《南京历史与文化南京美食课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《南京历史与文化南京美食课件.ppt（23页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
,要购的求易听南京的美食6to23.coaL,鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃口感鲜香,爽口宜人贗肉蛋质含量高肪含量軍特别适合老年人食。,历史渊源有人说鸭血粉丝汤“是南京的”其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤名声显赫,已远远冲出了南京市场。不过据说鸭血粉丝汤是镇江集场朝阳楼大兴池浴池附近一家小吃摊在1988年的时候发明的,当时的是鹅血而不是鸭血,叫鸭血儿是为小顺口,所以现在镇江的鸭血秘汤多是鹅血,南京的多是鸭血因此,真主的“鸭血粉丝汤”版该是源自南京的,价值鸭血粉丝汤的粉丝润滑,鸭血鲜嫩,口味既鲜且香,6-10元碗可谓价廉物美,广受人民群众的喜爱。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸口粉咬一块鸭血,让人不由得叹这些不起的东西能烧制出如此世间美味。,盐水鸭鸭肉性寒凉,性寒,味甘咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。一YUL(4%.coM,
