旅游民宿必备项目检查表.doc

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1、旅游民宿必备项目检查表四星级序号项目是否达标1.规范经营1.1应符合治安、消防、卫生、环境保护、安全等有关规定与要求,取得当地政府要求的相关证照。1.2经营场地应符合本市县国土空间总体规划(包括现行城镇总体规划、土地利用总体规划)、所在地民宿发展有关规划。1.3服务项目应通过文字、图形方式公示,并标明营业时间,收费项目应明码标价。1.4经营者应定期向文化和旅游行政部门报送统计调查数据,及时向相关部门上报突发事件等信息。2.安全卫生2.1经营场地无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。2.2易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志,安全标志应清晰醒目;易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施,

2、符合相关法律法规。2.3应配备必要的防盗、应急、逃生安全设施,确保游客和从业人员人身和财产安全。2.4应建立各类相关安全管理制度和突发事件应急预案,落实安全责任,定期演练。2.5食品来源、加工、销售应符合相关食品安全国家标准要求。2.6从业人员应按照要求持健康证上岗。3.环境和建筑3.1生活用水(包括自备水源和二次供水)应符合GB5749要求。3.2室内外装修与用材应符合环保规定,达到GB 50222的要求。3.3建设、运营应因地制宜,采取节能减排措施,污水统一截污纳管或自行有效处理达标排放。3.4周边环境应整洁干净,绿植维护较好。3.5建筑外观应与周边环境相协调。3.6经营用客房不超过4层且

3、建筑面积不超过800m2。4.设施和设备4.1客房应配备必要的家具,摆放合理、方便使用、舒适美观。4.2客房应有舒适的床垫和柔软舒适的床上棉织品(被套、被芯、床单、枕芯、枕套及床衬垫等)及毛巾。4.3客房应有水壶、茶杯和饮用水。4.4客房应有充足的照明,有窗帘,隔音效果较好。4.5应有方便使用的卫生间,24小时供应冷水,定时供应热水。照明和排风效果良好,排水通畅,有防滑防溅措施。4.6各区域应有满足游客需求、方便使用的开关和电源插座。4.7厨房应有消毒设施,有效使用。4.8厨房应有与接待规模相匹配的冷冻、冷藏设施,生、熟食品及半成食品分柜置放。4.9应有清洗、消毒场所,位置合理,整洁卫生,方便

4、使用。4.10应有布局合理、方便使用的公共卫生间。4.11应有适应所在地区气候的采暖、制冷设施,各区域通风良好。5.服务和接待5.1各区域应整洁、卫生,相关设施应安全有效。5.2客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换,并能应游客要求提供相应服务。5.3拖鞋、杯具等公用物品应一客一消毒。5.4卫生间应每天清理不少于一次,无异味、无积水、无污渍。5.5应采取有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。5.6应提供或推荐多种特色餐饮产品。5.7民宿主人应参与接待,邻里关系融洽。5.8接待人员应热情好客,穿着整齐清洁,礼仪礼节得当。5.9接待人员应熟悉当地文化旅游资源和特色产品,用普通话提供服务。5.10接待人

5、员应掌握并熟练应用相应的服务技能。5.11接待人员应满足游客合理需求,提供相应服务。5.12接待人员应保护游客隐私,尊重游客的宗教信仰与风俗习惯,保护游客的合法权益。5.13夜间应有值班人员或值班电话。6.特色和其他6.1应为所在社区(乡村)人员提供就业或发展机会。总体是否达标五星级序号项目是否达标1.规范经营1.1应符合治安、消防、卫生、环境保护、安全等有关规定与要求,取得当地政府要求的相关证照。1.2经营场地应符合本市县国土空间总体规划(包括现行城镇总体规划、土地利用总体规划)、所在地民宿发展有关规划。1.3服务项目应通过文字、图形方式公示,并标明营业时间,收费项目应明码标价。1.4经营者

6、应定期向文化和旅游行政部门报送统计调查数据,及时向相关部门上报突发事件等信息。2.安全卫生2.1经营场地无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。2.2易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志,安全标志应清晰醒目;易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施,符合相关法律法规。2.3应配备必要的防盗、应急、逃生安全设施,确保游客和从业人员人身和财产安全。2.4应建立各类相关安全管理制度和突发事件应急预案,落实安全责任,定期演练。2.5食品来源、加工、销售应符合相关食品安全国家标准要求。2.6从业人员应按照要求持健康证上岗。3.环境和建筑3.1生活用水(包括自备水源和二次供水)应符合GB5749要求

7、。3.2室内外装修与用材应符合环保规定,达到GB 50222的要求。3.3建设、运营应因地制宜,采取节能减排措施,污水统一截污纳管或自行有效处理达标排放。3.4周边环境应整洁干净、环境优美。3.5建筑外观应与周边环境相协调。3.6经营用客房不超过4层且建筑面积不超过800m2。4.设施和设备4.1客房、餐厅、公共活动等区域应布局合理。4.2客房应配备必要的家具,品质优良,摆放合理、方便使用、舒适美观。4.3客房应有品质优良的床垫和床上棉织品(被套、被芯、床单、枕芯、枕套及床衬垫等)及毛巾。4.4客房应有水壶、茶具和饮用水,品质优良。4.5客房应有充足的照明,有窗帘,遮光和隔音效果较好。4.6客

8、房应有方便舒适的独立卫生间,24小时供应冷、热水,客用品品质优良。照明和排风效果良好,排水通畅,有防滑防溅措施。盥洗、洗浴、厕位布局合理。4.7各区域应有满足游客需求、方便使用的开关和电源插座。4.8应有专门的布草存放场所,位置合理,整洁卫生。4.9厨房应有消毒设施,有效使用。4.10厨房应有与接待规模相匹配的冷冻、冷藏设施,生、熟食品及半成食品分柜置放。4.11应有清洗、消毒场所,位置合理,整洁卫生,方便使用。4.12应有布局合理、整洁卫生、方便使用的公共卫生间。4.13应有适应所在地区气候的采暖、制冷设施,效果较好,各区域通风良好。4.14应有主题突出、氛围浓郁、与接待规模相匹配的公共活动

9、区域,配置必要的休闲设施。4.15室内外装修应材质优良。5.服务和接待5.1各区域应整洁、卫生,相关设施应安全有效。5.2客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换,并能应游客要求提供相应服务。5.3拖鞋、杯具等公用物品应一客一消毒。5.4卫生间应每天清理不少于一次,无异味、无积水、无污渍。5.5应有适当有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。5.6应提供或推荐多种特色餐饮产品。5.7民宿主人应参与接待,邻里关系融洽。5.8接待人员应热情好客,穿着整齐清洁,礼仪礼节得当。5.9接待人员应熟悉当地文化旅游资源和特色产品,用普通话提供服务。5.10接待人员应掌握并熟练应用相应的服务技能。5.11接待人员应满

10、足游客合理需求,提供相应服务。5.12接待人员应保护游客隐私,尊重游客的宗教信仰与风俗习惯,保护游客的合法权益。5.13夜间应有值班人员或值班电话。6.特色和其他6.1应提供不同类型的特色客房。6.2应有倡导绿色消费、保护生态环境的措施。6.3应为所在社区(乡村)人员提供就业或发展机会,参与地方或社区公益事业活动。总体是否达标旅游民宿评定一般要求评分表序号要求描述(评分标准)各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分自评分评定分1环境和建筑301.1周边环境91.1.1空气质量优良11.1.2地表水质量优良11.1.3所在乡村(社区)公路边、河边、山边等区域环境干净整洁得1分、生活垃圾日产日清

11、得1分、垃圾分类得1分31.1.4所在乡村(社区)生活污水有效处理得1分,统一截污纳管得2分21.1.5所在乡村(社区)绿植有专人养护得1分,绿化效果好得1分21.2周边资源(最多8分)81.2.1附近有年客流量在100万以上的景区41.2.2附近有年客流量在50万以上的景区31.2.3附近有年客流量在25万以上的景区21.2.4附近有地方特色景点或休闲娱乐、运动等场所(每个1分) 81.3所在乡村(社区)有方便游客采购当地特产的种植和生产点(1个1分,最多3分)31.4标识系统21.4.1所在乡村(社区)设有民宿导向系统(0.5分),标志牌位置合理,标识醒目、美观(0.5分)11.42导航地

12、图准确标识,方便游客到达11.5交通工具停放场地(最多2分)21.5.1有数量足够的自备停车位21.5.2附近有公共停放场地11.6所在乡村(社区)有卫生所或医疗点11.7建筑布局31.7.1建筑风格有地域特色、与周围环境协调11.7.2主客区相对独立(1分);主人生活区设置合理,方便舒适(1分)21.8*花园布局合理(场地面积主体建筑基底面积,得1分;有绿化得0.5分,绿化效果好得0.5分);庭院布局合理(场地面积主体建筑基底1/2面积,得0.5分;绿化效果好得0.5分)2小计实际得分得分率(实际得分/该项总分100%)2设施和设备602.1客房292.1.1有3种及以上不同房型12.1.2

13、50%及以上客房有阳台或独立庭院12.1.3室内整体装修风格协调一致12.1.470客房的净面积(不包括卫生间)不小于30m2,得2分;不小于20m2,得1分22.1.5床垫(长度不小于1.9m)42.1.5.1单人床宽度不小于1.35m,双人床宽度不小于2.0m,得2分;单人床宽度不小于1.2m,双人床宽度不小于1.8m,得1分22.1.5.2床垫软硬适中,品质优良,得2分;床垫较为舒适,品质较好,得1分22.1.6家具(写字台、座椅、衣橱及衣架、茶几、床头柜、行李架等)舒适美观、摆设合理、品质优良,得2分;舒适美观、摆设合理,得1分22.1.7床上棉织品含棉量为100,床单、被套、枕套材质

14、高档,得3分;床单、被套、枕套材质较好,得2分;床单、被套、枕套布面光洁,得1分32.1.8卫生间针织品32.1.8.1面巾柔软舒适,含棉量为10012.1.8.2浴巾大小合适(0.5分),品质优良(0.5分)12.1.8.3地巾大小合适(0.5分),品质优良(0.5分)12.1.9根据季节气候变化提供不同类型、松软舒适的被芯(0.5分),可提供不同类型的枕头(0.5分)12.1.10客房照明充足,效果良好12.1.11窗帘使用方便,遮光效果好12.1.12有空调或暖气等温度调节设备(1分),噪音小(0.5分),效果好(0.5分)22.1.13有加湿器或除湿机等湿度调节设备12.1.14有防盗

15、锁、门窥镜等防盗设施(0.5分)和消防逃生示意图(0.5分)12.1.15客房其他设施和用品52.1.15.1电视机或其他电器设施(1种1分)22.1.15.2配套茶具12.1.15.3矿泉水或饮用水12.1.15.4纸巾不少于2处12.2客房卫生间112.2.1100%客房有卫生间得2分,80%客房有卫生间得1分22.2.270%客房卫生间面积不小于6m2得2分,不小于4m2得1分22.2.370%客房卫生间有浴缸得1分;所有卫生间淋浴、恭桶、面盆干湿区分离得1分;面盆台面宽敞舒适得1分;恭桶质量优良、噪音小得1分;电源插座、挂钩方便使用得1分;吹风机品质优良,方便使用得1分,客用品品质优良

16、得1分。72.2.4卫生间光照不足扣1分;通风不好有异味扣1分;无防滑措施扣1分,淋浴房门关闭不严密,下水不通畅、有积水扣1分;无垃圾桶扣1分;水温不稳,冷热不均扣1分;水压不稳、水量不足或水质不好扣1分。-62.3*餐厅和厨房42.3.1餐厅布局合理(0.5分),方便舒适(0.5分)12.3.2餐厅装修氛围浓郁12.3.3有与餐位数量相匹配的消毒设施12.3.4厨房布局合理,方便使用12.3.5厨房设施及管理(冷藏生熟不分扣1分;洗碗池和原料池不分扣1分;排风排烟不通畅扣1分;灭火毯摆放不合理扣1分)-42.4公共休闲设施52.4.1*花园或庭院内有公共娱乐休闲设施(0.5分),设施安全有效

17、(0.5分)12.4.2有大型康乐设施(泳池、亲子乐园等1种1分)22.4.3室内公共空间面积(人均面积不小于8m2以上得2分,人均面积不小于5m2以上得1分)22.5公共卫生间位置合理(0.5分),有洗手盆、洗手液或肥皂、防滑措施等(0.5分)12.6消洗场所位置合理(0.5分),设施齐全,方便使用(0.5分)12.7布草存放场所设置合理,方便使用12.8提供覆盖全区域、快速流畅的无线网络12.9提供智能化设施(0.5分),方便有效(0.5分)12.10提供周边旅游资源介绍及相关资料(1分),有相关旅游安全提示与指导(1分)22.11各区域空气质量良好,达到类建筑工程标准(甲醛0.08mg/

18、m3,苯0.09mg/m3,TVOC0.50mg/m3,氨0.20mg/m3)12.12设施设备正常有效(1分),定期检查并有维保记录(1分)22.13围墙、出入口装有监控(0.5分),画面清晰(0.5分)1小计实际得分得分率(实际得分/该项总分100%)3卫生和服务603.1卫生要求223.1.1*院落整洁卫生,无杂物堆放(1分);墙面、栏杆整洁卫生(0.5分),绿植叶面无积尘(0.5分)23.1.2*院落休闲娱乐设施清洁卫生13.1.3客房房门、地面、墙面、天花无破损、无脱落、无蛛网(1分);家具、灯具、窗帘、电器、开关、插座、书籍无破损、无松动、无污渍(1分)23.1.4客房布草(床单、

19、枕头、被子、毛毯、浴衣等)清洁卫生,无毛发、无污渍13.1.5客用品(毛巾、口杯等)无灰尘、无污渍(0.5分),摆放规范、方便使用(0.5分)13.1.6客房卫生间面盆、恭桶清洁卫生,无灰尘、无污渍(1分),浴缸、淋浴区清洁卫生,无毛发、无灰尘、无污渍(1分)23.1.7水龙头、淋浴喷头等五金件:无污渍、无滴漏13.1.8*餐饮区域整洁卫生,无污渍、无异味13.1.9*厨房间操作台面摆放整齐、清洁卫生(1分);砧板生熟分离,清洁卫生(1分)23.1.10*餐具的清洗、消毒、存放符合卫生标准要求,无灰尘、无水渍13.1.11*食品的加工与贮藏严格做到生、熟分开13.1.12*厨房间地面、墙面有污

20、渍,扣1分;操作台面有污渍或面案桌面发黑,扣1分;抹布油腻、发黑,扣1分;地面有积水,扣1分;操作间等加工场所杂物较多,扣1分-53.1.13*排烟等通风设备、水箱定期清理(1分),有记录(1分)23.1.14消洗场所清洁卫生(1分)、摆放整齐(1分)23.1.15布草存放场所清洁干燥(1分)、摆放整齐(1分)23.1.16公共卫生间洗手台、小便池、恭桶或厕位保持洁净(0.5分),通风良好(0.5分)13.2主人服务63.2.1主人生活在同一乡村(社区)内23.2.2主人参与接待(1分),主客互动,效果好(1分)23.2.3家庭成员参与服务接待23.3接待人员(包括主人、家人和员工)服务33.

21、3.1所有接待人员能主动、友好地问候游客,热情友好(0.5分),及时响应游客合理需求(0.5分)13.3.2能用外语提供服务13.3.3熟悉周边环境,包括当地旅游景点、旅游商品、文创产品、购物点等信息,可为游客作介绍13.4到店、离店服务63.4.1主动联系游客(0.5分),提供交通信息,确认抵达时间和方式(0.5分)13.4.2提供接送服务13.4.3接待人员在门口热情友好地迎接到店游客13.4.4帮助游客搬运行李(0.5分),确认行李件数,轻拿轻放,勤快主动(0.5分)13.4.5及时将行李送入房间(0.5分),将行李放在行李架或行李柜上,并向游客致意(0.5分)13.4.6离店协助游客搬

22、运行李(0.5分),与游客确认行李件数,并作送别问候(0.5分)13.5客房服务23.5.1及时清扫客房,客用品补充齐全13.5.2应游客要求更换床单、被套、毛巾、浴巾等13.6餐饮服务(最多7分)73.6.1在游客抵达餐厅后,及时接待,热情友好。13.6.2游客用餐结束后,及时收拾餐具13.6.3各种餐具洁净、无裂痕、无破损13.6.4食品营养美味、质量高(早餐1分、正餐1分)23.6.5提供周边餐饮信息和预订服务(1处1分)33.6.6公共区域为游客提供免费饮品和食品(1种1分)33.7布草专业洗涤效果好13.8提供自助洗衣服务,有烘干机或晾晒场地13.9可为不同年龄游客提供个性化服务13

23、.10有维护良好客户关系的措施和服务13.11提供线上预定和支付,提供现场刷卡结算(1分)、现场开具发票服务(1分)23.12公布投诉电话,能有效处理各类投诉13.13提供医疗服务信息(附近医院、诊所和药店位置信息等)13.14有夜间值班人员13.15购买公众责任险以及相关保险,方便理赔23.16管理制度33.16.1建立内部管理制度和服务规范,有相关培训、考核、激励机制13.16.2*建立食品留样制度13.16.3建立设施设备维护保养、烟道清洗管理、水箱清洗等管理制度1小计实际得分得分率(实际得分/该项总分100%)4特色和其他504.1文化特色64.1.1民宿主人能清楚阐述旅游民宿的文化特

24、色(0.5分),有文字流畅、易于理解的主题词(0.5分)14.1.2民宿主人的服务方式、服务语言凸显旅游民宿的文化特色(1分),富有感染力(1分)24.1.3有依据文化特色提炼形成的文化符号元素(0.5分),美观时尚,易于识别(0.5分)14.1.4服务方式能良好的展示和表达文化内涵14.1.5有不断完善的文化特色培训方案(0.5分),定期培训有记录(0.5分)14.2环境与氛围84.2.1拥有特色自然景观(区域代表性景观得2分,一般性景观得1分)24.2.2建筑物历史悠久14.2.3建筑改造保留历史印迹(1分),大门、外墙、标识标牌,体现地方特色(1分)24.2.4院落空间结构有地方特色(0

25、.5分)、园林植物有地方特色(0.5分)14.2.5灯光照明专业设计,与文化主题契合14.2.6有背景音乐(0.5分),曲目与文化主题契合,音质良好、音量适中(0.5分)14.3室内特色空间(最多3分)34.3.1休闲区域(茶室、视听区、阅读区等)设施齐全、氛围浓郁(1个1分)34.3.2体验区域(非遗、作坊、书画等)设施齐全、氛围浓郁(1个1分)34.3.3其他区域(展示等)设计合理、氛围浓郁(1个1分)34.4客房特色54.4.1不少于80%景观客房14.4.2不少于80%客房墙面、天花有装饰,灯饰、陈设品等凸显文化特色14.4.3100%客房有介绍文化特色的书籍、资料14.4.4有氛围浓

26、郁的文化主题客房14.4.5有体现客房文化特色的创意服务14.5餐饮特色(最多5分)54.5.1提供地方特色菜肴, 风味独特14.5.2餐具成套配置(0.5分),与菜品搭配协调(0.5分)14.5.3提供特色家宴(1分),体现餐饮文化(1分)24.5.4有自助厨房(0.5分),提供地方食材(0.5分)14.5.5500米范围内有特色早餐点(1处1分,最多2分)24.5.61公里范围内有特色餐饮点(1处1分,最多3分)34.6特色体验与活动(最多6分)64.6.1定期组织游客乐于参与的活动(1种1分,最多3分)34.6.2周边有定期展示地方文化的戏剧、歌舞表演等项目(1种1分,最多2分)24.6

27、.3周边有适合游客参与的非遗、民俗、农耕等体验活动(1种1分,最多2分)24.6.4周边有较为集中的特色购物区域14.6.5能为游客提供定制化特色旅游线路(1种1分,最多2分)24.7环境保护54.7.1建筑装修就地取材(0.5分)、再次利用(0.5分)14.7.2污水自行处理(1分),达标排放(1分)24.7.3建立水电气管理制度,有相关台账记录14.7.4其他环境保护措施14.8社会责任94.8.1每年参与3次以上当地乡村(社区)活动14.8.2每年有促进当地乡风文明建设的具体行动14.8.350%以上员工来自本地14.8.4利用本地资源,开发旅游商品和文创产品14.8.5带动地方特产销售

28、,每年交易不少于200单14.8.6经营良好,依法纳税14.8.7通过民宿运营多渠道传承、传播地方文化14.8.8参与当地文化传承保护和发展行动受到相关部门表彰或媒体宣传(省部级以上得2分,市级以上得1分)24.9地方出台有关民宿扶持政策(0.5分),有效落实(0.5分)14.10加入当地民宿行业协会(0.5分),履行会员职责和义务(0.5分)14.11民宿在筹建或运营过程中征询管理部门的意见1小计实际得分得分率(实际得分/该项总分100%)总分实际总得分总得分率抄送:区委办公室,区人大办公室,区政协办公室,区监委,区法院,区检察院,区人武部。重庆市南川区人民政府办公室 2020年5月21日印

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