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1、第一节三 怎样实现合理膳食,饮食与健康,饮食与健康,饮食与健康,饮食与健康,饮食与健康,饮食与健康,探 究 竟,1.根据课本后的部分食物营养成分表（附表一），分组将聪聪和明明一天所吃的食物重量分别换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的重量。,午 餐,晚 餐,2.根据小辞典，将糖类、蛋白质、脂肪的重量换算成能量（千焦KJ）。,3.算出一天所吃食物的总能量。对照课本后中国营养学会推荐的每日膳食中营养物质供给量（附表二）,判断这两个同学一天摄入的总能量是否合适？蛋白质、钙的供给量是否合理？,大家谈,1.为小胖墩出谋划策，怎样膳食既能吃饱，又不发胖？,2.不吃早餐有何坏处？,小 结,人体摄取的营养，应该符合生
2、理活动的实际需要。人体对营养物质的需要量，随年龄、身材的大小、健康状况和劳动强度的不同而有差异。青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。如果营养不足，就会妨碍身体正常的生长发育。,合理营养,合理的营养能使身体正常生长发育，增强对疾病的抵抗能力，保持身心健康。营养不足或营养不当，会影响生长发育，使体质下降，甚至出现营养缺乏症或肥胖症，所以应合理膳食，平衡营养。要科学地安排一日三餐；早餐要选择热能高的食物，保证上午活动对能量的需要；午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪；晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免消化不良和影响睡眠。饮食要做到；食物多样；饥饱适当；粗细搭配；油脂适量；甜食少吃；食盐限量；三餐合理。,
