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1、奶牛场建筑与散栏饲养,DAIRY HOUSING,地址选择干燥、平坦、水电交通、防疫、污染防暑降温与保温简单、方便、经济符合牛体需要易于管理,KEYS OF DAIRY HOUSING,饲养方式（栓系饲养、散栏饲养）挤奶方式（机械挤奶与挤奶设备）奶牛场污染物排放与处理,饲养方式的选择,栓系牛舍,饲养方式的选择,栓系牛舍,饲养方式的选择,散栏牛舍,饲养方式的选择,散栏牛舍,散栏饲养,散栏(Free stall Barn)饲养：是牛在不拴系、无颈枷、无固定床位的牛舍(棚)中自由采食、自由饮水和自由运动。这种将自由牛床饲养和挤奶厅统一挤奶相结合的奶牛现代饲养工艺，又可称为开放式饲养或散养。,散栏饲养
2、的优点,更加符合奶牛的自然和生理需要,使牛根据生理需要全天候自由采食、自由运动。奶牛的饲养工艺由精粗分开饲喂向全混合日粮饲喂方式转变，便于推行机械饲喂，提高劳动生产效率。挤奶方式由人工挤奶、管道式挤奶向挤奶厅挤奶转变，做到了奶牛饲养区和挤奶区的完全分开，保证了牛奶卫生质量，提高了挤奶效率。,散栏饲养的缺点,散栏式的饲养模式对整个牛场的设备和技术要求条件较高，机械化程度高,基础建设一次性投资较大。散栏饲养中牛群因为共用饲槽和水槽而使传染病传播的机会增大。散栏饲养中奶牛的粪便排泄地点较分散，不像栓系饲养大部分排放在粪沟里，对清粪和卫生打扫造成了一定难度。不能对需要的牛只进行个别护理。,散栏饲养-分
3、群原则,分群主要有下面三个原则：1、根据年龄：可以把牛群分为犊牛、育成牛、青年牛、泌乳牛、干奶牛。2、根据生产阶段：可以把泌乳牛分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中后期、干奶期的奶牛。3、根据产奶量：对于饲养规模较大、管理更精细的牛场，母牛分群前尚需做好产奶量的测定、体况评定等基础工作。据产奶量可以把牛分为高产泌乳牛群和中低产泌乳牛群，便于控制不同牛群TMR日粮的营养水平。上面对奶牛进行合理分群后仍需根据变化作出及时调整，每群的大小应与牛舍结构、挤奶设备等相适应。,散栏饲养管理-饲喂方式,采用全混合日粮饲养技术（total mixed ration,TMR）。TMR全混合日粮技术是指根据奶牛在泌乳阶
4、段的营养需要，把铡切成适当长度的粗饲料以及精料补充料和各种添加剂，按照一定的比例进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮，再由发料车发料，让散放牛群自由采食的一种饲养方法。作用：简化了日粮的配制程序；减少了工作人员的工作量；延长了奶牛的采食时间；均衡的营养提高了饲料的转化率，提高了奶品质量。,散栏饲养管理-通风管理,通风形式：可分为自然通风和机械通风两种形式。自然通风主要依靠风压通风和热压通风的进行，设备投资小，运行成本低。为提高自然通风效果，需要注意牛舍跨度不宜过大；门窗及卷帘起闭自如、关闭严密；牛舍朝向、进排气口的位置和舍内设施的布置等方面的设计合理。机械通风也叫强制通风，主要依靠风机强
5、制进行舍内外空气交换的通风方式。按舍内气压的变化可分为正压通风、负压通风、联合式通风三种方式。,散栏饲养管理-通风管理,牛舍可以根据所处地区的实际情况选择合适的通风形式，根本原则是对牛有利，为奶牛创造适合的通风环境。另外可以通过卷帘等形式改善侧墙通风，冬季保温，夏季凉爽。设置顶窗或屋顶通风系统，利于污浊空气从牛舍顶部排出，起到通风排湿的效果，改善舍内空气质量。,散栏饲养管理-粪污收集,散栏奶牛场粪污清除主要分为两个部分：1、粪污的收集：奶牛场内（牛舍、运动场和奶牛走廊及挤奶厅）粪污及废水的收集。人工收集方式：主要通过人的手工劳动清理收集。机械收集方式：采用各种类型的刮粪板和粪铲等，比如拖拉机推
6、进的刮粪板，机械式通道刮粪板，漏缝地板水流冲洗方式：利用坡度和大的高速水流清洗饲喂通道和卧床通道的粪便。,一头成年母牛每天产新鲜牛粪约5060kg，新鲜牛粪（粪尿混合物）含有12%14%的固体物质，故对于规模化的散栏饲养奶牛场，牛舍中的粪污必须及时清除，堆积在舍外的粪污也应及时处理，以免污染环境，传播疾病。,散栏饲养管理-粪污处理,2、粪污的处理方法污水处理：沉淀分离；直接利用或经过生物氧化后利用固体粪污的处理：自然堆积干燥熟化；人工干燥熟化；高温快速干燥；厌氧发酵生产沼气。牛舍内粪尿处理应视情况每日12次。,干湿分离干粪发酵、制肥、种植食用菌、发电水粪沉淀、发酵、自然排放、产沼气（照明或发电
7、）灌溉、排放干粪发酵防雨棚堆积加垫料粪的堆积翻拌制肥重复利用,污染物排放与处理,散栏饲养管理-垫料管理,奶牛在散栏饲养中，由于奶牛行走机会多，蹄部浸泡粪尿时间长，肢蹄病出现较多。一些牛场多采用垫料处理地面：牛床上铺垫物一般为橡皮垫、木板、废轮带、花生皮、粗砂、碎秸秆、稻草等，并可组合使用。铺沙土较松软，但要经常平整添换沙土；铺胶垫可使床面平整易清洗，但不够干燥、松软。另外，我国南方地区也可就地取材采用切碎稻草或干青贮料铺垫，厚度10厘米左右。舍内牛通道应选用干燥、软性的材料，如国外一些奶牛场用木屑铺垫和漏缝地板。运动场场地以三合土或砂质土为宜。,谢 谢！,Thank you for your attention!,
