要的，它不仅决定了产品对环境危害的程度也同时决定了产品的可回收性，在进行包装产品设计时如何选择适当的材料使其最大限度地满足可持续生产的要求是项复杂的任务，也是一个综合考虑材料性能，环境因素和本领域知识的过程，因此，设计师在深入、细致具体地了解并掌握具有环保功能的包装材料并应用于绿色包装设计实践中，最大
10、限度地减少物的污染，保持自然环境、社会环境的生态平衡，也推进包装产业对地球资源的使用由消耗型向循环再生型的转化。 （三）包装设计中材料运用存在的问题 以食品行业为例，目前我国食品包装行业面临的形式不容乐观，市场上各种食品包装材料都存在着这样或那样的问题，难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求，不但危害消费者身体健康，而且影响到我国的食品包装业，甚至整个食品工业的健康发展。包装材料的卫生、安全状况至关重要。以下列举几种食品包装常用材料的优劣，希望借以警示人们慎重选择包装材料，规范使用包装材料，保障消费者的安全和利益。1.塑料制品包装材料存在的安全、卫生问题塑料是以合成树脂的单体为原料，加入
11、适量的稳定剂、增塑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂制成的一种高分子材料。在众多的食品包装材料中，塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位，这种包装材料重量轻,运输销售方便,化学稳定性好,易于加工，装饰效果好等优点, 良好的食品保护作用。但是塑料包装材料也存在着卫生安全方面的隐患。（1）塑料包装表面污染问题。由于塑料易带电,易造成包装表面被微生物及微尘杂质污染，进而污染包装食品。（2）塑料制品中未聚合的游离单体及其塑料制品的降解产物向食品迁移的问题。这些游离单体及降解产物中有的会对人体健康造成危害，如聚苯乙烯（PS）中的残留物质苯乙烯、乙苯、异丙苯甲苯等挥发物质等有一定毒性。这些物质迁
12、移程度取决于材料中该物质的浓度、材料基质中该物质结合或流动的程度、包装材料的厚度、与材料接触食物的性质、该物质在食品中的溶解性、持续接触时间以及接触温度。 （3）油墨、印染及加工助剂问题。塑料是一种高分子聚合材料，聚合物本身不能与染料结合。当油墨快速印制在复合膜、塑料袋上时，需要在油墨中添加甲苯、丁酮、醋酸乙酯、异丙醇等混合溶剂，这样有利于稀释和促进干燥。这样的工艺，对于印刷业来说，是比较正常的事。但现在一些包装生产企业贪图自身利益，大量使用比较便宜的甲苯，并缺乏严格的生产操作工艺，使包装袋中残留大量的苯类物质。另外在制作塑料包装材料时常加入多种添加剂，比如添加稳定剂、增塑剂，这些添加剂中一些
13、物质具有致癌、致畸性，与食品接触时会向食品中迁移。2.纸包装材料存在的安全、卫生问题纸质包装材料可以制成袋、盒、罐、箱等容器，在食品行业被广泛应用。纯净的纸无害、无毒，但由于生产包装纸的原材料受到污染；或在加工处理中,纸和纸板中通常会有一些杂质、细菌和某些化学残留物。如清洁剂、涂料、改良剂,从而影响包装食品的安全性。目前,食品包装用纸存在安全性问题主要是由于：（1）原料本身的问题：生产食品包装纸的原材料本身不清洁、存在重金属、农药残留等污染问题,或采用了霉变的原料,使成品染上大量霉菌，甚至使用社会回收废纸作为原料，造成化学物质残留；（2）生产过程中添加了荧光增白剂，使包装纸和原料纸中含有荧光化
14、学污染物；（3）含有过高的多环芳烃化合物；（4）像塑料包装材料一样，也存在着油墨印染问题。 3.金属包装材料存在的安全、卫生问题金属包装材料具有优良的阻隔性能和机械性能,表面装饰性能好,废弃物处理性能好。但其化学稳定性差,特别是包装酸性内容物,金属离子易析出而影响食品风味。铁和铝是目前使用的两种主要的金属包装材料，其中最常用的是马口铁、无锡钢板、铝和铝箔等。马口铁罐头盒罐身为镀锡的薄钢板,锡起保护作用,但有时锡也会溶出而污染罐内食品,随着罐藏技术的改进,已避免了焊接处铅的迁移,也避免了罐内层锡的迁移，如在马口铁罐头盒内壁涂上涂料,但有实验表明：由于表面涂料而使罐中的迁移物质变得更为复杂，铝制包
15、装材料主要是指铝合金薄板和铝箔。其主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝的杂质。目前使用的铝原料的纯度较高，有害金属较少，而回收铝中的杂质和金属难以控制，易造成食品污染。4.玻璃包装材料存在的安全、卫生问题玻璃是一种惰性材料,无毒无味。一般认为玻璃与绝大多数内容物不发生化学反应,其化学稳定性极好,并且具有光亮、透明、美观、阻隔性能好、可回收再利用等优点。其中最显著的特征是其光亮和透明，但玻璃的高度透明性对某些内容食品是不利的,为了防止有害光线对内容物的损害,通常用各种着色剂使玻璃着色。绿色、琥珀色和乳白色称为玻璃的标准三色。玻璃中的迁移物质主要是无机盐和离子,从玻璃中溶出的物质是二氧化硅。 图
16、2-25.陶瓷和搪瓷包装材料存在的安全、卫生问题搪瓷器皿是将瓷釉涂覆在金属坯胎上，经过烧烤而制成的产品，搪瓷的釉配料配方复杂，陶瓷器皿是将瓷釉涂覆在黏土、长石、和石英等混合物烧结成 的坯胎上（如图2-1），再经焙烧而制成的产品。搪瓷、陶瓷容器在食品包装上主要用于装酒、咸菜和传统风味食品。淘洗容器美观大方，在保护食品风味上有很好的作用。但由于其材料来源广泛，反复使用以及加工过程中添加的化学物质而造成食品安全性问题。其危害主要由制作过程中在坯体上涂覆的瓷釉、陶釉、彩釉引起。釉料主要是有铅、锌、锑、钡、钛、铜、铬、钴等多种金属氧化物及其盐类组成。当陶瓷容器或搪瓷容器盛装酸性食品（醋、果汁）和酒时，这
17、些物质容易溶出而迁移入食品。6.橡胶制品包装材料存在的安全、卫生问题 橡胶制品厂用作奶瓶、瓶盖、高压锅垫圈技术送食品原料、辅料、水的管道等。有天然橡胶和合成橡胶两大类。天然橡胶是异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，本身既不分解，在人体内部也不被消化吸收，因而被认为是一种安全、无毒的包装材料。但由于加工的需要，常在其中加入多种助剂，如促进剂、防老剂、填充剂等，给涉及食品带来安全隐患。合成橡胶主要来源于石油化工原料，种类较多，是由单体经过各种工序聚合而成的高分子化合物，在加工中也使用了多种助剂。这些问题，暴露了我国包装设计中存在的薄弱，如何进行系统的，安全的，适正的，人性的包装设计是每位设计师应
18、当考虑的首选问题。三、关于包装设计中材料运用的建议与展望（一）绿色包装设计材料的运用 1.材料的特性与应用 材料的特性往往决定了在生产过程和使用过程充分发挥材料能量的效能。绿色包装材料应选用低能耗，低成本、少污染的材料，同时所选用的材料是易于加工的，在加工中无污染或少污染。例如我国科研机构针对环保所设计研制的自毁性材料中的自毁性塑料，是在聚烯烃里加入特殊的紫外线光敏剂，这种塑料在使用废物后就能迅速分解。因此，对绿色包装材料的选择与应用主要考虑以下因素。 （1）设计同类包装产品时尽量利用同一的包装材料，便于回收。如WHIRLPOOL德国公司用于包装的材料由20减少到4种，使处理废物的成本降到了5
19、0。 （2）充分考虑材料的再生利用，这不仅节约了原材料，也有利于资源的循环利用。 （3）设计时应考虑材料的降解性，1997年国家环保局公布了可降解塑料包装制品环境标志及产品技术要求，实施可降解塑料包装制品标志认可制度，将极大地改善塑料包装污染现状。 （4）设计生产可周转重复使用的包装用品。如日本的朝日、扎幌等啤酒公司研制的一种超强度酒瓶，其寿命比原瓶增强一倍，供客户转使用的时间可达16年之久，环保意义大大地优异于一次性包装。 2.对传统自然包装材料的再认识 我们的祖先在很早以前就开始直接利用身边现有的材料，对他们的劳动和生活所使用的东西进行了包装，形成了别具特色的绿色包装品质内涵和民族包装风格
20、，其内含着纯朴的自然价值和环保意蕴至今仍然不失其夺目的光彩。 植物叶片包装。这些材料包括竹叶、荷叶、苇叶等。例如广东的葫芦茶，它直接应用自然界的竹叶，把褐色的茶末一节一节以细草绳捆扎起来，形成一个个连着的小圆球，颇似北方生长的压腰葫芦，这种方法包装的茶叶在原生的竹叶中芳味以久不变，饮用的时候，随时可把上面的草绳解开，取出其中的茶末，余下的仍然在下面的葫芦中继续严密储存。 草纤维包装。这是我国云南特有的包装形式，居住在这里的人们长期种植稻米和饲养家禽。由于用鸡蛋交换物品，就用富有弹性而结实的稻草编织成可容鸡蛋的网状草袋，给人一种原汁原味的自然清新感，有云南的鸡蛋用绳穿之说。 竹编包装。我们的祖先
21、在世代劳动生活中与竹木结成了不解之缘，以竹篓作为包装器具至今为人们所沿用。篓是由韧性很强且结实的竹条简洁编织，上面无多余的琐碎细节，出自然材料特有的质朴美感，各类食品放置其中，细竹条的间隙通透、自然，食品不易变质。这些传统类的包装设计是广大劳动人民智慧的结晶，它不仅方便了人们的生活，也使得包装具有趣味性，更节省了资源，同时减少对环境的压力，是典型的绿色设计。 （二）对包装设计种材料规范运用的建议包装设计的发展已经历了多个阶段，对人们生活的影响也越来越大，但是随着社会的发展，包装设计带来的各种负面问题却屡禁不止，如何使得包装设计更加的专业化、人性化国际化是每一个设计师义不容辞的责任，以下提出的建
22、议希望能为设计的发展增添绵薄之力。1.积极开展认证工作，同时加大执法力度；不少专家认为，确保包装安全，首先要正本清源。要开展包装安全的认证工作，通过国家强制认证，让技术水平高、技术能力强、管理规范的企业占领市场，对于那些生产假冒伪劣产品的企业，勒令停止生产销售，通过认证的手段把它们淘汰掉。 2.加快产品安全方面的标准修改制定工作，建立健全新的法规制度，要求所有的包装材料生产企业（包括纸制品的、塑料制品的、复合包装的、玻璃的、金属的、陶瓷的等等）都必须执行标准，要求产品从原材料的采购到生产工艺，到产品使用过程中人体的安全，包括使用完的废弃物对环境的安全都有严格地规定。3.加大科技、资金投入、开发
23、研制新型绿色、可食、可降解包装材料。解决塑料材料回收中存在的安全问题。同时积极开展分析检测工作，解决企业检验难等问题。4. 增强消费者对包装材料安全性的认识，倡导绿色消费。希望通过这些建议能够提高人们对于包装设计中材料的认识，增强人们对包装材料安全的意识，抑制包装材料的滥用，减少因包装带来的危害和意外。并且增强环保意识，倡导绿色设计，弘扬可持续发展的观念。结 论包装设计材料多种多样，每一种都具有它的特性，设计师在进行设计之前，要对其进行必要的了解，保证所选择的是最安全最合适的材料，并且,作为设计师，要将绿色设计的理念发扬光大，把绿色包装设计作为一个策略提出来，是十分必要迫切的，它将促使我国艺术设计和包装产业更好、更快地向人性化生存方向发展。把绿色包装设计引入包装工程领域，也向设计师提供了一个新的思考点，开辟了一个新的路径。作为包装设计师，更需要在这一领域技术体系、美学思想方面投入更多的精力。我们深信提倡绿色包装设计，创造具有可持续发展的生态化、人性化包装空间，必将成为包装设计的主流。 参考文献易忠 杨晓芳,包装设计理论与实务.合肥工业大学出版社, 2009谢海涛, CI设计.安徽美术出版社,2008李龙生,中外设计史.安徽美术出版社,2005个人作品 作品一:化妆品包装设计 作品二： CD包装设计 作品三：茶叶包装设计 作品四：手绘效果图 作品五： 橱窗展示设计
