饭店总机服务培训讲义课件.ppt

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1、饭店总机服务,饭店电话总机房,什么是总机,电话总机房的功能,是饭店内外沟通联络的通信枢纽和喉舌,以电话为媒介,直接为客人提,供转接电话,挂拨国际或国内长途,提供叫醒、查询、IDD等项服务,是饭店对外联系的窗口,代表着饭店的形象,体现着饭店服务的水准。,总计房的设备,电话交换机话务台其他设备:长途电话自动计费机、自动打印机、传呼器发射台、计算机、定时钟和计时牌等。,1电话交换机。交换机的种类、型号繁多。目前,较为先进的有PABX交换机(日本制造)、EBX交换机(荷兰制造)、PMBX、PBX交换机等。2话务台。3长途电话自动记费机。4自动打印机。5传呼器发射台。6计算机。7定时钟、记事牌(白板)等

2、。,总计房的环境,你想在这样的环境中工作吗?,1.安静、保密2.便于与总台联系3.清洁、整齐、优雅、舒适4.配备主要的设备和用品,总机服务基本要求,礼貌规范用语常不离口,坐姿端正,不得与客人过于随便。铃声振响后(不能超过三声),立即应答,高效的转接电话。对客人的留言内容,应做好记录,不可单凭大脑记忆。复述时,应注意核对数字。应使用婉转的话语建议客人,而不可使用命令式的语句。若对方讲话不清,应保持耐心,要用提示法来弄清问题。切不可急躁地追问或嘲笑、模仿等。若接到拨错或故意烦扰的电话,也应礼貌相待。应能够辨别饭店主要管理人员的声音。结束通话时,应主动向对方致谢,待对方挂断电话后,再切断线路。,总机

3、服务话务员的素质要求,修养良好,责任感强口齿清楚,音质甜美,语速适中。听写迅速,反应敏捷。专注认真,记忆力强。有较强的外语听说能力。有饭店话务工作经历,熟悉电话业务。有熟练的计算机操作和打字技术。有较强的信息沟通能力。掌握饭店服务、旅游景点及娱乐等知识和信息。严守话务机密。,重庆君豪大饭店总机话务员招聘启示,你符合要求吗?,转接店内、市内电话 留言服务 查询服务“免电话打扰”服务(DND)挂拨长话服务 提供叫醒服务 寻呼电话服务 充当饭店临时指挥中心 背景音乐,闭路电视,收费电影播放,监视火警报警装置,电梯运行,总机服务项目与工作程序标准:,挂拨国际、国内长途电话防止电话费用的跑帐和漏帐,电话

4、转接Case1,总机:您好!XX饭店/XX饭店总机。客人:麻烦帮我转一下765房间的刘先生。总机:好的,请稍等。(电话转接)总机:您好!请问是刘先生吗,您有电话,要接进来吗?客人:,Case2,总机:您好!XX饭店/XX饭店总机。客人:麻烦帮我转一下765房间的白小姐。总机:好的,请稍等。(电话占线,铃响5声后)总机:对不起,765房间占线,请问您是稍后再拨还是留言?客人:那我稍后再拨吧,再见!,Case3,总机:您好!XX饭店/XX饭店总机。客人:麻烦帮我转一下客房部的文经理。总机:请问先生哪里找?怎么称呼?客人:我是徐州师范大学历旅学院的刘先生总机:好的,请稍等。(电话转接到客房部文经理)

5、总机:您好!总机!请问是问经理吗?师大历旅学院刘先生找 您,请问要不要接进来?文经理:接进来吧。(转接电话),凌晨两点,有一位女士来电要求转416房间,话务员随即迅速地将电话直接转入了416房间。第二天上午,大堂副理接到416房间住客孙小姐的投诉电话,说昨晚的来电找的并不是她,她的正常休息受到了干扰,希望饭店对此做出解释。经大堂副理调查,原来凌晨来电的女士要找的是前一位住416房的客人,而前一位住416房的客人恰恰于昨晚9点退房离店了,孙小姐是后半夜12点半登记入住的,刚洗完澡睡下不久,就被电话铃声吵醒了。于是,大堂副理登门向孙小姐道歉。幸好,孙小姐也是个通情达理的人,接受了大堂副理的致歉。,

6、谁知一波未平,又起一波。原住416房间的刘先生紧接着也打来了投诉电话,说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去,接电话的人又是位小姐,显然无意中引起了太太的误会,导致他回到家太太就跟他翻脸。刘先生说此事破坏了他们夫妻俩的感情,如果不给他一个圆满的答复,他一定不会放过那个话务员,且今后他将让他公司的人都不再入住此饭店。,方法一:向刘先生解释,刘太太当时确实很肯定地要转3115房,而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。而事情偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位小姐,从而引起了刘太太的误解。对此,饭店表示遗憾并道歉。请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚,并

7、转达饭店对他们的歉意。,方法二:向刘先生深表歉意。由于无意之中影响了他们夫妻间的感情,表示饭店一定会对此负责任的。征得刘先生的同意后,向刘太太解释事情的来龙去脉,以期解除其中的误会,求得刘太太的谅解。必要时,可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。同时感谢刘先生及时将此事告知饭店,引起了饭店的重视,从而帮助饭店提高服务水平。,艳阳高照的中午时分,金湖酒店的大堂里走来了一个迈着轻松步伐的中年人。只见他跟总台的小姐,微笑着说:“602房结帐。”总台收银非常熟练地打出了他的帐单:“陈 X X,台湾籍,总金额7700元;其中房费崐660元,杂项40元,电话费7000元。”当这位陈姓的台湾客人一看

8、帐单,当场就跳了起来:“7000元的电话费?算错了吧?不可能的!”“没关系,您不要着急,我们帮您核对一下。”总台收银再次核对了电脑的记录。“不好意思,电脑记录上确实是这样记载的。”“不可能!我昨天只打了十几分钟的台湾长途,怎么可能这么贵呢?”“不好意思,我们叫总机房再查一下。”“好吧!那快点!”“先生,真不好意思,总机的电脑记费单上,有您打电话的记录:5月14日晚上10点7分至凌晨6点有您的台湾长途!”“是啊,我10点是往台湾打了一个国际长途,但没那么久啊!”“那是不是您没将电话机放好?”“那怎么会?这7000元电话费我可不付!”,“先生,您不要着急,这事我们再请有关人员查一下,不过您看,您是

9、否到大堂沙发那里休息一下,我们尽快查清这件事。”这时,前台的张主任、大堂副理小朱都过来了,在总台婉转而礼貌得体地留住了这位台湾客人,然后紧急通知了总机及工程部。经过总机维修刘工及电脑部的工作人员的一番紧张工作,终于找到了问题的症结。原来这位台湾客人是因本地的亲戚,推荐他而入住本酒店的,在五月十四日的崐晚上十点多时,往台湾打了个国际长途。由于没有将电话放好,电话始终处于通话状态达一晚上,而未被发现。在电脑的计费板上,就将此阶段发生的电话费,忠实地记录了下来。这固然是客人的疏忽而造成的,但作为总机的话务员,应该在一定的时间内,定期对通话状态的话机,实施查线工作,就可以避免或减少客人的损失,帮助客人

10、纠正因他的疏忽而造成的错误。,无奈的台湾客人看了电脑记录后,没办法,只好自认自己倒霉,很不情愿地唠唠叨叨地付了7000多元的电话费。前台的张主任和大堂副理小朱,看着客人懊恼又无奈、气愤又无处发泄、怨怒而又自责的神情,心里也在自责。想到此事尽管是客人的责任,但作为我们的总机话务员,要是能严格按操作规程来工作的话,也许客人就不必付这笔冤枉钱了!这时总机的刘工打来了电话,透露了这样一个信息:由于金湖酒店的总机,采用的是被叫计费方式,真实的话费发生额可以从邮局的电脑计费单上查出,这样就有可能可以减少客人的损失。但由于邮局是每月底结算一次,故实际结果得一个月后才可以知道。小朱和小张高兴地立即告诉了客人这

11、个消息,这才使台湾客人稍微露出了一丝轻松的神态。小朱和小张迅即代表酒店向客人写了一份承诺书,承诺待崐月底邮局的话费清单出来后,按实际发生额予以结算、清退,并由台湾客人授权了崐在本地的亲友前来领取。办完了这一切的有关手续后,小朱和小张对视了一眼,如释重负之后,又陷入沉沉的思索.,一个多月后,问题终于查清了,因酒店采用的是被叫计费方式,当时,由于在台湾受话的客人已挂断了电话,邮局与酒店的通话实际已被切断,而酒店的计费系统却因客人的失误,继续计费,故显示的收费状态实际上是一个“虚拟”的话费。7000多元的话费,让酒店和客人都虚惊了一场。过了几天,这位台湾客人在本地的亲友,愉快地到酒店领走了这多收的6

12、000多元长途话费.,DDD:Domestic Direct Dial(国内长途直拨)IDD:International Direct Dial(国际长途直拨),国内长途直拨电话(DDD),-国内长途直拨电话使用方便,接通迅速,节资省时。随着各种电信新业务在长途电话网上的开通,它必将为人们的社会、经济活动提供更大的帮助。-用户使用该项业务时,应先拨国内长途直拨字冠”0”、紧接着拨对方城市长途区号及受话人号码,例如,拨广州某电话号码为3334480的用户,应拨02-03334480,其中”20”为广州长途区号。拨完后稍等片刻,听到回铃音表示接通;若出现忙音,应挂机稍候再拨。-国内长途直拨电话以1

13、分钟为基本收费单位,不足1分钟按1分钟计算。对端查号每次按1分钟基本价目收费.-国内长途直拨电话的半价时间为:非假日,21时至次日7时;法定休息日和法定假日,0时至24时。,国际长途直拨电话(IDD),事先到电信公司申请开通国际直拨功能,成为国际直拨有权用户方能使用。拨打国际直拨电话的方法如下:00+国际字冠+国家代码+地区代码+对方用户电话号码(日本电话:0081+)拨叫时要连续拨号,中途不要停顿。(国家代码:美国001、英国0044、中国大陆0086、香港00852、),区域1为北美洲号码计划区,这些国家的长途代码都是001,如美国和加拿大。不过,格陵兰岛的区号属于例外,为00299。区域

14、2为非洲号码区,非洲所有国家的电话区号以002开头。另外还有部分号码在其他地区。区域3和区域4都是欧洲号码区,欧洲大部分国家都是以这两位数字为代码的。区域5为墨西哥和中南美洲国家号码区。区域6为东南亚和大洋洲国家号码区。区域7是俄罗斯以及前苏联地区的部分国家号码区。区域8是东亚地区以及特殊服务号码。如中国的长途区号就是0086。区域9是西亚、南亚和中东国家号码区,课堂小结,饭店电话总机服务的重要性(掌握)内外沟通联络的通信枢纽,代表着饭店的形象,体现着饭店服务的水准。总机房的设备与环境(描述)设备:电话交换机、话务台和其他设备 环境:安静、保密;便于与总台联系;清洁、整齐、优雅、舒适。总机服务

15、的基本要求(了解)总机服务项目与工作程序标准(了解),启示:,1)操作规范不能忽略一些关键的细节。2)部门应重视每一起案例,总结经验,吸取教训,将坏事变为好事。,1、电话中对方声音太小听不清,怎么办?答:礼貌地对客人说:“对不起,请您大声一点好吗?”如果还是听不懂,可请客人重新挂一次或换一部电话再挂。2、客人打电话找总经理或部门经理,怎么办?答:如在上班时间,可转总经理秘书。部门经理的电话则直接接转;若是下班时间或休息日,须问清来电者的姓名,所在地,所在单位;及时联络总经理或部门经理,将来者的情况告之,征求其意见。如同意接听,则将电话号码告诉来电者,否则,委婉地告诉来电者联系不到;如一时联络不

16、到,可请来电者留言或留下姓名和电话号码,待联络到总经理或部门经理后,将详情告之。3、客人结账后想在房间内挂外线电话,怎么办?答:由于客人已结账,应请客人到商务中心挂发;如果客人坚持在房内挂,须报大堂副理,经批准后方可为客人开通电话;挂历发后,及时关机。,充当饭店临时指挥中心,(1)保持冷静,不惊慌。(2)立即向报告者问清事情发生地点、时间,报告者身份、姓名,并迅速做好记录。(3)即刻使用电话通报饭店有关领导(总经理、驻店经理等)和部门,并根据指令,迅速与市内相关部门(如消防、安全、公安等)紧急联系,随后,话务员应相互通报、传递所发生情况。(4)坚守岗位,继续接听电话,并安抚宾客,稳定他们的情绪

17、。(5)详细记录紧急情况发生时的电话处理细节,以备事后检查,并加以归类存档。,(3)提供较稳定的水源,缓解夏秋季农业用水的不足;(2 分)改善了河流通航条件,利 于农产品运输;(2分)或(库区适宜发展水产业;(2分)调节径流,防御旱涝灾害。(2分)37.(20分)(1)自然植被:岛东为热带雨林;岛西为热带草原。(4分)原因:岛东处东南信风迎风地带,受纵贯南北的山地抬升,加之沿岸暖流流经,增温增湿,因而终年降水多,形成热带雨林气候,发育热带雨林;(4分)岛西处于背风地带,降水少,为热带草原气候,发育热带草原。(2分)(2)该岛长期与大陆隔离,地域相对孤立,形成独立的生物进化环境;岛屿面积大,多山

18、地,自然条件空间差异较大(每点2分,共4分)。(3)建立自然保护区;控制人口增长;保护性开发,促进经济发展;提高居民保护意识;制定并执行好相关法律法规;开展国际合作,加大保护投入。(每点2分,满分6分。)42(旅游地理)甲省旅游资源数量丰富,类型多样,质量高,集群和组合状况好。(任答2条,各2分)乙省地处经济发达地区;交通便捷,重点景区距中心城市较近。(任答2条,各2分)。受汶川大地震的影响(1分)滑坡(泥石流)等地质灾害(1分),本PPT为可编辑版本,以下内容请删除后使用,谢谢您的理解。,1B【解析】区域经度差、纬度差相同。区域纬度数值相同,南北相反,故面积相等;区域纬度低于区域,因此面积较

19、区域大。2B【解析】地球是赤道略鼓、两极稍扁的不规则球体,故纬度更高的区域平均海平面距地心距离比稍短;相对方向要用劣弧定向法,经度相隔不能超过180,故区域位于区域的西北方向;东、西半球的分界线是20W和160E组成的经线圈,故区域位于西半球;区域向区域飞行的最近航线应是先向东北,再向东南。3.C 4.A 5.A 6.D 7.B 8.C 9.D 10.B 11.C36.(共26分)(1)特点:由(西)北向(东)南倾斜。(2 分)与 N 市以下河段相比,以上河段:支流较多,流域面积较大;(2分)降水较多;(2分)纬度较高,气温较低,蒸发较弱。(2 分)(或:冬季积雪量大)(2)与新疆比,甲河流域

20、:降水较多;(2 分)水源丰富;(2 分)黑土广布,土壤肥沃;(2分)风沙危害少;工农业基础好;(2分)近海,有河流和港口,水运方便,利于农产 品运输。(2 分),【答案】(1)价值观作为一种社会意识,对社会存在有反作用。倡导现代文明理念和生活方式能提升乡村社会文明程度。(3分)价值观影响人们改造世界的活动,影响人们的行为选择。开展移风易俗,培育文明乡风,引领人们作出正确的价值选择,推动良好社会风气的形成。(3分)作出正确的价值判断必须尊重客观规律。树立正确的生态价值观,正确处理人与自然的关系,推动乡村生态环境的好转,绿色发展助推乡村振兴。(3分)作出正确的价值判断必须自觉站在最广大人民的立场

21、上。倡导文明乡风,振兴乡村,能真正留住乡情、记住乡愁。(3分)(考生如有其他答案,之有理均可酌情给分)(2)继承中华民族优秀传统文化,发挥优秀传统文化在维系中华民族文化基因中的纽带作用。(2分)对传统文化要“取其精华、去其糟粕”,摒弃铺张浪费等陈规陋习,做到批判继承,古为今用。(3分)继承传统,推陈出新倡导现代文明理念和生活方式,使传统文化顺应时代的变迁。(2分)坚持文化创新,推动传统文化创新性转化、创新性发展。(3分),【答案】(1)在市场调节的基础上,加强科学的宏观调控按照政府指导、政策引导、企业主体、市场主导的原则部署脱贫工作。国家财政具有促进资源合理配置的作用。广西壮族自治区采取财政、

22、税收等优惠扶持政策,发展特色优势产业,促进农村集体经济发展。国家财政是促进社会公平、改善人民生活的物质保障,广西壮族自治区着重补齐民生短板,落实基本医疗、义务教育和住房安全的基本保障。完善收入分配制度,健全按要素分配的机制,使贫困村、贫困户从中获取更多资产性收益。(2)中国共产党充分发挥领导核心作用,坚持人民主体地位,坚持立党为公、执政为民。政府坚持对人民负责的原则,切实履行社会主义经济建设职能、加强社会建设职能。坚持民族区域自治制度,坚持民族平等、民族团结、各民族共同繁荣的原则。39.(26分),【答案】(1)背景:地理大发现;殖民扩张;英国与荷兰、法国的海上竞争;英国资产阶级革命;英国资本

23、主义经济发展。特点:在政府或国王的支持下建立;整合或垄断了英国一切东亚贸易;从事商品收购和贩卖为主(或以商业资本为主);建立起了现代化的经营管理方式;长期高利润率;贸易范围遍及欧亚沿海地区。(2)不同:受政府的压迫(或缺乏政府支持,或与政府对抗);缺乏现代化的管理方式和信用体系;仅限于东亚地域性规模,过分依赖大陆市场;未能持续生存(或很快灭亡)。原因:封建专制制度;自然经济为主体;重农抑商观念;天朝上国思想;政府海禁政策。41.(17分)【答案】论题明确,有概括性和辩证色彩,并能在辩证思考的基础上把握主要方向。,例1主题:历史评价应看到事物影响有长期和短期之分,我们更应关注的是历史事物的长期影

24、响。(或:对事物的评价应着眼于历史发展大趋势。)阐述:机器刚问世时,短期内造成了工人失业、社会骚动,但从长期来看却推动了社会生产力整体进步,并最终提升了底层人民的生活水平。所以,对历史事物的评价应以长期影响为主。例2主题:历史评价应遵循理性原则(客观规律),避免狭隘民族主义情绪或过分强调政治色彩。阐述:19世纪20世纪的抵制外货运动反映出人民的爱国之情,但洋货畅销的根源在于外国更加先进的生产力水平,因此抵制外货运动并不能从根本上振兴民族工业,对其不应过高评价。所以,对历史事物的评价应遵循理性原则。例3主题:对历史事物的评价应关注其对历史发展的客观作用,而不应过分强调阶级性。阐述:张之洞虽然是封建地主阶级成员,但他在湖北的新政客观上推动近代中国社会的进步,是值得肯定的,其地主阶级的身份并不能抹杀他的客观贡献。所以,历史人物的评价应主要着眼于其客观历史贡献。,看到此内容,请删除,然后在使用,谢谢,

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