《精品铁岭市无公害农产品大葱生产技术操作规程.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《精品铁岭市无公害农产品大葱生产技术操作规程.doc（7页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、铁岭市无公害农产品大葱生产技术操作规程1 范围本标准规定了无公害大葱生产的产地环境条件和栽培管理措施。本标准适用于辽宁省铁岭市无公害大葱生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。NY 5010-2002无公害食品 蔬菜产地环境条件GB428589 农药安全使用标准GBl8406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求3 栽培技术措施3.1 播种育苗3.1.1 整地施肥：选3年没种过葱蒜类的地块，土壤疏松，肥力好，中性或微碱
2、性地块，每亩均匀撒施腐熟优质农家肥5000公斤，过磷酸钙5075公斤，尿素30公斤。深翻耙平，做畦宽l.3米，长710米的平畦。3.1.2 播种时间：主要是秋播和春播3.1.2.1 秋播：葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春抽苔；如过晚，苗子不到三片叶，越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有23片真叶，株高lO厘米，茎粗0.4厘米，即不冻死，也不抽苔。时间应在气温保持在17165，最为适宜，一般年份铁岭地区在白露到白露后一周内出苗正好。3.1.2.2 春播：播期应在惊蛰到清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期，不易抽苔。3.1.3 播种量：秋播比春播播种量稍大些，育苗田每亩用量
3、1.52kg，栽56亩地，一般一斤种子育2.53分地，栽1.51.6亩地。3.1.4 种子处理：大葱种子寿命短，应选用当年新种子。秋播采用干籽播种，播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗，幼苗生长整齐，预防病害。方法是：先将种子用凉水浸泡l0分钟，漂出秕籽和杂质，再放到500倍的高锰酸钾溶液中浸2030分钟，再用清水冲洗干净捞出晾干，可早出苗23天。春播时因土壤干旱，地温低，为提早出苗，可采用浸种催芽的办法，先将种子用温水搓洗，除去秕子，浸泡12小时左右，置于1520下催芽23天后，待大部分种子露白时播种。3.1.5 播种方法：秋播时，温度高，一般采用先播种后浇水的方法。土壤墒情好时，也可不
4、浇底水播种。最好采用条播，开宽1015厘米，深1.52.0厘米的浅沟，把葱撒在沟中后，轻轻踩实，使种子与土密接，然后搂平畦面，把浮籽盖住。春播时，为防止浇水后引起的低温、板结，应先浇水后播种。先从畦面取出1.0厘米左右厚的覆土放在邻畦，再将该畦整平，灌水，水渗下后撒播种子，然后再把取出的土盖回原畦，厚1.0厘米左右。播后23天，当畦面较干时轻搂一遍，松土保墒，促进发芽出土。早春气温低，可以采用塑料小棚育苗法，播种后在畦面上搭成高3040厘米的棚架，覆盖塑料薄膜，四周用土压实，出苗后外界气温达到10以上时再撤棚。葱苗可比露地早20天定植。无论秋播还是春播都要在畦内撒施毒土防治地下害虫。3.1.6
5、 播后管理：因大葱种子小顶土能力弱，只有保持地面湿润才能保持正常出苗。3.1.6.1 秋播葱苗管理原则：管控结合育壮苗。3.1.6.1.1 葱苗冬前管理秋播葱苗从播种出苗到冬前停止生长，适当浇12次水，不追肥，要中耕除草。土壤封冻前灌足冻水，再将事先备好的马粪或土杂肥、草木灰等撒上一层，约23厘米厚，以不见地面但仍能见到露出的叶稍为宜。不要盖太厚，否则容易生热烂苗。葱苗越冬的标准是：第一，平均单株高10cm左右；第二，有两个真叶，一个心叶；第三，幼苗茎基部直径0.3cm左右，苗壮而不旺。3.1.6.1.2 翌年开春后葱苗管理翌年开春后气温回升到O3时，葱苗的根系开始活动，心叶颜色由暗绿开始变鲜
6、绿，葱苗开始返青，可把冬前的覆盖的马粪搂出来，然后划锄，这样有利于保墒保温，促苗早发。天气渐暖，葱苗明显返青时，结合划锄拔除杂草，适当晚浇返青水。温度回升到13时，浇返青水，同时追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗1015天，等到旺盛生长期，要进行23次追肥浇水，每亩追硫酸铵1520公斤或尿素1015公斤；同时防治病虫害。移栽前20天左右控制水肥，进行蹲苗以获得壮苗。苗高1520cm时间苗、疏苗、补苗，条播的保持苗间距45厘米，撒播的保持苗间距47厘米，亩留苗12万株左右。当葱苗单株重4050克，株高4050厘米，葱白长2025厘米，粗度1厘米左右，叶片浓绿，有5片叶以上就可以定植了。3.1.6.1
7、 春播葱苗管理原则：以促为主育大苗，突出“早”和“促”。春播出苗期间注意保墒；3叶期前温度较低，控制浇水，以提高地温，促进根系生长。3叶期后加强追肥浇水，促进秧苗迅速生长。到定植前20天左右，停止灌水，进行蹲苗，使葱苗生长健壮。3.2 定植3.2.1 整地与施肥：大葱最忌连作，前茬应为非葱蒜类作物。每亩普施腐熟农家肥5000公斤，过磷酸钙50公斤，钾肥15公斤，浅耕灭茬，使土肥混匀，耙平后开沟栽植。栽植沟宜南北向，使受光均匀，并可减轻秋冬季节的北向强风造成的大葱倒伏。3.2.2 定植期：定植期与产量有密切关系。铁岭地区在6月5日前后定植秋播葱苗产量最高，春播苗比秋播苗子小，定植期晚15天左右。
8、3.2.3 定植密度：肥地宜稀，薄地宜密；肥多宜稀，肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距，缩小株距的方法。按行距7080厘米，开定植沟，定植沟深2025厘米，宽20厘米，株距56厘米，亩载苗1.61.8万株。3.2.4 起苗分级：起苗前23天，浇水一次，使土壤保持不干不湿，起苗时不困难，又不沾土。把葱苗分成1、2、3级，选用1、2级苗，大小苗分开栽，淘汰3级苗和杂苗。应做到随起苗，随分级，随运随载，缓苗快。定植前用400-500倍敌百虫液蘸根，防治地蛆。3.2.5 定植方法：我们铁岭地区一直采用在垄沟摆葱的定植方法，就是把葱苗按株距摆放在栽植沟的一边，然后从另一边培土，培土深度以不埋心叶为
9、度，这种方法速度最快，但将来葱白不直。山东省多采用插葱的方法定植大葱，具体方法是先给耕作好的葱沟放水待水渗下后立即插葱，左手拿适量葱苗，右手拿葱插子（葱插子可用待叉的树枝拨光皮即可），用葱插的分叉头抵住葱根须，在沟中按标准株距一棵棵插下，叶面应与沟向平行。栽植深度：要上齐下不齐，葱苗心叶距以上8cm左右为宜，过浅不宜培土，容易倒伏，影响大葱质量，过深不易缓苗，甚至窒息死亡。也有用旱插法的，就是先插葱后浇水，多用于等下雨，插葱速度快，但不易缓苗。3.3 田间管理田间管理遵循“前轻后重，中肥后水”的原则。3.3.1 缓苗期管理：大葱秧苗定植后，老根很快腐烂，45天后萌发出新根，新根长出，新叶开始生
10、长。此期为缓苗期，此时正是高温季节，葱苗生长极为缓慢，株高、株重开始都有减少。此期的管理目标主要是促进根系发生发展，一要防涝；二要松土。如雨后田间出现沟内积水，常会造成葱叶发黄，烂根死苗，所以雨后要及时排水、中耕疏松土壤。3.3.2 旺盛生长期管理：立秋以后，气温明显降低、空气湿度减小，温湿度适宜，是大葱快速生长的时期，在此期间，要加强田间管理，以促根、壮棵和培土软化为中心，科学肥水管理，为葱白的形成创造适宜的生长环境，从而提高大葱的产量和品质。在生产上要把握以下几点：一是追肥浇水。立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是
11、“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，每亩施用腐熟的农家肥1500公斤左右，过磷酸钙2025公斤，硫酸钾10公斤，促进叶部快速发育。白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。浇水的原则是“勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。到平均气温降到15左右，是旺盛生长期的下限温度，昼夜温差大，叶片积累的养分大量向叶鞘运转贮存，是产品的主要形成期。此期浇水尤为重要，需要67天浇一水，每次要浇透，两水之间要保持地皮不干。这样水分充足，叶色深，蜡粉厚，葱白洁白
12、有光泽。寒露以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前78天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。二是培土软化。大葱培土越深，葱白越长。培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施，从立秋到收获前应培土4次(立秋、处暑、白露和秋分)，每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜，切不可埋没心叶，以免影响大葱生长。培土应注意：要在上午露水干(上午10点后)土壤凉爽时进行，否则，容易引起假茎腐烂。3.4 病虫害防治3.4.1 大葱主要病害综合防治方法在铁岭地区经常发生的大葱病害有霜霉病、紫斑病、锈病和黑斑病。3.4.1.1 选择地势较高，易排水的地块种植，并与
13、非葱类作物实行3年轮作。3.4.1.2 收获后清洁田园，把病叶集中起来烧毁或带出田园深埋，以减少初侵染来源。3.4.1.3 加强管理，多施基肥，增施钾肥，切忌大水漫灌，雨后及时排水，使植株生长健壮，增强抗病力。生长期浇水不宜过勤，发病后控制浇水。及早防治葱蓟马，以防造成伤口，传入病害。发病严重处提早收获，减少菌原。3.4.1.4 药剂拌种：用种子量0.3的35金雷多米尔或50扑海因可湿性粉剂拌种。3.4.1.5 药剂防治：发病初期及时喷药，霜霉病、紫斑病和黑斑病可选用金雷多米尔、百菌清、甲霜灵、杀毒矾、代森锰锌、多菌灵、甲基托布津和乙磷铝等。锈病可选用的药剂有粉锈宁、萎锈灵、代森锌和代森锰锌等
14、。每隔710天喷药一次，连喷23次。各种药剂轮换使用，防止产生抗药性。3.4.2 虫害大葱的主要害虫有葱地种蝇（地蛆）、潜叶蝇和葱蓟马等。3.4.2.1 葱地种蝇（地蛆）施用充分腐熟的有机肥，并与土壤充分混合。多施用河泥、坑泥、炕土，因这些有机肥的气味特殊，可减少各类种蝇聚集、产卵，从而减轻根蛆的为害。定植大葱田不要与大蒜、洋葱头、韭菜轮作，不要重茬，最好间隔3年以上。定植前用90%晶体敌百虫1000倍液，或48%乐斯本乳油1200倍液，加百菌清500倍液，再加适量生根剂进行浸根，可有效防治根蛆和各种病害。911月份根蛆为害严重期，用48%乐斯本乳油500毫升/亩，兑水4560公斤配成母液，随
15、灌溉水施入；或用48%乐斯本乳油400500毫升/亩，兑水34桶（喷雾器），将喷雾器喷头拧下，沿葱沟顺葱白灌根，然后浇水。水量应漫过葱垄两肩土面，高处地块最好在垄沟内横拦筑坝，使药液充分浸入葱根部，防治效果较前者更佳。用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3：3：1：10：0.5的比例配成溶液，装入直径2030cm的盆中放到田间，每200平方米放一盆，随时加药液，保持不干，诱杀成虫。3.4.2.2 葱斑潜叶蝇葱斑潜叶蝇又称潜叶蝇，叶蛆等。收获后清除残枝落叶，深翻消灭虫源。在产卵前消灭成虫，成虫发生盛期喷用1.8%阿维菌素乳油1000倍液，或50敌百虫800倍液，每57天喷一次。在收获前1周停用，共喷2
16、3次，并轮换施用。3.4.2.3 葱蓟马葱蓟马又名烟蓟马、棉蓟马等。清洁田园。及早将越冬葱地上的枯叶、残株清除，消灭越冬的成虫和若虫。适时灌溉。尤其是早春干旱时，要及时灌水。及时喷洒乐斯苯或1.8%阿维菌素乳油1000倍液。注意：无论防治病害还是虫害都要在每10公斤药液中加5克10克中性洗衣粉，可增加药液的沾着性，增加防治效果。用药必须遵循GB428589农药安全使用标准， GB/T8321 (所有部分)农药合理使用准则 。3.5 适期收获 进入10月下旬，植株地上部分已停止生长，产品基本长足，在霜降后早晨有微冻时收获。收获过早影响产量，不易贮存，过晚则增加收获困难，叶身受伤。如果栽植过晚，或其它原因没有长成的大葱，也可以当年不收获，在来年春天45月份返青后，有一定生长量后在收获，能增加品质和价值，但注意冬前要浇冻水。 铁岭市农业科学院 冷丽芬二八年六月十六日
