高二化学会考(理科).doc

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1、化学与生活部分第一章关注营养平衡复习目标1、认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。2、说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。3、通过实例了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。4、认识微量元素对人体健康的重要作用。一、生命的基础能源糖类【基础练习】1.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是 ( )A.氧化反应 B.取代反应 C.加成反应 D.聚合反应2.葡萄糖是一种单糖的主要原因是 ( )A.糖类中含碳原子数量最少 B.不能再水解成更简单的糖 C.分子中只有一个醛基 D.糖类中结构最简单3.关于葡萄

2、糖的叙述中正确的是 ( )A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量 4.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有砖红色的沉淀产生,说明该尿液中含有( )A醋酸 B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖5.下列物质中,与属于天然高分子化合物的是( )A.淀粉 B.葡萄糖 C.纤维素 D.乙酸6下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 ( )A葡萄糖 B麦芽糖C蔗糖 D乙酸乙酯7青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明( )A青苹果中只含淀粉不含糖类 B 熟苹果中只含糖

3、类不含淀粉 C 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D 苹果转熟时单糖聚合成淀粉8.下列物质中的主要成分不属于糖类的是( )A、棉花 B、木材 C、豆油 D、小麦9淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式_表示，但二者的n值是_同的。它们都属于_糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_味，都_发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_反应，反应的最终产物都是_。二、重要的体内能源油脂【基础练习】1下列关于油脂的叙述，错误的是 ( )A油脂属于混合物 B油脂没有固定的熔、沸点C油脂属于酯类 D油脂都不能使溴水褪色2关于油和脂肪的下列说法正确的是 （）A二者互为同分异构体B二者是同系物C

4、前者熔点低，后者熔点高D在一定条件下前者可转化为后者3肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加盐酸中和，最后得到的沉淀是( )A 氯化钠 B 高级脂肪酸钠 C 高级脂肪酸 D 甘油4、下列说法正确的是（ ）A、 通常情况下，植物油的熔点比动物油的熔点高B、 人体中，油脂主要在胃中被消化吸收C、质量相同的油脂和葡萄糖完全氧化时，油脂产生的能量比葡萄糖的高D、油脂在人体中，能够被氧化放出能量的主要是油脂水解生成的甘油5变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ）。 （A）氧化反应 （B）加成反应 （C）取代反应 （D）水解反应6下列关于油脂的叙述中，不正确的是 （ ） A油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混

5、合物 B天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物C油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种 D油脂的水解叫皂化反应7下列物质中，由酯类组成的有 （ ） A油脂 B肥皂 C硝化甘油 D汽油三生命的基础蛋白质【基础练习】1蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是 ( )A 高温加热 B 紫外线照射 C 加硫酸钠溶液 D 加福尔马林2误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是( )A 服大量食盐水 B 服用葡萄糖 C 服用适量的泻药 D 服用鸡蛋清3.下列物质不属于天然高分子化合物的是( )A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质4蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离( )

6、A水解 B盐析 C变性 D颜色反应 5利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是利用84消毒液对环境、物品进行消毒；利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；蒸煮鸡蛋食用；松花蛋的腌制；用蛋白质灌服重金属中毒的病人。( )A全部 B C D 6欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）A甲醛溶液 B饱和Na2SO4溶液 C饱和（NH4）2SO4溶液 D醋酸铅溶液 7鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”，在如下的各方法中正确的是 滴加浓硝酸 滴加浓硫酸 滴加酒精 灼烧 A和 B和 C和 D和8蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_不是高分子化合物

7、，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质_；淀粉_；脂肪_；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团：_。四维生素和微量元素1维生素是参与生物 和 所必需的一类小分子有机化合物。 作用：维生素在体内有特殊的 和作为 某些特殊的化学反应， 能调节各种器官的机能并维持各种细胞的特性。2脂溶性维生素和水溶性维生素（1）脂溶性维生素难溶于水，易溶于 和脂类共存于食物中，并一起被吸收，不易排泄，易在体内积存，主要积存在 。脂溶性维生素主要包括 ，来自于食物中的 。（2）水溶性维生素易溶于水，易被人体吸收，多余的随尿业排出体外，一般不在体内积存，所以容易缺乏，水溶性维生素主要包括 3维生素C又称 ，是一种

8、晶体，分子式为 。它 于水，溶液显 性，广泛存在于 。维生素C具有 性。4.（1）人体所含元素在 中都能找到，并且与 大致相当。 （2）常量元素是指含量在 以上的元素，如 等共11种元素。（3）微量元素是指含量在 以下的元素，如 等16种元素，人体中微量元素含量最多的是 元素。5.碘有 之称，人体中的碘元素一半集中在 内。在食物中 等海产品中含碘最多。碘对人的 发育起着决定性作用。青少年缺碘可引起 。我国是在食盐中加入 加工成碘盐。不加碘化钾的原因是 。放碘盐时应注意 。6.铁在人体中的含量约为 克，人体内的含铁化合物主要分为两类，即 和 ， 和血红蛋白一起参与氧的运输，体内缺铁将会导致人体的

9、 、 和对温度的适应能力等生理功能下降。如果体内铁不足以供给生命活动需要，就会发生 。我国已经实施在 加入铁强化剂的措施。【基础练习】1.坏血病患者应该多吃的食物是( )A水果和蔬菜 B鱼肉和猪肉 C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏2.维生素C结构如右图所示。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜中都含维生素C。下列关于维生素C的叙述错误的是( ).维生素C能使溴水褪色 .维生素C可作食品添加剂 .维生素C可发生水解反应 .维生素C不能发生氧化反应 3.人体血红蛋白中含有Fe2，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2转变成Fe3，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素

10、C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ）A、酸性 B、碱性 C、氧化性 D、还原性4、关于维生素C下列说法中，错误的是A、 维生素C的分子式是C6H8O6B、 维生素C分子中存在碳碳双键，具有较强的还原性C、 维生素C能促进伤口愈合，增强对传染病的抵抗力D、人体所需的维生素C主要来自各种肉类食品5、今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ） （1）补充人体需要的铁元素 （2）预防缺铁性贫血病 （3）改善酱油的味道 （4）增加黑色素 （5）减少厨房污染物 （6）提高人们的健康水平A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6

11、） C. （3）（4）（5）D. （1）（2）（6）6坏血病患者应该多吃的食物是（ ）A水果和蔬菜 B鱼肉和猪肉 C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏7人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ） AK BCa CNa DFe8已知 IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O，为证明加碘食盐中含有KIO3，可供选用的物质有：水 蓝色石蕊试纸 KI淀粉试纸 淀粉 食醋 白酒 ，实验时必须适用的物质是（ ） A B C D9把NaOH溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有 ( ) A食醋 B白酒 C食盐 D葡萄糖10向淀粉溶液中加入碘水，溶

12、液呈 色，再往该溶液滴加维生素C溶液，现象是 ，该实验说明了维生素C具有 ，在这个化学反应中碘起了 的作用。黄瓜中含有丰富的维生素C，已知高温时维生素C会被破坏，维生素C在酸性条件下比较稳定根据以上所述，你认为应如何合理地食用黄瓜？ 第二章 促进身心健康复习目标1.认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。2.知道常见食品添加剂的组成、性质和作用，树立安全使用食品添加剂的意识。3.通过实例了解某些药物的主要成分和疗效，认识药物的毒副作用的毒品的危害。一. 合理选择饮食【基础练习】1、水是人类不可缺少的物质，日常生活有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净

13、水的下列说法中，正确的是（ ）A、它是纯天然饮品，不含任何化学物质 B、它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 C、它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 D、用催化剂可将它转化为汽油2、保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果，那么苹果汁的PH（ ）A、大于7 B、等于7 C、小于7 D、无法判断3、下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A、醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C、我国应禁止使用味精 D、苯钾酸钠可用作食品的防腐剂4、右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分A、铁 B、钾 C、钙 D、钠饮用天然水理化指标矿物元素 测定结果钙4.0 mg/L 钾0.35 mg/

14、L钠0.8 mg/L 镁0.5 mg/L偏硅酸1.8 mg/L说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指（ ）A、原子 B、分子 C、单质 D、元素 二.正确使用药物【基础练习】1、长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是( )A冰毒、黄连素 B海洛因、黄连素 C大麻、摇头丸 D黄曲霉素、尼古丁2、某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗A.阿司匹林B.青霉素C.麻黄素D.胃舒平3、某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)3，操作如下取药剂片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白

15、色沉淀又溶解你能得出该抗酸药中是否含有Al(OH)3（填含或不含），请写出有关反应的化学方程式 第三章 探索生活材料复习目标：1、 认识金属与合在性能上的主要差异，知道生活中常见合金的组成。2、 描述金属腐蚀的化学原理，知道金属防护的常用方法 3、 知道玻璃、陶瓷和水泥的主要化学成分、生产原料及其用途4、 举例说明生活中常用的塑料，合成纤维和合成橡胶的种类、性能和用途5、 通过钢和生铁、光学玻璃和彩色玻璃、热塑性塑料和热固性塑料等实例。认识材料的组成、结构和性能之间的关系一 、合金1、 认识合金（1）合金：由两种或两种以上的 具有 的物质（2）合金的性能一般情况下，合金比纯金属硬度 。一般情况

16、下，多数合金的熔点比各金属 【基础练习】1、铝硅合金（含硅13.5%）在凝固时收缩很小，因而这种合金适合铸造。现在有下列3种晶体：铝硅铝硅合金中，它们的熔点从高到低的顺序是A B C D2、用铜锌合金制成假元宝欺骗行人事件屡有发生。下列不易区别其真伪的方法是A测定密度 B放入硝酸中 C放入盐酸中 D观察外观二 、金属的腐蚀和防护【基础练习】1为了防止轮船的船体的腐蚀，应该在船壳下水线位置嵌入一定数量的A铜片 B锌片 C碳棒 D银片2、下列各种方法中：金属表面涂抹油漆改变金属内部结构保持金属表面清洁干燥在金属表面进行电镀使金属表面形成致密的氧化物薄膜，能对金属起到防护或减缓腐蚀作用的是 A B

17、C D全部三玻璃、陶瓷和水泥1玻璃（1）制造普通玻璃的原料是 和 。（2）光导纤维的主要成分为高纯度的 ，是直径约为 的细丝；主要性能有 2陶瓷（1）我国的陶都和瓷都分别是 和 。制造陶瓷的主要原料是 （2）新型的具有特殊功能的陶瓷有 、 、 、 等，其中高温结构的陶瓷主要有 、 、 、 等。3水泥（1）制造水泥的主要原料是 和 。【基础练习】1石灰石在自然界中存量丰富，它是许多工业的主要原料之一，但制取下列物质不需要石灰石的是（ ） A制玻璃 B制陶瓷 C制水泥 D制漂白粉2、目前有多个国家的大汽车公司试制无冷却式陶瓷发动机汽车。我国在1990年装配了一辆并完成了试车。这种陶瓷柴油发动机部件

18、的受热面是由一种耐高温且不易传热的材料制造的，这种材料是新型无机非金属材料的（ ）A氧化铝陶瓷 B氮化硅陶瓷 C光导纤维 D玻璃纲四塑料、纤维和橡胶我们常说的三大合成材料是指 、 、 。第一章 专注营养平衡1.微量元素对于促进健康生长和发育有着极其重要的作用，试回答下列问题：（1）为预防缺碘引起的各种疾病，我国采用在食盐中加入碘酸钾（KIO3）的方法，其中碘元素的化合价为_。由于过量摄入碘元素同样对人体有害，因此食盐中加入碘酸钾的量要根据各地区人口缺碘的程度进行定期调整，已知在酸性溶液中IO3可和I发生反应：IO35I6H3I23H2O，利用上述反应，检验食盐中是否有碘酸钾必须使用的物质是 和

19、 （填序号，供选用的有：稀硝酸，蓝色石蕊试纸，碘化钾淀粉试纸，淀粉，食糖，食用白醋溶液）。根据这种碘盐的食用方法：“烹饪时，待食品熟后出锅时加入碘盐”可推测碘酸钾的化学性质： 。（2）铁元素对人的免疫能力至关重要，人体中的铁是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在，由于正二价铁离子易被人体吸收，因此给贫血者补铁时，一般给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐，此反应的离子方程式为 。饮食中注意摄入维生素C，可使食物中的Fe3+转变成Fe2+，有利于人体吸收，维生素C在这一反应中作 剂。 2.在蛋白质 油脂 淀粉 葡萄

20、糖纤维素四种物质中，水解后能生成氨基酸的是 （填序号，下同），水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是 ，遇碘水变蓝的是 ，在人体中不能直接被消化吸收的是 。3.淀粉水解的最终产物是 ，用 可以检验淀粉水解是否完全。蛋白质水解的最终产物是 ，提纯蛋白质可以采用的一种方法是 （填“盐析”或“过滤”）。4.（1）、在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大，其中蛋白质属于 （填“酸性”或“碱性”）食品，菜蔬、水果属于 （填“酸性”或“碱性”）食品。（2）、蛋白质的性质在生活中有许多实际应用。请在下表“性质”一栏中用“盐析”、“变性”或“颜色反应”表述的蛋白质性质填空。实 例性 质紫外线消毒变性蒸煮鸡蛋食用

21、常用酒精清洗伤口蛋白质遇浓硝酸变黄误食了重金属离子，可以立即喝大量的牛奶来缓解毒性鸡蛋清溶液中加入少量饱和的硫酸铵溶液出现沉淀（09春）5（8分）维生素和微量元素是生命基础的重要物质。如中学生每天需要补充维生素C约60 mg，微量元素碘约150 g。 （1）维生素C又称抗坏血酸，其水溶液显酸性。向维生素C的溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液变 色。某同学欲探究维生素C的还原性，可选择的试剂是 （填序号）。 碘水、淀粉 KI溶液 酸性KMnO4溶液食用加碘盐可预防碘缺乏症，其中加入的含碘物质是碘酸钾，碘酸钾的化学式为 （填序号）。 I2 KI KIO3（1） 已知在酸性条件下，碘化钾与碘酸钾反应可生成

22、碘单质。若用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液检验加碘盐中的碘酸钾，可观察到的现象是 。第二章 促进身心健康（09春）1（4分）下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。品名浓缩菠萝汁配料 浓缩菠萝汁 蔗糖 柠檬黄 山梨酸钾 果汁含量80%生产日期标于包装封口处 配料中，富含维生素的是（填序号，下同），属于调味剂的是，属于着色剂的是，属于防腐剂的是。（09夏）2（4分）下表是某食品包装上的部分说明。品名火腿配料 精选瘦肉 食盐 VC 亚硝酸钠等保质期04 30天生产日期见封口上表所列配料中，属于防腐剂的是（填序号，下同），属于维生素的是_，属于调味剂的是，富含蛋白质的是_。（10春）3. 下表是某品

23、牌方便面包装上的部分说明。品名方便面部分配料 食盐 姜黄 牛肉 脱水菠菜等保质期六个月（置于阴凉干燥处）生产日期标示于包装外袋上上表所列配料中，属于调味剂的是（填序号，下同），属于着色剂的是，富含蛋白质的是_，富含维生素的是_。（10春）4. 人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。请回答：（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为 （填序号）。 单质 元素（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是 （填序号）。 增加酱油的鲜味 预防缺铁性贫血病 补充人体需要的铁元素（3）“加碘食盐”中的碘主要以碘酸钾形式存在，其中碘元素的化合

24、价是 。测定“加碘食盐”中碘元素含量的一种方法如下：称取50.0 g食盐溶于适量水，加入过量碘化钾和稀硫酸，其反应的化学方程式为：KIO3 5KI 3H2SO4 3K2SO4 3I2 3H2O实验中，若测得生成3.010-5 mol I2，则该食盐中碘元素的含量是_mg/kg。5化学与生活密切相关，学好化学知识有利于提高人们的生活质量。请选择相关物质或元素的序号填空：a淀粉 b维生素C c食醋 d苯甲酸钠 e钙 f碘 （1）人体必需的微量元素是 ；（2）属于调味剂的的物质是 ； （3）属于食品防腐剂的的物质是 ； （4）能提供人体营养和能量的物质是 。6.化学药品与人类健康息息相关。生活中常用

25、药品很多，如：a碘酒 b麻黄碱 c青霉素 d阿司匹林、e葡萄糖注射液 f胃舒平（含氢氧化铝、淀粉等） g维生素C。（1）利用化学药物，可保障人体健康。上述药物中，在使用前一定要进行皮肤敏感试验（皮试）的是 （填写序号）。具有解热镇痛药效的是 （填写序号）。氢氧化铝Al(OH)3是某些抗酸药的有效成分。氢氧化铝与胃酸反应的离子方程式为： 。低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效。葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是 （填写字母，下同）。A加成反应 B取代反应 C氧化反应（2）维生素C是一种水溶性的维生素。切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉和碘水的混合溶液，若出现 现象，说明新鲜水

26、果中含有维生素C，这是利用维生素C具有 （填“氧化”或“还原”）性质。（3）下列关于药物使用的说法中，正确的是_。A碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒B长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用C麻黄碱是一种人工合成药物，是国际奥委会严格禁止的兴奋剂D随着平价药房的开设，生病都可以到药店自己买药服用医治，不用到医院就诊7.食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明的主要部分：品名蔬菜苏打饼配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期见包装封口处上表所列配料中，富含维生素的是 （填序号，下同），属于调味剂的是 ，富含糖类的是 ，富含

27、油脂的是 _。8.未经医嘱滥用药物会导致不良后果，有四种常见药物阿司匹林 青霉素 胃舒平 麻黄碱。从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是 （填序号，下同）。由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是 。如过量服用 会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3溶液9. 物质的性质与人体健康密切相关。请回答:（1）在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大，其中蛋白质属于 （填“酸性”或“碱性”）食品，菜蔬、水果属于 （填“酸性” 或“碱性”）食品。（2）某种水果中含有丰富的维生素C，某同学将其切碎捣烂，加水溶解、过滤得含维生素C的滤液，说明维生素C （填“能”或“

28、不能”）溶于水。为了验证维生素C的性质，该同学向盛有三氯化铁溶液的试管中滴加几滴KSCN溶液得红色溶液，继续向试管中加入含维生素C的滤液，振荡后发现红色消失，则说明维生素C含有 性基团。10.下表是某食品包装上的部分说明。品名油炸方便面面饼配料 小麦粉 食盐 精炼棕榈油 栀子黄等保质期六个月生产日期见封口上表所列配料中，属于着色剂的是（填序号，下同），属于调味剂的是，富含油脂的是_富含淀粉的是 。11.维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能。已知其结构简式如下：（1）维生素C的分子式为 。若将 （填水果或蔬菜名称）切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取水果中的维生素C的目的，这也说

29、明维生素C （填“能”或“不能”）溶于水。（2）某同学在实验室探究维生素C的性质。在试管中取少量淀粉溶液，滴加几滴稀碘水，观察到溶液变为 色，再向试管中滴入维生素C的溶液，发现原溶液颜色逐渐变浅。该实验说明维生素C具有 性。（3）该同学继续探究维生素C在（2）中表现的性质，可选择的试剂是 （填序号）。 KI溶液 酸性KMnO4溶液12.一个体重50kg的健康人，体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可将食物中的Fe3+转变成Fe2+，有利于人体吸收

30、。（1）在人体中进行下列转化时， ,中的 Fe2+作 剂。（2）“服用维生素C，可将食物中的Fe3+ 转化成Fe2+ ”这句话指出，维生素C在这一反应中作 剂，具有 性；某同学欲通过实验探究维生素C的这种性质，可选择的试剂是 （填字母）。 a酸性KMnO4溶液 b碘水、淀粉 cKI溶液（3）维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。维生素C属于 性维生素，由于它能防治坏血病，又称为抗坏血酸。（4）黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出15倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？ 。（5）市场出

31、售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式 。13.食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素。回答下列问题：（1）人体需要的营养素主要有 、 、 、水、维生素和矿物质。（2）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈 色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是 ，该实验说明了维生素C具有 性，在这个化学反应中碘起了 剂的作用；下列有关维生素C说法不正确的是（ ）A蔬菜应先洗后切 B蔬菜应小火慢煮C维生素C可使溴水褪色 D维生素C可用作食品添加剂（3）在日常生活中食物的选择与其酸碱性关系很大，蔬菜、水果属于

32、 （填“酸性”或“碱性”）食品。14.下表是某种食品包装上的部分说明品名X X X配料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁、柠檬黄、苯甲酸钠等保质期18个月生产日期标于包装袋封口上富含蛋白质的是_ ； 富含糖类的是_ ；富含油脂的是_ ； 富含维生素的是 ； 属于着色剂的是_ ； 属于防腐剂的是_ 。15.（1）下列药品中属于解热镇痛药的是_（填序号），抗生素是_（填序号）,天然药物成分是_（填序号）。 阿司匹林、青霉素、麻黄碱（2）写出抗酸药片中的一种有效成分_，并写出它与盐酸反应的离子方程式 。第三章 探索生活材料1.中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。 （1

33、）在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点 （填“高”或“低”）。（2）铜锌合金外观和金(Au)相似，常被误认为黄金。下列方法不能区别其真伪的是（填写符号） A测定密度 B观察外观 C放入盐酸中（3）钢铁制品容易生锈，请写出铁在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式 。（4）下列对金属制品采取的防护方法不正确的是 （填序号）。A在电线的外面包上一层塑料层 B在自行车钢圈上镀上一层金属铬C在海轮的铁制外壳上焊上铜块2如何防止铁的锈蚀是工业上研究的重点内容。为研究铁的锈蚀，某同学做了探究实验，如下图所示，铁处于、三种不同的环境中。请回答：（1）金属腐蚀主

34、要分为 腐蚀和 腐蚀两种。（2）铁被腐蚀的速率由快到慢的顺序是 （填序号）。（3）请你为以下钢铁制品选择适当的防锈方法。A健身器材 B自行车的链条、齿轮 C海水中的轮船 3.（1）下列有关合金性质的说法正确的是 （填符号）A合金的熔点一般比它的成分金属高 B合金的硬度一般比它的成分金属低C组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同D合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能（2）、某课外小组同学对不同条件下铁钉的锈蚀进行了实验。实验序号实验内容一周后观察：（1）铁钉被腐蚀程度最大的是 （填实验序号）。（2）实验中主要发生的是 (填“化学腐蚀”或“电化学腐蚀”)。（3）铁发生电化学腐蚀的负极反应式为： 。（4）根据上述实验，你认为铁发生电化学腐蚀的条件是_。（5）据资料显示，全世界每年因腐蚀而报废的金属材料相当于其年产量的20%以上。为防护金属被腐蚀可采取的措施有 (填序号)。 健身器材刷油漆 自行车钢圈镀铬 将钢管用导线与镁条连接 将钢管用导线与碳棒连接4.请你为以下钢铁制品选择适当的防锈