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1、应用型旅游人才培养模式的思考-基于态度与能力矩阵的分析,一、问题提出,旅游学是产业导向的学科。我国旅游产业大发展，但旅游专业人才培养却亮出黄牌。我国旅游教育发展极为迅猛，但在专业设置、课程体系、培养模式上，还不能适应旅游业发展的要求。从旅游业的行业分化、新业态的涌现以及面向企业经营管理出发，而不仅仅遵循教育规律。立足旅游企业发展，培养专业熟练的应用人才及善管理的企业精英及领袖，是旅游教育的核心目标。,eCompany,课程建设教材建设实验室建设,教育思想,教育与市场对接的规律,专业建设,人才培养模式,办学定位,人才培养方案,教学考试方法改革,产业导向应用型人才培养模式的框架,校魂、校训,人才培
2、养要考虑产业发展和市场需求,鼓励个性与特色，避免千校一面,环顾当今知名企业管理精英及企业领袖的成长，从主观因素来看，其成败与差异，主要由两点所致：一是做人做事的态度，二是经营管理的能力。态度是一个非智力因素，反映了为人、做事的情感和价值观，米卢说：“态度决定一切”。能力是一个智力因素，包括人的学习能力、分析能力、思考能力和创造能力等，是现代教育培养的核心。多数成功人士，有两个基本潜质：做事态度坚定，工作能力强。为此，我提出如下态度与能力组合模式。,模式是重复出现事务的“模范样式”,态度好,态度差,能力强,能力弱,发展成就大,发展成就差,我国教育存在两大问题：一是在教育上重视知识传授、轻视能力培
3、养，很多学生高分低能；二是在教育过程中轻视精神与态度培养，即认真做事精神态度的培养。,1990年以来，独生子女在大学所占的比例逐渐升高，他们身体健康、脑袋聪明、独立性强，但认真做事、忍耐逆境的能力相对较弱，直接影响到企业的用人。,难用,好用,一、情感、态度、价值观教育,早在04年我国推动新一轮课程改革时，教育部提出了教育“三维结构”模式，把“情感、态度、价值观”教育列为学校教育的三大目标之一。其实大学教育，更应重视“情感、态度与价值观”教育，并将其贯穿到整个专业教育之中。因为，兴趣是最好的老师，胆量是做事的关键，毅力是成功的关键。在此，我将“三者归一”，形成所谓的“精神态度”教育，先从“大树理
4、论”说起，再介绍主要内容。,网上流传大树理论。常言道“十年树木，百年树人”。如果将大树看成是森林中的“人才”，分析其成长的机制，需要五个条件：时间，扎根，不移，努力向上，享受阳光。这是否可看成是大树的精神与态度呢。,产业导向的应用型人才，关键是爱岗敬业，干一行爱一行，行行出状元，旅游是其终生职业。兴趣与爱好：促进学生对旅游专业及旅游职业的兴趣和爱好，干一行、爱一行，热爱本职工作；勇气与胆量：大学不会传授具体企业的行走知识，要有胆量和勇于迎接挑战，在具体实践中学习实践知识；意志与毅力：学校是座象牙塔，进入社会后可能会遇到各种挫折与困难，要意志坚强，有毅力去干成某事。,如何爱岗敬业、认真做事、真诚
5、做人，极为重要。目前旅游专业学生，本事不大、志向很高，不愿到低层企业(景区、宾馆饭店、旅行社)，多想进入政府部门、高等院校和科研院所，不想当士兵、怎能成将军。很多学生做事马虎、怕苦怕累，缺乏严谨认真的做事态度，大事干不来，小事不愿干。还有学生“自命清高、心无领导”，不善与人合作；旅游专业学生跳槽严重，缺少扎根企业、长期坚持。,二、终生学习与管理能力培养,大学教育只是传授专业知识与技能的普通教育，不可能传授未来20年所需全部的知识，要提倡终生学习。如何以“过时”知识适应未来工作的需要，核心是“学会学习”和“学会思考”能力的培养，包括书本知识和行走知识。我在课程改革的新理念中提出，知识的学习包括三
6、个层次：是什么，怎样来的，如何用。其中，“如何知道的”和“如何或怎样用”是提高层次的知识，这对于产业导向应用型人才培养极为重要。,科学文化知识,知道是什么：WhatWho When Where,传授、学习、阅读记忆就可以知道,怎样来的：How weKown,How Change,思考、探索、发现机制、规律、定律,如何应用：边界条件，如何应用等，,条件分析、比较实践应用、效益,知识,方法,实践,实践,专门理论,基 础 知 识,专业知识,专业技术,实践能力,从知识本位向能力本位转变,转变之一：从知识本位向能力本位转变,产业导向应用型人才培养，应将学生专业技能与实践能力的培养放在核心地位，就向医学专
7、业的学生，不能临床看病，那一定是不合格的，因为更多的新知识职后还可以学习。,市场为导向、能力为主线，课程与方法为手段的培养模式,三、教学模式的跨界：能力导向,转变之二：从知识本位向能力本位转变能力导向,转变之三：从讲授模式向参与模式转变,转变之四：从脑主模式向心主模式转变,三、结束语,跨学科综合学习,贴近产业校企结合,端正态度爱岗敬业,强化实践能力主导,应用人才培养模式,态度好,能力差,能力强,态度差,无论是在西方还是在东方，企业所需要的是肯干并给企业带来财富的人，他应该是能力强、态度好。对于无能的刺头，只好让他Out!,我国旅游业的大发展，推动了各级各类旅游企业的兴起和发展，以及政府、科研、
8、教育部门对旅游人才的大量需求，这对于旅游教育、旅游科学、旅游人才来说无疑是最大的福音，必将促进旅游教育和旅游科学的大发展。对于旅游专业人才来说，产业的大发展为我们提供了广阔的就业机会，也为旅游人才施展才能提供了关阔的市场。政府部门、旅游高校、旅游景区、旅游企业都需要各种规格的旅游人才，走什么路、代什么帽将有你选择。,旅游专业人才（本科生）,黑色研究之路旅游科研专家,红色行政之路行政管理干部,绿色职业之路高级旅游技师,继续深造研究实践,企业经营管理实践,行政管理社会实践,服务行业关键是爱心和事业心，所以这里用“心”型符号表示。,科研人才关键是知识的深度，这里了一个向下的箭头表示。,行业管理干部关键是处事要周全圆滑，这里用圆形方框表示。,教育硕士教学实践,黄金经营之路旅游企业老板,企业经营关键是要善经营，注重效益用金钱方框表示。,
