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1、教学设计高三生物专题复习课：“蛋白质专题复习”石家庄实验中学 靳运仓一学习目标： 1了解近年“蛋白质专题”高考试题的命题思路、题型特点。 2掌握蛋白质的化学组成、生物合成、代谢和生理功能，使学生能运用上述知识解决实际问题。 3训练学生思维的严密性和流畅性，提高学生知识运用和表达能力，并自觉灵活地迁移到生活实践中。4、使学生认识生物科学的本质，理解科学、技术、社会的相互关系以及人与自然的相互关系，逐步形成科学的世界观和价值观。二对象分析： 1学习内容分析 “蛋白质专题内容”是近年高考的常考考内容之一。能力层级要求较高，题型常在第二卷中以主观题的形式出现，难度较大。能否迅速准确地用文字、图表、图解
2、等形式阐述和蛋白质有关的事实、概念、原理和规律等，是体现学生思维严密性和科学性的一个重要指标。因此，教师要指导好学生系统掌握这方面的知识，认真研究题型与解题思路，掌握和蛋白质有关的基本内容。 2学生情况分析 学生虽然对蛋白质及相关知识有一定的感性认识，但由于还未进行过系统的复习和归纳，未掌握相关的解题方法，对该类试题的应试能力往往不尽人意。因此，本节课的重点是帮助学生系统巩固蛋白质的基础知识，引导学生掌握解答蛋白质专题试题的基本步骤，从而达到能运用本专题知识熟练解决日常生活中的实际问题。三学习重点、难点： 重点：掌握蛋白质的生物合成、蛋白质的代谢，尤其是蛋白质的代谢的应用。 难点：蛋白质的代谢
3、在生产生活中的应用。 四学习时间： 1课时五学习媒体：自制PPT课件六教学过程： （一）导入课题，呈现学习目标（二）蛋白质的化学组成1、基本组成元素（教师点拨、同学回答）2、基本组成单位（同学回答、板演氨基酸的结构通式）3、多肽的形成（教师点拨、同学回答）4、推导规律例1、假设某蛋白质分子由n个氨基酸组成，它含有3条多肽链，那么它具有的肽键数和最多失去的水分子数分别为_。A.n个和n个B.n3个和n个C.n个和n3个D.n3个和n3个（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）小结：形成蛋白质的过程中，设氨基酸的数量为M，肽链数为N，肽键数为W，失去的水分子数为V。则W
4、= M-N，V= M-N； 例2、已知一段信使RNA有30个碱基，其中A和C共有12个，那么转录成该信使RNA的一段DNA分子中应有多少个G和T及该信使RNA经翻译而合成肽链时，最多脱去多少个水分子：A.12和30B.30和29C.18和10D.30和9（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）(三)蛋白质的生物合成1、步骤: （1）转录, （2）翻译2、转录与翻译比较（教师点拨、同学回答）3、小结思考：蛋白质与多肽的主要区别是什么？ （教师点拨、同学回答）例3、用含15N标记的（NH4）2SO4给水稻施肥，经过放射性跟踪检测，结果在猪的唾液和尿液中均能检测到15N的
5、存在，那么唾液和尿液中最终检测到的15N的形成分别是由于什么的缘故：A.蛋白质水解、脱氨基作用B.氨基酸脱水缩合、脱氨基作用C.氨基酸脱水缩合、氨基转换作用D.蛋白质水解、氨基酸转换作用（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）（四）蛋白质代谢：（教师引导，学生回答）例4、下列叙述中，错误的是：A.生物体内，起催化作用的都是蛋白质B.细胞膜上的糖蛋白具有识别、免疫信息传递的功能C.抗体的实质为蛋白质D.细胞膜上起运输作用的物质为蛋白质（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）（五）蛋白质的生理功能1、构成细胞和生物体的重要物质2、免疫作用3、
6、运输作用4、调节作用5、催化作用例5、下图表示人体的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物， 表示反应方向。 （2）人饥饿时首先使用的贮能物质是_ 当它的数量不足时，则动用_和_（3）A物质分解过程8又称为_作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程7生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为_。（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）例6、如果某人排出的粪便中有许多氨基酸，你认为发生病变或受到损伤的部位最可能发生在：A.胃粘膜的上皮细胞B.小肠绒毛上皮细胞C.大肠粘膜的上皮细胞D.盲肠炎（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）例7、有
7、一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是: A、C5H7NO3 B、C5H9NO4 C、C5H11NO5 D、C5H7NO4（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）例8、同一生物个体的不同体细胞中的DNA、RNA和蛋白质的种类：A.DNA、RNA和蛋白质的种类均不同B.DNA、RNA和蛋白质的种类均相同C. DNA相同、RNA和蛋白质不同D. DNA和RNA相同、蛋白质不同（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）例9、胰岛素分子是一种蛋白质，由51个氨基酸缩合而成，含两条肽链。胰岛素分子中含 个
8、肽键；控制合成胰岛素分子的基因中至少有 个脱氧核糖核苷酸。这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 ； 胰岛素是治疗糖尿病的最佳药物，其只能注射不能口服，原因是： 。运用基因工程技术，在大肠杆菌体内合成了人类胰岛素。试问：决定该激素的氨基酸排列顺序的信使RNA是由 转录而来的；其合成的场所是 ，写出大肠杆菌体内胰岛素的表达程： ； 若胰岛素被口服，其在消化道内最终变成 。（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）（六）精选典型高考题分析。 例10、（09上海卷）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是 A. n
9、-mB. n-2m C. n+mD. n+2m（教师点拨解题思路，学生作答，师生共同明确此类试题的命题思路及特点）（七）课堂小结1、蛋白质的化学组成2、蛋白质的生物合成3、蛋白质代谢：4、蛋白质的生理功能（八）从易到难精选反馈训练题，分层次布置作业： 必做题：创新设计随堂训练1、3、4、6、7、 选做题：创新设计随堂训练2、5、8 七.教学反思 本教学设计的重点主要是针对学生平时常常出现基础知识掌握不牢固的毛病,借助一些例题，引导学生掌握蛋白质类习题的解题基本步骤，从而达到对本部分知识的熟练掌握。在教学过程中,由于所举的例子主要来源于学生的练习中,学生比较感兴趣,较容易掌握。从学生课后的反馈练习来看，发现大部分学生掌握得较好，但也有一些学生，由于思维不够活跃，语言表达功夫差，情况依然不容乐观，这就提醒我：要想学生真正掌握本部分知识的解题要领，不是靠一两节课就能应付的，必须在平时不断地加强训练，并引导他们跟日常生活实际联系起来。
