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1、物质的溶解性,苏州工业园区第八中学 王坤,联系生活:,1.面粉和蔗糖放入水中现象一样吗?,2.油漆工的衣服上沾到了油漆,用水洗得干净吗?怎样洗才能洗得干净?,3.你冲咖啡和果珍的时候用热水还是冷水?,物质的溶解性:一种物质(溶质)溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。,蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。,洗不干净，要用汽油来洗。油漆几乎不溶于水，却易溶于汽油。,热水，咖啡和果珍在热水中溶解的既快又多。,探究与实践:物质的溶解性和哪些因素有关呢?,你的组员在实验操作中存在哪些不规范的地方?记录下来并纠正他。,固体完全溶解,固体完全溶解,固体没有完全溶解,不同的溶质在同一种溶剂中的溶解性不同,几乎不
2、能溶解，静置后分层,能够溶解,同一种溶质在不同的溶剂中的溶解性不同,探究与实践：物质的溶解性和哪些因素有关呢?,你的组员在实验操作中存在哪些不规范的地方?记录下来并纠正他。,固体没有全部溶解,固体全部溶解,同一种溶质在同一种溶剂中的溶解性和温度有关,探究与实践物质的溶解性和哪些因素有关呢?,你的组员在实验操作中存在哪些不规范的地方?记录下来并纠正他。,小结,影响物质溶解性的因素：溶质种类内因：溶剂种类外因：温度,.绝大部分固体物质的溶解性随着温度的升高而增强.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱,如消石灰,物质的溶解性和物质溶解的速率一样吗?,物质的溶解性:物质溶解在另一种物质中的能力。
3、影响因素：溶质种类，溶剂种类，温度。物质溶解的速率：物质溶解得快慢。影响因素：是否搅拌（振荡），与溶剂的接触面积(颗粒大小)，温度。,1.工人师傅的手上常常会沾上很多的机油,怎么洗才能够洗干净?,2.胡萝卜如果生吃,其中的-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？,4.你知道干洗你怎么一回事吗?作为干洗剂的物质你认为必须具有什么性质?,3.整理实验桌时,小明发现有一个试管特别难洗,怎么也洗不干净,但是同桌小华却非常轻松地清洗干净了那个试管,你知道他是怎么洗的吗?,干洗剂要具备哪些性质?,易蒸发,洗后不残留气味,对人毒性小对环境污染小,价格便宜,
4、不影响衣物颜色、结构,能迅速有效溶解油脂,联系生活,打开雪碧瓶的时候会看到有大量的气泡冒出，喝了较多的雪碧往往会打嗝，你知道那是为什么吗？,影响气体物质溶解性的因素有哪些？,气体的溶解性随着压强的升高而增强。随着温度的升高而降低,闷热的夏天,池塘里的鱼为什么会发生”浮头”的现象?,练一练,1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：（）（A）食醋（B）蔗糖（C）金龙鱼食用调和油（D）食盐,2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：（）（A）小明的糖水更甜（B）小芳的糖水更甜（C）小明溶解的速度比小芳慢（D）两杯水一样甜,练一练,练一练,.下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（）（A）食盐的溶解能力与温度有关（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶于水中,练一练,.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明_,谢 谢,
