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1、兰州工业高等专科学校毕业设计（论文） 题目：杭州联华华商集团配送分析及优化设计系 别 管理工程系 专 业 物流管理 班 级 物流08-1 姓 名 学 号 200805104110 指导教师（职称） 日 期 2010.12.24 杭州联华华商集团配送分析及优化设计摘要连锁经营通过配送中心实现商品大规模的统一采购和统一配送，获得更高的成本和竞争优势。配送中心的配送体系决定了物流配送效率，影响连锁企业的经营成本、营业效率和服务质量，并最终影响了企业的盈利能力。随着零售市场竞争的加剧，配送效率已成为连锁企业竞争的核心。所以如何根据连锁超市配送模式进行配送体系优化，从而提高配送效率是目前连锁企业面临的重
2、要问题。在对我国连锁超市运营中常见的几种配送模式的流程和特点进行理论研究的基础上，系统分析了杭州联华发展的整体环境状况和企业配送体系状况，从配送管理和仓储管理两方面分析了配送优化对企业降低成本和提高竞争力的重要作用。进而提出了优化配送模式和仓储的策略关键字： 配送模式 杭州联华华商集团 仓储策略abstractChain-like management through the distribution center realized commodity large-scale unified purchase and unitedly, obtain higher costs and comp
3、etitive advantage. Distribution center of distribution system determines the logistics efficiency, affects the chain enterprises operating cost, operating efficiency and service quality, which influences the enterprises profit ability. As retail market competition intensifies, efficiency of supply c
4、hain enterprise competition has become the core. So how according to chain supermarket distribution mode distribution system optimization, so as to improve the efficiency of supply chain enterprises face is currently an important problem. In our supermarket chain operation of several common distribu
5、tion mode process and characteristics on the basis of the theoretical research, this paper systematically analyses the development of hangzhou lianhua overall environmental conditions and enterprise distribution system status, distribution management and warehouse management from two aspects of the
6、distribution optimization analysis enterprise reduce costs and improve competitiveness of the important role. Then puts forward optimum distribution mode and warehousing strategy Key word: distribution mode hangzhou lianhua Chinese businessman group warehousing strategy 目录杭州联华华商集团配送分析及优化设计- 2 -摘要- 2
7、 -ABSTRACT- 3 -1杭州联华华商集团有限公司背景概况- 6 -1.1我国零售行业发展状况- 6 -1.2杭州联华华商集团的概况- 6 -1.3杭州联华华商集团联华配送中心的概况- 7 -2杭州联华华商集团配送中心的配送现状现状分析- 9 -2.1杭州联华华商集团配送中心的配送概况- 9 -2.1.1杭州联华华商集团.配送中心的基本作业内容- 9 -2.1.1.1收货入库- 9 -2.1.1.2订单管理- 10 -2.1.1.3订单处理- 12 -2.1.1.4商品拣选- 12 -2.1.1.5发货- 13 -2.2杭州联华华商集团配送计划制定情况- 14 -2.2.1线路计划- 1
8、4 -2.2.2人员安排- 15 -2.2.3车辆安排- 15 -2.2.4批次计划- 15 -2.2.5配货计划- 15 -2.3杭州世纪联华超市的配送体系现状- 16 -2.3.1杭州联华的配送模式现状- 16 -2.3.1.1自营送模式的特点：- 17 -2.3.1.2自营送模式的优劣势分析- 17 -2.3.2杭州联华的配送系统- 17 -2.4杭州联华华商集团配送中心仓储现状- 19 -2.4.1杭州联华华商集团配送中心仓库概况- 19 -2.4.2杭州联华配送中心仓储的作业现状- 19 -3杭州联华华商集团配送存在的问题及成因分析- 23 -3.1杭州联华华商集团仓储存在问题- 2
9、3 -3.1.1、设备简陋，数量少- 23 -3.1.2、工作效率低- 23 -3.1.3、仓储作业流程不合理- 24 -3.1.4、运作管理不规范- 24 -3.2杭州联华华商集团配送模式存在问题- 24 -3.2.1配送中心建设初期投入大- 24 -3.2.2自营配送模式不能形成规模效应- 24 -3.2.3 自营配送模式管理水平落后- 24 -4解决杭州联华配送中心存在问题的思路、原则、目标。- 25 -4.1解决问题的总体思路- 25 -4.2解决问题的原则- 25 -4.3解决问题的目标- 25 -5杭州世纪联华超市物流配送优化策略- 25 -5.1仓储优化策略- 26 -5.1.1
10、搬运作业的优化策略- 26 -5.1.1.1划合理规- 26 -5.1.1.2合理安排货车与拣货区之间的作业人员的数量。- 26 -5.1.1.3选择合适的搬运设备。- 27 -5.1.2解决与设备相关的问题策略- 27 -5.1.3仓储管理优化策略- 28 -5.1.3.1在订货环节上，采用智能补货系统进行叫货。- 28 -5.1.3.2、在收货、验货环节，采用对商品的分类管理法。- 28 -5.1.3.3在存储保管环节，采用ABC管理法和储位定位管理法。- 28 -5. 1.3.4、在发货出库环节，采用先进先出原则。- 29 -5.1.3.5、在退货环节，用商品周转率来分析判断该卖场的商品
11、销售情况。- 29 -5.2杭州联华华商集团采用自营与第三方配送相结合的配送模式- 30 -6联华配送优化方案评价- 31 -6.1仓储优化的显著效果- 31 -6.2自营与第三方配送相结合的配送模式带来显著效果- 32 -6.3对论文的评价- 32 -7结束语- 32 -8致谢：- 33 -9参考文献：- 33 -1杭州联华华商集团有限公司背景概况1.1我国零售行业发展状况近年来，我国宏观经济和连锁零售行业持续快速发展，经济高速增长、消费水平和购买力日益提高，我国己成为跨国零售业扩张的首选目标和重点投资市场，大批世界零售巨商纷纷抢滩中国。另外，中国连锁零售业通过业内的重组整合、奋发图强自主创
12、新、企业灵活的经营管理机制以及低廉的管理成本，在这些内外部条件的相互支持促进下，在内在动力和外来冲击双重作用下，造就了中国连锁零售业蓬勃发展欣欣向荣的景象。以超级市场、连锁店、便民店、专业店等为代表的新兴业态迅速崛起，呈现出了以大型百货、超市、便民店、连锁店为主业态的多样化、多业争格局和形成了以公有制经济为主体，个体、私营、外商、港澳台投资并举的多元化立体结构。虽然大型百货商店仍然占主体地位，公有制起主导作用，但新兴的零售业态快于传统的商业业态，特别是在深圳、广州、北京、上海等经济较发达的城市，新兴零售业态发展更加迅速，并显示出了强大的生命力。目前，连锁经营以其特殊的竞争优势广泛渗透于零售业以
13、及饮食业等服务业中，以经济实惠、规范经营、方便快捷、轻松随意等诸多优点赢得了广大消费者的认同。连锁超市作为零售业的一种新型业态，采用“顾客自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行高周转率、低利润率、价廉物美的销售方针，带来了零售业的又一次革命。如今，在传统零售百货商业开始走向没落的时候，超市之间的竞争激烈化程度开始加剧，人们开始认识到在销售业态进行变革的同时，还应在物流方式上进行变革。作为连锁经营的核心技术，物流成为超市经营竞争的焦点，物流技术与物流管理成为连锁超市提升利润的一道门槛。而作为连锁经营的“神经中枢物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前
14、我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究，物流配送体系已不断完善。1.2杭州联华华商集团的概况杭州联华华商集团有限公司是一家由联华超市股份有限公司控股，杭州商业资产经营公司和宁波联合集团股份有限公司参股的有限责任公司。公司注册资本金1205亿元，有员工1万余人。公司主要从事零售连锁业的经营，经营商品包括百货、食品、生鲜三大部类，34个大类，10万余种商品。业态包括大卖场、综合超市、标准超市等。超市根据业态及经营规模，分别冠以“世纪联华、“联华”等名称。到
15、2008年末，公司共有门店330余家，遍布浙江省内的各个地区。公司以大中型综合超市为业态定位，“以顾客第一，唯一的第一的经营理念，不断推出适合不同消费群体的商品和服务，逐步树立了“丰富优质的商品、平实可信的价格的企业形象，已为浙江省内广大消费者认可和喜爱。从2000年开始到现在，公司已连续八年成为浙江省内经营规模最大的连锁超市公司。2008年杭州联华华商集团有限公司全年发展网点26家，实现销售80多亿元，利税总额近7亿元，巩固了省内连锁超市的领先地位， “联华”和“世纪联华成为杭城乃至省内各主要地区市民家喻户晓的品牌。在社会各界的关心和支持下，企业得到了快速发展。在公司经济效益提升的同时，社会
16、效益也不断提高，获得了一系列荣誉。面对国际化竞争的新挑战，杭州联华华商集团正充满信心，内抓科学管理，外抓快速发展，充分利用品牌优势，人才优势和技术资源，不断完善企业管理机制，提高员工素质，增强企业竞争能力。继续坚持为消费者服的宗旨，积极为他们提供便利，努力为他们创造更大的价值。经过不懈的努力，争取为杭州乃至浙江经济的发展作出更大的贡献。杭州联华华商集团具有独立的营运机制和管理体系，按国际现代化大型零售企业模式设置，按市场机制运作，依托和吸收高素质的经营管理人才与国际接轨的先进的管理模式，以及高效准确的信息系统等企业的核心技术。面对激烈的市场竞争，不断探索有本土特色的大卖场营运管理模式。2008
17、年，面对机遇与挑战，杭州联华华商集团坚持既定发展战略，全面推进转型工作，并通过发展质量、经营质量和管理质量的提升，促使企业整体运营效率得到进一步改善，实现又好又快发展。杭州联华华商集团继续推进直营和特许加盟并重，大型综合超市、超级市场和便利店三大业态同步发展战略。超级市场和便利店将做强直营门店、做大特许加盟门店为主要发展策略，注重建设加盟的支撑体系，提升加盟业务的持续经营能力，巩固市场份额。杭州联华华商集团继续坚持细分市场，推进强店战，不断调整、巩固和提升既有门店，继续以顾客需求为导向，推进细分市场的门店转型工作，注重对成功转型经验的总结和应用：大型综合超市将加强品牌百货的经营，并探索小型大卖
18、场的经营模式；标准超市将积极创建生鲜商品自有品牌与特色，树立健康、安全、优质的市场形象；便利店将加大即食品开发，为消费者提供更加快捷、便利的服务。杭州联华华商集团注重强化商品经营能力，致力于建立具有持续优化商品结构能力，并符合业务模式转型要求的商品管理模式：依据商品资源地域化分布特点，加强区域集中采购，集中配送，提高商品资源的配置效率；建立以按需采购为原则，以品类采购、集约采购为基础的采购管理体制，拓展采购渠道，扩大源头采购；利用采购点分布较广的优势，组织各地名特优商品，丰富各地门店货架商品；适应消费高级化、多样化的趋势，扩大商品经营的视野，拓展品类宽度，加强新型小家电、杂志书刊、进口食品、汽
19、车用品和品牌服饰的经营，加大自有品牌开发力度，提高新品引进质量，培育新的销售增长点；以品类定位为基础，以市场行情为依据，建立定价指导和价格管理机制，促进毛利增长，提高主营业务的盈利能力；一如既往地维护好与供货商的良好合作关系，共同促进生意增长。除此之外，杭州联华华商集团还致力于基础管理能力的提升，推进经营管理的标准化建设和流程改善；积极推广应用自动补货技术，提高门店要货的准确率、满足率，加快商品周转，改善营运质量；将加强现金流管理，开辟多元的投资渠道，提高资本增值能力。1.3杭州联华华商集团联华配送中心的概况随着新形势的发展，连锁商业的竞争蔓延到了便利店。联华连锁超市发展势头迅猛，以每月新开6
20、0家门店的速度急剧扩张。但是规模的不断扩大也带来了新的问题传统的物流已经不能为公司庞大的销售网络中商品的顺畅流通提供保障。建立现代化物流系统、降低物流成本成为联华连锁超市在竞争中掌握先机的关键。然而，由于超市商品价格低、物流中心投资有限，如何兼顾需求和投资合理性是项目成功的决定因素。联华连锁超市在选择物流硬件设备和软件设计的整体方案时，最终选定了冈村制作所。冈村制作所充分考虑了上述实际情况，为联华连锁超市“量体裁衣”，设计了一套完整的解决方案，即利用现有的建筑物改建成物流中心，采用WMS(仓库管理系统)实现整个配送中心的全电脑控制和管理，而在具体操作中实现半自动化，以上海先达条码技术有限公司提
21、供的无线数据终端进行实时物流操作，以货架形式来保管货品，以自动化流水线来输送，以数字拣选系统（DPS）来拣选。另外，在设备的选择方面也采取进口货与国产货合理搭配的方式。这个方案既导入了先进的物流理念，提升了物流管理水平，又兼顾了联华连锁超市配送商品价值低、物流中心投资额有限的实际情况。在整个方案的设计里，设计方没有一味追求一步到位的先进性，而是力求使合理的投入得到较高的回报。在细节方面，合作双方也考虑得非常周到。联华连锁超市配送中心总面积8000m2，建筑物共有4层楼。由于是多层结构，因此设计方对各层平台间的搬送自动化作了特别的考虑，采用了托盘垂直升降机和笼车垂直升降机。其中两台托盘垂直升降机
22、能对以托盘为单位的进货物品进行各层平台自动分拣，并将空托盘自动回收至一层的进货区域。空笼车另有专用电梯送往各层平台。为了提高拣选效率，配送中心被分成了17个分拣区域，利用笼车良好的流动性设计了区域拣选方式。在各个区域的起始位置装有商店号码显示器，拣选时将显示出库单上的商店号码，因此可多人进行拣选作业，即使逢年过节工作量增加也能大量出货、应对自如。配送中心采用托盘货架与流动式货架为主的布局设计。托盘货架保管整箱为单位的货物，流动式货架保管非整箱货物。为了提高分拣作业效率和正确率，托盘货架的最下端和流动式货架的外侧都装有数码拣选显示器。2杭州联华华商集团配送中心的配送现状现状分析2.1杭州联华华商
23、集团配送中心的配送概况2.1.1杭州联华华商集团.配送中心的基本作业内容 收货入库出货捡货理货储存配装盘点订单处理送货 杭州联华华商集团配送中心的基本作业流程2.1.1.1收货入库送货员持供货商的送货单到预检处进行预检，预检员根据订货单核对送货单编号、商品、件数相符后，上位机系统生成预检单传递给WMS，进行入库登记。WMS打印入库预检单交给送货员，如果单据不相符，应当拒收。托运商品放入拒收商品暂存区。进货后，立即由WMS进行登记处理，生成入库指示单，同时发出是否能入库的指示。如果仓库容量已满，无法入库时，系统将发出向附近仓库入库的指示。接到系统发出的入库指示后，工作人员将货物堆放在空托盘上，并
24、用手持终端对该托盘的号码及进货品种、数量、保质期等数据进行进货登记输入。在入库登记处理后，工作人员用手动叉车将货物搬运至入库品运载装置处。按下入库开始按钮，入库运载装置开始上升，将货物送上入库输送带。在货物传输过程中系统将对货物进行称重和检测，如不符合要求(例如超重、超长、超宽等)，系统将指示其退出；符合要求的货物，方可输送至运载升降机。根据输送带侧面安装的条码阅读器，对托盘条码确认，计算机将对托盘货物的保管和输送目的地发出指示。当接到向第一层搬送指示的托盘在经过升降机平台时，不再需要上下搬运，将直接从当前位置经过一层的入库输送带自动分配到一层入库区等待入库。接到向二层至四层搬送指示的托盘，将
25、由托盘升降机自动传输到所需楼层。当升降机到达指定楼层后，由各层的入库输送带自动搬运货物到入库区。货物在下平台前，根据入库输送带侧面设置的条码阅读器，将托盘号码输入计算机，并根据该托盘情况，对照货位情况，发出入库指示，然后由叉车从输送带上取下托盘。叉车作业者根据手持终端指示的货位号将托盘入库，经确认后，在库货位数将进行更新。2.1.1.2订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到配送中心，在订单上标明各商品的数量和相应的到货日期。配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，此时可对订单进行综合的查询，在生成完成后对订单按到货日期进行汇总处理，系统按不同的商品物
26、流类型进行不同的处理：一、储存型的商品：系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单和实际的情况作一些修改即可形成正式的供应商订单。二、中转型商品：此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总按到货日期直接生成供应商的订单。三、直送型商品：此类商品不进配送中心，由供应商直接送到各相关需求的门店。系统根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。四、加工型商品：系统按日期汇总门店要货，根据各产成品/半成品的BOM表计算物料耗用，比对当前有效的库存，系
27、统生成加工原料的建议订单，生产计划员根据实际需求做调整，发送采购部生成供应商原料订单。各种不同的订单在生成完成/或手工创建后，通过系统中的供应商服务系统自动发送给各供应商，时间间隔在10分钟内。供应商收到订单后，会立即组织货源，安排生产或做其他的物流计划。分析图如下：注：绿色方框代表的是联华生鲜食品配送中心；虚线表示信息流，实线表示物流；黑色线代表的是直达型的商品的信息流和物流；黄色线代表的是储存型的商品的信息流和物流；蓝色线代表的是加工配送型的商品的信息流和物流；紫色线代表的是中转型的商品的信息流和物流；绿色线代表的是物流中心内部之间信息流的传递。2.1.1.3订单处理客户要货单处理就是以接
28、到上位机系统客户要货单开始一直到开始拣选商品为止的工作，称为客户要货单处理。客户要货单处理包括以下内容：一、根据业态，对要货单进行分类，对同一业态的要货单进行统一处理。二、根据库存情况、客户配货优先级、业态的最小起要量，进行要货量的调整。三、对于满足发货条件的中转商品安排拣货。四、由调度员为客户分配发货暂存区。五、将客户要货单按区域拆分。六、生成各区域的拣货任务清单。2.1.1.4商品拣选当根据订单进行配货时，仓库管理系统(WMS)会发出出库指示，各层平台上设置的激光打印机根据指示打印出货单。在出库单上，货物根据拣选路径依次打印。这时，系统中的商店号码显示器显示出需要配送的商店号码，数据显示器
29、显示出需要拣选的数量，同时工作人员在空笼车上的塑料袋里插好出库单，在黑板上写上楼层号和商店号，并将空笼车送到仓库。做好以上准备后，方可进行商品拣选工作。工作人员在确认笼车在黑板上记载的商店号码与商店号码显示器显示的一致后，开始进行拣选工作。根据货位上数码显示器显示拣选的数量，依次进行拣选。数码显示器配备的指示灯可以显示三种不同颜色，分别对应箱、包、件三种不同的拣选单位，以满足各种拣选需求。当拣选作业结束后，按“完了按钮。平台仓库分成17个拣选区域，区域内拣选结束后，区域拣选“完了”指示灯会自动闪亮，工作人员再按下区域拣选“完了”按钮，便可继续进行下一个区域的拣选工作。当各个区域内所有拣选处理结
30、束后，系统将自动显示出下一个商店的拣选数据。下图为联华配送中心拣选流程图：2.1.1.5发货当全部区域拣选结束后，装有商品的笼车由笼车升降机送至一层。工作人员将不同商店分散在多台笼车上的商品归总分类，附上交货单，依照送货平台上显示器显示的商店号码将笼车送到等待中对应的运输车辆上。计算机配车系统将根据门店远近，合理安排配车路线。具体步骤为：一、将发货暂存区分成几个区域，每个区域都有相应的区域条码；二、客户要货单处理过程中，调度员为客户分配相应的发货暂存区；三、搬运员扫描要集货的托盘条码，RF提示该托盘的总件数及其发货暂存区，搬运员校验。RF提示的总件数与托盘上的实际件数是否一致，如果不一致，提交
31、前作业人员处理。在托盘的某个箱子上标记该托盘的商品件数。四、搬运员按提示将托盘送至发货暂存区，扫描托盘条码，扫描发货暂存区域条码，从而确认该托盘己集货完毕。系统自动校验该托盘送达的发货暂存区是否正确，如果不正确，RF提示应送的发货暂存区。五、调度员通过删S，可监控各客户要货单的集货情况，查询尚未送达发货暂存区的托盘。六、在某个客户要货单集货完毕后，系统自动提示集货完毕，并提示该客户的托盘数量、估计商品总体积及总重量，调度员安排装车。七、对于一个客户要货单分车的情况，调度员通知司机要装车的托盘，司机清点实物件数与托盘上标记的件数是否一致，完成交接，装车员装车，装车完毕后，调度员用RF扫描装车区域
32、，对装车托盘依次扫描，确认装车；对于不分车的情况，调度员通知司机要装车的区域，司机清点实物件数与该区域内托盘上标记的件数是否一致，完成交接，装车员装车，装车完毕后，调度员用RF扫描装车区域，确认装车。八、WMS将实际装车商品信息上传上位机系统，上位机系统打印配货出货单销售批发单、商品运输交接单。九、调度员记录发货信息(发货日期、司机、需回收容器等)，发车。2.2杭州联华华商集团配送计划制定情况2.2.1线路计划根据各线路上门店的订货数量和品种，做线路的调整，保证运输效率。 联华公司按照“合理规划、统一标准、经济实用、综合配套”和“优质、高效、低成本”的要求,以物流标准化管理为重点，以注重效率为
33、导向，优化送货线路，提升物流配送水平。 线路优化调度最终实现的目标： 线路优化调度最终目标是实现物流中心操作流程改造，真正实现访送分离。线路优化前后比较：1. 以前的操作流程车辆的送货清单生成完全是按照访销线路来确定的，很难从整体上优化，提高送货效率。 2.改造后的操作流程改造后的操作流程通过在公司的数据处理中心进行处理，充分掌握了每辆送货车、每条送货线路的送货量、往返时间、送货户数、送货里程、油耗等信息。并根据电子排单系统，生成优化后的送货清单，改变了原有按访销线路定送货线路的缺陷，加快了运输效率，减少了不必要的重复运输，而减少运输费用。2.2.2人员安排拣货配货人员、加工包装人员、司机及押
34、运人员安排。根据实际上班人员数将订单任务及时分配到位，从而减少不必要的支出，降低配送成本，提高配送效率。2.2.3车辆安排通过合理安排车辆出车的时间表调配车辆，安排车辆使用数及到场装运时间。如车辆不足及时向外租用车辆。并根据客户的不同要求和货物不同的特性安排相应车辆，以满足客户个性化的需求和保证货物的质量，而提高公司的服务水平，也可为公司节省部分费用。公司对所有配送门店维护送货路线，系统提供自动排车功能，同时也允许人工调整排车结果，每天的配车时间约1小时即可完成。排车信息通过OA-办公自动化(OA: OFFICE AUTOMATION)就是采用Internet/Intranet技术，基于工作流
35、的概念，使企业内部人员方便快捷地共享信息，高效地协同工作；改变过去复杂、低效的手工办公方式，实现迅速、全方位的信息采集、信息处理，为企业的管理和决策提供科学的依据。一个企业实现办公自动化的程度也是衡量其实现现代化管理的标准。）公布给门店，让门店及时了解到货量、送货时间、车牌、司机等信息。司机出车、回车通过刷卡登记，为司机的考核提供了有效手段。2.2.4批次计划根据总量和车辆人员情况设定加工和配送的批次，实现循环使用资源，提高效率；在批次计划中，将各线路分别分配到各批次中。2.2.5配货计划联华配送中心的产品销售网络覆盖联华标超、快客便利、世纪联华、联华吉卖盛、联华电子商务（联华 OK 网）等二
36、千余家门店，每天都要处理大量的订单，配送一千多种货物，如果没有很好的计划，其后果可想而知。根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做好配货的安排。如针对门店类型的配货限量控制；针对业务类型的配货限量控制，如正常配货、批发配货；同时启动标签拣货，而且系统可以实现拣货差错、串位、破损落实到人。实行提前一天预约锁定库存，最大限度利用库存资源，预安排库存、拣货员等资源。而且是车到凭行驶证当场配货，解决了因配货场地有限而导致的瓶颈问题； 物流计划设定完成后，各部门需按照物流计划安排人员设备等，所有的业务运作都按该计划执行，不得更改。在产生特殊需求时，系统安排新的物流计划，新的计划和老的计划并行执行，互不
37、影响。物流计划的优与劣，关乎到企业是否可以竞争中站稳脚跟，联华配送中心通过优化物流计划从而实现以下目标：1. 进一步降低了物流成本，提高了整体运行效率，以提升物流服务水平，提高客户满意度。2. 实现物流资源的优化配置，从而降低资源空闲，以实现利润的最大化。2.3杭州世纪联华超市的配送体系现状2.3.1杭州联华的配送模式现状杭州联华超市的商品配送模式采用的是自营配送，杭州联华华商集团借助自身的物质条件(包括建设资金、现有物流设施、备和人员等)，结合各分店的商品配送量、经营规模，以及布局网点等多种条件环境，选择适当的地点出资建立一个或几个配送中心，由联华华商集团总部对配送心进行经营管理，完成对各分
38、店的全部配送业务。自营配送模式如图21所示 图2.12.3.1.1自营送模式的特点：通过采购或配送中心向供应商下订单，供应商送货到配送中心存贮，门店向配送中心订货，配送中心将门店订货汇总整理后统一配送的过程。统一配送可优化配送中心的投资和资源应用，降低成本，实行有效的库存控制，降低缺货率，满足顾客。2.3.1.2自营送模式的优劣势分析2.3.1.2.1自营配送的优势(1)能够保证分店的服务水平，灵活、快速地满足企业需求。(2)可以使物流与资金流、信息流、商流结合更加紧密，从而大大提高物流作业乃至全方位的工作效率。(3)连锁超市对供应链各个环节有较强的控制能力，易于与生产和其他业务环节密切配合，
39、全力服务于本企业的经营管理，确保企业能够获得长期稳定的利润。 (4)可以使连锁超市保证自己的信息安全，避免内部物流与外部物流交叉过多造成企业机密的流失。2.3.1.2.2自营配送的劣势(1)配送中心建设初期企业需要投入大量的资金购买必要的物流设备、设施和建设信息网络，固定投资成本高、资金回收期长；(2)杭州联华华商集团，其产品数量有限，采用自营配送模式，不能形成规模效应，一方面导致物流成本过高，产品在市场上的竞争能力下降；另一方面，由模有限，物流配送的专业化程度低，不能满足企业的需要。(3)对于配送中心这样庞大的物流配送体系，除了需要有设施、设备等硬件外需要工作人员有专业化的物流配送管理能力，
40、否则是无法正常运营的。目前，我配送中心管理人员的综合素质普遍较低，面对复杂多样的物流配送问题，经常凭经验或者主观意识来解决问题，连锁超市自营配送的管理水平落后。从上面的分析我们可以看出：一方面，自营配送模式对于杭州联华华商集团来说是不实用的，这是由于杭州联华华商集团根本没有资金和实力建设达到高配送要求的配送中心，而且如果自建配送中心的硬件软件配置太低，势必达不到高的配送效率；另一方面，对于已经采用自营配送的大型超市来说，如果能充分利用自身的物流资源，在为自身连锁分店服务的同时承接其它中小型连锁超市的配务，不但可以增加企业的收入，还可以使得配送业务成为联华华商集团的又一核心竞争力。2.3.2杭州
41、联华的配送系统杭州联华的配送系统的运作架构： 订货退货通知 退货单 结算数据 基础信息 基础信息 进货数据 收货 基础信息 运营数据 发货供应商B TO B平台 结算系统总部系统物流控制中心系统 各门店系统 配送管理系统供应商通过B2B平台获取订货、退货信息，根据订单将商品送至制定的配送中心；配送中心在收到总部指定的发货指令后，按指定的价格、数量将商品配送至门店；总部根据门店实际的收获数据，对配送中心进行核算；这种统一核算的方式能有效的避免因为第三方公司的财务核算方式与联华不一致所产生的财务纠纷。所有的第三方物流公司在世纪联华都被视为独立核算的部门，所有产生的盈亏均视为商品部的收入，每个财务账
42、期由联华与第三方物流公司按合同进行结算。2.4杭州联华华商集团配送中心仓储现状2.4.1杭州联华华商集团配送中心仓库概况杭州联华华商集团配送中心仓库有5 台柴油叉车及 14 台液压手推车。仓库使用垫仓板，缺少托盘、立体货架等设备，可提供普通货品仓储服务和生鲜食品管仓储服务，并能提供库存库龄分析、条码管理、退换货管理等增值服务。公司掌握了各地大量的仓储资源，能满足客户变化着的需求，实行 724 小时全天候物流服务，仓储管理的全面信息化能使客户即时查询货品的信息。2.4.2杭州联华配送中心仓储的作业现状杭州联华配送中心仓储作业流程现状.1）订单处理作业现状杭州联华华商集团在询价、报价、接收订单后通
43、过了解库存状况、装卸货能力、流通加工能力、包装能力、配送能力的情况下对订单进行处理，在本企业力所能及的范围内最大限度的满足客户需求2)采购作业杭州联华华商集团将仓库存货控制在一个可接受的水平。寻求订货批量、时间、价格的合理关系统计商品需求数量，查询供货厂商交易条件，然后根据所需数量及供货商提供的经济订货批量提出采购单进行采购。3)入库检验作业杭州联华华商集团在入库当日，进行入库商品质量查核，商品检验，当质量或数量与订单不符时应进行准确的记录，及时向采购部门反馈信息，库房管理员按库房规定安排卸货，托盘码放，薄膜缠绕和货品入位。对于同一张订单分次到货或不能同时到达的商品要进行认真记录，并将部分收集
44、记录质料保存到规定的到货期限。4)盘点作业杭州联华华商集团定期对仓库在库货品实际数量与账面数量进行核查，掌握真实货品数量，为财务核算、存货控制作依据。在盘点过程中使用账面盘点和货物盘点的方法。5)拣货作业杭州联华华商集团根据客户订单的品种及数量进行商品的拣选，拣选可以按路线拣选，也可以按单一定单进行拣选。拣选工作包括：拣取作业、补充作业的货品移动安排和人员调度，杭州联华华商集团根据订单进行配货时仓库管理系统(WMS)会发出出库指示，各层平台上设置的激光打印机根据指示打印出货单。在出库单上，货物根据拣选路径依次打印。这时，系统中的商店号码显示器显示出需要配送的商店号码，数据显示器显示出需要拣选的
45、数量，同时工作人员在空笼车上的塑料袋里插好出库单，在黑板上写上楼层号和商店号，并将空笼车送到仓库。做好以上准备后，方可进行商品拣选工作。工作人员在确认笼车在黑板上记载的商店号码与商店号码显示器显示的一致后，开始进行拣选工作。根据货位上数码显示器显示拣选的数量，依次进行拣选。数码显示器配备的指示灯可以显示三种不同颜色，分别对应箱、包、件三种不同的拣选单位，以满足各种拣选需求。当拣选作业结束后，按“完了按钮。平台仓库分成17个拣选区域，区域内拣选结束后，区域拣选“完了”指示灯会自动闪亮，工作人员再按下区域拣选“完了”按钮，便可继续进行下一个区域的拣选工作。当各个区域内所有拣选处理结束后，系统将自动显示出下一个商店的拣选数据。6)出货作业出货作业包括准备送货文件，为客户打印出货单据，准备发票，制定出货调度计划，决定货品在车上的摆放方式，打印装车单等工作7)送货作业杭州市区的门店主要分布市中心商贸区、社区、学校及繁华地带，分布很广。超市面积从几十方的便利店到几万方的综合大卖场，业态多样。目前该配送中心有专门从事配送的车100辆，5吨(含)以上50个、5吨以下50个，负责所有350多家门店的配送工作。年吞吐货物40多万吨、吞吐金额近70亿、近5000万件货物。每个店的配送差异巨大。良好的运输衔接显得尤为重要。在此杭州联华华商集团是这样做的下图为车辆调度流程图基本信息
