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,第三讲药膳学的特点分类和应用原则健康管理系陈燕Te:13148359161email:chenyan20190601163,教学内容第一节药膳的特点第二节药膳的分类第三节药膳的应用原则,教1、掌握药膳学的概念及内容,药膳的应用原则,药膳学的药性理论、配伍理论。2、熟悉熟悉药膳学的现代研究与应用,药膳的特点,药膳学的基础理论。3、了解药膳学的发展简史,药膳的分类,治法理论。,第一节药膳的特点历史悠久中医药膳起源于数千年以前,可见诸文字记载的最早医官食医,就已存在于周代帝王宫廷中,第一节药膳的特点隐药于食药膳则是把药物的保健、治疗、预防及增强体质的作用融入日常膳食,使人们能在必需膳食中享受到食物营养和药物防治调理两方面的作用。把膳食与药治有效地结合在一起,形成独具特色的“药膳”。,
