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1、第三节 乙醇与乙酸（第一课时 乙醇）,2023/3/31,颜 色：气 味：状 态：挥发性：密 度：溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,一、乙醇物理性质,固体酒精 在家庭，餐馆里或野外就餐时常用一种白色凝胶状的方便燃料，它就是固体酒精。但是，固体酒精并不是固态酒精，而是酒精与饱和醋酸钙(CH3COO)2Ca溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。,乙烷的结构式,实验探究,乙醇的分子组成和结构,组成：C、H、O分子式：C2H6O,思考乙醇可能结构,比较.思考,HOH,碳氢化合物(只含C-C键、C-H
2、),钠可以保存在煤油里，钠可以与水剧烈反应,1、煤油不与金属钠反应,CH容易断裂吗?,2、根据钠与水的反应，OH容易断裂吗？,钠与乙醇能不能反应？,实验探究：,乙醇与金属钠的反应,1、先向大试管里注入少量无水乙醇，再放入一小块金属钠。,-观察现象(与钠和水反应对比)-,3、用火柴在导气管尖嘴处点燃气体，然后在火焰上方倒扣一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁发生的现象；最后将烧杯平放在实验台上，滴入几滴澄清的石灰水观察是否变浑浊。-检验气体的成分,2、收集一小试管气体，检验气体的纯度。,不变浑浊,无色气泡,没有,水珠,沉,乙醇和钠反应的现象,HOH,碳氢化合物(只含C-C键、C-H),1、煤油不与金属
3、钠反应,CH不容易断裂,2、钠与水的反应，OH容易断裂,3、钠与乙醇反应,OH容易断裂,二乙醇组成和结构,学.科.网,官能团:决定有机化合物的特殊性质的原子或原子团.,结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH,结 构 式：,官 能 团：OH（羟基）,分子结构,分子 式：,C2H6O,常见的官能团:碳碳双键（）碳碳三键 羟基（OH）,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,三、化学性质,1、与活泼金属置换,CH3CH2OH+Na CH3CH2ONa+H2,2 2 2,处OH键断开,练习：写出乙醇与镁反应的化学方程式,2CH3CH2OH+
4、Mg(CH3CH2O)2Mg+H2,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,1.浮在水面2.熔成小球3.四处游动4.发出嘶嘶的响声,1.开始时沉在乙醇底部2.不熔成小球3.四处游动4.发出嘶嘶的响声,钠+水,乙醇+水,三、乙醇化学性质,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中,2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的H原子的活泼性：,二者对比说明了什么问题?,密度关系 p乙醇p钠p水,HOH,更活泼,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课
5、文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,你知道吗?,在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,2、氧化反应,（1）燃烧,彻底氧化,知识拓展 乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用乙醇汽油。,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,15,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜
6、银会光亮如初！你知道么？,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,（1）取少量乙醇于试管中。（2）点燃酒精灯，拿一根洁净1015 cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上灼烧。（3）待铜丝变黑后，把灼热的铜丝放入盛有乙醇的试管中。（4）重复上述步骤2-3次，观察铜丝变化并闻液体的气味。,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,实验现象：红热的铜丝,移离火焰，迅速伸入乙醇中，铜丝，同时产生 气味。,变黑,由黑变红,刺激性,乙醇催化氧化,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析
7、1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,红变黑,黑变红,乙醛,刺激性气味液体,(2)催化氧化,结论：反应中乙醇被O2氧化为乙醛；铜作催化剂,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,工业上利用此原理生产乙醛,(2)乙醇的催化氧化,醇的催化氧化的断键机理和条件,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸,(3)被强氧化剂氧化,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】
8、乙醇与乙酸PPT课文分析1,酒精的快速检测 让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬(CrO3)的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。如果呼出的气体中含有乙醇蒸气，乙醇会被三氧化铬氧化成乙醛，同时橙红色的三氧化铬被还原成绿色的硫酸铬。随着科学技术的进步，新一代酒精测试仪还能通过液晶显示，定量显示出饮酒者饮酒的程度。,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,乙醇,乙醛,乙酸,CO2+H2O,乙醇在人体内的代谢过程,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析
9、1,切莫贪杯,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,1.空灵美的审美过程，还是一个从“有我之境”进入“无我之境”的过程。欣赏空灵美之初，人们还是清醒地感受到自己的存在，没有把自己游离于现实之外。随着境界的廓大和意蕴的深化，欣赏者不知不觉飘飘欲仙、超然物外。2.真理总是越辩越明。曾几何时，方言的存废问题，曾经引起激烈争议，但争论至今，越来越多的人逐渐达成共识：推广普通话很重要，保护方言也很重要，二者并不是非此即彼的关系。3.时间不断向前，语言的融合与演进同样不可阻挡。一些方言会淡出生活，一些新的语言习惯也正在形成。无论时代如何变化，总有乡
10、愁需要守望，而方言无疑是记住乡愁的重要载体。珍视方言，其实是对文化根脉的呵护，是对历史的铭记。讲乡音、守乡愁，让我们且行且珍惜。4苏轼历经仕途坎坷，却始终能以旷达之心消解现实痛苦，他丰富而又精彩的人生经历，正是那句流传甚广的话“生活予我以苦痛，我却报之以歌”的真实写照。5“路遥热”的出现是一件鼓舞人心的好事情，它说明文学需要有大情怀和大境界，朴实无华而充满道德诗意的现实主义作品是有生命力的，是不会过时的。6弱势群体的产生是由于经济利益和社会权利分配不公、社会结构不协调不合理的结果，给予这个群体关怀是政府部门不可推卸的责任。7.同样的喜怒哀乐，被不同的戏曲剧种表达出来，构成了戏曲舞台千姿百态的风貌，给人以独特的艺术享受。8.把最深刻的东西，以最贴近民众的情感表达方式表现出来，这种表达应该是有趣、有味、也有技的。所以，在今天的剧种建设中，我们要把追求艺术个性同形式丰富、锤炼提升三者紧紧结合起来。,谢谢观看，欢迎指导！,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,【新教材人教版化学】乙醇与乙酸PPT课文分析1,
