毕业设计（论文）多士炉设计.doc

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1、淮 海 工 学 院毕业设计(论文)说明书题 目： 多士炉设计 作 者： 学 号： 系 (院)： 艺术学院 专业班级： 工业设计 041 指导者： 讲师 评阅者： 2008年 6月 连 云 港毕业设计（论文）中文摘要多士炉设计摘 要：本文介绍了家用多士炉的设计。目前，家电市场上多士炉的款式还是比较多的，它的功能已经到得到了一定程度上的完善，随着人们生活水平的提高，小家电已经越来越多的进入了人们的生活，因此多士炉还是具有相当大的市场开发价值。但是，相关产品的外观造型和功能的归纳还有待进一步完善，其中我提出了“简单生活”的设计理念，这次的设计都是围绕这个主题研究进行的。在设计过程中，对多士炉最后方案

2、的细节都进行了反复的推敲，直至在外型和操作上都符合“简单生活”。最后，按1：1的比例进行制作产品模型，根据所用的材料进行内外结构的调整和制作，经过最后的表面处理、模型涂饰和装配达到了预期的设计效果。关键词：烘烤 简单生活 设计毕业设计（论文）外文摘要Toaster designAbstract: The paper introduced the design of household toaster. At present, home appliances on the market for extra toaster or more, it has the functions to a ce

3、rtain degree of improvement,with the improvement of peoples living standards,small household electrical appliances have been more and more into peoples lives,so toaster have a very big market for the development of value.However, the appearance of related products and features into shape remains to

4、be further improved,which I have proposed a simple life concept,the design revolves around the theme of the study.In the design process,the toaster final details of the programme have carried out repeated scrutiny,so in both appearance and operation of the simple life.Finally, according to the ratio

5、 of 1:1 to create product models.According to the materials used in the product, carried out adjusted to internal and structure of the product. Through surface treating, model painting and product assembling, have reached the expectative objective and result of design.Keywords: roast；simple life；des

6、ign目 录1 引言 12 提出问题 12.1 选题的意义 12.2 市场调查 12.3 可行性分析 53 总体方案设计 53.1 产品设计基本理念 53.2 设计构思和展开 63.3 方案的比较 73.4 设计方案的确定 104 细节设计 104.1 造型分析104.2 色彩分析 114.3 结构和材料 114.4 人机分析 135 工程图 146 渲染图 14结论 15致谢 16参考文献171 引言多士炉，英文名：Toaster，我国称为自动面包片烤炉、面包烘烤器，它是一种专门用于将面包切成片状重新烘烤的电热炊具。使用它，不仅可以将面包片烤成焦黄色，还能使其香味更浓和口感更好，增进食欲。中

7、国饮食习惯问题，大多数国人对于面包的理解还只是“松软的”，让面包表皮变硬是为了更方便地在上面涂抹cheese之类，而地道的烤面包片是外焦里嫩的。不如尝试微小地改变一下你的饮食习惯，两分钟，尝尝外酥内嫩的面包片，当然上面要涂抹果酱一类，如果能搭配一杯鲜榨果汁就更好了。2 问题的提出 买多士炉的时候是因为新鲜呢，还是因为喜爱吃面包片？不管怎样，可以肯定地说，这是中国家庭里沉睡率最高的小家电之一当初的新鲜感过去之后，一些人很难感受到它到底有什么好处，特别在中国这个还是以传统美食为主导的国家，可是多士炉是专业的烘烤专家，剩的馒头、冷了的烧饼等这些传统小吃都是可以加工酥脆的，再涂上你爱的酱汁，是不是既别

8、有风味又尝试了新的生活方式了呢？2.1 选题的意义虽然多士炉的功能只有一样，那就是烘烤面包，但是，由于它的设计巧妙，突显了多士炉烘烤的专业化。有人说电烤炉功能多样，除了可以烘烤面包，还可以烤各种肉类、海鲜和简单小食，价格只相差100多元。这是没得比较的，一个专门烘烤面包的家电，出来的面包就是不一样，是全方位的，烤出来的口味也正宗、可口些，例如有调节烘烤焦度，有解冻再烘烤，还有翻热，而且多士炉还有许多长处，它体积小巧，使用方便、安全，功率比电烤炉也小些，省电些。多士炉烤出的面包脆脆的，可以调制不同口感。家里煮早餐，往往是烤面包，再配上一杯牛奶。普通的方包烤出来后还可以随着自己的口味加花生酱、牛奶

9、或芝士。随着社会发展，小家电逐渐进入市民的生活，可以看出市民的生活方式在逐步改变，和以前有所不同，人们更会轻松享受生活。 2.2 市场调查2.2.1 基本功能和细节多士炉的功能不同，可以按面包放置方式、功能调节方式、控制结构来分。一般的烤面包机是跳升式、自动手动调节、时控型的。一般的多士炉只能烘烤方面包，多士炉有了烘烤架，对圆面包或馒头一样能烤得热乎乎、香喷喷。多士炉还有程序取消按键和解冻装置，其中有的品牌（如：飞利浦）还多了翻热功能；为了防止在不使用时腔内积尘，多士炉又多了个防尘盖（如：图1），这带给消费者一个全新体验。 图12.2.2 多士炉内部安全结构多士炉内部安全结构，包括一电路板（如

10、：图2）、一马达（如：图3）、一升降架（如：图4）等，马达为一低压直流马达，透过齿轮组、离合齿轮组及驱动齿条带动升降架升降；电路板上安设上感应器及下感应器，感应升降架升降水平，并安设变压器，将交流电降压，再透过一组二极管整流器转换交流电为直流电，供电给电路板及马达。 图2 图3 图4 可调式温控器是多士炉重要的结构，主要有闪动式、慢动式、插入式等多个类型采用双金属片为控温的机械型温控器，可经安装铆钉或铝质安装板直接安装固定在感温体或支架上。（如：图5） 图52.2.3 多士炉工作原理多士炉由电源开关、控制电路、加热器、托架、炉壳体构成，其特点在于在加热器里设置有加热丝，加热丝在加热器下部的排列

11、密度比上部高（如：图6），加热器下部发出的热能比上部多，根据热能上升原理，加热器下部的部分热能上升到上部补充其热能，使加热器里面的热能和温度均匀。（如：图7） 图6 图7其中，可调式温控器，是通过传导或辐射对流感受温度，安装位置灵活，控温效果好，电磁干扰小。工作原理：控温器装在电器发热部位，当电器内部温度升高到控温器设置温度时，双金属片起跳切断电源（如：图8）。当温度下降到一定温度时，双金属片再次起跳接通电源。这样反复工作来控制电源，达到控温作用。（如：图9） 图8 图92.2.4 产品收集 2.2.5 调查分析总结不想天天买面包做早餐怎么办？买的面包干硬不好吃的时候怎么办？拿两块塞进多士炉，

12、烤一分钟再弹起，吃起来外脆里软。多士炉，就是这样一件能够让你轻松享受生活的烤面包“专家”。下面我将从市场、品牌、功能、材料和价格方面做简要分析：市场：由于资本流入、大家电品牌的进军，再加上营销网络日益完善、产品质量与工艺全面提升，多士炉在内的小家电市场正渐入佳境。近几年，随着居民生活水平的提高，人们对小家电的需求也与日俱增，为适应消费需求的快速增长，不少大、小家电厂家纷纷转产、增产小家电，使其生产量急剧增加。所以，小家电之一的多士炉还是有很好的发展前景和市场的。品牌：目前生产多士炉的品牌还是很多的，除了伊莱克斯外，三洋、飞利浦以及国产品牌中的尚朋堂、龙的、东菱等都是不错的选择，价格也都在100

13、300元之间。当然，设计方面做的比较好的还是伊莱克斯和飞利浦，价格也相应的高。功能：多士炉其实就是烤面包机，原理都是一样的，区别只是在材料及一些附加功能上。三洋近期还特别推出了有能够烘烤出可爱的熊猫图案的多士炉，新奇又时尚。一般的多士炉只能烘烤方面包，现在这几个牌子都有了烘烤架，对圆面包或馒头一样能烤得热乎乎、香喷喷。龙的、飞利浦等牌子还有程序取消按键和解冻装置，其中飞利浦还多了个翻热功能。为了防止在不使用时腔内积尘，多士炉又多了个防尘盖，这带给消费者一个全新体验。材料和价格：现在多士炉所用的材料也有所不同，因此价格也有很大的不同。普通工程塑料的价格一般在100多至200多元，但如果外壳用上不

14、锈钢的话，价格一般就要250至300多元了。2.3 可行性分析经过市场调研的分析总结,对于多士炉的设计是比较具有可行性的,原因有几个:目前,小家电有很好的发展前景,很多大的电家品牌都在转产做小家电，比较典型的为飞利浦和伊莱克斯。所以，多士炉在内的小家电知名度越来越高;多士炉的技术越来越完善，现在在能实现基本功能的基础上还出现了许多新的功能，这些新功能的实用性和必要性有待分析、归纳。 除了烘烤面包片，多士炉这个专业的烘烤专家对于剩的馒头、冷了的烧饼等这些中国传统小吃都是可以加工酥脆的，再涂上你爱的酱汁，夹着烧的风味小菜，还是比较满足一些人的生活需要的，只是日常生活中的一种新的生活方式的表现。3

15、总体方案设计3.1 产品设计基本理念现在的我们，忙着追求更新、更快、更好的生活，为了奋斗，我们整天把我们的神经绷的紧紧的，却往往忽略了生命最基本的渴求一个更宁静、更简单、更祥和的世界。所以“简单生活”是我这次设计的基本理念。简单生活的完全定义（simple life）一种时尚轻松不麻烦的生活，朴素、低科技、充满灵性的生活。它是有目的的生活，保证有时间做自己想做的事情，它是经过深思熟虑之后，呈现的真实自我，丰富、健康、和谐、悠闲的生活在这次设计中，“简单生活”这个理念被我提炼出两点要在产品设计中体现：在单纯的时间内做最简单实在的事情。设计体现：抛弃烦琐的讲究，恰到需要的结构。很多人觉得产品的功能

16、越丰富越好 ，功能的丰富又会使得产品的结构和使用方法趋向于复杂化，其实简单衣食住行是减压力的最好方法，轻松、自然，无须在疲惫了一天后再调动脑筋。所以结构的简单化、功能的实在性是这次设计立足点之一。简单的生活不等于简陋，简单有简单的规则。设计体现：隔绝空洞无味，细节体现人性。结构、功能的简单化不能造成整个产品设计粗糙、简陋，该注意的细节不能随意，要尊重人的感受和需要，这样设计出的产品才饱满、才完满。3.2 设计构思和展开3.2.1 造型造型是一个产品的灵魂，消费者消费时考虑的大部分因素，也是消费者初步接触产品的因素。根据“简单生活”这个设计理念，和两个设计体现，这款多士炉的设计在造型上应该更加简

17、洁，突出常用的功能键，以免给人带来华而不实的功能与外形的不相符。3.2.2 色彩 一直以来，色彩的魅力都是举足轻重的，人们在感受空间环境的时候，首先是注意色彩，然后才会注意物体的形状及其他因素。它影响着人们的精神感觉，也从一个层面体现一个人的生活方式和审美情趣，符合“简单生活”这个理念的色彩，要让人产生舒适感、完全感和美感。3.2.3 功能和结构“简单生活”强调的就是设计的产品无论是在操作上或者是人与产品相处时，要减少疲劳、增加愉悦、减轻精神压力、简单衣食住行。所以我会舍弃一些利用率较低，且是是而非的功能。如：面包架和烘烤出单一的图案。面包架的设计（如：图10）和多士炉发热的原理有相背之处，使

18、用起来既耗时耗力，又不一定能把面包烘烤均匀；其实，图案的创意我还是很欣赏的，但是它的单一性也会很快使它失去新鲜感，如果增加图案就要增加附件，增大成本，而且充其量只起到减缓失去新鲜感，呆板的图案也无法表达消费群体的内心需求（如：图11）。 图10 图11 结构方面求简单使用，细节方面符合主题。3.3 方案的比较下面是我在草图中挑选出的六个方案进行比较： 方案一 方案一是盖式多士炉，使用时上面的防尘盖可翻开，炉身有一块透明玻璃的设计，可看见面包烘烤的过程。方案二方案二的灵感来自于抽屉，使用时抽出下面的烤炉即可，闭合时，给感觉整体，且具有现代感。方案三 方案三的造型比较可爱活泼，色彩也鲜亮、单纯，不

19、过没有防尘盖的设计。方案四方案四的灵感来源于一款带存储功能的沙发（如：图12），感觉它非常有设计感，简单的外表下透着吸引人的气质。它也是比较有内涵的设计，结构简单又实用。 图12方案五 方案五的造型也比较简单，有三个面包烘烤口的设计，对于人口多的家庭可以有效的解决时间，而且他们宽度和长度都不一样，可以最大满足裁切面包的大小。方案比较总结分析：五个方案都各有千秋，要侧重表现的方面也不一样，根据我开始提出的设计理念“简单生活”，我选择方案四为最终方案的雏形，因为它结构简单又比较实用。不使用时，拉上盖子，呈现一个简单乖巧的几何形体；使用时，拉开盖子，尽显用途。最终方案的雏形定了，具体细节和功能体现还

20、要再深入研究，草图如下： 方案四A 方案四B 方案四C 方案四D3.4 设计方案的确定综合以上几个设计方案，最终确定了一个设计方案（如：方案四D）。最终设计有防尘盖、液晶显示、轻触式按、积屑底盘，结构还是比较全面的，达到了我的预想的要求，整体造型也比较符合“简单生活”的气质。在这个过程中防尘盖的设计是最伤脑筋的，最后选用在前面抽拉的方式。方案四D4 细节设计4.1 造型 这款多士炉整体给人感觉体积小、造型高雅，其个性也符合“简单生活”，具有灵便、不占空间、手感好、科技含量高的气质。除了一个曲面的弧度其他的线条都很硬朗、干脆，既有流线型的造型又干净利落。闭合的时候，它就是个简单的几何形体，完全打

21、开的时候尽显内涵，总体造型气质清雅还具有时代感，比较符合“简单生活”的理念体现。（如：图13） 图134.2 色彩 这个系列的多士炉我设计了两款色彩（如：图14）满足不同喜好人的需要，虽然大体看就黑白两色，但是这两款色彩都表达的比较纯粹和到位。 白色的给人感觉干净，易与家居配衬，纯洁、高雅、清爽；黑色的特点是耐脏、庄重、大方、华贵；银色体现尊贵、纯洁、安全、永恒、科技；蓝色表达清爽、理智、沉静、深远。黑白与银的交会，再加上蓝色的液晶屏，清新、实在，在你烘烤食物的时候营造一个轻松自由的空间，使心灵得到充实。 图144.3 结构和材料4.3.1 防尘盖 用途：防止在不使用时腔内积尘。 使用方法：抽

22、拉式，使用产品时抽出，使用完毕后推进、吻合即可，清洗时抽出擦拭、清洗都可，方便卫生。（如：图15） 图154.3.2 积屑底盘 用途：收集烘烤时掉下来的面包屑或其他食物屑。 使用方法：抽拉式，清洗时只需抽出擦拭即可，方便又卫生。（如：图16） 图164.3.2 起跳装置用途：接通和切断电源，反复工作来控制电源，达到控温作用。使用方法：插上电源后，按下，然后定时；时间到后，它自动跳起，弹出烘烤好的面包。（如：图17） 图174.4 人机分析4.4.1 防尘盖 适合手指宽度的凹槽方便使用者抽取、闭合。（如：图18）其宽度为50mm，高度30mm。图184.4.2 按键分布和液晶显示 轻触式按键（如

23、：图19），常用的按键应该突出，而且注意人习惯的操作顺序。醒目的开启、停止按键控制烘烤过程；左右按键控制时间加减，保证焦度；最下面解冻按键，对冷冻面包进行解冻，确保理想烘烤效果。图19液晶显示对应按键分布，一目了然。（如：图20）方块表示开启、停止；雪花表示解冻；左右按键相应的表示时间的加、减，按一下调度为一分钟。 图205 工程图6 渲染图 结 论1、本设计过程中通过产品的市场调查，结合对同类产品的具体分析，找出了目前同类产品的不足，提出了设计方案。2、本文的创新点在于提出了一个比较时尚，且比较贴合实际的设计理念，很好的归纳和完善了市场上多士炉功能和造型方面新的需要。3、在造型设计上，以几何

24、形体为元素，表现了产品直观、简洁的外观；在人机工程方面，考虑了产品的可操作性，体现了以人为本的设计理念。4、在功能结构设计上，突出常用的功能键，所有的结构都恰到需要，不会给人带来华而不实的功能与外形的不相符的感受，给人以简单实用的感受，完全符合“简单生活”这个设计理念。5、在模型制作上，主要以ABS板材进行制作，把实物真实的内部结构与外型结合，制作与实际完全吻合，让人更直观的感受到这款产品的设计表现。致 谢十分感谢我的指导老师张兆龙老师，本设计从选题、方案构思、最终确立、模型制作以及整个说明书撰写的过程中，我都得到了他的悉心指导和帮助。他的思维独特，对产品设计有敏锐的判断力，给予的意见提纲挈领

25、，令我受益匪浅。他全面的学识，严谨治学的态度，宽容平和待人的风范无不给我留下了深刻的印象。能够得到他的指导，我由衷地感到荣幸。 本文得以顺利完成，同时也需要感谢很多朋友和同学的帮助。几个朋友和同学在市场调研和产品建模方面给予了无私的帮助。我十分感谢在这一过程中给予我帮助和支持的各位朋友和同学。 在淮海工学院即将度过近四年的时间，回首大学生活，快乐开心过，也痛苦伤心过。在这期间，我获得了很多，也成长了很多。我衷心感谢在工业设计院的这段时光，感谢工业设计院的各位老师和同学，让我拥有了充满回忆、值得留恋的大学生活。 谨以此文献给爱我和我爱的人。参 考 文 献1 曹田泉，王可设计色彩第1版.上海：上海人民美术出版社，20052 陈震邦工业产品造型设计.北京：机械工业出版社，20033 袁涛设计构成第1版北京：机械工业出版社，20044 何晓佐产品设计程序与方法第1版北京：中国轻工业出版社，20005 谢大康产品模型制作第1版北京：化学工业出版社，20036 吴翔产品系统设计第1版北京：中国轻工业出版社，2000