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1、第一章 导 论,2023/3/30,西南大学经济管理学院,2,目标及要求,正确理解农业产业的属性和特征，明确农业企业的特征和类型，以及农业企业经营管理的内涵，把握农业企业经营管理学的研究对象、研究任务与研究方法。,第一节 农业产业属性,2023/3/30,西南大学经济管理学院,4,（一）农业的概念,1、概念 农业是人类依靠植物、动物和微生物的机能和自然力，通过有目的的劳动影响动植物的生理机制，以获得符合社会需要的产品和为人类创造良好生活环境的生产部门。,一、农业产业的概念与特征,2023/3/30,西南大学经济管理学院,5,2、内涵.人类只能依靠自然力而暂时不能代替自然力，是必须遵循客观规律影
2、响自然，而不是违背自然规律去改变自然过程；农业是人类有目的的劳动过程，而不是自然纯粹自行运行的过程；农业的目的性反映在提供农产品和创造美好的自然环境，这也反映了农业是具有多功能性的产业。,3、农业概念有狭义的和广义的之分:两个视角的农业 站在农业生产部门的视角：狭义的农业，又称为“小农业”，仅指植物栽培中的农作物种植；广义的农业，又称为“大农业”，包括农、林、牧、渔和农村工副业等生产部门。站在产业关联的角度看，农业也还有另一种广义和狭义之分。狭义的农业专指动植物的产中部门，而广义的农业包括产前、产中、产后在内的农业产业系统。农村中第二产业和第三产业，不再包括在农业概念之中，称为农村的非农产业，
3、并且其在农村经济中的份额存在超过农业份额的趋势。此时，农业经济与农村经济的概念在内涵上已有了重大区别。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,7,（二）农业的产业特征,2023/3/30,西南大学经济管理学院,8,（一）农业产业的功能：多功能,二、农业产业的功能与地位,2023/3/30,西南大学经济管理学院,9,（二）农业产业的地位,农业是国民经济的基础、社会稳定的保障，国家自强的条件，是一个国家发展不能缺少的战略性产业。随着国民经济现代化的发展，农业在国民生产总值中所占的比重将会相对下降，但是农业作为国民经济基础的这一根本地位不会改变。,第二节 农业企业经营管理基本概念,2023/3/
4、30,西南大学经济管理学院,12,（一）企业的概念和特征,1、概念 企业是指从事商品生产、流通、服务等经济活动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得盈利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负盈亏的依法设立的经济组织。,一、农业企业,2023/3/30,西南大学经济管理学院,13,2、特征（1）企业是从事生产、流通、服务等经济活动的协作组织（2）企业是以盈利为目标的商品生产者（3）企业是享有独立经营自主权的市场经济主体（4）企业一般是具有独立法律主体资格的法人,2023/3/30,西南大学经济管理学院,14,（二）农业企业的概念和特征,1、概念 农业企业是指使用一定劳动资料，独立经营，自负
5、盈亏，从事商品性农业生产以及与农产品直接相关活动的盈利性经济组织。,组织形式的多样性,2023/3/30,西南大学经济管理学院,16,（三）农业企业的类型,2023/3/30,西南大学经济管理学院,17,（一）农业企业经营管理的概念与内涵,二、农业企业经营管理,一般地，企业管理是指在一定的生产方式和文化背景下，由管理机构按照客观规律的要求，对企业生产经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制，充分合理开发和优化利用各种可以支配的资源，尽可能多地创造和增进社会福利并实现自身盈利目标的过程。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,18,农业企业经营管理的概念总体理解应该基本一致“经营”与“管理”
6、构成农业企业经营管理的全部内涵。“经营”是充分利用外部市场机会和协调环境关系等活动进行有效分析与决策；“管理”则是对内部生产技术活动进行有效组织与管理。,农业企业经营概念：农业企业为了及时有效地抓住和利用外部环境提供的机会，最大限度地发挥自身比较优势，努力实现企业内部条件、经营目标与外部环境三者的动态平衡，进而实现企业的效益目标和发展目标，侧重于围绕协调和处理企业与外部环境关系以及有关企业发展方向与战略决策等问题而进行的一系列综合性管理活动。这个概念要从四个方面去理解。,农业企业管理（狭义）的概念：按照客观经济规律，科学地组织企业的全部生产经营活动，对企业内外各方面活动进行统一决策、计划、组织
7、、领导和控制，才能保证企业再生产和扩大再生产的顺利进行。这应该就是侧重于内部管理的狭义概念。但是，实际上农业企业经营和管理是相互联系又相互区别的总体的管理活动的关系。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,21,（二）农业企业经营管理的特征与性质,农业企业经营管理的性质具有二重性，即生产力属性和生产关系属性。两者互相联系并寓于生产要素结合和供应、生产、销售、分配等环节运行之中。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,22,1、自然属性 经营管理的自然属性主要体现在合理组织生产力的职能上，它与社会制度没有直接的关系，只要符合客观规律的要求，并能促进生产发展的管理经验和方法，就有它的科学性
8、和普遍性。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,23,2、社会属性 经营管理的社会属性主要体现在维护和调节社会生产关系的职能上。经营管理是生产关系的反映和体现，它的性质决定于生产关系的性质。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,24,（三）农业企业经营管理与农业经济管 理的关系,1、农业经济管理 农业经济管理(management of agricultural economy)是对农业生产总过程中生产、交换、分配与消费等经济活动进行计划、组织、控制、协调，并对人员进行激励，以达到预期目的的一系列工作的总称。,2023/3/30,西南大学经济管理学院,25,2、农业企业经营管理 农
9、业企业经营管理（operation and management of agribusiness）是对农业企业整个生产经营活动进行决策，计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标一系列工作的总称。,第三节 农业企业经营管理学研究 的对象、任务及内容,2023/3/30,西南大学经济管理学院,28,一、农业企业经营管理学研究对象,生产力组织,2023/3/30,西南大学经济管理学院,29,二、农业企业经营管理学研究任务,生产力组织,2023/3/30,西南大学经济管理学院,30,三、农业企业经营管理学研究内容,2023/3/30,西南大学经济管理学院,31,四、农业企业经营管理学研究方法,2023/3/30,西南大学经济管理学院,32,复习与思考,1农业产业的属性与特征？2如何理解农业是国民经济的基础产业？3什么是农业企业？农业企业具有哪些特征？4试述农业企业经营管理学的研究对象。5试述农业企业经营管理学的研究任务。6试述农业企业经营管理学的研究内容。7试述农业企业经营管理学的研究方法。,
