餐饮危机公关处理的方案说课讲解课件.ppt

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,阿罗番茄面店面危机处理,令危机管理基本概念(危机定义、常见危机类型、危机发生时压力及处理基本原则)顾客投诉处理流程及基本原则顾客投诉处理流程、基本原则和步骤、如何正确垍写报告单)典型案例处理模式(1、食品异物投诉导致政府检查、媒体采访;2、顾客被盗;3、顾客受伤;),危机定义任可能(无论事实上是否发生)对阿罗番茄面业或品牌的有形或无形资产、员工或消费者产生一定程度损伤的事件,均应视为危机事件并进行处理。,危机管理第一步列出所有可能的危机,日常工作中,较易发生的危机事件食品有异状或不符合标准形成的消费者抱怨消费者在店面发生意外造成伤害;消费者在店面失窃;政府部门的临时检直媒体临时登门采访今员工在作业时受伤令水灾、火灾之天然及认为重大灾害勒索、恐吓店面资产遭到破坏员工上下班途中交通事故。,

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