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1、国家粮食局司发便函质检办便函201134号关于印发粮食检验监测机构仪器设备配置指导目录的函各省、自治区、直辖市粮食局：为指导地方各级粮食检验监测机构仪器设备配置和配套设施改造工作，我们组织专家按照“品质精良、组合优化、配置合理、数量充足，既满足当前需要，又适应十二五期间粮食质量安全检验检测需求”的原则，研究制订了粮食检验监测机构仪器设备配置指导目录（以下简称目录，详见附件），现印发给你们，并就执行中的有关事项函告如下：一、目录所列仪器设备和配套设施为完成相应功能职责任务的粮食质量监测机构应达到的基本配置目录根据国家粮食质量监测中心、国家粮食质量监测站和市县级粮食质量检验监测机构完成相应功能职责
2、任务的要求，主要列出了上述三类检验监测机构应具备的基本仪器设备、台套数和参考单价、生产厂商，以及配套设施，作为“十二五”期间粮食质量检验监测机构购置仪器设备和改造配套设施的依据。各粮食检验监测机构可依据自身定位，在仪器设备配备中参照该目录执行。二、仪器设备的采购应以自身需求和招标文书为准目录中所列仪器设备的参考单价和生产厂商均为专家依据实际使用效果、经验、查阅相关材料提出的，其中国内不能生产或技术性能指标达不到要求的仪器设备列出了进口生产厂家。各粮食检验监测机构在采购仪器设备时，应以自身需求而定，在此目录基础上可扩大配备范围，增加配备数量；采购价格以最终招标价格为准；仪器设备台套数根据实际需求
3、适当调整；对于新研发或实际使用效果较好而尚未列入目录中的仪器设备或型号，也可列入采购范围。请你们认真指导、督促粮食检验监测机构做好仪器设备购置和配套设施改造工作，切实提高粮食质量检验监测能力，满足粮食质量安全检验监测和监管工作的需要。 附件：1.国家粮食质量监测中心仪器设备配置指导目录2.国家粮食质量监测站仪器设备配置指导目录3.市县级粮食质量检验监测机构仪器设备配置指导目录二一一年十一月九日附件1：国家粮食质量监测中心仪器设备配置指导目录单位:人民币，万元/台套序号仪器设备名称用途参考单价台套数参考总价 参考生产厂商备注一、仪器配置目录1气相色谱仪粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确
4、证503-5150-250美国安捷伦、热电公司、日本岛津、日立公司2气相色谱串联质谱仪（GC-MS-MS）20012003液相色谱仪粮油食品中各种添加剂如色素、生物毒素等的检测与确证702140美国安捷伦、戴安、WATERS、热电公司、日本岛津、日立公司4超高压液相色谱仪901905液-质-质联机26012606离子色谱仪溴酸钾等添加剂的检测60160美国戴安、瑞士万通公司7转基因设备（套）粮油转基因成分定性与定量检测1501150美国伯乐公司（已包括32，36项）、美国ABI8氨基酸分析仪氨基酸分析60160日本日立、美国、德国9高压毛细管电泳仪蛋白质、低含量有机成分分析40140日本岛津、
5、美国PE、德国贝克曼10原子吸收分光光度计粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证601-260-120美国安捷伦、PE公司、日本岛津、日立公司、德国耶拿公司11电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）200120012原子荧光光度计（含型态分析仪）501-250-100中国13紫外-可见分光光度计物质的定性分析和定量测试15115美国安捷伦、PE公司、日本日立、岛津公司14荧光分光光度计维生素、苯并芘测定30130日本日立、岛津公司15傅里叶红外分析仪油脂反式脂肪酸、掺混测定40140美国PE、热电公司16近红外谷物分析仪快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉、水分等含量40280瑞典
6、波通、福斯、布奇、美国公司17微波消解仪重金属检测前处理配套设备402-480-160德国、意大利、美国、奥地利安东帕18高纯水处理设备实验用水20240美国19快速萃取仪有机物分析检测用前处理配套设备50150美国戴安、安捷伦公司、日本日立公司20高速冷冻或超高速离心机样品前处理30130德国、美国、日本21真菌型降落数值测定仪测定小麦、面粉中的降落数值20120瑞典波通公司22固相萃取仪有机物分析检测用前处理配套设备40140德国、美国23氮吹仪326中国、美国24旋转蒸发仪5210中国、美国25凝胶净化35135美国26实验制粉磨实验制粉20-401-320-120法国、德国、中国27布
7、拉班德粘度仪测定粮食淀粉特性40140德国布拉班德公司28快速粘度测定仪（RVA）谷物淀粉特性40140澳大利亚29燃烧定氮分析仪测定粮食中蛋白质40140澳大利亚、瑞典、德国、美国30面筋质测定仪面筋质的测定6-20212-40瑞典波通、中国31罗维朋比色计自动测定油脂产品色值13113英国、中国32质构仪物理特性60160英国超技公司、美国33自动扫描菌落计数仪微生物等分析、研究25250法国insterscience34微生物鉴定仪50-100150-100法国梅里埃、美国biolog35自动定量稀释仪10110美国36自动微生物接种系统20120法国insterscience37匀质机
8、212法国、美国、德国38荧光显微镜真菌检测25125德国、美国、日本尼康39台式电子显微镜50150日本日立40流动注射分析仪品质分析50150美国PE41微波马弗炉样品灰化12224德国、美国42生物安全柜有毒有害物质前处理20120日本、中国43实验室分析数据自动采集及监控系统数据采集和整理，信息交换，实验室质量控制管理20120中国44粉质仪面团特性测定20-501-240-100中国、德国45拉伸仪20-50120-50中国、德国46吹泡仪20-50120-50中国、法国47食味计米质测定20120日本48米质判定仪20120日本、韩国、中国49烘焙蒸煮品尝设备食品制作与评价3013
9、0中国50酶标仪（含洗板机）酶联免疫产物定量测定。粮食检验中主要用于检测黄曲霉毒素B1151-315-45美国、奥地利（SUNRISE）51粗蛋白测定仪谷物油料中粗蛋白测定40140丹麦、瑞士、德国52脂肪测定仪谷物油料中脂肪测定30130丹麦、瑞士、德国53纤维测定仪谷物油料纤维的测定30130丹麦、瑞士、德国54实验室小型配套设备天平，清理、粉碎、分样设备，烘箱、培养箱、灭菌锅、超低温冰箱等80中国、进口55样品采集与运输车辆样品采集与运输45145中国合计2872-3490二、配套设施1水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备100中国2实验台、柜40中国3低温样品库样品保存20中国4三废处
10、理设备50150中国5应急处理设施30中国6培训设备设施30中国7实验室面积不低于3000 m28其他20中国合 计290总 计3162-3780附件2：国家粮食质量监测站仪器设备配置指导目录单位:人民币，万元/台套序号仪器设备名称用 途参考单价台套数参考总价 参考生产厂商备注一、仪器配置目录1气相色谱仪粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确证502100美国安捷伦、热电公司、日本岛津、日立公司2液相色谱仪粮油食品中各种添加剂如色素、生物毒素等的检测与确证70170美国安捷伦、戴安、WATERS、热电公司、日本岛津、日立公司3离子色谱仪溴酸钾等添加剂的检测60160美国戴安、瑞士万通公司
11、4原子吸收分光光度计粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证60160美国安捷伦、PE公司、日本岛津、日立公司5原子荧光分光光度计粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证25125中国6紫外-可见分光光度计物质的定性分析和定量测试15115日本日立、岛津、美国PE、安捷伦7酶标仪（含洗板机）酶联免疫产物定量测定。粮食检验主要用于检测黄曲霉毒素B1。15115美国、奥地利SUNRISE8近红外谷物分析仪快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉、水分等含量40140瑞典波通、福斯、布奇、美国9氨基酸分析仪测定样品中氨基酸的组成和含量60160日本日立、美国、德国10罗维朋比色计自动测定油脂色
12、值13113英国、中国11粗蛋白测定仪谷物油料粗蛋白测定40140丹麦、瑞士、德国12脂肪测定仪谷物油料脂肪测定30130丹麦、瑞士、德国13纤维测定仪谷物油料纤维测定30130丹麦、瑞士、德国14真菌型降落数值测定仪测定小麦、面粉中的降落数值20120瑞典波通公司15粉质仪面团特性测定20-501-240-100中国、德国16拉伸仪20-50120-50中国、德国17吹泡仪20-50120-50中国、法国18食味计米质测定20120日本19米质判定仪20120日本、韩国、中国20马弗炉样品灰化122中国21微波消解仪重金属检测前处理配套设备401-240-80德国、意大利、美国、奥地利安东帕
13、22高纯水处理设备实验用水10110美国23旋转蒸发仪5210中国、美国24实验室分析数据制动采集及监控系统数据采集和整理，信息交换，实验室质量控制管理15115中国25样品采集与运输车辆样品采集与运输25125中国26实验制粉磨实验制粉20-40120-40法国、德国、中国27面筋质测定仪面筋质的测定6-20212-40瑞典波通公司、中国28烘焙蒸煮品尝设备食品制作与评价301301. 中国29生物安全柜微生物20120日本、中国 30实验室小型配套设备天平，清理、粉碎、分样设备，烘箱、培养箱、灭菌锅、显微镜及其他粮食专用检验设备等60160中国合计942-1150二、配套设施1水、电、气、
14、通风、制冷、温湿控制设备80中国2实验台、柜30中国3低温样品库样品保存10中国4三废处理设备30130中国5应急处理设施15中国6实验室面积不低于1000 m27其他15中国合 计180总 计1122-1330附件3：市县级粮食质量检验监测机构仪器设备配置指导目录单位:人民币，万元/台套序号仪器设备名称用 途参考单价台套数参考总价 参考生产厂商备注一、仪器配置目录1气相色谱仪粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确证50150美国安捷伦、热电公司、日本岛津、日立公司2原子吸收分光光度计粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证60160美国安捷伦、PE公司、日本岛津、日立公司3原子荧光分光
15、光度计粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证25125中国4紫外-可见分光光度计物质的定性分析和定量测试15115日本日立、岛津、美国PE、安捷伦5酶标仪酶联免疫产物定量测定。粮食检验中主要用于检测黄曲霉毒素B1。818美国、奥地利（SUNRISE）等6近红外谷物分析仪快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉、水分等含量40140瑞典波通、福斯、布奇、美国7粗蛋白测定仪谷物油料中粗蛋白测定40140丹麦、瑞士、德国8粗脂肪测定仪谷物油料中脂肪测定30130丹麦、瑞士、德国9粗纤维测定仪谷物油料纤维的测定30130丹麦、瑞士、德国10罗维朋比色计自动测定油脂产品色值13113英国、中国1
16、1真菌型降落数值测定仪测定小麦、面粉中的降落数值20120瑞典波通公司12粉质仪面团特性测定20-50120-50中国、德国13拉伸仪20-50120-50中国、德国14米质测定仪米质判定20120日本、韩国、中国15马弗炉样品灰化122中国16微波消解仪重金属检测前处理配套设备401-240-80德国、意大利、美国、奥地利安东帕17高纯水处理设备实验用水10110美国18旋转蒸发仪515中国19样品采集与运输车辆样品采集与运输25125中国20实验制粉磨实验制粉20120法国、德国、中国21烘焙蒸煮品尝设备食品制作与评价30130中国22实验室小型配套设备天平，清理、粉碎、分样设备，烘箱、培养箱、灭菌锅及其他粮食专用检验设备等60中国合计583- 683二、配套设施1水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备60中国2实验台、柜20中国3低温样品库样品保存10中国4三废处理设备30130中国5应急处理设施10中国6实验室面积不低于600 m27其他15中国合 计145总 计728-828主题词：粮食 检验 仪器设备 目录 函 抄送：国家粮食局流通科技与发展司各国家粮食质量监测中心国家粮食局标准质量管理办公室 2011年11月10日印发
