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1、品 鉴 会 模 式,品 鉴 会,品鉴会的目的：1、目标消费群体集中宣导品牌主张（知名度）2、寻找潜在的团购客户 3、使我们的红花郎与目标客户直接见面（体验营销的最好形式）,品 鉴 会,三、品鉴会的三种方式-主要以“走出去”方式为主要选择方式1、“走出去”的方式 要求：A、大客户经理拜访目标客户，寻找召开品鉴会的机会。B、采用赞助会议用酒的形式，不承担餐费回报条件：A、指定会议用酒，具有唯一性，排它性；B、现场品鉴产品，产品形象能陈列 C、产品CF篇、形象篇的展映2、“请进来”的方式（主要是新市场产品上市品鉴会）前提要素：A、有召开品鉴会的由头；B、能找准关键人物邀请目标客户参会；C、会议的噱头
2、（如：义卖）能吸引众多目标客户到场；3、“资源互换”的方式 A、与目标餐饮店/名烟名酒店VIP会员进行资源互换，联合召开品鉴会；B、原则上公司只提供就餐用酒，餐费由餐饮店/名烟名酒店承担。,品鉴会步骤,第一步：前提条件：餐饮标杆店已经开发和进店；名烟名酒店已开始铺市；团购单位已进行拜访；小型品鉴会已经陆续召开部分；,第二步：前期筹备：城市经理拟定整体安排计划：1、人员安排:邀请人员名单/公司领导名单/办事处人员安排/礼仪小姐招聘、培训/商家人员安排2、时间安排:请柬/公司领导衔接/流程（周四、五）3、费用预算:氛围营造费用/餐费/赠酒/饮用酒/杂费注意：1、找准关键人物确定目标客户名单（经销商
3、资源、大客户经理资源），由大客户经理或相关提拟人亲自送上邀请函（留下客户联系方式，以便下一阶段的拜访），并于会议开始前一天再次确认参会客户。2、目标客户名单分为两种：一是大客户经理自己原有负责的客户，在会议中仍只由自己负责；二是未开发的客户，则进行分系统负责，每位大客户经理负责指定的一部分客户，避免负责客户的重复与混淆。,第三步：会议准备/执行：陈列/氛围/宣传用品到位；会议用酒（饮用酒和赠酒）到位；播放设备调试完毕；按会议议程召开品鉴会。主持人的现场气氛拉动：与主持人充分沟通、提醒每个细节、形成文字资料。,地点确定:三星级酒店以上/备用电/相关硬件设备氛围营造:1）背景墙/喷绘背景墙 2）横
4、幅、X展架、易拉宝（电梯口、厅角）绶带、胸牌、胸花、座牌）产品展台、价格标签、陈列柜 5）桌旗、PR杂志、品鉴手册、折页或单页）签名簿、签到册、签字笔、签到提醒）抽奖箱、抽奖券、奖品、托盘）餐酒、礼品酒、礼品袋）投影仪、DVD、碟片、音响、话筒、讲话台）参会指示牌、台旗,会议议程：,品鉴会,第四步：品鉴会评估：参会人员的基础资料及关键人物完整准确的资料？大客户经理是否在品鉴会锁定了准目标客户？宣传片播放后的效果如何？产品开瓶情况及饮用效果反馈？第五步：品鉴会的追踪：品鉴会后要对关键人物进行追踪和公关；品鉴会后一个月内及时跟进，达成团购的可能性最大；对关键人物或系统人物经常光顾的餐饮店需及时反馈
5、给餐饮渠道业务人员。,大型品鉴会,会议前提要：经销商有较好社会资源，能邀请到目标消费群体，人员在100人以上 方案审批：城市经理/业务经理提交品鉴会方案办事处经理事业部，根据事业部意见，由事业部组织实施，并及时反馈相关信息及需要公司或事业部给予的支持与配合,会议主题：四川郎酒集团酱香型红花郎品鉴酒会会议时间：建议考虑在周三、周四下午5：30会议地点：1、当地知名酒店或餐饮店 2、红花郎已经进店的目标店 3、目标客户经常消费的酒店 4、必须是三星级以上的酒店,会议总负责人：由重点城市办事处经理/团购经理牵头，办事处团购经理具体负责会议分管人：由当地大客户经理、业务人员、经销商的业务经理担当会议流
6、程：会前准备：A、确定目标客户名单（经销商资源、大客户经理资源），由团购经理、大客户经理亲自送上邀请函，并于会议开始前一天再次确认参会客户。B、目标客户名单分为两种：一是大客户经理自己原有负责的客户，在会议中由自己负责；二是未开发的客户，则进行分系统负责，每位大客户经理负责指定的一部分客户，避免负责客户的重复。,会议召开工作：1、CF片的播放由城市经理负责灯光的调整，关于CF片的播放，要根据实际情况，在客人对红花郎较感兴趣的时候见机播放，注意以美景、宝洞来吸引客户。2、先由品鉴会发起人介绍到会人员，大客户经理逐一认识客人并主动发放名片3、在用餐时由经销商或城市经理引出话题，大客户经理主动给客人到酒并介绍郎酒知识（酒花、酒线、挂杯、不上头等特点）4、大客户经理认识到场的客人后，通过交谈了解到场客户单位用酒情况，锁定目标客户，通过各种话题使其加深印象。5、由专人负责，安排好领导驾驶员及秘书用餐，通过同他们的接触，了解领导的喜好，并在适当时候可将其发展为兼职团购人员。会议用酒情况由城市经理把控，一般情况不要让客人喝醉。关于会后赠酒：宴请的老客户，建议赠水晶烟缸，不再赠酒；宴请的新客户，根据实际情况可采取现场赠酒或回访时送酒。赠酒可以后期送到单位,品鉴会评估表：,谢 谢 大 家,
