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1、营养液配置与管理,营养液配置与管理营养液配置与管理什么是无土栽培？与土壤栽培相比，无土栽培有哪些优点？无土栽培有哪些类型？上节回顾,什么是无土栽培？与土壤栽培相比，无土栽培有哪些优点？无土栽培有哪些类型？,上节回顾,第二章 营养液的配置与管理,第一节 营养液的基本组成（熟悉）第二节 营养液的配置技术（难点 实验）第三节 营养液的管理（了解）,主要内容,第一节 营养液的基本组成,营养液的基本组成（了解）营养液的种类（理解）配方（了解）浓度表示方法（掌握、难点）,重点与难点：,第一节 营养液的基本组成,一、营养液的基本组成,营养液,水,辅助物质,肥料,植物必需元素人工配制满足生长发育平衡溶液,1.
2、水 自来水 的 井水 来 雨水 源 洁净的水库水,第一节 营养液的基本组成,（一）水的性质要求,2.水 硬度:45mgO2/L 求 NaCl含量:2mmol/L 余氯:Cl0.3mg/L 悬浮物：小于10mg/L 重金属及其它有害元素,水分软水和硬水(指含有较多钙、镁盐的水)；水的硬度表示法：10 CaO 10mg/L,第一节 营养液的基本组成,表2 重金属及有害健康的元素容许限元素 容许限元素 容许限汞(Hg)0.005mg/L 镉(Cd)0.01mg/L硒(Se)0.01mg/L 砷(As)0.01mg/L铬(Cr)0.05mg/L 铅(Pb)0.05mg/L铜(Cu)0.10mg/L 锌
3、(Zn)0.20mg/L铁(Fe)0.50mg/L 氟(F)1.00mg/L,简单的判断标准是凡是能饮用的水一般都可以用来配制营养液,第一节 营养液的基本组成,（二）肥料,1.选择营养液所需肥料时应该考虑哪些因素？,成本,栽培目的,农用品工用品化学纯试剂或者医药用品化学纯级试剂,元素缺乏症试验、作物无土栽培,植物对养分的需求,e.g.硝态氮和氨态氮,第一节 营养液的基本组成,分 级 用 途 说 明 备注,化学试剂 严格试验 杂质极少(分GR,AR 时使用和CP),医药用试剂 必要时用 杂质较少,工业用化合物 生产常用,农用化合物 生产首选,常含杂质,使用时应折算为纯品,每次购买均需分析有效含量
4、,表3 化合物的分级及选用,肥料的性质,第一节 营养液的基本组成,2.无土栽培常用的肥料,（1）氮源 有硝态氮和铵态氮两种，但目前世界上大多数营养液配方，都是采用硝态氮作为氮源的。蔬菜喜硝态氮。,原因：主要是硝态氮所引起的生理碱性较为缓慢且易于控制，植物对于NO3-N的过量吸收也不会对植物本身造成伤害；而铵态氮引起的生理酸性较为迅速且难以控制，植物吸收NH4+-N过多则易出现中毒的症状。,Why？,第一节 营养液的基本组成,介质中高浓度的H+对植物吸收Ca2+有很强的拮抗作用，易使植物出现缺钙的症状；甚至还会对植物根系造成直接的伤害，产生根系腐烂等现象。,第一节 营养液的基本组成,2.无土栽培
5、常用的肥料,（2）磷源（3）钾源（4）钙源（5）硫源（6）铁源（7）其他元素,第一节 营养液的基本组成,3.辅助物质,营养液常用的辅助物质是螯合剂，它与某些金属例子结合可形成螯合物。最常用的螯合剂是乙二胺四乙酸（EDTA）。它与铁离子螯合形成螯合铁，常用于解决营养液中铁源的沉淀和氧化。,第一节 营养液的基本组成,二.营养液的种类,1.原液2.母液3.工作液,标准配方,原液浓缩,母液稀释,第一节 营养液的基本组成,三、营养液的配方,第一节 营养液的基本组成,（一）含义,配方剂量：1个剂量：按配方规定用量而配制出来的营养液浓度,1/2剂量：将配方中规定的各种化合物用量减少一半所配制出来的营养液浓度
6、称为1/2剂量或0.5剂量或半个剂量。,1/4剂量 如此类推,规定含有各种必需营养元素的盐类数量称为配方,三、营养液的配方,第一节 营养液的基本组成,（二）实例,日本田园通用配方,四.营养液浓度的表示方法,第一节 营养液的基本组成,(一)直接表示法 在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或化合物的量来表示营养液浓度的方法统称。,1.化合物重量/升(g/L，mg/L)工作浓度或操作浓度例如：某营养液中含有：硝酸钙590mg/L，硝酸钾404mg/L,配置200mL营养液需要多少硝酸钙和硝酸钾？,第一节 营养液的基本组成,2.元素重量/升(g/L，mg/L),可以作为不同的营养液配方之间
7、元素浓度的比较。,例如：一个配方中营养元素N、P、K的含量分别为150、80和170mg/L，即表示这一配方中每升含有营养元素氮150毫克、磷80毫克和钾170毫克。,运用此种表示方法应该如何称量？某一配方中K的含量为160mg/L，而此时的钾是由硝酸钾来提供的，查表或计算可知硝酸钾含K量为38.67%，则该配方中提供160mgK所需要KNO3的数量？,实际使用时要换算成为某种营养化合物重量才能称量。换算方法：将提供这种元素的化合物所含该元素的百分数来除以这种元素的含量。,第一节 营养液的基本组成,运用此种表示方法有何优点？一个配方的氮源是以Ca(NO3)24H2O 1.0g/L来提供的，而另
8、一配方的氮源是以NH4NO3 0.4g/L，请问这两个氮源所配置的营养液哪一个含氮量高？,第一节 营养液的基本组成,因此，用单位体积元素重量来表示的营养液浓度虽然不能够作为直接配制营养液来操作使用，但它可以作为不同的营养液配方之间浓度的比较。,第一节 营养液的基本组成,(二)间接表示法,电导率(Electric Conductivity，EC),含义：电导率是指单位距离的溶液其导电能力的大小。它通常以毫西门子/厘米(mS/cm)或微西门子/厘米(S/cm)来表示。,在一定的浓度范围之内，营养液的电导率随着浓度的提高而增加；反之，营养液浓度较低时，其电导率也降低。因此，通过测定营养液中的电导率可
9、以反映其盐类含量，也即可以反映营养液的浓度。,营养液浓度与电导率有何关系？,总盐分（g/L）1.0EC,第二节 营养液的配制技术,一.营养液配制的原则,营养液配制的原则：避免沉淀的产生。即确保在配制和使用营养液时不会产生难溶性化合物的沉淀。,注意：任何营养液配方都有产生沉淀的可能性！,化合物分类：把相互之间不会产生沉淀的化合物放在一起溶解。我们将一个配方的各种化合物分为不产生沉淀的2类，分两个小包装：,怎样可以避免呢？,第二节 营养液的配置技术,A肥以钙盐为中心，凡不与钙盐产生沉淀的化合物均可放置在一起溶解；B肥以磷酸盐为中心，凡不与磷酸盐产生沉淀的化合物可放置在一起溶解；C肥 同时将微量元素
10、放在一起溶解。,配制,浓缩营养液(母液),工作营养液(栽培营养液),第二节 营养液的配置技术,一.营养液的配制方法,1.浓缩营养液(母液)稀释法,首先把相互之间不会产生沉淀的化合物分别配制成浓缩营养液，然后根据浓缩营养液的浓缩倍数稀释成工作营养液。,(1)浓缩营养液的配制,浓缩倍数：根据配方中各种化合物的用量及其溶解度来确定。大量元素一般可配制成浓缩100、200、250或500倍液；微量元素由于其用量少，可配制成500或1000倍液。,第二节 营养液的配置技术,现需要配置100L工作营养液，其中需配置A液200倍浓缩液，四水硝酸钙 945mg/L、硝酸钾 809mg/L，应该如何配置？,(2
11、)浓缩液稀释为工作营养液,不断循环或搅拌H2O,A肥,B肥,第二节 营养液的配置技术,2.直接称量配制法大规模生产常用,第二节 营养液的配置技术,配制方法的选择：据生产上的操作方便与否来决定，有时可将两种方法配合使用。例如，配制工作营养液的大量营养元素时采用直接称量配制法，而微量营养元素的加入可采用先配制浓缩营养液再稀释为工作营养液的方法。,第二节 营养液的配置技术,两种方法如何选择？,三.营养液配制的注意事项,营养液原料的计算过程和最后结果要反复核对,确保准确无误；称取各种原料时要反复核对称取数量的准确,并保证所称取的原料名实相符。特别是在称取外观上相似的化合物时更应注意；已经称量的各种原料
12、在分别称好之后要进行最后一次复核，以确定配制营养液的各种原料没有错漏；建立严格的记录档案，将配制的各种原料用量、配制日期和配制人员详细记录下来，以备查验。,第二节 营养液的配置技术,营养液在使用中需要不断进行调整，必要时全面更新。,植物选择性吸收,根系分泌物,环境条件,植物不同生育阶段对营养液要求不同,营养液,浓度pH溶存氧 液温,影,响,因,素,第三节 营养液的管理,1.调整原则：EC控制在2-3毫西/厘米；2.调整方法 关系曲线法 水分消耗量法,第三节 营养液的管理,一、浓度调整,二、酸碱度的调整,1.营养液酸碱度对蔬菜生长的影响 大多数作物根系在pH5.56.5生长最好。直接影响 损伤根
13、系,营养液pH值,间接影响 养分有效性,第三节 营养液的管理,采用酸碱中和法。所用酸为H2SO4(稀)或HNO3(稀)；常用碱为NaOH（KOH）。,2.调整方法,溶解氧浓度（DO，Dissolved O2）：指一定温度、一定大气压下单位体积营养液中溶解的氧气数量（mg/L）。,第三节 营养液的管理,三、营养液的溶解氧,仪器测定法 溶氧仪（测氧仪）,1.DO的测定,2.影响因素,D O,温度,大气压力,植物根系,微生物,气候,呼吸,温度越高，大气压力 越大，DO越低。,温度越高，呼吸消耗营养液中的溶存氧越多，DO越低。,第三节 营养液的管理,营养液栽培中维持溶存氧浓度在5mg/L以上，一般大多
14、数植物都能够正常生长。,3.补充营养液溶存氧的途径,O2,O2,O2,O2,营养液,（1）自然扩散,进入数量极少，远远满足不了植物生长的需要,-,第三节 营养液的管理,压缩空气法,压缩泵 起泡器,施工难度大，成本较高，一般很少采用。,化学增氧法,化学增氧剂,H2O2,效果尚好，但价格高，生产上难以采用。,循环流动法,贮液池,栽培槽,水泵,效果很好，生产上普遍采用。,第三节 营养液的管理,更换时间 作物种植时间长短 在软水地区，若选用平衡配方营养液，生长期较长的作物36个月/茬），整个生长期中可以不更换。,第三节 营养液的管理,三、营养液的更换,思考题：P52 第6题,Thank You!,谢谢观赏,
