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1、序号 时 间项 目07年7月07年8月07年9月07年10月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬1成立筹备组25已落实2编写招聘广告263做电视报纸广告招聘274制定求职登记表255编写酒店简介25/75/86确定工资福利待遇、面试日期及相关规定25/72/87确定开业筹备方案10/8 15/88确定网络综合布线以及电话机数量29/720/89编制市场考察方案、预算计划30/730/810跟进工程进度11编排各分部门运营程序26/730/812确定员工培训食宿、规定25/75/813确定军训人员及场地6/814确定军训人员服装10/815确定员工培训厨师与采购人
2、员5/816确定采购车6/817确定餐厅、包间、桑拿等服务场所名称（中英文）10/820/818制定物品采购详细清单10/815/819确定供应商,进行全面采购,并与供应商签订采购合同10/820/820确定组织机构、人员编制5/810/821制定出各部具体培训计划、方案及相关安排提交至总经理8/822员工培训（公共课、技能以及实际操作）10/823进行市场调查了解当地客源市场和消费群体的消费水平和习惯11/820/824督办各种证照10/910/925/925VI设计6/830/826财务营销进行市场预算（营业额及成本核算）5/915/927财务部进行试营业费用分析和成本分析5/915/92
3、8确定菜系25/82/929进行菜单设计26/810/930制定服务标准操作细则30/85/931确定员工食宿场所及标准规定15/825/832参照各部培训进度安排实际操作实习地点20/825/833确定外出实习的地点和时间25/830/834设计酒店运转所需表格12/815/835了解周边酒店的客源价格和销售策略20/830/836确定房间、会议室以及桑拿的收费标准1/95/937确定厨师并进驻酒店25/838印刷所有表格20/815/939制定酒店销售预算5/915/940制定酒店开业费用16/920/941确定工装款式、安排制作25/85/942审核并最终确定餐饮客房娱乐场所价格10/9
4、43确定各级员工工资20/920/944确定VIP服务程序8/910/945确定会议团队接待程序8/910/946确定酒店所需绿化布置，与花卉供应商签订合同15/925/947确定洗衣设备安装到位，安排供应商对洗衣房员工进行相关操作培训30/810/948确定太阳能安装时间15/815/949调试所有设备正常运作10/915/950配合工程部验收酒店消防及保安系统，进行消防相关培训、进行消防演习10/918/951编写酒店服务指南，审核通过交采购部统一印刷6/915/952制定各部接收工作计划10/920/953完成电脑系统的安装15/925/954培训相关员工电脑操作及制定相关操作程序20/
5、925/955适时安排员工进行一次卫生清除工作20/956PA设备到位、安排供应商进行保养及操作培训16/926/957所有员工进入酒店进行实地操作20/925/958发放酒店制服26/959测试、验收酒店监控系统26/960营销部制定开业方案20/961制定各部营业时间26/962制定试营业阶段的促销方案2/912/963理论技能培训考核21/964市场营销方案10/965餐饮营销方案10/966客房营销方案10/967消防应急预案10/968开业动员大会28/969确定岗位及人数18/970试营业29/971验收供电系统22/972登记记录购进门锁系统24/926/973制定酒店内部用餐制度20/974制定酒店打折权限22/975制定会议制度22/976试营业开幕典礼计划8/915/977确定所有灭火器到位20/925/978财务部队酒店各项物资进行登记造册24/926/979各部门领取开业所需一切物资妥善保管25/927/980调试厨房设备、厨师，并开始试灶20/925/981确定参加开业典礼名单22/926/982准备开业礼品15/925/983发放开业典礼邀请函26/928/984落实开业典礼方案所有工作已经完成27/985举行开业典礼1/10
