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1、人在吃梅、看梅、谈梅时都有分泌唾液的现象发生，这些现象都是,反射,这些反射活动有什么区别呢？,第三节,神经调节的基本方式（2）,学习目标,1 说出非条件反射和条件反射的联系和区别。（重点）2 理解与语言文字有关的条件反射是人类所特有的。3 能例举出典型的非条件反射和条件反射活动。,反射弧,婴儿的吮吸反射、眨眼反射、膝跳反射、缩手反射等，都属于非条件反射。,效应器,感受器,传出神经纤维,传入神经纤维,神经中枢,脊髓,非条件反射,生来就有的先天性反射,低级的神经活动,大脑皮层以下神经中枢参与即可完成,缩手反射,手上皮肤热觉感受器传入神经脊髓神经中枢传出神经肌肉（效应器）,吃过梅的人，看到或谈到梅时
2、，才会发生唾液腺分泌唾液的反射。,生活过程中逐渐形成、后天性反射,在非条件反射的基础上形成的。,在大脑皮层的参与下形成的。,出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射,叫做条件反射（复杂反射）。,条件反射,条件反射是一种高级的神经活动,而且是高级神经活动的基本方式。,大脑皮层的神经中枢参与才可形成,条件反射是怎样建立的?,俄国的生理学家巴普洛夫,分泌唾液,（非条件刺激）,食物,非条件,反射,铃声,不分泌唾液,（无关刺激）,铃声（无关刺激）与食物（非条件刺激）多次结合。,铃声,分泌唾液,条件,反射,（条件刺激）,条件反射是在非条件反射的基础上建立的。,1.食物和铃声刺激引起的唾液分泌反射有什么不同
3、？2使狗建立“铃声唾液”分泌反射的重要条件是什么？3.经过训练狗建立条件反射，这种反射活动有什么意义？,前者是非条件反射，后者是条件反射,铃声刺激与食物刺激多次结合,使狗更好地适应外界环境的变化，对狗生存非常有利。,合作竞学 一,出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射,叫做条件反射（复杂反射）。,条件反射,条件反射是一种高级的神经活动,而且是高级神经活动的基本方式。,大脑皮层的神经中枢参与才可形成,学习,学习就是条件反射建立的过程，需要复习强化巩固落实，这样才会将知识成为自己大脑中的永久住户。,条件反射和非条件反射的区别,合作探究二,人类的神经调节与动物有何不同呢？,汉武帝时，有个人名叫义纵
4、，汉武帝任命他做定襄太守。当时定襄的社会治安混乱。义纵到任以后，把押在狱中的没有加开具的二百多名重犯，以及为重犯开脱罪责进行贿赂的二百多名门客亲属，一律严加追究，拘捕治罪，一天之内处死的就有四百多名。从此以后，定襄的人一听到义纵的名字就“不寒而栗”天气不冷却浑身发抖。,不寒而栗,人类神经调节的特点:,能对由具体信号抽象出来的语言、文字发生反应,建立一类人类所特有的条件反射。,与大脑皮层的语言中枢有关,人在吃梅、看梅、谈梅时都有分泌唾液的现象发生，这些现象都是。,反射活动,这些反射活动有什么区别呢？,小结,吃梅止渴,望梅止渴,谈梅止渴,味觉感受器,刺激,酸味,神经中枢,唾液腺,唾液,形态刺激,视
5、觉感受器,视觉中枢,脑,神经中枢,唾液腺,唾液,语言刺激,听觉感受器,听觉中枢,脑,神经中枢,唾液腺,唾液,这类反射是人和动物与生具有的、生下来就会的反射叫做非条件反射,这类反射是在人或动物出生以后的生活过程中逐渐形成的后天性反射叫做条件反射。,这类条件反射与人类语言有关，为人类特有的条件反射。,永久固定，不会遗忘,暂时的，易消退,非条件反射,条件反射,后天性反射先天性反射可以消退不会消退低级的神经中枢高级的神经中枢谈虎色变吃梅止渴老马识途,1、连线题,巩固训练,2、判断:哪些是非条件反射,哪些是条件反射?,1、叫小狗名字，小狗摇着尾巴过来2、听到上课铃声，走进教室。3、马戏团的动物在演员声音
6、手势等的指挥下表演节目4、因寒冷而身体发抖 5、婴儿的排尿反射6、切洋葱流眼泪 7、狗熊钻火圈8、北雁南飞,鸟类筑巢 9、看到画中的酸梅流唾液10、吹哨子喂鸡进食 11、小孩打针时,臀部紧张12、喝酒后满脸通红，跑步后气喘吁吁13、看到食堂黑板上写着“今天供应红烧肉”而流唾液14、婴儿看见穿白大褂衣服的人就哭15、草履虫游向食物,4.5.6.8.12,1.2.3.7.9.10.11.13.14,3、课间休息时，同学们在教室玩耍，小张的手不小心被钉子扎了一下，立即缩回，这属于 反射（填“条件”或“非条件”），这时突然听到有人喊了一声“老师来了！”，教室里马上安静下来，该反射的神经中枢位于。,非条
7、件,大脑皮层,乳酸菌,酵母菌,无氧、适宜的温度,乳酸,酸泡菜、酸黄瓜、奶酪,无氧、适宜的温度,酒精,各种酒,乳酸菌,无氧、适宜的温度,葡萄糖 乳酸,+,能量,葡萄糖 酒精,酵母菌,无氧、适宜的温度,+,二氧化碳,+,能量,乳酸菌,酵母菌,无氧、适宜的温度,乳酸,酸泡菜、酸黄瓜、奶酪,无氧、适宜的温度,酒精,各种酒,1、比较两种发酵的异同点,2、围绕发酵条件设计对照试验,学以致用,1、面包属于 技术，松软多孔的原因是。2、酸奶属于 技术，你会做酸奶吗？。3、酿酒工艺需要 菌种，包括哪几部？。,发酵,灭菌,接种,密封,白酒：,淀粉,葡萄糖,酒精,霉菌,酵母菌,无氧,葡萄酒：,葡萄糖,酵母菌,无氧,酒精,4、馒头或面包膨大、松软、里面有许多 小孔，是因为在制作过程中（）A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B.酵母菌使面粉发酵，产生了酒精 C酵母菌使面粉发酵，产生了氧气 D酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖,链接中考,1、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结构上有何区别？2、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？,二氧化碳,+,能量,二氧化碳,能量,+,相同点：条件、释放能量少不同点：产物不同、菌种不同,1、食品腐败与 种生物有关，腐败的原因是。2、你认为微生物生存需要哪些条件？。3、防腐的原理是。防腐的传统方法有（列举2例），现代的防腐方法有（列举2例），,自主学习,
