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2、餐,近代西餐的发展,现代西餐的形成,中世纪古西餐,8世纪时，意大利人用调味品11-15世纪时 欧洲人的正餐是三道菜,近代西餐的发展,16C文艺复兴时期，许多食品引入欧洲。普通人以黑面包、奶酪为主要食品，而富人和中等阶层则食用包括各种精制面包、水产、肉类的食品。17C无论任何菜都喜欢放小洋葱或青葱18C烤箱兴起。富人和中产阶级为了显示和穷人的区别，把正餐都改在晚上。19C法国涌现出许多著名的烹饪艺术大师,现代西餐的形成,20C初 意大利南部的烹调方法传人美国 20C70、80年代泰国菜和越南菜对美国的影响很大，特别是椰子味道的菜目前还流行于美国 1885年中国第一家西餐厅太平馆在广州开设，标志着西餐正式登录中国 2001年在天津举办首届西餐文化节；2003年在广州举办第二届；2005年9月在北京举办第三届；2007年11月在上海举办第四届；2009年9月在北京举办第五届；2010年7月在北京举办第六届,谢谢！,
